Кулинарный архив

Galadriel

Киевская эльфиня

Наверх

Регистрация 16 мар 2007
Индекс активности 7 320
Рейтинг автора 52
Город Киев
Рецепты 69

Профиль ЛС

Пт, 19 окт 2007 19:42

Алёна, пасибки!! Ужасно приятно слышать подобные слова от такого мастера, как ты. Very Happy

Я глубоко верую в мудрость Господа Бога. А одним из проявлений мудрости является чувство юмора. (И. Хмелевская)

Nelchik

Лисичка

Наверх

Регистрация 14 фев 2007
Индекс активности 7 366
Рейтинг автора 209
Рецепты 161

Профиль ЛС

Пт, 19 окт 2007 22:05

Galadriel, Мариш, супчик я такой практикую часто, он легкий и вкусный, а если курочка беговая а , не бройлерноя ещё лучше Very Happy

А я коргда картошку тру сырую, она у меня почему то темнеет Sad

Сорзражал оладушки, и Алинке дала Smile

Alla Charm

Конфетка

Наверх

Регистрация 10 апр 2006
Индекс активности 11 193
Рейтинг автора 596
Город Москва
Рецепты 128

Профиль ЛС

Сб, 20 окт 2007 02:35

Galadriel, отличные драники! Smile

Galadriel

Киевская эльфиня

Наверх

Регистрация 16 мар 2007
Индекс активности 7 320
Рейтинг автора 52
Город Киев
Рецепты 69

Профиль ЛС

Сб, 20 окт 2007 18:31

Nelchik, чтоб не темнела, крхмальчика добавь туда немножко. Smile

chis-alla, и нежней, чнм просто картофельные. Cool

Я глубоко верую в мудрость Господа Бога. А одним из проявлений мудрости является чувство юмора. (И. Хмелевская)

Galadriel

Киевская эльфиня

Наверх

Регистрация 16 мар 2007
Индекс активности 7 320
Рейтинг автора 52
Город Киев
Рецепты 69

Профиль ЛС

Сб, 20 окт 2007 21:36

Девчат вот мои лавашные рулетики сегодняшние... Cool

лаваш
творожная масса с маринованным огурчиком
мелко резанный укроп
лаваш
чесночный соус ( сметана пополам с майонезом, давленый чесночок)
сёмгушка.

Кушается легко...

Отредактировано 27 фев 2012 09:35, Nairka

Я глубоко верую в мудрость Господа Бога. А одним из проявлений мудрости является чувство юмора. (И. Хмелевская)

Galadriel

Киевская эльфиня

Наверх

Регистрация 16 мар 2007
Индекс активности 7 320
Рейтинг автора 52
Город Киев
Рецепты 69

Профиль ЛС

Сб, 20 окт 2007 21:44

Ещё приготовила рыбку...
Cool

ГОРБУША, ЗАПЕЧЕННАЯ С ОВОЩАМИ.

Горбушу потрошим, чистим , отрежем голову и хвостик, сохраним для ухи. Very Happy

Натрем её хорошенько приправами или солью с перчиком.
Внутрь уложим тертую морковку, лук колечками, зубчики чесночку, помидорки довольно крупными кусочками и сливочное масло кубиками. Smile

сверху нальем раст. масла малую толику...
Духовку разогреем до 200 градучов.Рыбку запеленаем в фольгу хорошенько - и туда её..

Через минут эдак 45 вытащим пахучую горбушенцию и снимем врехний слой фольги.
Вот так...

Уложим сверху кружочки лимона и отправим вновь в духовку зарумяниваться минуток на 15.
Теперь нашим очам явится картина такая...

Отредактировано 27 фев 2012 09:36, Nairka

Я глубоко верую в мудрость Господа Бога. А одним из проявлений мудрости является чувство юмора. (И. Хмелевская)

Galadriel

Киевская эльфиня

Наверх

Регистрация 16 мар 2007
Индекс активности 7 320
Рейтинг автора 52
Город Киев
Рецепты 69

Профиль ЛС

Сб, 20 окт 2007 21:50

Засолила зеленых помидорок с горчицей 10-литровый бутыль... Cool

Пёс был неприятно удивлен - дотянуться можно, а нюхать невозможно: чихушки одолевают!!! Laughing

Отредактировано 27 фев 2012 09:36, Nairka

Я глубоко верую в мудрость Господа Бога. А одним из проявлений мудрости является чувство юмора. (И. Хмелевская)

Galadriel

Киевская эльфиня

Наверх

Регистрация 16 мар 2007
Индекс активности 7 320
Рейтинг автора 52
Город Киев
Рецепты 69

Профиль ЛС

Сб, 20 окт 2007 21:56

Закатала грибное ассорти, вот остатки в салатике, баночки остывают, угощайтесь.... Cool

