Кухарка.ру &mdash; Кулинарная энциклопедия

Регистрация 3 фев 2006
Индекс активности 9 444
Рейтинг автора 197
Город детства моего...
Блог 20
Рецепты 35

Профиль ЛС

Чт, 18 окт 2007 14:58

IrinaP,этот!!!! Very Happy

по поводу мастики - желатиновой мастике надо полежать около суток, а потом можно ваять.

пластинок надо 2,5, и когда будешь топить желатин добавь к нему стол.л.лимонного сока,глюкозу и глицерин и прогрей все вместе, но не доводи до кипения.

wawanowich

Кулинар

Регистрация 29 май 2007
Индекс активности 199
Рейтинг автора 7
Город Deutschland
Рецепты 4

Профиль ЛС

Чт, 18 окт 2007 15:56

девочки спасибо!
Zoya

а что за крем??

как всегда сливки, другой не хотят...я тут градусник для белкового крема прикупила ,а его никто не хочет, вот досада.
Julia23

как ты розачки на торт переносила?

при  помощи обычных  ножниц  всегда  переношу.

девочки  помогите, нужен  вкусный!!!!  ореховый  крем  ,прослоить  коржи, очень  нужно. попробовала  из  конфет  Rocher
,сильно  сладко  и  вкус  сгущёнки , а  мне  надо  вкус  ореха.
читала  что  орехи  обжаривают...мелят...варят  с  молоком...сахаром  и  яйцом.
кто  нибуть  такое  делал?это  вкусно?

Отредактировано 18 окт 2007 16:03, wawanowich

IrinaP

Кулинар

Регистрация 26 авг 2007
Индекс активности 34
Рейтинг автора 0
Город Germany

Профиль ЛС

Чт, 18 окт 2007 15:58

Раечка,
большущее спасибо за быстрый ответ значит побегу сейчас делать,чтобы завтра можно было начать лепить.Ухххх приглянулась мне твоя корзиночка с розами...надеюсь,что-нибудь приблизительное получится у меня Smile

кривыми должны быть извилины, а не руки.

Кулинар

Регистрация 2 окт 2007
Индекс активности 898
Рейтинг автора 29
Город Worms

Профиль ЛС

Чт, 18 окт 2007 20:57

wawanowich, ваааааааааууууууууу!!!!!!!!! молодчина Clapping

, а што са крем,напиш поподробней
а вот мой тортик Love

Кулинар

Регистрация 2 окт 2007
Индекс активности 898
Рейтинг автора 29
Город Worms

Профиль ЛС

Чт, 18 окт 2007 23:11

ои девочки сматрите какуйу красоту нашла Wow

Slastjena

Чудо синеокое

Регистрация 22 авг 2006
Индекс активности 3 169
Рейтинг автора 9
Город Germany
Рецепты 8

Профиль ЛС

Чт, 18 окт 2007 23:16

Ой девчата, просмотрела ваше творение рук,загляденье!!!Каждый тортик по своему красивый,МОЛОДЦЫ ДЕВЧЁНКИ!!!
sli8ka, действительно очень красивый тортик!

Gamiyka

Кулинар

Регистрация 2 апр 2007
Индекс активности 116
Рейтинг автора 0
Город Украина-Днепропетровск
Рецепты 1

Профиль ЛС

Пт, 19 окт 2007 10:10

wawanowich, корзинка супер Clapping

, вот бы и мне научиться так розы делать!
sli8ka, тортик очень симпатичный Smile

Мои тортики

Nandelche

Кулинар

Регистрация 19 окт 2007
Индекс активности 39
Рейтинг автора 2

Профиль ЛС

Пт, 19 окт 2007 14:59

Здраствуйте,
Я почитала в вашем форуме и очарована. Мне б хотелось показать вам мой любимый сайт с прекрасными тортиками только форум мне не разрешает поместить адрес. Я все таки решила попробавать по иному

http://www.colettescakes.com/

мои тортики

Nandelche

Кулинар

Регистрация 19 окт 2007
Индекс активности 39
Рейтинг автора 2

Профиль ЛС

Пт, 19 окт 2007 15:01

Если кто выдумает как я могу попробоват подкачать всех моих pdf файлов с книжками по украшению тортов помогите.

мои тортики

Кулинар

Регистрация 30 апр 2007
Индекс активности 423
Рейтинг автора 4
Город Израиль
Рецепты 2

Профиль ЛС

Пт, 19 окт 2007 15:28

Девочки, привет всем!
Я пропала тут надолго - все не складывалось у меня - то доча болела, потом праздники, потом инета не было...
А тут вот захотелось мне дочу порадовать и самой потренироваться - состряпала тортик Laughing

Тащу показать. Принимаю критику. Но учтите - я старалась Smile

)

итак, мой эксперимент с мастикой номер два:

И вид с другой стороны:

Ну вот. Диван розовый, потому что дочка любит розовый цвет. И потому что розовой мастики много оказалось под рукой Laughing

Xenia

Кулинар

Регистрация 21 ноя 2006
Индекс активности 397
Рейтинг автора 7
Город Germanija
Рецепты 2

Профиль ЛС

Пт, 19 окт 2007 18:08

Amber, Обалденно, идеально просто, есть же талант у людей!

