Пироги сладкие №8

Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27.11.2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33

Рейтинг темы
Сб, 6 окт 2007 09:40

 
* Пироги сладкие №1
* Пироги сладкие №2
* Пироги сладкие №3
* Пироги сладкие №4
* Пироги сладкие №5
* Пироги сладкие №6
* Пироги сладкие №7
 
СОДЕРЖАНИЕ
 
Кофейно-шоколадный пирог от Raduga
Пирог Яблоки под снегом от Raduga
Яблочный пирог от Smile
Йогуртовый пирог от Амариллис
Пирог с яблоками от Елена
Цветаевский пирог от Meshi
Цветаевский пирог от Alla Charm
Пирог "Я не шкаф..." от Жануль
Сметанно-ореховый пирог от Meshi
Фруктовый пирог от Fimida
Яблочный пирог от Xenia
Яблочный пирог от Иннеса
Пирог с творожно-финиковой начинкой от Alisa
Яблочный пирог Мечта от NVL
Швейцарский яблочный пирог от Lesya
Тесто для пирогов от Жанна77
Осенний ароматный пирог от nazik
Шарлотка с грушами и яблоками от Nelchik
Кофейно-грушевый пирог от Alisa
Сливовый пирог Воздушный от Аномалия
Пирог-цветок от Черешня
Шарлотка от Ksuson
Постная шарлотка от Ket
Шарлотка от Maxima
Брусничник от Kolibri
Клубничный пирог от Plusha
Манник от Egorovna от Aja
Кофейно-шоколадный пирог от Амариллис
Манная шарлотка с яблоками от Egorovna разместила Aja
Шарлотка от Twixi
Клубничный пирог от Aja
Пирог Зебра от Ленок
Яблочный пирог с карамелью от Peppina
Пирог Мечта от Огонёк
Бабушкины крошки от Smile
Сочинский пирог от Черешня
Цветаевский яблочный пирог от Черешня
Яблочно-персиковый пирог от Виола
Пирог с минеральной водой от Надин
Персиковый пирог от Ксюньчик
Пирог Мечта от Надин
Цветаевский яблочный пирог от Twixi
Цветаевский яблочный пирог от Надин
Сливовый пирог от Гера
Разборник от Элин@
Сочинский пирог от Twixi
Морковный пирог от Luna
Яблочный пирог с заливкой от Надин
Вишневый пирог от Гера
Яблочный пирог от Luna
Яблочный пирог от Галченок
Ягодный пирог от Luna
Цветаевский пирог от Танита
Ягодный пирог от Vi
Вишневый пирог от juliaov
Пирог Масляные улитки от Альира
Пирог Золото тропиков от Амариллис
Отредактировано 30 янв 2014 15:31, Ряря

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
Кулинар
  • Регистрация 5 июл 2007
  • Индекс активности 2 047
  • Рейтинг автора 56
  • Блог 4
  • Рецепты 23
Сб, 6 окт 2007 13:20
Девчата! Хочу сказать вам спасибо не только за рецепты ,но и за ваши вкуснейшие соблазнительные фотки! Вчера ,наконец-то опробовала СЛОЁНЫЙ ХАЧАПУРИ от Emerald  и пирожки из ХРУЩЁВСКОГО ТЕСТА. Моя семья в шоке от такой вкусноты.Фотографий не ждите Very Happy  слопали ,даже щёлкнуть не успела.Заказали ЕЩЁ!
Кулинар
  • Регистрация 31 окт 2004
  • Индекс активности 62
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
Вс, 7 окт 2007 19:23
Всем здравствуйте! Хочу присоединиться к вашей компании! Люблю готовить, особенно выпечку. Сегодня как раз делала пирог с творогом и яблоками из хрущевского теста. Фотку вставить не могу, так как я здесь совсем недавно.
Золотая рыбка
  • Регистрация 1 авг 2007
  • Индекс активности 634
  • Рейтинг автора 2
  • Город Мытищи
  • Рецепты 2
Вс, 7 окт 2007 20:52
Кофейно-шоколадный пирог с яблоками
Рецепт с ГК. Слова автора, фото мое.

