Азербайджанская кухня №16

Ответы

Изюминка
  • Регистрация 21 фев 2007
  • Индекс активности 7 879
  • Рейтинг автора 27
  • Город Москва
  • Рецепты 36
Ср, 7 ноя 2007 18:56
Наза, Назонька!!!!! какая вкусная шоколадочка! Я уже с ней кофейку попила. Laughing  Laughing  Laughing
 

    
 
    Очень вкусно было!!! Спасибо!!!
 
  ___________________
   Оля
Кавказская пленница
  • Регистрация 31 окт 2007
  • Индекс активности 2 788
  • Рейтинг автора 10
  • Город PARIS - Москва
  • Рецепты 5
Ср, 7 ноя 2007 20:04
Наза,  Назочка!Спасибо за твои разъяснения, теперь всё встало на свои места! Как же у тебя тепло в темке!!!   party
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 185
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Ср, 7 ноя 2007 22:47
Fimida, моя дорогая,а я отхлебнула твоего такого ароматного кофе,спасибо огромное за  такое замечательное фото!!! Smile
 
Ксенчик, пожалуйста, милая,всегда рада!!!! Smile
Кавказская пленница
  • Регистрация 31 окт 2007
  • Индекс активности 2 788
  • Рейтинг автора 10
  • Город PARIS - Москва
  • Рецепты 5
Ср, 7 ноя 2007 23:40
Наза,   Назочка, давно хотела тебе сказать, что у тебя очень красивая посуда! Может, это и не в тему,но ведь от того, как подано блюдо, тоже очень многое зависит, ведь так?    Victory
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 185
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Чт, 8 ноя 2007 00:42
СУП ИЗ АРИШТИ(АРИШТАЛИ ИСТИ) ИЗ ЛАПШИ:
 

 

РЫБА ПОД ЛИМОННЫМ СОУСОМ:

 

 
Способ приготовления:
Большой кусок рыбы,без костей,солим,перчим.
Готовим соус: берем один желток,масло сливочное,водички немного и ставим на огонь, довести до кипения, но не кипятить, охладить,добавить сок одного лимона.На сковородку постелить фольгу,уложить рыбу,залить соусом,завернуть,поставить в духовку, продержать при жаркой печке.минут 20,развернуть,еще пять минут продержать и готово. Слюбым гарниром хороша.
 
И КАК ВСЕГДА ШАШЛЫК:
 


 

Отредактировано 19 сен 2012 19:48, Anna Chervonyuk
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 98 252
  • Рейтинг автора 4 843
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1477
Чт, 8 ноя 2007 01:16
Наза, Не могу спокойно смотреть на шашлык Tell!!!
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 756
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Чт, 8 ноя 2007 01:19
Наза, Назочка, как хорошо и приятно звучит: "Как всегда шашлык!"
Уже года четыре не ела, все некогда выбраться на природу...
 
А у Вас все, как всегда  Smile , очень красиво и вкусно. Хоть полюбуюсь... прямо пахнет через монитор  Laughing
Отредактировано 8 ноя 2007 01:23, Черешня
Кулинар
  • Регистрация 31 июл 2007
  • Индекс активности 199
  • Рейтинг автора 0
  • Город подмосковье
Чт, 8 ноя 2007 01:20
Дорогая, как всегда все вкусно и красиво.А какие шашлыки и люляшки, язык можно проглотить!Браво Назочка и конечно же бис! Я хоть и редко пишу отзывы, но за темкой слежу .Вот взяла на заметку яблочный пирог с заливкой.Попробую испечь и если получится отчитаюсь. Спасибо тебе Назочка за красоту! For you!  Наза,
Изюминка
  • Регистрация 21 фев 2007
  • Индекс активности 7 879
  • Рейтинг автора 27
  • Город Москва
  • Рецепты 36
Чт, 8 ноя 2007 02:06
Наза, Назонька! Я уже в (обедах) чуть с ума не сошла от такой,
  Красочной и вкусной еды!!!  Good  Издеваешься!!! ведь я пошла и сделала себе бутер (ночь на дворе) Мне и так мой ненаглядный говорит,- что то ты разъелась!
( как бы не загулял)   Laughing  Laughing  Laughing Ну ладно, дело не в этом, а снадобья твои- это
  словами не передать, ВКУСНО!!!!!
  
