Черешня,  Ket, какие у вас скорпиончики красавцы, даже и не скажешь, что опасные! Правда у нас в семье нет скорпионов, но все равно, может пригодиться!

  Khadija  ,                  милая  не обижайся      идейки очень хорошие и как я упустила  не знаю .
Девочки , очень красивые скорпионы .

Раечка, спасибо за помощь! А на счет Наполеона,можно ли его мастикой покрывать?

Туся, извини, что сразу не ответила. Конечно можно, только прежде чем мастику положить на торт, его необхожимо обмазать или масляным кремом или шоколадом с маслом.

Девочки, здравствуйте!
Принимаете в ваши ряды? Давно читаю форум и учусь. Спасибо всем за такое количество полезной информации. Если бы не Вы, я бы все еще украшала орешками и примитивными масляными цветочками.
Я так поняла, что мне пока вставлять фото нельзя. Но очень хочется услышать Ваше мнение и главное-справедливую критику.

Amber, спосибо большое за столь подробное описание

Ну  вот ,  будуте знать , как обделять вниманием Хадиджу! А то  ищешь ,  стараешся Кстате я и ссылку давала  на украшение, все мимо  прошли?7 Мне ж надо  ориентироваться,  что  нравится  , что нет,  будет  ли  это  полезно и  искать  ли в таком  роде дальше  или  пропускать.  тут  серьёзные дела

А можно выложить несколько идеек, может кому пригодятся?!
Вот теща мороженное кушает   

 
вот такая гитара, видела, что кто то делает

 
год Петуха правда прошел уже, но ведь он будет еще

 
а вот такое только думаю для профи!!!

 
Ну и рубашечка

 
И вот такой шутливый!

 
Можно такой например на какую нибудь годовщину знакомства

 
А вот такой для профессионального фотографа

Девочки, а каким кремом лучше всего покрывать торт, чтобы можно было хорошо выровнять и чтобы хорошо держал форму, т.е. сильно не мягчел и не подтекал, когда жарко? А как вообще в таких случаях ведут себя растительные сливки? Или их надо с чем-то мешать.

Жанна77
спасибо за  идейки!супер
про  тёщу  вообще  отпад! жаль  что  не  для  свекрови  ото  бы  уже  побежала  делать   . но  всё  равно  идейку  захомячила

Amber,  Жанна77,  Lada04, Спасибо  

Я с новыми тортиками, первый я назвала его Ландыши, идея была взята из инета, к сожалению фото не было подписано и автора я не знаю, если кто узнал, большое ему спасибо за идею. Посвящен 10-летию со дня свадьбы.
 

 
Второй торт сделан в тот же день, посвящен дому малютки.   Вес торта 3600
 

 
Девочки подкиньте идеек, нужен торт-счеты, как раньше были у бугхалтеров в советские времена, и другой торт-книга, в закрытом виде. Как технически все это сотворить. Заранее спасибо!

Brusnica,
С ландышами тортик классный, у детского тоже идея хорошая (по себе знаю как сложно делать надписи на торте, когда рука не набита).
Девочки, я на прошлой странице вопрос  задала, может кто-нибудь ответит...

Brusnica,   lovi    http://www.good-cook.ru/visitor/tort/tort_034.shtml

Brusnica,  очень красивые торты!!!!!!!!!!!

Brusnica, Такой нежный тортик на годовщину, наверно заказчики счастливые люди!

Brusnica, У мня есть вот такой вариант книги

Ух ты, сколько красоты натворили девочки, пока меня здесь не было. Молодцы. И идеек классных полно.
 
(Отдельное спасибо Khadija за гороховые стручки
 
А вот и мой вчеращний рыбачок. Делала для одного очень милого дяденьки, коллеги мужа, заядлого рыбака по случаю его выхода на пенсию. Фотала уже ночью, так что освешение не фотке не очень. Утром перефотать не было времени - тортик увезли с утра еще затемно.
 