Отредактировано 27 фев 2012 09:37, Nairka

Я глубоко верую в мудрость Господа Бога. А одним из проявлений мудрости является чувство юмора. (И. Хмелевская)

Nelchik

Лисичка

Наверх

Регистрация 14 фев 2007
Индекс активности 7 366
Рейтинг автора 209
Рецепты 161

Профиль ЛС

Сб, 20 окт 2007 22:49

Galadriel, а как это уже грибочки готовыыыыыыыы, беру билет на смолет и вылетаю срочно (грибы придержи), там и я, белые и опята и лучек и.....................водки наливай, закуска есть Laughing

Galadriel

Киевская эльфиня

Наверх

Регистрация 16 мар 2007
Индекс активности 7 320
Рейтинг автора 52
Город Киев
Рецепты 69

Профиль ЛС

Вс, 21 окт 2007 10:50

Nelchik, А я просто в те, что в банку не влезли,уксуса и подс.маслица добавила и подержала в холодильнике. Very Happy

Водка уже на столе, сало есть,борща наварим!!! Cool

Я глубоко верую в мудрость Господа Бога. А одним из проявлений мудрости является чувство юмора. (И. Хмелевская)

Alisa

Кулинар

Наверх

Регистрация 28 окт 2006
Индекс активности 14 356
Рейтинг автора 52
Город Москва
Блог 3
Рецепты 88

Профиль ЛС

Вс, 21 окт 2007 11:43

Galadriel, У вас вчера протсо рыбный день был Smile

Я только не поняла про творожную массу, ты добавила огурчики или это масса с огурчиками?

__________________________________________________________________________
Надежда

Мой кулинарный блог

Afocka

Кулинар

Наверх

Регистрация 9 июн 2007
Индекс активности 259
Рейтинг автора 1
Город Azerbaydjan

Профиль ЛС

Вс, 21 окт 2007 12:43

дорогая, с темкой тебя! Она у тебя такая красочная и вкусная!!! Умничка!

Galadriel, дорогая, угостилась! вот для меня помидорчики в горчице это новинка...можно поподробнее? спасибо за идею... буду пробовать! Ой, рулетики просто нямка! Я тоже часто прибегаю такому методу... быстро и вкусно!

Даруй добро и оно к тебе вернется по закону Бумеранга....

Амариллис

Хамелеон

Наверх

Регистрация 10 мар 2007
Индекс активности 3 146
Рейтинг автора 166
Город Балашиха
Блог 11
Рецепты 243

Профиль ЛС

Вс, 21 окт 2007 12:58

Galadriel, все такое вкусное, слюнки текут. Горбуша моя любимая рыбка, тоже в духовке запекаю, а лаваш с семужкой прекрасная закуска, мне больше всего нравится. Ну а соленья только на выставку!

Жанна

Мои кулинарные путешествия - Ведьмины байки

Raduga

Золотая рыбка

Наверх

Регистрация 1 авг 2007
Индекс активности 634
Рейтинг автора 2
Город Мытищи
Рецепты 2

Профиль ЛС

Вс, 21 окт 2007 13:09

Galadriel, столдько всего! Wow

Лаваш - Обалденный! У меня тот же вопрос: что за творожная масса с огурчиком?
Рыбка - нямка! Соленья - просто сказка! Вот муж поправится - и жди нас всех в гости!

Оленька

Кулинар

Наверх

Регистрация 3 фев 2007
Индекс активности 1 816
Рейтинг автора 21
Город Украина г.Николаев

Профиль ЛС

Вс, 21 окт 2007 13:24

Galadriel, прелесть рецепты. А у меня такой же пес. Ему уже 15 лет.

Оля
Это я -Басяня

Natulecka

Медовая ваша

Наверх

Регистрация 23 авг 2007
Индекс активности 287
Рейтинг автора 0
Город Москва

Профиль ЛС

Вс, 21 окт 2007 16:52

Galadriel, очень все вкусно, прям не знаешь что первым утянуть, а что на потом оставить! Только вот у меня вопросик, творожная масса с маринованным огурциком с рулетике из лаваша это что? У нас творожная масса - это сладкий творог с добавлением изюма или кураги или чернослива и т.д. и т.п. Что туда еще и маринованный огурец? Разжуй дурочке подробненько, а? Ну, пожалуйста?!!

