АФФТАР ЖЖОТ, парит, варит и жарит.

Ответы

Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 47
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Пт, 19 окт 2007 19:42
Алёна, пасибки!! Ужасно приятно слышать подобные слова от такого мастера, как ты.  Very Happy
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 380
  • Рейтинг автора 207
  • Рецепты 161
Пт, 19 окт 2007 22:05
Galadriel, Мариш, супчик я такой практикую часто, он легкий и вкусный, а если курочка беговая а , не бройлерноя ещё лучше Very Happy  А я коргда картошку тру сырую, она у меня почему то темнеет Sad  Сорзражал оладушки, и Алинке дала Smile
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 596
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Сб, 20 окт 2007 02:35
Galadriel, отличные драники! Smile
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 47
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Сб, 20 окт 2007 18:31
Nelchik, чтоб не темнела, крхмальчика добавь туда немножко.  Smile
chis-alla,  и нежней, чнм просто картофельные.   Cool
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 47
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Сб, 20 окт 2007 21:36
Девчат вот мои лавашные рулетики сегодняшние... Cool
 
лаваш
творожная масса с маринованным огурчиком
мелко резанный укроп
лаваш
чесночный соус ( сметана пополам с майонезом, давленый чесночок)
сёмгушка.
 
Кушается легко...
Отредактировано 27 фев 2012 09:35, Nairka
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 47
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Сб, 20 окт 2007 21:44
Ещё приготовила рыбку...
Cool
ГОРБУША, ЗАПЕЧЕННАЯ С ОВОЩАМИ.
 
Горбушу потрошим, чистим , отрежем голову и хвостик, сохраним для ухи. Very Happy
 
Натрем её хорошенько приправами или солью с перчиком.
Внутрь уложим тертую морковку, лук колечками, зубчики чесночку, помидорки довольно крупными кусочками и сливочное масло кубиками. Smile
сверху нальем раст. масла малую толику...
Духовку разогреем до 200 градучов.Рыбку запеленаем в фольгу хорошенько - и туда её..
 
Через минут эдак 45 вытащим пахучую горбушенцию и снимем врехний слой фольги.
Вот так...

 
Уложим сверху кружочки лимона и отправим вновь в духовку зарумяниваться минуток на 15.
Теперь нашим очам явится картина такая...

 
Отредактировано 27 фев 2012 09:36, Nairka
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 47
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Сб, 20 окт 2007 21:50
Засолила зеленых помидорок с горчицей 10-литровый бутыль... Cool
 

 
Пёс был неприятно удивлен - дотянуться можно, а нюхать невозможно: чихушки одолевают!!! Laughing Laughing Laughing
Отредактировано 27 фев 2012 09:36, Nairka
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 47
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Сб, 20 окт 2007 21:56
Закатала грибное ассорти, вот остатки в салатике, баночки остывают, угощайтесь.... Cool
 
Отредактировано 27 фев 2012 09:37, Nairka
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 380
  • Рейтинг автора 207
  • Рецепты 161
Сб, 20 окт 2007 22:49
Galadriel, а как это уже грибочки готовыыыыыыыы, беру билет на смолет и вылетаю срочно (грибы придержи), там и я, белые и опята и лучек и.....................водки наливай, закуска есть Laughing  Cool
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 47
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Вс, 21 окт 2007 10:50
Nelchik,  А я просто в те, что в банку не влезли,уксуса и подс.маслица добавила и подержала в холодильнике.  Very Happy
Водка уже на столе, сало есть,борща наварим!!!  Cool
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 51
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Вс, 21 окт 2007 11:43
Galadriel, У вас вчера протсо рыбный день был Smile  Я только не поняла про творожную массу, ты добавила огурчики или это масса с огурчиками?
Кулинар
  • Регистрация 9 июн 2007
  • Индекс активности 259
  • Рейтинг автора 1
  • Город Azerbaydjan
Вс, 21 окт 2007 12:43
дорогая, с темкой тебя! Она у тебя такая красочная и вкусная!!! Умничка!

