АФФТАР ЖЖОТ, парит, варит и жарит.

Ответы

Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 51
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Чт, 4 окт 2007 19:09
Galadriel, Опять всего много наготовила.  Smile Больше всего мне супчик приглянулся Smile
Кексовых дел мастер
  • Регистрация 1 дек 2004
  • Индекс активности 3 299
  • Рейтинг автора 19
  • Город Прибалтика
  • Блог 2
  • Рецепты 24
Чт, 4 окт 2007 19:13
Galadriel,  эти шарики такая морока а овощи классные!
Отредактировано 4 окт 2007 19:58, Mili
Кулинар
  • Регистрация 13 апр 2007
  • Индекс активности 1 784
  • Рейтинг автора 1
  • Город Москва
  • Рецепты 1
Чт, 4 окт 2007 19:24
Galadriel, все очень вкусненькое но вот картофельные минишарики-неблагодарное дело,ибо катаеш их катаеш а они за секунду наверно и исчезли Very Happy  Laughing но воплем молодчинка с силой воли
Кулинар
  • Регистрация 10 дек 2006
  • Индекс активности 266
  • Рейтинг автора 5
  • Город Москва-Махачкала
  • Рецепты 7
Чт, 4 окт 2007 20:56
всё вкусно,ням Smile
Медовая ваша
  • Регистрация 23 авг 2007
  • Индекс активности 287
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
Чт, 4 окт 2007 21:16
Galadriel, супец что надо, остренький; овощи - да универсально и главное вкусно; картофельные шарики - может сделать только ангел (или эльфиня): бездна терпения и усердия!
Изюминка
  • Регистрация 21 фев 2007
  • Индекс активности 7 879
  • Рейтинг автора 27
  • Город Москва
  • Рецепты 36
Чт, 4 окт 2007 21:30
Galadriel, Мне тоже супчик понравился!!!!!! Марин, у меня нет корейской терки. Купила как-то на рынке фигню и выкинула. Хочу преобрести настоящую! Smile
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 47
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Чт, 4 окт 2007 21:30
Томусик,  а деваться некуда мне - пёс,дочь, муж, родители, Инет,друзья....  Very Happy   Very Happy  Чем больше делаю, тем больше успеваю... Cool
Anna Mukorina, у меня, Ань, такие любят очень, с пикантнинкой...  Cool
Alisa,  Уже подъели..брат мужа приходил...  Very Happy
Mili,  дык согласная я , что морока, но иногда хочется дите побаловать...  Smile
Аленушка,  а вот ляльку заведешь, будешь не тока шарики катать... Laughing
Зарема,  кушай на здоровье!!  Smile
Natulecka,  спасибо, Натулечка!! Тут не в терпении дело... Тут стоишь , шарики валяешь и что - нибудь сочиняешь в голове... Все равно что меееелкую рыбешку жарить..  Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 2 139
  • Рейтинг автора 36
  • Город Севастополь
  • Рецепты 8
Чт, 4 окт 2007 22:14
Galadriel, МОЛОДЕЦ!!!!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 443
  • Рейтинг автора 4 738
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1438
Чт, 4 окт 2007 23:17
Galadriel, Ну все мне нравится!!!! Кто бы мне такое приготовил  Very Happy
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Чт, 4 окт 2007 23:21
Galadriel, Мариша, супчик такой вкусненький.Чем-то похож на суп-харчо.Остренько, замечательно. Razz И очень понравилась овощная рапсодия.Ну а шарики - это высший пилотаж. Razz
Модератор
  • Регистрация 19 авг 2006
  • Индекс активности 6 017
  • Рейтинг автора 7
  • Город Москва-Астрахань
  • Блог 1
  • Рецепты 3
Пт, 5 окт 2007 10:02
Fimida, купи Бернер - мне очень нравитсяSmile
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 373
  • Рейтинг автора 202
  • Рецепты 161
Пт, 5 окт 2007 10:13
Galadriel, а мне рапсодия понравилась, т.к. очень овощи люблю Very Happy
меженьку супчик , а Алинке шарики. Так что все расхватали Laughing
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 47
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Пт, 5 окт 2007 12:28
Lapka,  если б без картошки, то вроде как похоже на харчо, только моим картошку подавай в супах, и все тут!!   Very Happy  А шарики я редко делаю, это я вроде как после недели полной неготовки реабилитируюсь.  Cool
Nelchik, ну и замечТательно!! Рада всех вас накормить!!!  Very Happy
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 47
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Пт, 5 окт 2007 12:29
Emerald, я, я приготовлю!!  Very Happy  Давай в гости!!!  Cool  Тут всего - то ноченьку ехать..  Laughing
оффтопом пожалуюсь на сегодняшнюю работу сайта...прямо извелась вся: выдает общую ошибку, поросенок...  Sad
Кулинар
  • Регистрация 19 сен 2007
  • Индекс активности 138
  • Рейтинг автора 0
  • Город Санкт-Петербург
  • Блог 1
Пт, 5 окт 2007 13:42
Глазками ужо все слопала Dance  Сурчик прелесть, такой наваристый, а запаххххх, Very Happy прям здесь чую.
Обощаю овощи, особенно остренькие, но трескаю дома я их одна, поэтому для себя любимой их лень делать. Very Happy  
А вот шарики взяла на заметку, домаю что малая такие будет кушамкать. Snooks
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 47
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Пт, 5 окт 2007 13:52
Тане4ка,  да,детки такое быыыстро сметают!!! Мамам на радость.  Very Happy  И потом, все ж таки альтернатива какому - нить Макдональдсу...  Cool
Кулинар
  • Регистрация 19 сен 2007
  • Индекс активности 138
  • Рейтинг автора 0
  • Город Санкт-Петербург
  • Блог 1
Пт, 5 окт 2007 13:56
Мы для Мака еще маленькие и вообще я считаю, что это не еда. Вкусно, когда дома.
И я, когда была студенткой, работала в этой харчевне. Туду больше ни ногой :girl_imp:
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 47
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Пт, 5 окт 2007 15:33
Тане4ка, представляю, каких страстей ты там насмотрелась... Surprised
 