 
____________________
   Оля
Кулинар
  • Регистрация 24 фев 2007
  • Индекс активности 669
  • Рейтинг автора 2
  • Город Санкт-петербург
  • Рецепты 2
Чт, 8 ноя 2007 02:25
Наза,  спасибо за рецепт пирога.Очень вкусно!!!Яблок положила много,поэтому верхние ломтики оказались без заливки, но пропеклось всё прекрасно.Пекла несколько раз за неделю. Спасибо ещё раз!!!!
Карлсон форума
  • Регистрация 8 апр 2006
  • Индекс активности 2 484
  • Рейтинг автора 9
  • Город Siberia, Tomsk
  • Рецепты 17
Чт, 8 ноя 2007 12:12
Назачка!, красавица! Как же вкусно всё у тебя!!! Smile
Я тож загорелась яблочным пирогом, только всё некогда сейчас, но на заметочку
взяла, обязательно надо попробывать в холодные зимние вечера к чаю сделатьSmile
Фотки обалденные у тебя, молодец! А что за рыбка? Видно, что белая и большая...
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 373
  • Рейтинг автора 203
  • Рецепты 161
Чт, 8 ноя 2007 12:26
Наза, зашла к тебе на огонёк перед обедом, голова закружилась, слюньки потекли. Наза как всегда всё прекрасно , вкусно, сытно и душевно Very Happy  Good
К косточками ты кого кормишь Cool  Laughing  или такой барашек тошенький попался, или мяско на люляшки обрезала Laughing Ой, покрызь бы сейчас их :girl_sigh:
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 51
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Чт, 8 ноя 2007 13:40
Наза, Как же все вкусно Smile
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Чт, 8 ноя 2007 15:00
Назочка, солнышко, супчик замечательный!!!!!  Good Рыбка суппер!!!!!  Ok Но шашлыыыыыык...хочу, хочу, хочуууууу!!!!!!!  Tell!!!  Tell!!!  Tell!!!  Clapping  Clapping  Clapping
 
Кавказская пленница
  • Регистрация 31 окт 2007
  • Индекс активности 2 788
  • Рейтинг автора 10
  • Город PARIS - Москва
  • Рецепты 5
Чт, 8 ноя 2007 15:41
Наза, Назуля! Хочу шашлык!!!!!!! Но здесь невозможно его готовить так, как мы привыкли: выехал на природу, выбрал место, где тебе понравилось, и сделал! Увы, закон не позволяет...     Sad  Sad   Sad
Кавказская пленница
  • Регистрация 31 окт 2007
  • Индекс активности 2 788
  • Рейтинг автора 10
  • Город PARIS - Москва
  • Рецепты 5
Чт, 8 ноя 2007 15:48
Наза,  
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 185
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Чт, 8 ноя 2007 17:59
Emerald, Маришечка,дорогая,буду иметь ввиду на будущее,кто знает?.. Confused Smile
 
Черешня, Ирочка,всегда рада ,мне очень приятно,что вам все это нравится,заходи почаще,солнышко!!! Smile
 
МулечкаА, и тебе спасибо,милая, что не забываешь,заходишь ,а я всегда рада моим друзьям!! Smile
 
Fimida, Оленька,золотце,что ночь,что день,есть захотел лезь в холодильник!!!А муж не загуляет, у хорошей жен мужья не гуляют, а ты есть та,хорошая!!!! Smile Very Happy
 
Нина74, ой мама,какая красотень!!!!!Ниночка,моя дорогая, ну и пирожок у тебя получился, сплошное восторг!!!!Умничка!!!Я рада,что смогла вам доставить сладкое удовольствие!!!! Smile Razz
 
Tifani, моя дорогая,спасибо за столь высокую оценку,что скрывать,очень приятно!!!!Буду только рада видеть пирог в твоем исполнении!!!А рыба наша,местная, речная,но они действительно бывают очень большие,жирные,без костей, я ее предпочитаю больше других,а называется "лоха" как по другому не знаю,у него еще усы есть,может усач?.. Smile Very Happy
 
Nelchik, милая моя,он не тощенький,напротив,очень жирненький,у нас тощих вообще не продают,себя уважающий мясник на рынок ни в коем случае тощую тушку не принесет,потому как потом у него уже и жирного не купят. А шашлык именно из таких кусков делается,а не из чистого мяса,каждое ребрышко отдельно режется. А то что наверху,это тоже шашалык,но бастурма, из молодого,жирного теленка,а люляшки делаются из баранины,курдюка,и телятины. А для пущей убедительносьти выставлю фотки мяса,телятины,баранины молодой,и курочку:
 

 

 
вот такое у нас мясо продают,хоть на рынке,хоть на обочинах дороги, хоть в магазинах!! Smile
 
Alisa, спасибо,милая моя, Надюшенька!!!!!!!!! Smile
 
лиса, Леночка,моя дорогая, угостила бы тебя с огромной радостью!!! Smile
 
Ксенчик, Ксюшенька,моя хорошая,мне очень жаль,что у вас не принято на природе делать шашлыки,а это так приятно,особенно в иеплые дни!!! Smile Ой,за сердечко отдельное спасибо!!! Smile
 

ДОРОГИЕ МОИ ДЕВОЧКИ, Я ВСЕГДА РАДА ВИДЕТЬ ВАС У НАС,МНЕ ДОСТАВЛЯЕТ ОГРОМНОЕ УДОВОЛЬСТВИЕ ОБЩАТЬСЯ С ВАМИ,СПАСИБО, ВАМ ВСЕМ!!!!
 

