Азербайджанская кухня №16

Ответы

Кулинар
  • Регистрация 31 июл 2007
  • Индекс активности 199
  • Рейтинг автора 0
  • Город подмосковье
Пт, 12 окт 2007 14:31
Наза,Дорогая, как всегда стол и блюда на нем просто выше всяких похвал.Какие шашлычки!!!! Нет слов!Пока мы с мужем были в отпуске ты так хорошо трудилась на кухне и на сайте, молодец!Очень приятно видеть вкусные блюда и коментарии к ним!Даже я со своим ,сейчас больным желудком, все - все попробовала бы. Very Happy  Very Happy  Very Happy
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 057
  • Рейтинг автора 1 171
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Пт, 12 окт 2007 14:39
Nelchik, дорогая,у нас праздник Рамадан, праздник всех мусульман,этот стол не для гостей,а для семьи, а праздничный стол я выставлю позднее,он,как и у вас,обильный,гостеприимный,вкусный!!! Smile И десертный стол тоже,естейственно будут!!Так что... праздник продолжается,а он у нас длиться четыре дня!!! Smile Так что... милости прошу!!!!!! Smile
 
МулечкаА, оооо... дорогая,вы были ва отпуске,а где отдыхали?.. и хорошо ли время провели!!!А желудок надо лечить,а то что получается... ты что,только обозревателем будешь?.. я так не согласна!!! Smile
Мечтательница
  • Регистрация 7 сен 2006
  • Индекс активности 500
  • Рейтинг автора 22
  • Город Кубань
  • Рецепты 16
Пт, 12 окт 2007 14:47
Наза, поздравляю тебя и твою семью с праздником!
 

у нас праздник Рамадан, праздник всех мусульман,этот стол не для гостей,а для семьи, а праздничный стол я выставлю позднее,он,как и у вас,обильный,гостеприимный,вкусный!!!  И десертный стол тоже,естейственно будут!!Так что... праздник продолжается,а он у нас длиться четыре дня!!!  Так что... милости прошу!!!!!!  
Я уже здесь! Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 31 июл 2007
  • Индекс активности 199
  • Рейтинг автора 0
  • Город подмосковье
Пт, 12 окт 2007 15:38
Наза, С праздником тебя и всю твою дружную семью ! Желаю вам здоровья и счастья!
   Мы с мужем отдыхали в Дивноморске,на Черном море, в санатории.Хорошо отдохнули и заодно попраздновали на свадьбе дочери наших друзей.Погода была отличная, теплая и море +23.Подышали  свежим морским и сосновым воздухом,немного подзагорели,отоспались и вот уже приступили к работе.А мой желудок приболел от обильной еды( шашлычков-машлычков).Скоро поправлюсь,Бог даст, и в бой. А тебе ,Назаочка, спасибо за чуткость и внимание к моей персоне.Мне очень приятно.А на отдыхе муж меня подкалывал, мол как там твои кухарочки ,небось соскучилась? А когда только приехали, говорит  иди и смотри в своем компе, что там у вас нового на форуме и привет всем! Вот такие у нас дела.А фото в основном свадебные я делала двумя фотоаппаратами и не расчитала ,не взяла зарядники с собой,ну они и разрядились раньше времени,на себя любимую не хватило.Но что-нибудь из общих кадров выставлю.Правда не знаю в какой темке - свадьба или отдых? Very Happy  Smile  Razz
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 057
  • Рейтинг автора 1 171
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Пт, 12 окт 2007 15:52
ПОЗДРАВЛЯЮ ВСЕХ С ПРАЗДНИКОМ РАМАЗАН,МНЕ ВСЕГДА БЫЛО БЕЗ РАЗНИЦЫ ,КАКОЙ НАЦИИ ЧЕЛОВЕК, ЛИШЬ БЫ ОН БЫЛ ХОРОШИМ, В ЭТОМ МИРЕ НИЧЕГО НЕ ВЕЧНО, ТОЛЬКО ДОБРО КРАСИТ ЧЕЛОВЕКА,ВСЕ ПОД ОДНИМ БОГОМ ХОДИМ, ПОЭТОМУ Я И ПОЗДРАВЛЯЮ ВСЕХ!!!ЖЕЛАЮ ВСЕМ САМЫХ ЛУЧШИХ,САМЫХ СЧАСТЛИВЫХ ДНЕЙ,БЕЗОБЛАЧНОГО НЕБА, И СЧАСТЛИВОГО ОЧАГА
 
Отредактировано 18 сен 2012 23:21, Anna Chervonyuk
Нуська
  • Регистрация 5 сен 2007
  • Индекс активности 177
  • Рейтинг автора 0
  • Город Deutschland
Пт, 12 окт 2007 16:53
спасибо Назачка и вам тогоже от всей души
 
Кулинар
  • Регистрация 25 янв 2006
  • Индекс активности 2 661
  • Рейтинг автора 20
  • Город Санкт-Петербург
  • Рецепты 10
Пт, 12 окт 2007 16:55
Наза, розочка нежнейшая! С праздником!
Буча
  • Регистрация 12 янв 2007
  • Индекс активности 1 306
  • Рейтинг автора 4
  • Блог 7
  • Рецепты 5
Пт, 12 окт 2007 18:02
НАЗОЧКА И АФУЛЯ!! девочки поздравляю вас с новой темкой и с праздником!
с удовольствием за праздничный стол, с позволение хозяйки!!


