Xenia, какой сочныыыый....

Xenia, ммммм...прелесть!!!!!!!!!    

Пару дней не саглядовала, а тут стоко напекли вкусных пирогов ,молодцы  
я вот насмотрелас на все ети вкусняшки и тоже спекла вот  

Ой, девчат, у вас тут пир горой. Потрясные вкуснючие пироги, глаз не оторвать.       
Какие вы все умнички - разумчики!!!   

Яблочный пирог для неожиданных гостей

ФОТОРАФИИ И ВЕЛИКОЛЕПНОЕ ИСПОЛЕНИЕ НАШЕЙ ДОРОГОЙ ЛЕНОЧКИ
 
Рецептом этого восхитительного пирога поделилась одна моя хорошая знакомая – Лариса. Выпечка в руках Ларисы на глазах оживает и разговаривает. Этот пирог одно из подтверждений. Очень рекомендую всем отведать этот замечательный пирог.
 
А теперь описание рецепта. Цитирую слова автора с моими комментариями.
 
Всё очень быстро и просто.
 
Продукты:
4 крупных яблока любого сорта (у меня ушло меньше яблок, я использовала кислые зелёные, сорт схожий с «Симеринкой», они плотно покрыли всё дно формы),
100 гр. 20% сметаны (использовала 3% кефир),
4 яйца,
1 -1,5 стакана сахара (по желанию),
1,5 стакана муки (у меня ушло неполных 2 стакана),
1 чайная ложка разрыхлителя,
щепотка соли (не клала),
от себя добавила:
чуть больше 1-ой столовой ложки лимонного сока,
1 чайную ложку миндальной эссенции,
1 пакетик ванильного сахара
 
Форма круглая – 26см.
 
Процесс приготовления:
1.Взбить миксером сметану, сахар и яйца, просеять в эту смесь муку с разрыхлителем, вновь всё перемешать. Смесь должна быть однородной, кремового цвета, по консистенции домашней сметаны.
2.Духовку нагреть до 230 гр. С. Форму выстелить бумагой для выпечки, смазать маслом. Яблоки порезать на тонкие дольки и
выложить на дно формы. Залить сверху тестом. Поставить в духовку на 25 минут. Проверить готовность пирога и дать ему постоять еще в духовке 10 минут, уменьшив температуру до 100 гр.С. Достать пирог, перевернуть на доску, остудить и есть.
Мои примечания: Пирог за полчаса был готов. Я изначально включила духовку на 200 гр. С, во избежания пригорания. Когда поставила форму с тестом в духовку, перевела на 180гр.С., затем через 15-20 минут проверила на готовность, перевела температуру на 100гр.С., как указано в описании рецепта и подняла на уровень выше. Пирог великолепно равномерно очень красиво выпекся. Высокий, воздушный, пористый с румяной тонкой корочкой. Объедение! Деревянная шпажка вышла абсолютно сухая. Когда же я перевернула его на блюдо, сняла пергаментную бумагу, необыкновенно красивый рисунок из яблочных долек, подобно ажурному вееру, в обрамлении золотистого ободка предстал перед моими глазами. В связи с тем, что яблоки были кислые, я присыпала верх сахарной пудрой. В этот день было очень много дел, я торопилась и поэтому нарезала пирог в горячем виде, он оказался податливым, прекрасно поделился на порционные ромбики, как самостоятельные пироженки. Пришлось подавать неостывший пирог, что называется, - с пылу с жару. Все остались очень довольны.
При желании, можно подать в сочетании с взбитыми сливками.
 
Угощайтесь, пожалуйста!

 
Всем на здоровье!

Иннеса, очень красиво в комментариях описаны твои примечания! сразу захотелось приготовить. А сам пирог - заглядение! Спасибо тебе и Лисе!

sli8ka, замечательный пирог! Очень аппетитный,румяный и супер вкусный!
Иннеса, тебе 5 за рецепт, а Лисе5 за сам пирог!!! Просто загляденье!!!

Raduga,  
Натусик,
Благодарю мои дорогие за высокую оценку.   Пирог действительно заслуживает внимания. Он меня вдохновил, когда я его вынула из духовки и попробовала, поэтому и описание такое.
Спасибо.
Пользуйтесь, на здоровье!

Натусик, спасибо  

Solomea, Похоже, что это мой пирожок
 
Если да, то спасибо, что попробовали и рада, что понравился  

sli8ka, красивый пирожок, а где рецептик, может, я где-то проглядела?

Иннеса, очен аппетитный пирог,рецептик утащила  
Натусик,NVL, спасибо
а рецептик я не писала, его какбы и нет, я сделала дрожевое тесто, начинка:фарш с луком, чесноком, сол и перез, и сверху на фарш еще лук порезала, сверху пирог смазала яйцом, все

sli8ka, ой, как все просто оказавется, может и себе на выходных сделать.

Пирог с творожно-финиковой начинкой
 

mivami,  Emerald,  Натусик,  Lapka,  лиса, Спасибо, он на следущий день когда пропитается еще вкусней!
Иннеса, Вот это пирожок!
sli8ka, Вкууусно и сочно
Alisa, какой рассыпчатый и необычный.

sli8ka, как аппетитно...   

Alisa, с финиками -это наверняка вкусно.

Xenia,  Natascha75, Спасибо, девочки. Да, очень необычно и очень вкусно

NVL,попробуй, моим понравился  
Xsenia,Natascha75,очен аппетитно и вкусно  
Alisa,обясателно попробуйу,лакомый кусочек  

пироги сказка ,такие красавцы вкусные ,пышные ,так и сьела  бы их ,но панадкусывала из каждого  точно)))     
а я сегодня испекла две кулебяки огромные палучились ,вкусные, с капусткой,
я больше люблю печь закрытые большие пироги меньше возни как мне кажеться)))

Сирень, какие прикольные у тебя кулебяки!Ты их переворачиваешь???Даааааааа,вкусненько!!!!!

Жануль, ага переворачиваю а то с верхней стороны они не очень румяные ,бледноватыеполучаються хотя и мажу яйцом тесто сверху))

Девочки, принесла вам яблочный пирожок "Мечта", попробуйте, очень вкусный
http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?p=125586#125586

сегодня ещё раз убедилась,что ПРОПАДУ я с вами...Я и так в двери с трудом прохожу....а теперь  совсем тяжко будет.ТАКИХ пирогов напекли!красавцев ! NVL, целым подразнила ,а где кусочек? или так и пить чай в приглядку?

NVL, и правда мечта  мммм )))
Жануль, ты не одна такая которая бореться с дверным праемом))