Xenia

Natascha75

Кулинар

Регистрация 3 окт 2007
Индекс активности 377
Рейтинг автора 0
Город Германия

Профиль ЛС

Пт, 19 окт 2007 18:46

sli8ka, красота! Shocked

Amber, очень оригинально! Clapping

Natascha27

Нуська

Регистрация 5 сен 2007
Индекс активности 177
Рейтинг автора 0
Город Deutschland

Профиль ЛС

Пт, 19 окт 2007 18:48

Amber, мне тоже очень нравитца молочина просто суперррррррррррррррр

Кулинар

Регистрация 2 окт 2007
Индекс активности 898
Рейтинг автора 29
Город Worms

Профиль ЛС

Пт, 19 окт 2007 20:03

Slastjena,Gamiyka,Natascha75,спасибо девочки Smile

Amber,какой деванчик, класс!!!!!! Good

Кулинар

Регистрация 30 апр 2007
Индекс активности 423
Рейтинг автора 4
Город Израиль
Рецепты 2

Профиль ЛС

Пт, 19 окт 2007 20:36

Xenia, Natascha75, Natascha27, sli8ka, спасибо большое! Smile

Xenia, да какой там талант... вот тут мастерицы есть - это ДААААААА, а я... Я на диванчик думала собачку положить. Ага. Слепила. Вспомнила старинную песню Пугачевой про волшебника Wink

"вместо ушей рога, а на хвосте нога". В общем, я бы с той собачкой тоже встречаться не хотела Laughing

Кулинар

Регистрация 2 окт 2007
Индекс активности 898
Рейтинг автора 29
Город Worms

Профиль ЛС

Пт, 19 окт 2007 20:40

Hortensia [img] http://www.deleukstetaarten.nl/pix/hortensia/hortensia1.jpg[/img]

Отредактировано 30 окт 2009 01:29, катя10

Чай-ник

Орхидееманьячная чаеманка

Регистрация 8 янв 2006
Индекс активности 3 281
Рейтинг автора 30

Профиль ЛС

Пт, 19 окт 2007 22:12

Amber, нет, ну надо ж у люде, уки как надо растут с положеного места!!!!!!! Эх,надомне по своим ручёнкам понадавать и показать как приличные руки дела делают!!!! Здорово! Smile

sli8ka, Спасибо.Откель бы еще всех этих пимбабасов набрать!

Раечка

:)

Регистрация 3 фев 2006
Индекс активности 9 444
Рейтинг автора 197
Город детства моего...
Блог 20
Рецепты 35

Профиль ЛС

Сб, 20 окт 2007 00:54

sli8ka, тортик хорошенький получился, Victory

только сам тортик получше выравнивать надо,прежде чем покрывать его мастикой. Smile

спасибо за мастер класс по изготовлению гортензии. Smile

Amber, рада твоему возвращению, да еще не с пустыми руками! Wink2

торт хорош, даже придраться не к чему!!! Clapping

Khadija, дело не втом , откуда ручки растут, дело в опыте. Если будешь почаще тортоукрашательством заниматься, то и ручки на "место встанут" Very Happy

Раечка

:)

Регистрация 3 фев 2006
Индекс активности 9 444
Рейтинг автора 197
Город детства моего...
Блог 20
Рецепты 35

Профиль ЛС

Сб, 20 окт 2007 01:56

Nandelche, с книгами пожалуйста сюда

http://www.kuharka.ru/viewforum.php?f=47

а здесь можно посмотреть всю библиотеку

http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?t=3790

Чай-ник

Орхидееманьячная чаеманка

Регистрация 8 янв 2006
Индекс активности 3 281
Рейтинг автора 30

Профиль ЛС

Сб, 20 окт 2007 03:14

Раечка, смотри, у человека со втого раза! А у меня?? таким тортом можно было ходить детей пугать...... не руки явно не оттуда,пора к хирургу идти))))))

YelenaF

Любашка

Регистрация 29 июл 2006
Индекс активности 1 869
Рейтинг автора 4
Город Германия
Блог 1

Профиль ЛС

Сб, 20 окт 2007 04:11

Julia23,
тортик для сыночка нисмотря ни на что хороший,главное ты его с любовью делала

Brusnica,
интрересная идея с мышкой

YelenaF

Любашка

Регистрация 29 июл 2006
Индекс активности 1 869
Рейтинг автора 4
Город Германия
Блог 1

Профиль ЛС

Сб, 20 окт 2007 04:12

wawanowich,

как всегда ох и ах Smile

sli8ka,
ты на заказ торты пекёш или для себя?

Amber,
браво,я сначало подумала это картинка из книги

Gamiyka

Кулинар

Регистрация 2 апр 2007
Индекс активности 116
Рейтинг автора 0
Город Украина-Днепропетровск
Рецепты 1

Профиль ЛС

Сб, 20 окт 2007 11:09

Amber, вот это диванчик! Clapping

Khadija, не расстраивайся, у всех руки откуда надо растут Razz

. Просто одному меньше времени надо, чтобы опыта набраться, а другому больше. Я тоже и на пластилине тренируюсь, всяких там зверушек делать и пюре картофельное перевожу, чтобы бордюрчики научиться делать Laughing

.

Мои тортики

Кулинар

Регистрация 30 апр 2007
Индекс активности 423
Рейтинг автора 4
Город Израиль
Рецепты 2

Профиль ЛС

Сб, 20 окт 2007 12:00

Khadija, спасибо Smile

руки у меня по-разному себя ведут - иногда делают что-то, а иногда только портят. Но на свои-то не наговаривай зря, они точно много чего умеют. Сколько красоты ты сюда понаходила нам, а?

Раечка, спасибо!!! Я очень старалась, правда. Второй раз уже легче мастику накладывать. Думаю, что в третий будет еще проще, а в сотый можно будет это делать за минуту, как кондитеры в разных обучающих роликах Smile

Кулинар