Дело Вкуса -7

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Пт, 21 сен 2007 22:46
Томусик, спасибки.  Smile
Ksuson,  Ksuh, спасибо, девчат.  Smile Делать его, конечно, муторно.Особенно в начале, когда руками взбиваешь желтки.Потом дело веселей идет. Но если не соблюсти все этапы и поспешить, то он свернется. Sad
Модератор
  • Регистрация 19 авг 2006
  • Индекс активности 6 017
  • Рейтинг автора 7
  • Город Москва-Астрахань
  • Блог 1
  • Рецепты 3
Сб, 22 сен 2007 07:35
Lapka, Илан, каждый раз открывая твой новый рецепт, удивляюсь как красиво и изысканно все выглядит. Даже майонезSmile Беру его на заметку, нужно будет попробовать приготовитьSmile
Золотая рыбка
  • Регистрация 1 авг 2007
  • Индекс активности 634
  • Рейтинг автора 2
  • Город Мытищи
  • Рецепты 2
Сб, 22 сен 2007 23:34
Lapka, спасибо за рецепт майонеза. Я его очень люблю, а мгазинный прям есть страшно из-за состава. Обязательно попробую приготовить. а сколько он хранится? и в салаты идет? вот счастье-то, наконец нормального майонеза поем! Smile
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Вс, 23 сен 2007 14:08
Anna Mukorina, ой, Анют, да обычно все....Я прям смущаюсь. Love
Raduga, идет и в салаты, и для запекания. Smile А хранится он в холодильнике.Сделала его недели 3 назад.Пока стоит.Но мало осталось. Very Happy
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Вс, 23 сен 2007 14:14
Богатый грибной суп
 

 
Продукты
 
3 баночки шампиньонов ( по 400 г каждая ), отцеженных
2 луковицы, крупно нарезанных
2 болгарских перца (красный и зеленый), нарезанных
1 помидор, нарезанный кубиками
1 бульонный кубик
300 мл нежирных сливок
растительное масло для зажарки
соль, перец, специи (опционально) - имбирь, мускатный орех, куркум , сушеная кинза
 
Способ приготовления
 
1.Наливаем в кастрюлю воду и ставим на огонь. Когда закипит, бросаем бульонный кубик.
2.Тем временем наливаем на сковородку растительное масло, кладем лук, болгарский перец, помидор, грибы из одной баночки. Слегка обжариваем овощи, подливаем немного бульона из кастрюли, накрываем сковородку крышкой и тушим до готовности овощей примерно 10-12 минут.
3.Перекладываем овощи в блендер, наливаем туда немного бульона и измельчаем овощи.
4.Выливаем полученную смесь в кастрюлю с бульоном, добавляем соль, перец, специи и грибы из двух оставшихся баночек. Доводим до кипения и вливаем сливки. Снова доводим до кипения и выключаем печку.
 
