Украшения для тортов,десертов и др. №13

Ответы

:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 196
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Чт, 18 окт 2007 14:58
IrinaP,этот!!!! Very Happy
 
по поводу мастики - желатиновой мастике надо полежать около суток, а потом можно ваять.
 
пластинок надо  2,5, и когда будешь топить желатин добавь к нему стол.л.лимонного сока,глюкозу и глицерин и прогрей все вместе, но не доводи до кипения.
Кулинар
  • Регистрация 29 май 2007
  • Индекс активности 199
  • Рейтинг автора 7
  • Город Deutschland
  • Рецепты 4
Чт, 18 окт 2007 15:56
девочки  спасибо!
Zoya
а что за крем??
как  всегда  сливки, другой  не  хотят...я  тут  градусник  для  белкового  крема прикупила  ,а  его  никто  не  хочет, вот  досада.
Julia23
как ты розачки на торт переносила?
при  помощи обычных  ножниц  всегда  переношу.
 
девочки  помогите, нужен  вкусный!!!!  ореховый  крем  ,прослоить  коржи, очень  нужно. попробовала  из  конфет  Rocher
,сильно  сладко  и  вкус  сгущёнки , а  мне  надо  вкус  ореха.
читала  что  орехи  обжаривают...мелят...варят  с  молоком...сахаром  и  яйцом.
кто  нибуть  такое  делал?это  вкусно?
Отредактировано 18 окт 2007 16:03, wawanowich
Кулинар
  • Регистрация 26 авг 2007
  • Индекс активности 34
  • Рейтинг автора 0
  • Город Germany
Чт, 18 окт 2007 15:58
Раечка,
большущее спасибо за быстрый ответ   значит побегу сейчас делать,чтобы завтра можно было начать лепить.Ухххх приглянулась мне твоя корзиночка с розами...надеюсь,что-нибудь приблизительное получится у меня   Smile
Кулинар
  • Регистрация 2 окт 2007
  • Индекс активности 898
  • Рейтинг автора 29
  • Город Worms
Чт, 18 окт 2007 20:57
wawanowich, ваааааааааууууууууу!!!!!!!!! молодчина Clapping , а што са крем,напиш поподробней
а вот мой тортик Love
Кулинар
  • Регистрация 2 окт 2007
  • Индекс активности 898
  • Рейтинг автора 29
  • Город Worms
Чт, 18 окт 2007 23:11
ои девочки сматрите какуйу красоту нашла  Wow
Чудо синеокое
  • Регистрация 22 авг 2006
  • Индекс активности 3 169
  • Рейтинг автора 9
  • Город Germany
  • Рецепты 8
Чт, 18 окт 2007 23:16
Ой девчата, просмотрела ваше творение рук,загляденье!!!Каждый тортик по своему красивый,МОЛОДЦЫ ДЕВЧЁНКИ!!!
sli8ka, действительно очень красивый тортик!
Кулинар
  • Регистрация 2 апр 2007
  • Индекс активности 116
  • Рейтинг автора 0
  • Город Украина-Днепропетровск
  • Рецепты 1
Пт, 19 окт 2007 10:10
wawanowich, корзинка супер Clapping , вот бы и мне научиться так розы делать!
sli8ka, тортик очень симпатичный Smile
Кулинар
  • Регистрация 19 окт 2007
  • Индекс активности 39
  • Рейтинг автора 2
Пт, 19 окт 2007 14:59
Здраствуйте,
Я почитала в вашем форуме и очарована. Мне б хотелось показать вам мой любимый сайт с прекрасными тортиками только форум мне не разрешает поместить адрес. Я все таки решила попробавать по иному
 
http://www.colettescakes.com/
Кулинар
  • Регистрация 19 окт 2007
  • Индекс активности 39
  • Рейтинг автора 2
Пт, 19 окт 2007 15:01
Если кто выдумает как я могу попробоват подкачать всех моих pdf файлов с книжками по украшению тортов помогите.
Кулинар
  • Регистрация 30 апр 2007
  • Индекс активности 423
  • Рейтинг автора 4
  • Город Израиль
  • Рецепты 2
Пт, 19 окт 2007 15:28
Девочки, привет всем!
Я пропала тут надолго - все не складывалось у меня - то доча болела, потом праздники, потом инета не было...
А тут вот захотелось мне дочу порадовать и самой потренироваться - состряпала тортик  Laughing  Тащу показать. Принимаю критику. Но учтите - я старалась Smile)
 
итак, мой эксперимент с мастикой номер два:
 
И вид с другой стороны:

 
Ну вот. Диван розовый, потому что дочка любит розовый цвет. И потому что розовой мастики много оказалось под рукой  Laughing
Кулинар
  • Регистрация 21 ноя 2006
  • Индекс активности 397
  • Рейтинг автора 7
  • Город Germanija
  • Рецепты 2
Пт, 19 окт 2007 18:08
Amber, Обалденно, идеально просто, есть же талант у людей!
Кулинар
  • Регистрация 3 окт 2007
  • Индекс активности 377
  • Рейтинг автора 0
  • Город Германия
Пт, 19 окт 2007 18:46
sli8ka, красота!  Shocked  Good
  Amber, очень оригинально! Clapping
Нуська
  • Регистрация 5 сен 2007
  • Индекс активности 177
  • Рейтинг автора 0
  • Город Deutschland
Пт, 19 окт 2007 18:48
Amber, мне тоже очень нравитца молочина просто суперррррррррррррррр
Кулинар
  • Регистрация 2 окт 2007
  • Индекс активности 898
  • Рейтинг автора 29
  • Город Worms
Пт, 19 окт 2007 20:03
Slastjena,Gamiyka,Natascha75,спасибо девочки Smile
Amber,какой деванчик, класс!!!!!!  Good
Кулинар
  • Регистрация 30 апр 2007
  • Индекс активности 423
  • Рейтинг автора 4
  • Город Израиль
  • Рецепты 2
Пт, 19 окт 2007 20:36
Xenia,  Natascha75,  Natascha27,  sli8ka, спасибо большое! Smile
 