всё не обыкновенно вкусно!
а рыбку которую я увидела это просто балдёж...Назочка суппер..у тебя рыбка всегда отлично получается!

Отредактировано 18 сен 2012 23:22, Anna Chervonyuk
Кулинар
  • Регистрация 21 апр 2007
  • Индекс активности 157
  • Рейтинг автора 1
  • Город ANKARA
Пт, 12 окт 2007 19:18
Я тоже поздравляю всех с ПРАЗДНИКОМ РАМАЗАН!!!!  ЗДесь в Турции этот праздник еще называется ШЕКЕР БАЙРАМЫ,то есть праздник сладостей,все друг другу дарят разные виды сладостей,конфеты,шоколад,выпечка..Пусть у всех будет жизнь сладкой,здоровой,счастливой...ЦЕЛУЮ всех...
Кулинар
  • Регистрация 4 сен 2007
  • Индекс активности 284
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
  • Рецепты 1
Пт, 12 окт 2007 22:22
Наза, Афочка и всех-всех, кто считает праздник своим, поздравляю с Ураза Байрам! Пусть Всевышний всегда помогает вам в добрых делах, посылает удачу и здоровье вам и вашим близким. С праздником!
Кулинар
  • Регистрация 17 апр 2007
  • Индекс активности 672
  • Рейтинг автора 3
  • Город Vilnius
  • Рецепты 2
Пт, 12 окт 2007 22:33
Девочки, присоединяюсь ко всем поздравлениям!!!! Smile Рамазан похож по-моему на православное Разговение после строгово  поста. Веселый и вкусный праздник, хотя и не мой, но с удовольствием посидела у Назочки в гостях!!!!! Smile
 
Отредактировано 12 окт 2007 23:27, EleBu
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 857
  • Рейтинг автора 4 267
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1316
Пт, 12 окт 2007 22:46
Наза, Обожаю твои столы!!!!!! Особенно такие... к сладостям я равнодушна, а вот перед таким не могу устоять  Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 13 апр 2007
  • Индекс активности 1 784
  • Рейтинг автора 1
  • Город Москва
  • Рецепты 1
Пт, 12 окт 2007 23:51
AfockaНаза, с продолжением вас милые,сколько же у вас всего вкусного и всегда приятно заходить к вам в гости
Кулинар
  • Регистрация 9 июн 2007
  • Индекс активности 259
  • Рейтинг автора 1
  • Город Azerbaydjan
Сб, 13 окт 2007 00:22
Назочка, Садагет, Ирочка,ausboss, EleBu, и все кто радуется этому светлому празднику . спасибо !!! Все взаимно! Поздравляю и желаю всех благ !!!
 

К празднику приготовила плов. Плов с курагой и изюмом. А гарнир из баранины с айвой ...
 
Плов готовила как обычно... я уже показывала... на преж темках.
 
только добавляю в рис курагу и изюм сущеный... засыпая рис горкой...
 


 
[
 
теперь о гарнире подробно...
Мясо делим на кусочки и варим до готовности. Солим и перчим по вкусу.
зажариваю на сл. масле 2-3 измелченого реп. лука... Затем добавлюя к луку мелко нарезанную айву, все томлю и зажариваю на медленном огне. далее добавляю или албухару или же пастилу из алычи или сливы...
все перемешивая осторожно зажариваем....туда же посыпаю соль, перец, имбирь желтый, заливаю шафраном...затем ложу заранее сваренное мясо .
зажариваю постепенно. заливаю чуть бульоном и прикрываю крышкой и довожу до готовности... ну чтобы все ингр. -ты пропитались бульоном . А когда все продукты окажутся в масле и бульон испарится... то, можно выключать..нуш олсун! Smile
Отредактировано 20 ноя 2011 13:32, Anna Chervonyuk
Кулинар
  • Регистрация 9 июн 2007
  • Индекс активности 259
  • Рейтинг автора 1
  • Город Azerbaydjan
Сб, 13 окт 2007 00:29
Аленушка, милая, спасибо!!! Угощайся, все для вас!!!  Smile
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 057
  • Рейтинг автора 1 171
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Сб, 13 окт 2007 01:02
valunchik, спасибо,милая!!!Всегда рада тебя видеть за моим столом!!!!
 
МулечкаА, как же я рада,что отпуск удался!!!Дорогая,обязательно подскажешь,где смогу я посмотреть на фотки,мне это доставит массу удовольствия!!!
А с желудком не шути, подлечи хорошенько!!!!!
 
Natascha27, огромнейшее спасибо,моя хорошая!!!!
 