Наталья - Человек настроения

Galadriel

Киевская эльфиня

Наверх

Регистрация 16 мар 2007
Индекс активности 7 320
Рейтинг автора 52
Город Киев
Рецепты 69

Профиль ЛС

Вс, 21 окт 2007 18:11

Alisa, Я добавила тертые огурчики ( из банки "огурцы в огурцах"), но можно и просто покупную. Smile

А рыбные дни всю неделю будут, чувствую, пробило мужа на рыбу (слава богу!!). Cool

Afocka, спасибо, дорогая за розу и теплые слова!! Cool

А помидорки с горчицей - это просто. Smile

На литр воды - 2 ст. л. соли, в банку любимые специи, перчик обязательно, горькьй, горшком, лаврушку, чесночок. Помидорки залить рассолом комнатной температуры, сверху положить в марлечке сухую горчицу (30 г на з-литровую банку). Крышкой не закрывать!!! Smile

Теперь оставить при комнатной температуре на 2 недели (не более 25 - ти градусов), потом закрыть и выставить на холод еще на 2 недели. Вкус - изумительный!! Smile

Амариллис, спаисбки!! Горбушу мы любим, вообще рыбу всякую едим в удовольствием, лаваш больше для дочки, чтоб подъедала потихоньку, малоежка. Very Happy

А соления еще не все..еще будут.. Laughing

Raduga, спасибо, солнце!!! Про массу я рассказала чуть выше, а в гости - да я только рада буду!!! Smile

Я глубоко верую в мудрость Господа Бога. А одним из проявлений мудрости является чувство юмора. (И. Хмелевская)

Galadriel

Киевская эльфиня

Наверх

Регистрация 16 мар 2007
Индекс активности 7 320
Рейтинг автора 52
Город Киев
Рецепты 69

Профиль ЛС

Вс, 21 окт 2007 18:14

Басяня, моему только год, он нахальный и холеричный. Smile

А ты молодец, если пес живет столько лет, это показатель любви и заботы хозяев!
Natulecka, А ты не перебирай, бери всё -всё!!! Very Happy

А творожная масса - опять - таки говорю, что творожок зернистый (магазинный у меня) размяла с потертыми солеными огурчиками, тлько сок с них нужно слить, а то лаваш размокнет. Very Happy

Я глубоко верую в мудрость Господа Бога. А одним из проявлений мудрости является чувство юмора. (И. Хмелевская)

Natulecka

Медовая ваша

Наверх

Регистрация 23 авг 2007
Индекс активности 287
Рейтинг автора 0
Город Москва

Профиль ЛС

Вс, 21 окт 2007 19:27

Galadriel, спасибо за науку!

Наталья - Человек настроения

Galadriel

Киевская эльфиня

Наверх

Регистрация 16 мар 2007
Индекс активности 7 320
Рейтинг автора 52
Город Киев
Рецепты 69

Профиль ЛС

Вс, 21 окт 2007 20:49

Natulecka, да прям, наука.. Smile

Сама у всех учусь по чуть - чуть!! Cool

Я глубоко верую в мудрость Господа Бога. А одним из проявлений мудрости является чувство юмора. (И. Хмелевская)

Galadriel

Киевская эльфиня

Наверх

Регистрация 16 мар 2007
Индекс активности 7 320
Рейтинг автора 52
Город Киев
Рецепты 69

Профиль ЛС

Пн, 22 окт 2007 13:47

Сегодня мы будем кушать
на первое вот что:

УШИЦА С СЁМУЖКОЙ.

Внежирный куриный бульон опускаем хвост и голову горбуши (или той рыбы, что имеется в наличии). Smile

Даем вскипеть, уменьшаем огонь до слабого и даем побулькать минут эдак 20.
Вытащим хвосты-головы.
Теперь добавим морковку тертую и лучок кубичками, картошку довольно крупно порежем - и туда же её!!
Отправим в нашу катсрюльку и кусочки мясасемги, прикроем крышкой и дадим потомиться минут 10.
Берем приправу для ухи (или просто сольку и перец чернвый) и заправляем ушицу.
Запах идет одуренный, глотаем слюнки и даем нашей кастрюльке еще 10 минут
Вот сейчас время выключить,дорбавить зелень и ставить на стол.
А лучше..Лучше потерпеть с полчасика хоть, чтоб настоялась золотистая и ароматная уха. Cool

Отредактировано 18 апр 2013 23:25, Ряря

Я глубоко верую в мудрость Господа Бога. А одним из проявлений мудрости является чувство юмора. (И. Хмелевская)

Galadriel

Киевская эльфиня

Наверх

Регистрация 16 мар 2007
Индекс активности 7 320
Рейтинг автора 52
Город Киев
Рецепты 69

Профиль ЛС

Пн, 22 окт 2007 13:54

От простуды накрутила такую вещицу, которая спасет любого сопливого чеовечка. Very Happy

ХРЕНОТЕНЬ.

Пропорции беру на газ. Ну, и на вкус, конечно же! Very Happy

Крутим на мясорубке:
помидорки спелые-спелые
хрен (плачем, но крутим!!!)
чесночку побольше, не жалеем,
немножко сырой свеколки для цвета,
острый красный перчик в стручках.

Добавляем соль и сахар по вкусу, по желанию немножко уксуса.
Перемешиваем, даем постоять часок, снова перемешиваем.
По банкам её - и в холодильник.
Такая зубодробительная вещь выходит!!! УХХХ!!! Laughing