 
1,5 стакана муки, 2 ч ложки разрыхлителя, 100г шоколада, 1 ч ложка растворимого кофе, 150г сливочного масла, 2/3 стакана + 3 ч ложки сахара, 0,5 ч ложки соли, 1 яйцо, 0,5 стакана молока, ванилин, яблоки
 
Молоко довести до кипения, положить в него шоколад и кофе. Растворить при помешивании. Снять с огня и остудить до тёплого.
Яблоки очистить от семян, порезать толстыми дольками (8 или 12 долек, в зависимости от размера яблока).
Дно формы (d=22~24см) обильно смазать сливочным маслом и равномерно насыпать 3 ч ложки сахара. Выложить яблочные дольки.
Поставить в духовку при t=220°С на время приготовления теста (~10 минут).
Сливочное масло комнатной температуры взбить с сахаром.
Продолжая взбивать добавить яйцо и шоколадную смесь.
Ввести муку, смешанную с солью, ванилином и разрыхлителем.
Должно получиться нежное тесто мажущей консистенции.
Форму с яблоками вынуть из духовки. Поверх яблок выложить тесто и разровнять.
Мне показалось, что яблок всё же очень мало. Можно дополнительно вмешать непосредственно в тесто нарезнные кубиками яблоки. В этом случае пирог будет гораздо сочнее, но станет более плотным и не будет таким рассыпчатым.
Выйдет что-то вроде шоколадной шарлотки.
Температуру духовки убавить до t=180°С.
Выпекать пирог 30~40 минут. Готовность определять при помощи деревянной палочки.
Вынуть из духовки, прикрыть полотенцем и оставить на 15~20 минут, чтобы пирог немного остыл.
Выложить на блюдо. При желании можно положить пирог дном вверх, тогда яблоки окажутся сверху.
Золотая рыбка
  • Регистрация 1 авг 2007
  • Индекс активности 634
  • Рейтинг автора 2
  • Город Мытищи
  • Рецепты 2
Вс, 7 окт 2007 20:57
Хочу сказать спасибо за рецепт пирога Яблоки под снегом. Очень вкусно получилось!
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Вс, 7 окт 2007 21:00
Raduga, отличные пирожочки!!!!!! Прям хочется откусить...вкуснооооо!!!!!!  Rolling Eyes  Tell!!!  Good
Модератор
  • Регистрация 19 авг 2006
  • Индекс активности 6 017
  • Рейтинг автора 7
  • Город Москва-Астрахань
  • Блог 1
  • Рецепты 3
Пн, 8 окт 2007 08:28
Raduga, сколько сразуSmileSmileSmile
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Пн, 8 окт 2007 10:46
Raduga, какие чудесные пирожки получились, надо мне добраться до яблок под снегом теперь. Smile
Золотая рыбка
  • Регистрация 1 авг 2007
  • Индекс активности 634
  • Рейтинг автора 2
  • Город Мытищи
  • Рецепты 2
Пн, 8 окт 2007 15:39
лиса,  Anna Mukorina,  Ksuson, спасибо вам, девочки! попробуйте, не пожалеете!
Кулинар
  • Регистрация 16 сен 2007
  • Индекс активности 8 014
  • Рейтинг автора 38
  • Город Москва
  • Блог 261
  • Рецепты 2
Пн, 8 окт 2007 16:22
Обожаю яблочные пироги!!!!  Razz
А я из хрущевского пекла (очень мне понравилось это тесто) Smile

и разрезик
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Пн, 8 окт 2007 16:33
Raduga, какие отличные у тебя пироги.Заглядение! Razz  Smile
Smile, очень вкусненький пирог. Razz
Золотая рыбка
  • Регистрация 1 авг 2007
  • Индекс активности 634
  • Рейтинг автора 2
  • Город Мытищи
  • Рецепты 2
Пн, 8 окт 2007 17:59
Smile, как ты здорово его закрутила!
Хамелеон
  • Регистрация 10 мар 2007
  • Индекс активности 3 138
  • Рейтинг автора 166
  • Город Балашиха
  • Блог 11
  • Рецепты 235
Чт, 11 окт 2007 16:27
Raduga, кофейно-шоколадный пирог унесла в копилку. Обязательно попробую, только с грушами.
Smile, какой красивый, сочный пирог! И начинки много! Красота!
 