 
Galadriel, дорогая, угостилась! вот для меня помидорчики  в горчице это новинка...можно поподробнее?  спасибо за идею... буду пробовать! Ой, рулетики просто нямка! Я тоже часто прибегаю такому методу... быстро и вкусно!
Хамелеон
  • Регистрация 10 мар 2007
  • Индекс активности 3 139
  • Рейтинг автора 166
  • Город Балашиха
  • Блог 11
  • Рецепты 236
Вс, 21 окт 2007 12:58
Galadriel, все такое вкусное, слюнки текут. Горбуша моя любимая рыбка, тоже в духовке запекаю, а лаваш с семужкой прекрасная закуска, мне больше всего нравится. Ну а соленья только на выставку!
Золотая рыбка
  • Регистрация 1 авг 2007
  • Индекс активности 634
  • Рейтинг автора 2
  • Город Мытищи
  • Рецепты 2
Вс, 21 окт 2007 13:09
Galadriel, столдько всего! Wow
Лаваш - Обалденный! У меня тот же вопрос: что за творожная масса с огурчиком?
Рыбка - нямка!  Соленья - просто сказка! Вот муж поправится - и жди нас всех в гости!
Кулинар
  • Регистрация 3 фев 2007
  • Индекс активности 1 816
  • Рейтинг автора 21
  • Город Украина г.Николаев
Вс, 21 окт 2007 13:24
Galadriel, прелесть рецепты. А у меня такой же пес. Ему уже 15 лет.
Медовая ваша
  • Регистрация 23 авг 2007
  • Индекс активности 287
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
Вс, 21 окт 2007 16:52
Galadriel, очень все вкусно, прям не знаешь что первым утянуть, а что на потом оставить! Только вот у меня вопросик, творожная масса с маринованным огурциком с рулетике из лаваша это что? У нас творожная масса - это сладкий творог с добавлением изюма или кураги или чернослива и т.д. и т.п. Что туда еще и маринованный огурец? Разжуй дурочке подробненько, а? Ну, пожалуйста?!!
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 47
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Вс, 21 окт 2007 18:11
Alisa, Я добавила тертые огурчики ( из банки "огурцы в огурцах"), но можно и просто покупную.  Smile  А рыбные дни всю неделю будут, чувствую, пробило мужа  на рыбу (слава богу!!).  Cool
Afocka, спасибо, дорогая за розу и теплые слова!!  Cool   А помидорки с горчицей - это просто.  Smile
На литр воды - 2 ст. л. соли, в банку любимые специи, перчик обязательно, горькьй, горшком, лаврушку, чесночок. Помидорки залить рассолом комнатной температуры, сверху положить в марлечке сухую горчицу (30 г на з-литровую банку).  Крышкой не закрывать!!!  Smile
Теперь оставить при комнатной температуре на 2 недели (не более 25 - ти градусов), потом закрыть и выставить на холод еще на 2 недели. Вкус - изумительный!!  Smile
 
Амариллис,  спаисбки!! Горбушу мы любим, вообще рыбу всякую едим в удовольствием, лаваш больше для дочки, чтоб подъедала потихоньку, малоежка.  Very Happy
А соления еще не все..еще будут..  Laughing
Raduga,  спасибо, солнце!!! Про массу я рассказала чуть выше, а в гости - да я только рада буду!!!  Smile
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 47
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Вс, 21 окт 2007 18:14
Басяня,  моему только год, он нахальный и холеричный.  Smile  А ты молодец, если пес живет столько лет, это показатель любви и заботы хозяев!
Natulecka, А ты не перебирай, бери всё  -всё!!!  Very Happy   А творожная масса - опять  - таки говорю, что творожок зернистый (магазинный у меня) размяла с потертыми солеными огурчиками, тлько сок с них нужно слить, а то лаваш размокнет.  Very Happy   Very Happy
Медовая ваша
  • Регистрация 23 авг 2007
  • Индекс активности 287
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
Вс, 21 окт 2007 19:27
Galadriel, спасибо за науку!
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 47
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Вс, 21 окт 2007 20:49
Natulecka, да прям, наука..  Smile   Сама у всех учусь по чуть - чуть!!  Cool
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 47
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Пн, 22 окт 2007 13:47
Сегодня мы будем кушать
на первое вот что:
 
УШИЦА С СЁМУЖКОЙ.
 
Внежирный куриный бульон опускаем хвост и голову горбуши (или той рыбы, что имеется в наличии). Smile
Даем вскипеть, уменьшаем огонь до слабого и даем побулькать минут эдак 20.
Вытащим хвосты-головы.
Теперь добавим морковку тертую и лучок кубичками, картошку довольно крупно порежем - и туда же её!!
Отправим в нашу катсрюльку и кусочки мясасемги, прикроем крышкой и дадим потомиться минут 10.
Берем приправу для ухи (или просто сольку и перец чернвый) и заправляем ушицу.
Запах идет одуренный, глотаем слюнки и даем нашей кастрюльке еще 10 минут
Вот сейчас время выключить,дорбавить зелень и ставить на стол.
А лучше..Лучше потерпеть с полчасика хоть, чтоб настоялась золотистая и ароматная уха. Cool
 
Отредактировано 18 апр 2013 23:25, Ряря
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 47
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Пн, 22 окт 2007 13:54
От простуды накрутила такую вещицу, которая спасет любого сопливого чеовечка. Very Happy
 
ХРЕНОТЕНЬ.
 
Пропорции беру на газ. Ну, и на вкус, конечно же! Very Happy
Крутим на мясорубке:
помидорки спелые-спелые
хрен (плачем, но крутим!!!)
чесночку побольше, не жалеем,
немножко сырой свеколки для цвета,
острый красный перчик в стручках.
 
Добавляем соль и сахар по вкусу, по желанию немножко уксуса.
Перемешиваем, даем постоять часок, снова перемешиваем.
По банкам её - и в холодильник.
Такая зубодробительная вещь выходит!!! УХХХ!!! Laughing
Отредактировано 27 фев 2012 09:38, Nairka
Изюминка
  • Регистрация 21 фев 2007
  • Индекс активности 7 879
  • Рейтинг автора 27
  • Город Москва
  • Рецепты 36
Пн, 22 окт 2007 14:23
Galadriel, Молоток............!!!!!!!!!!!!!! Good  Good  Wink2
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 380
  • Рейтинг автора 207
  • Рецепты 161
Пн, 22 окт 2007 14:32
Galadriel,  Pooh_door только эта хренотень боооооооольшая вкуснотень Very Happy
и  Very Happy  супец отличный
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 51
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Пн, 22 окт 2007 15:59
Galadriel, Интересно как. Smile  И как сочетается бульон из курицы с рыбой? Surprised

Разместить комментарий

Лучшие авторы недели