 
Отредактировано 19 сен 2012 19:50, Anna Chervonyuk
Кавказская пленница
  • Регистрация 31 окт 2007
  • Индекс активности 2 788
  • Рейтинг автора 10
  • Город PARIS - Москва
  • Рецепты 5
Чт, 8 ноя 2007 18:28
Наза,   Насчёт мясников- точно! Кстати, Назуль, а цены очень отличаются на рынке, у дороги и в магазине? А про шашлык - и не говори лучше...    Sad Как тепло становится, мы с мужем всё думаем: надо отъехать подальше от Парижа, да и развести костерок, но знаешь, как страшно!Если полиция застукает в неположенном месте, оштрафует, да и лесники шастают.А в специальных зонах отдыха можно только с собой принести приготовленное и на природе съесть.Но это же совсем не то! А запах дыма, который я обожаю?А печёные овощи, которые потом чистишь в водичке и делаешь салатик? Да что там говорить! Такой прелести мы давно уже не имеем...   Cry2    No2
Изюминка
  • Регистрация 21 фев 2007
  • Индекс активности 7 879
  • Рейтинг автора 27
  • Город Москва
  • Рецепты 36
Чт, 8 ноя 2007 19:56
Наза, Назуля, а у барашка на заднем месте - это называется курдючный жир?
( спрашиваю, потому что такого не видела)
Назонька пекла я сегодня опять твои замечательный яблочный пирог!
Только немного по эксперементировала, у меня были орешки (грецкие и кешью)
я их перемолола в кофемолке и добавила в тесто. Ты знаешь Назуль, получилось не плохо. Только цвет теста темноват, но вкус нормальный. Вот, и у меня без проблем
запекается заливка. (которая придает оболденный вкус пирогу) Smile Smile Smile

____________________
Назонька, хочу показать тебе мою любимицу!!!
ты уж извени, что не по темке. Уж очень мне хочется, чтоб ты на неё посмотрела!
Отредактировано 19 сен 2012 19:51, Anna Chervonyuk
Кулинар
  • Регистрация 3 фев 2007
  • Индекс активности 1 816
  • Рейтинг автора 21
  • Город Украина г.Николаев
Чт, 8 ноя 2007 21:54
Fimida, я в нею влюбилась. А как бант ей к лицу.
Наза, огромадное спасибище за безумно вкуснючий Яблочный пирог с заливкой. Необыкновенно вкусный.
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Чт, 8 ноя 2007 22:04
Fimida, ой ну до чего ж вкусный кусочек. Razz
Наза, да уж, шашлыка бы я поела.  Razz  Razz Какое у вас мясо классное . Smile
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 185
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Пт, 9 ноя 2007 00:29
Ксенчик, дорогая,шашлык на природе это нечто!!!!А мясо конечно на дороге дешевле,в маркетах намного дороже,да и качеством отличается,на дороге лучше,свежее,могут прямо у покупателя на глазах порезать,жаль конечно животинку,но все мы мясоеды!! Sad  Smile
 
Fimida, милая, точно подметила,это  курдючный жир,без него барашек голый!!! Smile  Very Happy
А пирог у тебя,просто замечательный получился,а то,что  что-то по своему делаешь,это же здорово,смотришь и новый рецепт появится!!!
Ой какая красавица,ой какая хорошенькая,прелесть, да выставляй что хочешь,ради бога,веселее будет,а у меня кстати тоже пекинез,я тебе его покажу,тоже любимец всех нас!!!
 
Басяня, на здоровье,дорогая,очень приятно!!! Smile
 
Lapka, Ланочка,солнышко, я бы с удовольствием с тобой посидела за столом,угостила бы!!!  Но увы...Laughing  Smile
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 185
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Пт, 9 ноя 2007 00:32
САЛАТ ИЗ РЕДИСКИ В БЛИНЧИКАХ:
 

 
САЛАТ ИЗ РЕДИСКИ:
Редиску пртереть на терке,крупно, нашинковать много укропа, посолить,прежде чем добавить сметану,редиску чуть выжать, все хорошенько смешать,завернуть в блин и есть. Замечательно вкусно бывает,я еще в блинное тесто добавляю ложку песка,вкус становится очень пикантный!!
Отредактировано 19 сен 2012 19:52, Anna Chervonyuk
Кулинар
  • Регистрация 31 июл 2007
  • Индекс активности 199
  • Рейтинг автора 0
  • Город подмосковье
Пт, 9 ноя 2007 00:40
Наза, вотпринесла тебе спасибо за яблочный пирог с заливкой, но никак не получается загрузить фото,медленно очень работает инет.Все равно спасибо тебе дорогая за твои уроки.Пирог получился очень вкусный и прост в приготовлении.Мировой рецепт,спасибо!
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 185
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Пт, 9 ноя 2007 00:58
МулечкаА, милая,здорово,нямка да и только,и тебе спасибо,за доставленное удовольствие!!! Smile

Разместить комментарий

Новое в разделе

Лучшие авторы недели