LenaH,  тортик получился забавный с юмором!
 
Gamiyka,  lika,  Жанна77,  спасибо за теплые слова!
 
lika,  Жанна77, за книги!

Черешня

Раечка, Спасибо  
 
Ket, Спасибо    У Вас тоже очень красивые  

спасибо за похвалу, но только почему на вы?? я вроде ещё молодая (24))))

LenaH,
Торт просто супер! Я давно вынашиваю идею подобного торта. Только, жалко рыбаков знакомых нет . Я вообще люблю, когда торты-три в одном, получил вкусовое и эстетическое удовольствие и еще что-нибудь на память о празднике оставил (я имею ввиду фигурки, цветочки и т.д.)

Gamiyka, приветики!!!

каким кремом лучше всего покрывать торт, чтобы можно было хорошо выровнять и чтобы хорошо держал форму, т.е. сильно не мягчел и не подтекал, когда жарко?

  
любым кремом можно покрыть и выровнять  торт. Это не от крема зависит , а от сноровки в работе с кремом. Не мягчеет и не подтекает при жаре только белковый крем. Он при жаре подсыхает  и  с него хорошо выдавливать украшения, но ...приготовить его правильно без спец. градусника проблематично....да и всегда риск сальмонелеза присутствует - хотя сейчас, по крайней мере у нас,  появились в продаже пастеризованные белки, с которыми можно работать без страха.
Есть еще у него один минус (или плюс - для кого как ) - он приторно сладкий - и если торт и украсить и прослоить кремом, то  он будет пригоден  только для очень большого любителя сладкого . Поэтому, как правило, при украшении белковым кремом, внутри прослаивают  другим кремом....
А любой торт,прослоенный кремом,  нежелательно оставлять на жаре  более 2 часов  - опять же по санитарным нормам....
вот такие мои заметки...
 
по растительным сливкам скажу следующее - им так же как обычным сливкам необходим холодильник. Для их стабилизации я, например,  использую желатин и крем делаю всегда  из сливок и пастообразного творога...
Надеюсь , что помогла тебе ...

Brusnica, тортики очень нежные - это отличие твоих тортиков в сравнении с другими! Я опять по поводу надписи   Колибри* принесла нам вот такой способ: отпечатываешь на компе (программа Word или Works) текст ( тольео много-много раз ), потом листочек отправляешь в мультифор  и сверху пишешь (рисуешь) айсингом или шоколадом. Когда все подсохнет,  снимаешь и переносишь на торт - дешево и сердито , как говорится, и красиво. Попробуй!
 

 
Жанна77, кладезь  ты наш!!!
 

LenaH, вау,   классный тортик!!! Такие разводы на торте  - прямо как на настоящей поверхности воды !!!     колись-  как так раскрасила? и торт выглядит классно - прям ночная рыбалка!!! Камыши, лилии ( только почему одна из них  на лодке оказалась? ) , рыбки -   столько мелкотни -   СУПЕР!!!!!

Раечка,
большое спасибо за ответ , а сноровки на самом деле у меня маловато. Я на good-cookе в Украшении тортов выставила свой первый свадебный торт (жалко, что пока здесь не могу выставить), так вот, я его покрывала ганашем, выравнивался он неплохо (правда, если бы не мои кривые ручки- все норовила выровненную поверхность чем-то зацепить). Но вот на столе у молодоженов он стал немного таять и цветочки стали сползать. Пришлось в холодильник ставить.
А вот на этой свадьбе был торт с белковыми украшениями (у кондитера проффи заказывали). Так его почему-то никто есть не захотел, все как услышали, что белковый крем сразу сморщили лица. Наверно из-за того, что здесь везде в суперах торты с белковым кремом стоят, наелись наверное .

Забыла сказать, что торт-белковый от кондитера был очень большой и в холодильник не помещался. Так вот, белковые украшения тоже начали подтекать и размягчаться. Я так поняла, наверное, крем не совсем правильно был сделан?