Девочки, а у меня тут блюдо... История началась с того. что мне привезли говяжьи ребрышки, прям свежие. Но!!! Мясо на них сразу же показалось мне жестковатым.. А поскольку моя семья обожант грызть всякие кости, нужно было придумать. как об эти ребрышки зубья-то и не поломать.. Cool
 
Вобщем, наваяла я такое вот чудо. Название??? Да хоть
 
РЕБРЫШКИ С ТОМАТНОЙ ПОДЛИВКОЙ.
 
Итак, берем ребрышки и маринуем их. Маринад простой- приправки (или соль с перчиком), столовая ложка хрена тертого, грамм сто соевого соуса (у меня со вкусом грибов).
Выдерживаем в холодильнике это дело пару - тройку часов. Лучше - тройку... Very Happy
 
Вытащим, На противень положим лист бумаги для выпечки и смажем его раст.маслом. Разложим ребра и на каждое - чуточку аджички ( для тех, кто это уважает).
Теперь сверху ребер положим тонкие ломтики сала, чтобы они закрыли поверхность ребра. Вот так.

 
Завернем сверху каждое ребрышко в фольгу - и в духовку на 200 градусов на 40 минут.
 

 
Теперь вытаскиваем из духовочки и укладываем в форму...
 

 
Заливаем томатным соусом - паста или кетчуп (можно томатный сок) с бульоном или водичкой. Густота сметаны у вас должна выйти. Cool
Теперь туда добавим зубчики чесночка очищенные - по вкусу. И снова в духовку томиться.. Можно, думаю. и в СВЧ. Very Happy
В духовке я минут 20 держала...
 

Вот теперь достаем и подаем на стол. С гречкой ели мы, а вы кушайте с гарниром, что вам больше по душе.
Правда, муж не утерпел и сожрал одно ребро прям из посудины, давясь и чавкая, а я не успела сфоткать.. Sad Very Happy
 
Отредактировано 26 фев 2012 14:25, Nairka
Кулинар
  • Регистрация 13 апр 2007
  • Индекс активности 1 784
  • Рейтинг автора 1
  • Город Москва
  • Рецепты 1
Пт, 5 окт 2007 15:45
Galadriel,НЕСУСЬ Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 51
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Пт, 5 окт 2007 17:41
Galadriel, Отличные ребрышкиSmile
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 47
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Пт, 5 окт 2007 18:30
Аленушка,  жду!!!  Very Happy
Alisa,  спасиб!! Я думала, они никогда не станут мягкими.. Это мне с фермы притащили, да, видно, "на рынке корову старик продавал, никто за корову цены не давал"...  Smile  Но они вполне! Муж даже без всех поставленых зубов ел.  Very Happy  Я их победила!  Cool
Изюминка
  • Регистрация 21 фев 2007
  • Индекс активности 7 879
  • Рейтинг автора 27
  • Город Москва
  • Рецепты 36
Пт, 5 окт 2007 19:13
Anna Mukorina, Спасибо за совет!!! Smile
   Galadriel, Сооблазнительница и рукодельница!!!!! :girl_wink:
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Пт, 5 окт 2007 20:39
Galadriel, ты их не только  победила.Ты их еще и облагородила. До чего ж они вкуснючими стали.Мммм.... Razz  Razz
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 47
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Пт, 5 окт 2007 21:17
Fimida, прошу на ужин!!!  Smile
Lapka,  Иланочка, а как я над ними бегала...как нервная курица - наседка, ей - богу...   Very Happy  Вспомнила советские времена и времена перестройки, когда из топоров да молотков суп и кашу приходилось изобретать. Ну не выкидывать же продукт, на самом деле..  Laughing
Модератор
  • Регистрация 19 авг 2006
  • Индекс активности 6 017
  • Рейтинг автора 7
  • Город Москва-Астрахань
  • Блог 1
  • Рецепты 3
Сб, 6 окт 2007 08:23
Galadriel, хочу ферму! скорей бы уже свой дом хотя бы......

Разместить комментарий

Новое в разделе