АФФТАР ЖЖОТ, парит, варит и жарит.

Ответы

Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 47
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Ср, 17 окт 2007 18:25
Ох,про разрезик забыла!! Растяпа!! пардон, очень мало сплю.. Smile
 
Вот котлетки в разрезике.
 
Отредактировано 27 фев 2012 09:32, Nairka
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 47
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Ср, 17 окт 2007 18:31
А к котлеткам можно сделать салатик.   Cool  Я  "чищу" холодильник, поэтому вот наваяла. Не особо заморачиваясь с названием, остановимся на таком варианте:
 
САЛАТ "РУСАЛОЧКА".  Surprised   Laughing
 
В произвольных пропорциях...
 
Режем пекинскую капустку не очень тонко, немножко зеленого лука измельчим.
Семгу (или любую красную рыбу) порежем как удобно.  Smile
Кальмариков чищеных отварим после кипения две минутки, охладим - и полукольцами их!
Вывалим из баночки мясо краба.
Подсолим, заправим майонезом.
У меня ушло сразу. И только после поедания  я решила, что туда еще и яичко вареное можно порубить.  Very Happy  Тетеря...
 
Кулинар
  • Регистрация 3 фев 2007
  • Индекс активности 1 816
  • Рейтинг автора 21
  • Город Украина г.Николаев
Ср, 17 окт 2007 18:37
Galadriel, котлетки огбалдеть какие красивые. А салатик ух ты какой вкуснючий. Аж слюнки потекли. Капуста есть в холод., осталось маленько продуктов подкупить и тоже буду балдеть.
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 47
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Ср, 17 окт 2007 18:45
Басяня, Пасибки!!! Салатик вышел и правда такой..ничё.. Cool
 
Угощу опятками свеженькими. Smile
Просто закипятила, слила первую воду. Вновь залила кипятком, проварила 40 минут.
Заправила раст. маслом, лимонным уксусом, давленным чесночком и лучком. Cool
 
Отредактировано 27 фев 2012 09:32, Nairka
Шоколадница
  • Регистрация 5 июл 2007
  • Индекс активности 1 387
  • Рейтинг автора 2
  • Город с Земли Обетованной
  • Рецепты 5
Ср, 17 окт 2007 18:47
Galadriel, мммм...Сколько вкусностей!! Smile МОЛОДЕЦ! Салат Русалочка записала, вкусный и полезный, тем более я к морепродуктам неравнодушна Smile
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 47
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Ср, 17 окт 2007 18:48
То есть сначала угостила помидорками, которые сегодня закрыла, а опята вот они... Laughing Laughing
 
Отредактировано 27 фев 2012 09:33, Nairka
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 47
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Ср, 17 окт 2007 18:49
Аномалия,  были бы креветки, я бы и их в салат впихала...  Very Happy
Пасиб  за похвалу!!!  Cool
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 51
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Ср, 17 окт 2007 19:19
Galadriel, Что котлетки очень вкусные и сочные даже не сомневаюсь, и салатик очень на вкус должен быть приятный. Насчет консерирования даже говорить не буду, по-моему, никто даже и спорить не будет, что на форуме ты главный спец по баночкам Smile
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 373
  • Рейтинг автора 203
  • Рецепты 161
Ср, 17 окт 2007 19:21
Galadriel, ну и ну, вкуснятина всё, всё хочу Very Happy
Ты хоть себя пожалей, не спишь а готовишь.Так ведь и свлиться можо, а ты  муженьку здоровая нужна
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Ср, 17 окт 2007 19:27
Galadriel, Мариша, ты неутомимая. Такая уточка вкуснючая.Как же мне утки охота. Razz И котлетки такие сочные и вкусные, салатики,опята...Сама опят собирала? Smile
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 47
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Ср, 17 окт 2007 19:43
Alisa, котлетки и деткам можно, они нежирные и сочные.  Smile  А главный по баночкам... Так у нас  там еще Жануль и Черешня  Smile
 