И я с пирогом. Обязательно попробуйте!
Йогуртовый пирог
Золотая рыбка
  • Регистрация 1 авг 2007
  • Индекс активности 634
  • Рейтинг автора 2
  • Город Мытищи
  • Рецепты 2
Чт, 11 окт 2007 17:21
Амариллис, интересный пирожок! пойду рецептик посмотрю!
Кулинар
  • Регистрация 31 окт 2004
  • Индекс активности 62
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
Чт, 11 окт 2007 22:17
А у нас скромненький пирожок с яблоками
Золотая рыбка
  • Регистрация 1 авг 2007
  • Индекс активности 634
  • Рейтинг автора 2
  • Город Мытищи
  • Рецепты 2
Чт, 11 окт 2007 22:23
Елена, ничего себе, скромненький! С изюмчиком! Вкуусно! а рецепт?
Кулинар
  • Регистрация 31 окт 2004
  • Индекс активности 62
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
Чт, 11 окт 2007 22:47
Raduga, Не, это не изюм. Это клюква.
А рецепта как такового нет.
 
Дрожжевое тесто раскатать, положить на противень. Туда разложить яблоки, порезанные кусочками, посыпать ягоды (клюква, черная смородина, брусника -что есть). Сверху посыпать сахаром, корицей. Защипать края и выпекать при 180С до румяности (по времени я не засекала). Когда пирог будет готов, помазать сметанкой. Прям горячий. Если хочется, то посыпать еще немного сахаром. Накрыть полотенцем и дать немного отстояться. Вот и все. Вобщем-то писать дольше, чем делать.
Желаю удачи Smile
Кулинар
  • Регистрация 2 окт 2007
  • Индекс активности 898
  • Рейтинг автора 29
  • Город Worms
Чт, 11 окт 2007 23:03
Raduga, Smile, Аморалис,Елана, девочки какие у вас пироги, аш слюнки потекли,ням!!!!!!!!!!!!!!!!  
Золотая рыбка
  • Регистрация 1 авг 2007
  • Индекс активности 634
  • Рейтинг автора 2
  • Город Мытищи
  • Рецепты 2
Пт, 12 окт 2007 01:11
sli8ka, спасибо!
Елена, все понятно! С клюковкой еще вкусней!
Шёлковая
  • Регистрация 3 дек 2006
  • Индекс активности 1 851
  • Рейтинг автора 2
  • Город Israel
  • Рецепты 6
Пт, 12 окт 2007 13:45
Девочки, всем очень-очень рекомендую: Цветаевский пирог с яблоками. Он безумно вкусный, очень нежный, и такой весь мягкий (кроме вкусной поджаристой корочки из теста внизу) и как суфле.
Этот пирог превзошел мои ожидания!
 

 
Кулинар
  • Регистрация 2 окт 2007
  • Индекс активности 898
  • Рейтинг автора 29
  • Город Worms
Пт, 12 окт 2007 14:24
Meshi,очень апетитно выглядит, обясательно сделаю! Very Happy
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Пт, 12 окт 2007 15:11
Meshi, вот, ещё одна поклонница цветаевского пирога! Very Happy очень вкусный, я поддерживаю!!! Very Happy  Very Happy  Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 14 авг 2006
  • Индекс активности 704
  • Рейтинг автора 14
  • Город Европа
  • Рецепты 7
Пт, 12 окт 2007 15:14
Meshi, какой он у тебя аппетитный Clapping надо будет попробовать Smile
Золотая рыбка
  • Регистрация 1 авг 2007
  • Индекс активности 634
  • Рейтинг автора 2
  • Город Мытищи
  • Рецепты 2
Пт, 12 окт 2007 15:28
Meshi, я тоже его очень люблю! Он самый любимый из яблок в нашей семье! Сегодня тоже его сделаю. У тебя получился замечательный!
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 596
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Пт, 12 окт 2007 19:51
Meshi, очень красивый получился пирог! Smile
 
Я сегодня тоже пекла этот пирог, но только по рецепту Тани-Amba, http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?p=16304#16304 нам понравился, правда я положила меньше сахара и получились самое то, что надо! Он действительно очень нежный и мягкий, просто тает во рту!
В следующий раз попробую по рецепту от Иланочки- Lapka, с изменениями, только сейчас увидела ее рецепт!
 
Кулинар
  • Регистрация 13 апр 2007
  • Индекс активности 1 784
  • Рейтинг автора 1
  • Город Москва
  • Рецепты 1
Пт, 12 окт 2007 23:46
У всех такие пироги,просто умнички Laughing  Very Happy
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

Разместить комментарий

Новое в разделе