Lapka, Илана! Какое нежное суфле, сказка! Так похоже на мороженое. Как я это люблю. Снежное чудо!

Амариллис, это ты про муссовый тортик?   Да, он действительно чем-то напоминает мороженое, или тирамису с натяжкой.

Lapka, а мы так, поездили тут, в Тель Авив, в Иерусалим, по туристическим местам.
 
А вот посмотри я тебе принесла кое-что из стащенного показать:
 
грибной суп-пюрэ, котрого так много получилось у меня! И такой насыщенный вкусом! Только я перемолола консервированные грибы, а в супе плавать положила свежие шампиньоны.
Вот картинка:

 
А еще делала твой марокканский хлеб с манкой и травами, который теперь объявляю своим любимым хлебом! Мне очень понравился его мякиш, такой... не пописать словами, оченнь не похожий на другие. И так высоко встал у меня этот хлеб, вот посмотри, как в печке это выглядело, когда мы открыли его только:
 

 
Я от восторга суетиться и охать начала, и потому фото такое вот размытое сделала. Н не показать не могу.
 
А вот он уже стоит на решеточке, готовится к поеданию.
 

 
В разрезе я тоже фотографировала, но очнеь плохое фото, а дважды я не щелкала, тк ну очнеь мне его хотелось!

Ой, совсем забыла, я же еще по твоей наводке Цветаевский пирог сделала, с твоими же дополнениями в виде ванилина и крахмала.
Это такой чудесный пирог! Он как пудинг, как нежное суфле!
 

Lapka, тортик классный!
 
Meshi, хлеб такой аппетитный, а пирог - супер!

Meshi, Кать, я прямо обалдела.       Сколько ты наготовила .   Я конечно понимаю, что не в один день, но все же....Такой высоченный марокканский хлеб, просто прелесть. Я и не думала, что он таким шикарным может быть...
Супчик обалденно аппетитный.Со свежими шампиньонами это должно быть еще вкуснее.   
А пирог прямо на фотке видно, что нежнейший.Боже, я уже снова хочу такой пирог....   

Цельнозерновой хлеб с киноа (семена лебеды) и соевой мукой
 
Купила я соевую муку в магазинчике органических продуктов. Давно я ее искала. Так что хлеб получился очень полезным.
 

 
Продукты
 
340 мл воды
1\2 чашки киноа, запаренного с вечера горячей водой и отцеженного перед замесом теста
2 ст.л. оливкового масла
1.5 ч.л. соли
2 ст.л финикового сиропа(силан) или меда
3 чашки цельнозерновой муки
1 чашка соевой муки
1 ст.л. глютена( опционально)
1 ст.л. нарезанной зелени петрушки
2 ч.л. сухих дрожжей
Добавки: 1 ч.л. горчичных зерен, 1 ч.л. тмина (опционально)
 
кукурузная мука(полента) или овсянка – для посыпки формы
чернушка (кецах),отруби,горчичные зерна – для оформления верха
 
Способ приготовления
 
1.Из всех продуктов замешиваем мягкое, немного липнущее к рукам тесто. Хорошенько вымешиваем , смачивая руки растительным маслом и оставляем подходить 1.5 часа.
2.Вымешиваем тесто еще раз, формируем буханку, надрезаем ее сверху, посыпаем чернушкой , отрубями и горчичными зернами. Обильно посыпаем дно формы для выпечки полентой или овсянкой. Размещаем буханку в форме и оставляем для расстойки минут на 40-50 для значительного увеличения в объеме.
3.Разогреваем духовку до максимальной температуры. Ставим туда хлеб и обрызгиваем низ и стены духовки из пульверизатора водой. Процедуру обрызгивания повторяем еще раз в течение первых 10 минут выпечки. Через 15-20 мин выпечки снижаем температуру до 180 градусов и выпекаем до готовности хлеба примерно час. Готовность проверяем деревянной лучинкой. Стучим по дну хлеба.Звук должен быть звонкий - значит, хлеб готов. Остужаем его на решетке или на махровом полотенце, которое отлично впитывает пар и влагу.
 
Я замешивала тесто в хлебопечке. Тесто тягучее, липковатое.Но добавлять муку не надо, иначе готовый хлеб будет жестким и забитым.Хлеб хорошо подходит.

Lapka, спасибо Илан, что оценила. Я по твоим стопам все
А что-то только ты стала хлебушек вручную печь? Мы так не договаривались!!!    
Он, несомненно, красивый вышел и аккуратный, но мне тепреь с печкой руками лениво, даже если замешивать в хлебопечке, а потом еще самой формировать  
 
А я вот сегодня в хлебопечке месила тесто на пиццу, делала калцоне.

Meshi, ух ты, а что такое калцоне? Этот хлебушек можно было и в хлебопечке выпечь.Спокойно.Он хорошо поднялся.Но мне каравайчика захотелось. чтоб присыпано было всяким и вид такой деревенско-простецкий, и корочка с разломом.Но я его и в хлебопечке один раз пекла.Только не фотографировала.