Nelchik,  некогда мне спать, да и сон не идет.А готовлю, чтоб вкусненько,чтоб муж хоть что - нить съел.  Smile  
А ты пока угощайся, присаживайся к столу!!!  Cool
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 47
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Ср, 17 окт 2007 19:44
Lapka,  опята свекровь собирала, принесла.   Smile  Они на выходных на даче были, мы тоже хотели, но уж не получилось. Так она мне свеженьких, я и закрыла, и заморозила, и так покушали.  Cool
LOVELY
  • Регистрация 16 июн 2007
  • Индекс активности 1 039
  • Рейтинг автора 8
  • Рецепты 5
Ср, 17 окт 2007 20:02
Galadriel, Спасибо! Smile  Обязательно буду заходитьSmile Я уже кучурецептов на заметку взяла,буду пробоватьSmile Хотела сегодня утку купить,но там только небольшая была,я решила завтра сьездить купить побольшеSmile Зато яблоки и апельсины для нее уже готовыSmile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 416
  • Рейтинг автора 4 837
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1477
Ср, 17 окт 2007 22:06
Galadriel, Настроение хорошее - значит муж идет на поправку! (ТТТ)  Smile
Медовая ваша
  • Регистрация 23 авг 2007
  • Индекс активности 287
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
Ср, 17 окт 2007 23:31
Galadriel, котлетки оценила, опятки с помидорками (или помидорки с опятками) тоже. А вот про салатик вопросик возник: рыбку ты туда режешь солененькую али как?
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 47
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Ср, 17 окт 2007 23:35
Princess Safia,  мужу точно должно понравиться. Мужчины любят такие рецепты..  Very Happy
Emerald, нууу... разговаривать начал.  Cool  Правда, не помнит то, о чем говорил полчаса назад, но такая амнезия  характерна. Теперь даже попросил МЯСА!!!  Very Happy  Думаю, что завтра наваять такого большогооооо...  Very Happy  
Natulecka,  да, у меня магазинная соленая была.  Cool  Поэтому салатик солить аккуратно, а можно и вообще не солить!  Cool
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 185
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Чт, 18 окт 2007 23:40
Galadriel, даааааа!!! Вот это утка,просто слов нет,но столько эмоции!!Такая аппетитная,прожаристая!!!! Мама родная, какая прелесть,катлеты пожарские такие румяные, салат очень хорош,про баночку я молчу,тут уж все слова сказаны, ой ... опята, все,нет мочи смотреть на них, угостилась бы,да что толку то говорить!!! Sad  Smile
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 47
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Пт, 19 окт 2007 13:23
Наза, да я бы со всей душой и опятами, и котлетами, и белыми нрибочками угостила!!! Хоть самолетом пересылай!!! Very Happy
 
А я вчера варила
 
КУРИНЫЙ РИСОВЫЙ СУПЧИК.
 
Натерла морковку, порезала лучок, в кипящий бульон из домашней курочки забросила овощи картошку. Сразу же всыпала круглый рис. Smile
Помешивая, на небольшом огне минут 15 проварила, добавила 2 ложки аджики, соль, перчик и ложку томатного сока.
Поварила еще 10 минут.
Выключила, заправила зеленым лучком, укропом, чесночком. Cool
 
Отредактировано 27 фев 2012 09:33, Nairka
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 47
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Пт, 19 окт 2007 13:32
Вот еще аджики накрутила из помидорок и вот такого смешного перчика.
 

Поэтому и назвала её
 
ПЕСТРАЯ АДЖИКА. Very Happy
Пропорции произвольные, варила на слабом огне полтора часа, за 10 минут до готовности добавила чеснок и уксус яблочный.
Все по вкусу.
Составляющие: перец болгарский
перец острый
чеснок
уксус
масло растительное
сахар
соль. Razz
 
Отредактировано 27 фев 2012 09:34, Nairka
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 51
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Пт, 19 окт 2007 13:34
Galadriel,  Shocked Не поняла, фиолетовый - это перец? Гибрид с баклажаном что ли? Razz
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Пт, 19 окт 2007 14:24
Galadriel, вот это перчики! Фиолетовые! Я никогда таких не видела!  Shocked А на вкус они какие, такие же?
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 47
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Пт, 19 окт 2007 15:36
Alisa, перц - перец!!!Только размер у него небольшой!  Very Happy
Ksuson, я сама до сего года таких не видала.  Surprised  Это мама че - то с посевкой намудрила,дочь агронома,блин!   Very Happy
В позапрошлом году она острым перцем болгарский опылила. Острое было ВСЁ!! А тут где - то вот такое чудо откопала..  На вкус перец как перец..  Smile  
 
эх..надо было на зиму заморозить..нафаршировать..гостям прикольно было б..  Cool  не допёрла...
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 47
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Пт, 19 окт 2007 15:47
И еще я делала вот такие штуковины на скорую руку... Cool
Рецепт сочиняла на ходу...
ДЕРУНЫ С КАБАЧКАМИ.
 
Трем на терочку картофель очищенный и такой же почищенный кабачок. Smile В равных пропорциях.
Добавим тертой морковки. Я вообще корейской добавила.. Surprised Smile
Потереть небольшую луковку и выдавить пару зубков чесночка.
Теперь вобьем туда яичко, посолим-поперчим (или возьмите, как я, приправу для картофеля).
Можно для надежности добавить немного крахмала, но я этого не делала.
Вымешиваем и включаем сковородку с раст. маслом.
На горячую сковородочку ложкой выкладываем деруны, обжариваем с двух сторон.
Очень приятные получились и вот такие на вид... Cool
 
Отредактировано 27 фев 2012 09:34, Nairka
Золотая рыбка
  • Регистрация 1 авг 2007
  • Индекс активности 634
  • Рейтинг автора 2
  • Город Мытищи
  • Рецепты 2
Пт, 19 окт 2007 15:54
Galadriel, вкуснотища! Сейчас сбегаю за картошкой, а кабачок есть! Ох, я и поужинаю!....Ням!
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 777
  • Рейтинг автора 173
  • Рецепты 123
Пт, 19 окт 2007 18:39
Galadriel, Vghbyjxrf поздравляю с открытием темки!!
Замечательная тема.. все так вкусно и интересно.. Умничка!!!

Разместить комментарий

Новое в разделе

Лучшие авторы недели