Алёна, пасибки!! Ужасно приятно слышать подобные слова от такого мастера, как ты.  

Galadriel, Мариш, супчик я такой практикую часто, он легкий и вкусный, а если курочка беговая а , не бройлерноя ещё лучше   А я коргда картошку тру сырую, она у меня почему то темнеет   Сорзражал оладушки, и Алинке дала

Galadriel, отличные драники!

Nelchik, чтоб не темнела, крхмальчика добавь туда немножко.  
chis-alla,  и нежней, чнм просто картофельные.  

Девчат вот мои лавашные рулетики сегодняшние...
 
лаваш
творожная масса с маринованным огурчиком
мелко резанный укроп
лаваш
чесночный соус ( сметана пополам с майонезом, давленый чесночок)
сёмгушка.
 
Кушается легко...

Ещё приготовила рыбку...

ГОРБУША, ЗАПЕЧЕННАЯ С ОВОЩАМИ.
 
Горбушу потрошим, чистим , отрежем голову и хвостик, сохраним для ухи.
 
Натрем её хорошенько приправами или солью с перчиком.
Внутрь уложим тертую морковку, лук колечками, зубчики чесночку, помидорки довольно крупными кусочками и сливочное масло кубиками.
сверху нальем раст. масла малую толику...
Духовку разогреем до 200 градучов.Рыбку запеленаем в фольгу хорошенько - и туда её..
 
Через минут эдак 45 вытащим пахучую горбушенцию и снимем врехний слой фольги.
Вот так...

 
Уложим сверху кружочки лимона и отправим вновь в духовку зарумяниваться минуток на 15.
Теперь нашим очам явится картина такая...

 

Засолила зеленых помидорок с горчицей 10-литровый бутыль...
 

 
Пёс был неприятно удивлен - дотянуться можно, а нюхать невозможно: чихушки одолевают!!!

Закатала грибное ассорти, вот остатки в салатике, баночки остывают, угощайтесь....
 

Galadriel, а как это уже грибочки готовыыыыыыыы, беру билет на смолет и вылетаю срочно (грибы придержи), там и я, белые и опята и лучек и.....................водки наливай, закуска есть   

Nelchik,  А я просто в те, что в банку не влезли,уксуса и подс.маслица добавила и подержала в холодильнике.  
Водка уже на столе, сало есть,борща наварим!!!  

Galadriel, У вас вчера протсо рыбный день был   Я только не поняла про творожную массу, ты добавила огурчики или это масса с огурчиками?

дорогая, с темкой тебя! Она у тебя такая красочная и вкусная!!! Умничка!

 
Galadriel, дорогая, угостилась! вот для меня помидорчики  в горчице это новинка...можно поподробнее?  спасибо за идею... буду пробовать! Ой, рулетики просто нямка! Я тоже часто прибегаю такому методу... быстро и вкусно!

Galadriel, все такое вкусное, слюнки текут. Горбуша моя любимая рыбка, тоже в духовке запекаю, а лаваш с семужкой прекрасная закуска, мне больше всего нравится. Ну а соленья только на выставку!

Galadriel, столдько всего!
Лаваш - Обалденный! У меня тот же вопрос: что за творожная масса с огурчиком?
Рыбка - нямка!  Соленья - просто сказка! Вот муж поправится - и жди нас всех в гости!

Galadriel, прелесть рецепты. А у меня такой же пес. Ему уже 15 лет.

Galadriel, очень все вкусно, прям не знаешь что первым утянуть, а что на потом оставить! Только вот у меня вопросик, творожная масса с маринованным огурциком с рулетике из лаваша это что? У нас творожная масса - это сладкий творог с добавлением изюма или кураги или чернослива и т.д. и т.п. Что туда еще и маринованный огурец? Разжуй дурочке подробненько, а? Ну, пожалуйста?!!

Alisa, Я добавила тертые огурчики ( из банки "огурцы в огурцах"), но можно и просто покупную.    А рыбные дни всю неделю будут, чувствую, пробило мужа  на рыбу (слава богу!!).  
Afocka, спасибо, дорогая за розу и теплые слова!!     А помидорки с горчицей - это просто.  
На литр воды - 2 ст. л. соли, в банку любимые специи, перчик обязательно, горькьй, горшком, лаврушку, чесночок. Помидорки залить рассолом комнатной температуры, сверху положить в марлечке сухую горчицу (30 г на з-литровую банку).  Крышкой не закрывать!!!  
Теперь оставить при комнатной температуре на 2 недели (не более 25 - ти градусов), потом закрыть и выставить на холод еще на 2 недели. Вкус - изумительный!!  
 
Амариллис,  спаисбки!! Горбушу мы любим, вообще рыбу всякую едим в удовольствием, лаваш больше для дочки, чтоб подъедала потихоньку, малоежка.  
А соления еще не все..еще будут..  
Raduga,  спасибо, солнце!!! Про массу я рассказала чуть выше, а в гости - да я только рада буду!!!  

Басяня,  моему только год, он нахальный и холеричный.    А ты молодец, если пес живет столько лет, это показатель любви и заботы хозяев!
Natulecka, А ты не перебирай, бери всё  -всё!!!     А творожная масса - опять  - таки говорю, что творожок зернистый (магазинный у меня) размяла с потертыми солеными огурчиками, тлько сок с них нужно слить, а то лаваш размокнет.    

Galadriel, спасибо за науку!

Natulecka, да прям, наука..     Сама у всех учусь по чуть - чуть!!  

Сегодня мы будем кушать
на первое вот что:
 
УШИЦА С СЁМУЖКОЙ.
 
Внежирный куриный бульон опускаем хвост и голову горбуши (или той рыбы, что имеется в наличии).
Даем вскипеть, уменьшаем огонь до слабого и даем побулькать минут эдак 20.
Вытащим хвосты-головы.
Теперь добавим морковку тертую и лучок кубичками, картошку довольно крупно порежем - и туда же её!!
Отправим в нашу катсрюльку и кусочки мясасемги, прикроем крышкой и дадим потомиться минут 10.
Берем приправу для ухи (или просто сольку и перец чернвый) и заправляем ушицу.
Запах идет одуренный, глотаем слюнки и даем нашей кастрюльке еще 10 минут
Вот сейчас время выключить,дорбавить зелень и ставить на стол.
А лучше..Лучше потерпеть с полчасика хоть, чтоб настоялась золотистая и ароматная уха.
 

От простуды накрутила такую вещицу, которая спасет любого сопливого чеовечка.
 
ХРЕНОТЕНЬ.
 
Пропорции беру на газ. Ну, и на вкус, конечно же!
Крутим на мясорубке:
помидорки спелые-спелые
хрен (плачем, но крутим!!!)
чесночку побольше, не жалеем,
немножко сырой свеколки для цвета,
острый красный перчик в стручках.
 
Добавляем соль и сахар по вкусу, по желанию немножко уксуса.
Перемешиваем, даем постоять часок, снова перемешиваем.
По банкам её - и в холодильник.
Такая зубодробительная вещь выходит!!! УХХХ!!!

Galadriel, Молоток............!!!!!!!!!!!!!!     

Galadriel,   только эта хренотень боооооооольшая вкуснотень
и    супец отличный

Galadriel, Интересно как.   И как сочетается бульон из курицы с рыбой?