Отредактировано 25 июн 2012 16:59, Ряря
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Вс, 23 сен 2007 14:23
Lapka, а вот если не шампиньоны взять, а белые грибы, например, хорошо будет? Соблазнительный суп очень. Smile
Кулинар
  • Регистрация 3 фев 2007
  • Индекс активности 1 816
  • Рейтинг автора 21
  • Город Украина г.Николаев
Вс, 23 сен 2007 15:05
Lapka, Чизкейк вышел просто прелесть. Оценка гостей была высокой. Спасибо тебе большое за рецепт. Это первый чизкейк в моей жизни. Теперь я их не боюсь.
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 353
  • Рейтинг автора 50
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Вс, 23 сен 2007 15:24
Lapka, Как грибочки соблазнительно лежат в тарелочке, и за счет сливок , думаю очень вкус недный получается Smile
Отредактировано 23 сен 2007 15:33, Alisa
Кулинар
  • Регистрация 3 фев 2007
  • Индекс активности 1 816
  • Рейтинг автора 21
  • Город Украина г.Николаев
Вс, 23 сен 2007 15:32
Lapka, а можно взять свежие шампиньоны? Если да,то сейчас же побегу готовить. Суп меня уже раздразнил, очень хочется, особенно после Д.Р.
Кулинар
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 2 138
  • Рейтинг автора 36
  • Город Севастополь
  • Рецепты 8
Вс, 23 сен 2007 15:35
Lapka, от твоего грибного супчика я просто в восторге! Rolling Eyes
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Вс, 23 сен 2007 15:42
Ksuson, конечно можно.У нас из грибов только одни шампиньоны .Поэтому из них и готовлю. Smile
Басяня, это же здорово! Чизкейки -они капризные.И получаются не всегда.А ты его победила. Smile
С днем рождения тебя! Smile
Олечка, конечно же можно.Можно любые грибы брать.Эх, были бы у нас свежие.... Sad
Alisa, да, сливки очень важный компонент.Особенно супов-пюре. Smile
Томусик, спасибки. Smile
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 057
  • Рейтинг автора 1 171
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Вс, 23 сен 2007 18:34
Lapka, Иланушка,дорогая,действительно,курочка очень сочно выглядит,во вкусовых качествах не сомневаюсь, а майонез хорош уж тем ,что в домашних условиях сделан,как ты выражаешься "без гадостей"! Smile Вот и грибной суп у тебя тоже... такой аппетитный!!!! Smile
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 44
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Вс, 23 сен 2007 19:24
Lapka, Боже,какой суп...И вправду- богатый!!!
Кулинар
  • Регистрация 24 май 2007
  • Индекс активности 379
  • Рейтинг автора 2
  • Город Киев
  • Рецепты 2
Вс, 23 сен 2007 20:32
Lapka, ну просто волшебница!
Курочка с лучком - я точно знаю ну очень вкусная должна получится (мясо лучок любит), а домашний майонез - ну просто идеально (ведь у настоящих хозяек и майонез свой собственный), супчик очень соблазнительный, вот только если брать свежие, их столько же надо? Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 3 фев 2007
  • Индекс активности 1 816
  • Рейтинг автора 21
  • Город Украина г.Николаев
Вс, 23 сен 2007 20:34
Lapka, большое спасибо за похвалу. Для меня это важно от Вас мастериц.
Кексовых дел мастер
  • Регистрация 1 дек 2004
  • Индекс активности 3 299
  • Рейтинг автора 19
  • Город Прибалтика
  • Блог 2
  • Рецепты 24
Вс, 23 сен 2007 21:54
Лапочка я прям слышу аромат этого супчика! Но в нашем доме в лес не ходят не готовят грибы. А если говорят о них то только шепотом (что б не слышал сынуля)
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Вс, 23 сен 2007 22:20
Наза,  Galadriel, спасибки. Smile
Lyana, по мне так, чем больше, тем лучше. Сколько не жалко. Он тогда пахнет очень вкусно. Smile
Басяня, Оль, да ты сама мастерица . Smile
Mili, а что он у тебя вообще ест? Я гляжу и то не ест, и это.Чем дитенка кормишь,мамка? Smile
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Пн, 24 сен 2007 01:35
Ореховое печенье без муки
 
Мягкое печенье , простое в приготовлении
 

 
Продукты
 
1 взбитый яичный белок
200 г смеси , размолотых в порошок, грецких и миндальных орехов
3\4 стакана сахара или заменителя сахара
корица, кардамон – на кончике ножа
1\2 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. ромовой эссенции (опционально)
1 ч.л. ванильной эссенции (опционально)
 
Способ приготовления
 
1.Взбить вилкой в миске белок, добавить орехи, сахар,разрыхлитель, корицу, кардамон . ванильную и ромовую эссенцию. Сформировать печеньки.
2. Выпекать в духовке, нагретой до 180 градусов примерно 20-30 минут, на противне, покрытом бумагой для выпечки.
Отредактировано 25 июн 2012 18:49, Ряря
Модератор
  • Регистрация 19 авг 2006
  • Индекс активности 6 017
  • Рейтинг автора 7
  • Город Москва-Астрахань
  • Блог 1
  • Рецепты 3
Пн, 24 сен 2007 08:50
Lapka, печенье такое я очень даже люблюSmileSmileSmile как раз все есть - прямо сегодня и сделаюSmile
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Пн, 24 сен 2007 09:47
Lapka, печенье -  Good Я как-то делала что-то похожее с белками и орешками, было очень вкусно. Беру в копилочку. Smile
Кулинар
  • Регистрация 3 фев 2007
  • Индекс активности 1 816
  • Рейтинг автора 21
  • Город Украина г.Николаев
Пн, 24 сен 2007 12:35
Lapka, сегодня же сделаю печенье. А супчик готовила вчера. Вкусно,быстро, легко и божественно.
 
Anna Mukorina, опять не вышло. Получается вот так. Может у меня комп. неправильный?
Кулинар
  • Регистрация 3 фев 2007
  • Индекс активности 1 816
  • Рейтинг автора 21
  • Город Украина г.Николаев
Пн, 24 сен 2007 12:36
Anna Mukorina, ой оказывается получилось.
Lapka, извини,что темку засорила.
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 353
  • Рейтинг автора 50
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Пн, 24 сен 2007 13:01
Lapka, Это вкусное печенье Smile
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 369
  • Рейтинг автора 201
  • Рецепты 161
Пн, 24 сен 2007 14:19
Lapka, супчик такой замечательный Very Happy
  Mili, а почему не любите грибочки Sad ?
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Пн, 24 сен 2007 15:20
Anna Mukorina, попробуй.Может тебе и понравится. Smile
Ksuson,  Басяня,  Alisa, ага.Я ведь не ем выпечку из обычной белой муки.Так для меня это вкусный выход их положения. Smile
Nelchik, спасибки. Smile
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

Разместить комментарий

Лучшие авторы недели