Lapka, Илан, вон я как раз принесла ссылочку, ходи-ка глянь-ка. Слюнявчик возьми, там тааак вкуссснннооооо  
 
а что моно и в хлебопечке печь, жт ты порадовала, буду иметь ввиду.

Meshi, ага , я уже пошла поглядела.И быстренько оттуда сбежала.Подальше от соблазна.Ну очень вкусная вещь.

Lapka, Хороший хлебушек!  
 
Meshi, Ого, сколько наготовила!!!!!!!!! Супер!

Emerald, да, мне и самой нравится.Мягенький получился.
 

Яйца по-лионски
 
Я часто делаю их на завтрак, в выходной. Когда хочется чего-нибудь вкусненького и необычного, и не надо спешить.
 

 
Продукты
 
на каждую формочку
 
2 яйца
3 ст.л. сливок
кусок нарезанной ветчины
1\2 помидора, нарезанного кубиками
1-2 ст.л. тертого твердого сыра
немного нарезанной зелени петрушки
соль, перец во вкусу
немного растительного масла для смазывания формочки
 
Способ приготовления
 
1.Разогреваем духовку до 200 С. Смазываем формочку для запекания растительным маслом. Наливаем 1 ст.л. сливок в формочку, кладем ветчину ,помидор, зелень петрушки. Разбиваем яйца. Солим и перчим по вкусу. Выливаем 2 ст.л. сливок сверху и посыпаем тертым сыром.
2.Берем глубокую емкость для запекания или сковороду, в нее ставим формочку с яйцами, наливаем сковородку на 1/2 кипящей водой и ставим в духовку. Запекаем примерно 15-20 минут.
3.Подаваем тотчас же, посыпав сверху зеленью петрушки.
 

Таким образом можно использовать не только ветчину, а и остатки курицы , рыбы, грибы, овощи. Простор для фантазии.

Lapka, Какой пышный омлетик, и хлебушек просто чудесный

Lapka, ой, до чего ж нарядно!!!! Просто съела глазами...  

Lapka,
Ну вот я и до тебя, моя драгоценная добралась.
Как же у тебя всё красиво и как всё пахнет. Обалдеть можно.   Хлеб убил наповал.   Цельнозерновая мука дома есть. А за соевой неохота специально идти. Без неё сойдёт? Я так спрашиваю, вдруг вдохновение явится. Действительно хлебуньчик деревенский напоминает.
И запеканка на завтрак и супчик, всё замечательно и очень соблазняет. Ладно, налюбовалась, получила заряд и хорошо. Спасибо тебе, моя дорогая за положительные эмоции. Чудесная у тебя темка. Такая домашняя. Прелесть!
Чмок.

Meshi,
Умничка, Катюша, очень красивые блюда получились.

Fimida,
Ksuson,
Девочки, блюда просто шикарные.
Какие вы умнички.

Alisa, вообще-то это не омлет. Яйца там целенькие.Это сыр так расплавился красиво.
Galadriel, спасибо, Мариночка.
Иннеса, Инночка, как же я тебе рада. Вообще -то фишка именно в соевой муке и коноа. Цельнозерновой хлеб можно и по другому рецепту выпечь.Просто я не знаю, какие будут пропорции, если печь только из ц\з муки. Возможно они изменятся. Ты как всегда жизнерадостная, энергичная и очень доброжелательная. Спасибо тебе, дорогая.

Lapka,
Усё понял, шефуня моя, ясноглазая.   Красавица моя! Благодаврствуйте, на добром слове.
Ладно, когда Аркаша будет в районе клаба попрошу, чтобы он купил каноа и соевую муку. А там посмотрим.
Скажи мне, пожалуйста. А в хлебопечке на какой программе его нужно выпекать? Чего-то мне тоже лень, как и Кате заниматься им. Пусть машинка поработает. А? Как думаешь?
Обнимаю тебя, моя золотая.
 
Да, каноа и соевая мука продаются в клабе?

Иннеса, Инночка, киноа можно купить в суперах.А вот соевую муку я искала везде,где только можно.И нашла только недавно, в специализированном магазинчике органических продуктов.
В хлебопечке я хлеб с киноа пекла. На обычной базисной программе. Но если мука ц\з, то надо использовать цельнозерновой режим. Только не делай тесто крутым.  
Я тут вынужденно сижу дома.Сама понимаешь....
Уж как я рада, что у тебя снова есть инет.  

Lapka, Иланочка, хлебушек обалденный!!!!!   И яйца по-лионски просто суппер!!!!! Фотки ну ооочень аппетитные!!!!!!    

Lapka, блюда, как всегда высший пилотаж. Яйца по-лионски это шедевр.

лиса,  Басяня, спасибо, девочки.

Lapka,Привет, у тебя как всегда вкусно и что-то новенькое. Яйца по леонски
записала обязательно буду делать. А у меня опять пирог из твоего (моего любимиого
теста) только с яблоками, уж очень всем понравилось!!!       Так,что ОГРОМНОЕ СПАИБО!!!