Aja, Алиночка,золотце,я рада тебя видеть,спасибо за поздравление!!!
 
irina66, Ирочка,душа моя,я с большой благодарностью прочла твои пожелания,спасибо большое!!!!
 
Sada, Садагат, дорогая моя, пусть твоя жизнь и жизнь твоих близких будет сладкой как сахар!!!За поздравление спасибо!!!!
 
ausboss, огромнейшее тебе спасибо,моя милая,за такие прекрасные слова поздравления!!!!
 
EleBu, моя хорошая,премного благодарна тебе!!И какая разница,у кого праздник,пусть всегда у всех все будет хорошо!!!!
 
Emerald, Маришечка,солнышко,а мне всегда приятно тебя видеть у нас,присоединяйся к нам,да будут всегда удачные дни у вас в семье!!!
 
Аленушка, милая,спасибо огромное, тронута твоими пожеланиями,дай Бог всех благ твоей семье!!!
 
ВСЕМ ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ,ЗА ДОБРЫЕ СЛОВА,ЗА ТО,ЧТО ВЫ СО МНОЙ!!!
 
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 857
  • Рейтинг автора 4 267
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1316
Сб, 13 окт 2007 01:07
Afocka, Шикарррный плов! Good
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 057
  • Рейтинг автора 1 171
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Сб, 13 окт 2007 01:26
Afocka, моя дорогая Афулечка,просто слов нет,замечательный плов,а гарнир просто умопомрачительный!!!Дай Бог чтобы и в будни твои блюда были праздничными!!!!
 
Кулинар
  • Регистрация 21 апр 2007
  • Индекс активности 157
  • Рейтинг автора 1
  • Город ANKARA
Сб, 13 окт 2007 02:08
Afocka,  Наза, как все вкусно у ВАс!!!! Слюнки текут,что шашлыки,что плов....не знаю с чего начать....Очччееенннььь вкусно и красиво...МОЛОДЦЫ!!!! Smile  Love  For you!  Air_kiss
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 057
  • Рейтинг автора 1 171
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Сб, 13 окт 2007 02:09
А ВОТ И ПЕРЕПЕЛОЧКИ,ЖАРЕНЫЕ В ДУХОВКЕ, перепелки добыча охотника:
 

 

 
КУРОЧКА ЖАРЕННАЯ С ПОМИДОРЧИКАМИ, ГАРНИР-ОВОЩИ:
 

 
МАКАРОНЫ С ОРЕХАМИ , такое сочетание люблю я:
 
Отредактировано 3 июл 2011 20:23, Наза
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Сб, 13 окт 2007 13:41
Девочки, милые мои, дорогие, с праздником вас!!!!!!!! Счастья вам, здоровья и мирного неба!!!!!!!!
 

 
Назочка, Афуля, с ваших столов как всегда глаз не отвести, всё ооочень вкусно, браво мои дорогие!!!!!!!!! Clapping Clapping Clapping
Отредактировано 20 ноя 2011 13:33, Anna Chervonyuk
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Сб, 13 окт 2007 14:23
Наза, с каким бы удовольствием я посидела за твоим праздничным столом.Просто скатерть-самобранка. Razz  Smile
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 353
  • Рейтинг автора 50
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Сб, 13 окт 2007 16:09
Afocka,  Наза, Поздравляю вас с прошедшим праздником, Пусть всегда будет мир в вашем доме, постоянно около вас находились  люди, которых вы любите и стол ломился от явств, которые вы готовите своими умелыми руками Smile
Зеленоглазая
  • Регистрация 19 авг 2007
  • Индекс активности 6 070
  • Рейтинг автора 296
  • Рецепты 98
Сб, 13 окт 2007 17:33
Afocka, Наза, с праздником вас!
У нас в Казахстане этот праздник называется ОРАЗА.  Smile
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 057
  • Рейтинг автора 1 171
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Вс, 14 окт 2007 01:04
лиса, спасибо, моя дорогая, я очень благодарна тебе, общение с тобой мне доставляет только радость!!!
 
Lapka, Ланочка,милая,взаимно,я тоже очень даже непрочь посидеть с тобой за любым столом, потому как ты украсишь его своим присутствием!!!
 
Alisa, Надюшенька,душа моя,твои слова греют мою душу и сердце,за что тебе огромнейшее спасибо, пусть твой единственный сыночек- Ренатик,твоя радость и кровинушка,будет самым счастливым человеком на земле!!!Этот цветок ему от нас:
 
Maxima, Юличка,солнышко,спасибо за поздравление!!! Я рада,что тебе этот праздник тоже родной!!!!
 
ЖЕЛАЮ,ЧТОБЫ У ВСЕХ НА ДУШЕ БЫЛ ТОЛЬКО ПРАЗДНИК,НЕСКОНЧАЕМЫЙ,САМЫЙ РАДОСТНЫЙ,САМЫЙ СВЕТЛЫЙ!!!!
 

Разместить комментарий