Xenia,  да какой там талант... вот тут мастерицы есть - это ДААААААА, а я... Я на диванчик думала собачку положить. Ага. Слепила. Вспомнила старинную песню Пугачевой про волшебника Wink "вместо ушей рога, а на хвосте нога". В общем, я бы с той собачкой тоже встречаться не хотела  Laughing
Кулинар
  • Регистрация 2 окт 2007
  • Индекс активности 898
  • Рейтинг автора 29
  • Город Worms
Пт, 19 окт 2007 20:40
Hortensia [img] http://www.deleukstetaarten.nl/pix/hortensia/hortensia1.jpg[/img]

 
Отредактировано 30 окт 2009 01:29, катя10
Орхидееманьячная чаеманка
  • Регистрация 8 янв 2006
  • Индекс активности 3 281
  • Рейтинг автора 30
Пт, 19 окт 2007 22:12
Amber, нет,  ну надо ж  у люде,  уки  как  надо растут с положеного  места!!!!!!! Эх,надомне   по своим  ручёнкам понадавать  и показать как  приличные  руки дела делают!!!!  Здорово! Smile  
 
sli8ka,  Спасибо.Откель бы  еще  всех  этих  пимбабасов  набрать!
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 196
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Сб, 20 окт 2007 00:54
sli8ka, тортик хорошенький получился, Victory  только сам тортик получше выравнивать надо,прежде чем покрывать его мастикой. Smile
 
спасибо за мастер класс по изготовлению гортензии. Smile
 

 
Amber, рада твоему возвращению, да еще не с пустыми руками! Wink2  торт хорош, даже придраться не к чему!!! Clapping
 

Khadija, дело не втом , откуда ручки растут, дело в опыте. Если будешь почаще тортоукрашательством заниматься, то и ручки на "место встанут"  Very Happy
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 196
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Сб, 20 окт 2007 01:56
Nandelche, с книгами пожалуйста сюда
 
http://www.kuharka.ru/viewforum.php?f=47
 
а здесь можно посмотреть всю библиотеку
 
http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?t=3790
Орхидееманьячная чаеманка
  • Регистрация 8 янв 2006
  • Индекс активности 3 281
  • Рейтинг автора 30
Сб, 20 окт 2007 03:14
Раечка, смотри, у человека со втого  раза!  А у меня??  таким  тортом  можно было ходить детей пугать......  не  руки явно  не оттуда,пора к хирургу  идти))))))
Любашка
  • Регистрация 29 июл 2006
  • Индекс активности 1 869
  • Рейтинг автора 4
  • Город Германия
  • Блог 1
Сб, 20 окт 2007 04:11
Julia23,
тортик для сыночка нисмотря ни на что хороший,главное ты его с любовью делала
 
Brusnica,
интрересная идея с мышкой
Любашка
  • Регистрация 29 июл 2006
  • Индекс активности 1 869
  • Рейтинг автора 4
  • Город Германия
  • Блог 1
Сб, 20 окт 2007 04:12
wawanowich,
 
как всегда ох и ах Smile
 

sli8ka,
ты на заказ торты пекёш или для себя?
 
Amber,
браво,я сначало подумала это картинка из книги
Кулинар
  • Регистрация 2 апр 2007
  • Индекс активности 116
  • Рейтинг автора 0
  • Город Украина-Днепропетровск
  • Рецепты 1
Сб, 20 окт 2007 11:09
Amber, вот это диванчик! Clapping
Khadija, не расстраивайся, у всех руки откуда надо растут Razz . Просто одному меньше времени надо, чтобы опыта набраться, а другому больше. Я тоже и на пластилине тренируюсь, всяких там зверушек делать и пюре картофельное перевожу, чтобы бордюрчики научиться делать Laughing .
Кулинар
  • Регистрация 30 апр 2007
  • Индекс активности 423
  • Рейтинг автора 4
  • Город Израиль
  • Рецепты 2
Сб, 20 окт 2007 12:00
Khadija, спасибо Smile руки у меня по-разному себя ведут - иногда делают что-то, а иногда только портят. Но на свои-то не наговаривай зря, они точно много чего умеют. Сколько красоты ты сюда понаходила нам, а?
 
Раечка, спасибо!!! Я очень старалась, правда. Второй раз уже легче мастику накладывать. Думаю, что в третий будет еще проще, а в сотый можно будет это делать за минуту, как кондитеры в разных обучающих роликах Smile
Кулинар
  • Регистрация 30 апр 2007
  • Индекс активности 423
  • Рейтинг автора 4
  • Город Израиль
  • Рецепты 2
Сб, 20 окт 2007 12:12
YelenaF, спасибо. Не, тортик мой Smile Но идея из книжки Wink
 
Gamiyka, присаживайся Wink Smile
 
Khadija, это ж у меня второй раз с мастикой сахарной. А торты я пеку лет с 12 Smile То есть уже больше 20 лет. И кремом их ровняю тоже давно Wink А выровнять хорошо это практически основное. Это я только украшать совсем недавно начала пробовать. Раньше обходилась крошками-орешками-помадкой сверху. Так что надо пробовать и делать, делать и пробовать и все получится.

Разместить комментарий

Новое в разделе

Лучшие авторы недели