Кухарка.ру &mdash; Кулинарная энциклопедия

Регистрация 6 июн 2007
Индекс активности 119
Рейтинг автора 1
Город Германия

Профиль ЛС

Сб, 3 ноя 2007 08:53

Amber, молодец! Razz

глаза боятся,а руки делают,да как делают!мне ооооооочень понравился мешочек.

Peppina

Кулинар

Регистрация 31 окт 2007
Индекс активности 770
Рейтинг автора 23
Город Пловдив
Рецепты 7

Профиль ЛС

Сб, 3 ноя 2007 09:00

Amber, красивый мешочек Good

. Вот мне бы так украшать и лепить из мастики Mda

МОИ ТОРТИКИ
МОИ СТРЯПНИ

Кулинар

Регистрация 2 апр 2007
Индекс активности 116
Рейтинг автора 0
Город Украина-Днепропетровск
Рецепты 1

Профиль ЛС

Сб, 3 ноя 2007 13:18

lika, розочки красивые, я все никак не могу решиться сделать. А у тебя еще и двухцветные Shocked

.
Amber, мне твой мешочек очень нравится Smile

Daba

оЛадушек

Регистрация 5 ноя 2006
Индекс активности 6 632
Рейтинг автора 141
Город Латвия
Рецепты 39

Профиль ЛС

Сб, 3 ноя 2007 20:02

Ой, как тут красивоооооо!
Девчат, подскажите, пожалуйста, как одеть торт в мастику или ткните куда носом!
Заранее спасибо! For you!

Даже если Вас съели, всё равно есть два выхода Smile

--------------------------------------------------------
Лада

Боже, дай разум и душевный покой,принять то, что не в силах изменить,мужество изменить то, что могу,и мудрость отличить одно от другого.
"Молитва о душевном покое"

Кулинар

Регистрация 2 апр 2007
Индекс активности 116
Рейтинг автора 0
Город Украина-Днепропетровск
Рецепты 1

Профиль ЛС

Сб, 3 ноя 2007 21:12

Daba, поищи здесь в видеоуроках. Там где-то должна быть показана техника покрытия торта мастикой (по-моему на 2 странице). Если ты это имела ввиду.

Peppina

Кулинар

Регистрация 31 окт 2007
Индекс активности 770
Рейтинг автора 23
Город Пловдив
Рецепты 7

Профиль ЛС

Вс, 4 ноя 2007 11:26

Приветик всем,

Хочу сказать огромное спасибо за советы и показать вам свои первые розы. И вообще первую работу мастикой.
Пожалуйста, не судите строго Embarassed

МОИ ТОРТИКИ
МОИ СТРЯПНИ

Раечка

:)

Регистрация 3 фев 2006
Индекс активности 9 444
Рейтинг автора 197
Город детства моего...
Блог 20
Рецепты 35

Профиль ЛС

Вс, 4 ноя 2007 11:58

Peppina, могу только одно сказать: молодчина!!! Good

Daba

оЛадушек

Регистрация 5 ноя 2006
Индекс активности 6 632
Рейтинг автора 141
Город Латвия
Рецепты 39

Профиль ЛС

Вс, 4 ноя 2007 12:08

Peppina, Как здорово! Вот бы у меня так с первого раза... Smile

Даже если Вас съели, всё равно есть два выхода Smile

--------------------------------------------------------
Лада

Боже, дай разум и душевный покой,принять то, что не в силах изменить,мужество изменить то, что могу,и мудрость отличить одно от другого.
"Молитва о душевном покое"

Daba

оЛадушек

Регистрация 5 ноя 2006
Индекс активности 6 632
Рейтинг автора 141
Город Латвия
Рецепты 39

Профиль ЛС

Вс, 4 ноя 2007 12:43

Gamiyka, Огромное спасибо! Нашла!!!! Cool

Даже если Вас съели, всё равно есть два выхода Smile

--------------------------------------------------------
Лада

Боже, дай разум и душевный покой,принять то, что не в силах изменить,мужество изменить то, что могу,и мудрость отличить одно от другого.
"Молитва о душевном покое"

Чай-ник

Орхидееманьячная чаеманка

Регистрация 8 янв 2006
Индекс активности 3 281
Рейтинг автора 30

Профиль ЛС

Вс, 4 ноя 2007 13:43

Peppina, розы красивые Smile

А у мен не получается делать розы, вообще, что -либо украшать.. Surprised

wawanowich

Кулинар

Регистрация 29 май 2007
Индекс активности 199
Рейтинг автора 7
Город Deutschland
Рецепты 4

Профиль ЛС

Пн, 5 ноя 2007 00:20

Peppina
розочки красиве, молодец!
Amber
мешочек как настоящий Good

принесла свой последний тортик

Amber

Кулинар

Регистрация 30 апр 2007
Индекс активности 423
Рейтинг автора 4
Город Израиль
Рецепты 2

Профиль ЛС

Пн, 5 ноя 2007 00:29

wawanowich, вот это ТОРТ!!! Это же просто красотища, что за торт. Совершенно потрясающе. Розы - сказочные. А я простые листики отсадить не могу Sad

рвется верхушка и все тут... руки-крюки Sad

эх.

Раечка

:)

Регистрация 3 фев 2006
Индекс активности 9 444
Рейтинг автора 197
Город детства моего...
Блог 20
Рецепты 35

Профиль ЛС

Пн, 5 ноя 2007 00:35

wawanowich, АБАЛДЕТЬ!!!!! Swoon

Чай-ник

Орхидееманьячная чаеманка

Регистрация 8 янв 2006
Индекс активности 3 281
Рейтинг автора 30

Профиль ЛС

Пн, 5 ноя 2007 00:41

ая не вижууууу Sad

Раечка

:)

Регистрация 3 фев 2006
Индекс активности 9 444
Рейтинг автора 197
Город детства моего...
Блог 20
Рецепты 35

Профиль ЛС

Пн, 5 ноя 2007 00:44

Khadija, смотри... Very Happy

Peppina

Кулинар

Регистрация 31 окт 2007
Индекс активности 770
Рейтинг автора 23
Город Пловдив
Рецепты 7

Профиль ЛС

Пн, 5 ноя 2007 01:34

Раечка, Daba, Khadija, wawanowich, спасибо девочки. Очень рада, что моя первая попытка вам понравилась. Надеюсь с вашей помощью усовершенствоваться.

wawanowich, ну и тортик Clapping

Браво!

МОИ ТОРТИКИ
МОИ СТРЯПНИ

Rim

Кулинар

Регистрация 3 июл 2007
Индекс активности 181
Рейтинг автора 2
Город USA
Рецепты 1

Профиль ЛС

Пн, 5 ноя 2007 03:34

wawanowich, торт потрясный Shocked

. Поделись, как тебе удается так идеально выравнять торт и сверху, и с боков?

Жанна77

Сибириада

Регистрация 1 авг 2007
Индекс активности 2 682
Рейтинг автора 33
Город ХМАО "Югра"
Блог 8
Рецепты 16

Профиль ЛС

Пн, 5 ноя 2007 09:03

Peppina, такой миленький тортик, нежный и аккуратный!
wawanowich, слов нет только эмоции КРАСОТИЩА!!!!!!! party

Кулинар

Регистрация 2 апр 2007
Индекс активности 116
Рейтинг автора 0
Город Украина-Днепропетровск
Рецепты 1

Профиль ЛС

Пн, 5 ноя 2007 10:54

wawanowich, сижу, смотрю и уже пол часа взгляд не могу от торта оторвать Shocked

. Преклоняюсь перед таким умением Clapping

У меня вообще с кремовыми украшениями проблемы Sad

.Даже надпись с трудом делаю.Здесь ты тоже для выравнивания и украшений сливки использовала? Сколько у тебя примерно на такой торт сливок уходит (вместе с украшением)? А когда выравниваешь, толстый слой сливок на торте получается?

diedi

Карагандинка

Регистрация 5 ноя 2007
Индекс активности 2 427
Рейтинг автора 16
Город Германия
Рецепты 1

Профиль ЛС

Пн, 5 ноя 2007 14:57

Добрый день. Тортики у вас обалденные. Смотриш аж сердце радуется. Я тоже пробуют тортики украшать, но по сравнению с вашими тортиками мои просто балавтво. Большое спасибо вам за столько идей. У сына через пару дней день рождение вот и хочу попробовать что ни будь сделать. Если получится покажу.

wawanowich

Кулинар

Регистрация 29 май 2007
Индекс активности 199
Рейтинг автора 7
Город Deutschland
Рецепты 4

Профиль ЛС

Пн, 5 ноя 2007 15:03

девочки всем спасибо за похвалу Thank_you

! очень приятно, даже и не вериться...неужели и правда так хорошо. я как всегда накосячила...носики у пинеток сильно высокие зделала и бантики по бокам сильно толстые.

Rim

как тебе удается так идеально выравнять торт и сверху, и с боков?

даже незнаю что и написать Embarassed

...секрета никакого нет, просто обмазываю торт в два захода ,первый чтоб бисквит просвечиваля, второй слой потолще 0,5-0,6cм.

Gamiyka

Здесь ты тоже для выравнивания и украшений сливки использовала?

здесь все из сливок.

Сколько у тебя примерно на такой торт сливок уходит (вместе с украшением)?

5 банок ушло(по 250мл. в каждой)

А когда выравниваешь, толстый слой сливок на торте получается?

-по бокам зависит от будущих украшений..., если как на этом торте то бока два раза обмазываю , а если на верх ляжет ещё рисунок то на один раз и чтоб бисквит просвечивало.
-а верх 0,5-0,6cм.

Отредактировано 5 ноя 2007 15:41, wawanowich

Ket

Кулинар

Регистрация 3 июл 2007
Индекс активности 237
Рейтинг автора 1
Город Украина, Алчевск
Рецепты 3

Профиль ЛС

Пн, 5 ноя 2007 15:24

wawanowich, тортик просто потрясающий!! а 0,5-0,6мм, это наверное всё таки в см? или в мм? Surprised

wawanowich

Кулинар

Регистрация 29 май 2007
Индекс активности 199
Рейтинг автора 7
Город Deutschland
Рецепты 4

Профиль ЛС

Пн, 5 ноя 2007 15:42

ой,,точно см. уже исправила Smile

Кулинар

Регистрация 2 апр 2007
Индекс активности 116
Рейтинг автора 0
Город Украина-Днепропетровск
Рецепты 1

Профиль ЛС

Пн, 5 ноя 2007 16:02

wawanowich, спасибо, надо будет самой как-то решиться и что-нибудь сделать. А еще можно вопросик... Embarassed

...как сливки эти в работе? Не очень быстро на торте тают, если, например, на столе в тепле стоять будет некоторое время? И как в работе, от рук не тают и равномерно выдавливаются?
О... это одна хотела вопросик задать? Embarassed