Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Украшения для тортов,десертов и др. №13

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19
sli8ka
Кулинар
  • Регистрация 2 окт 2007
  • Индекс активности 898
  • Рейтинг автора 29
  • Город Worms
Профиль ЛС
Сб, 20 окт 2007 12:33
Khadija

 
Откель бы  еще  всех  этих  пимбабасов  набрать!

ну я думаю можно попробовать и без этих  пpимбабасов, подручными средствами попробовать  Smile
wawanowich
Кулинар
  • Регистрация 29 май 2007
  • Индекс активности 199
  • Рейтинг автора 7
  • Город Deutschland
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Сб, 20 окт 2007 12:36
Amber
диван  супер  аккуратный!браво  Clapping
sli8ka
это  же  сколько  терпения  надо  такие  цветы  делать??!! Shocked  я  бы  застрелилась...точно. девочки  кто  мастикой  работает..  вам  памятники  надо  ставить Thank_you .
а што са крем,напиш поподробней
крем  от  мишель.
1 ст. сметаны
2 ст. сливок
2 ст.л. сахара
1 ч.л. ванилина
2 пластинки желатина
 
Взбить 1 3/4 ст. сливок с сахаром и ванилином до мягких пиков. Замочить пластинки желатина в холодной воде на 3 мин. Подогреть 1/4 ст. сливок до горячего состояния (не до кипения), отжать замоченный желатин, и размешать его в горячих сливках до полного растворения. Охладить до комнатной температуры и, взбивая на маленьких оборотах, влить в основную массу сливок. Увеличить скорость миксера и взбивать до устоучивых пиков (это займёт несколько секунд, в зависимости от мощности миксера).
Разделить взбитые сливки на 2 части. Смешать одну часть со сметаной, а вторую оставить для украшения торта.
 
девочки  я  решила  закидать  вас  корзинами... Tease  Laughing


Отредактировано 20 фев 2010 06:31, Emerald
sli8ka
Кулинар
  • Регистрация 2 окт 2007
  • Индекс активности 898
  • Рейтинг автора 29
  • Город Worms
Профиль ЛС
Сб, 20 окт 2007 12:44
Раечка, спасибо, и за совет тоже Thank_you ,буду исправлятся следующий тортик обязателно как надо сделаю Smile
 
YelenaF, етот на заказ делала, для сестры мужа  Smile .
sli8ka
Кулинар
  • Регистрация 2 окт 2007
  • Индекс активности 898
  • Рейтинг автора 29
  • Город Worms
Профиль ЛС
Сб, 20 окт 2007 12:52
wawanowich, мне нравится сидет и лепит цветочки, времени конешно много надо  Smile ,
за рецептик спасибо, попробую может че и получится  Smile .
но торты у тебя просто шикарные, нет слов, молодчина  Clapping  Good  Clapping . С кремом вед работат тоже надо умет  Cool
Gamiyka
Кулинар
  • Регистрация 2 апр 2007
  • Индекс активности 116
  • Рейтинг автора 0
  • Город Украина-Днепропетровск
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Сб, 20 окт 2007 12:53
wawanowich, Ой! Я от твоих корзинок с розами просто балдю! tender  А какими ты сливками пользуешься, растительными или животными?
sli8ka
Кулинар
  • Регистрация 2 окт 2007
  • Индекс активности 898
  • Рейтинг автора 29
  • Город Worms
Профиль ЛС
Сб, 20 окт 2007 12:57
wawanowich, а ты сметану и сливки какие береш, и как долго можно работат с етим кремом, вед там желатин?
Amber
Кулинар
  • Регистрация 30 апр 2007
  • Индекс активности 423
  • Рейтинг автора 4
  • Город Израиль
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Сб, 20 окт 2007 13:31
wawanowich, какие потрясающие торты!!! Корзина просто настоящая, а цветыыыыыыыы.... я не умею с кремом и думаю, что это тем, кто кремовые розы делает памятники ставить надо Smile
Раечка
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 197
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Профиль ЛС
Сб, 20 окт 2007 15:54
wawanowich, Лена, тортики один краше другого!!! Good  Clapping  Считай, что экзамен по плетению корзинок сдан. Very Happy  А почему ручки для корзин не делаешь? и сколько порций крема уходит на один торт?
wawanowich
Кулинар
  • Регистрация 29 май 2007
  • Индекс активности 199
  • Рейтинг автора 7
  • Город Deutschland
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Сб, 20 окт 2007 16:58
девочки  всем  спасибо!!!
Gamiyka
А какими ты сливками пользуешься, растительными или животными?
растительными
sli8ka
а ты сметану и сливки какие береш, и как долго можно работат с етим кремом, вед там желатин?
сметану  не  ложу,отпускаю  этот  момент, мне  же  нужен  крем  для  украшения. это  если  ты  хочешь  прослаивать  коржи  тогда  нужна  сметана  ещё.работать  можно  целый  день.
Раечка
А почему ручки для корзин не делаешь?
немогу  эту  злополучную  проволоку  найти Cry2 , уже  всю  германию  обрыла Laughing .
сколько порций крема уходит на один торт?
эта  корзина  была  большая  ,ушло  8 банок. обычно  4  хватает.да  и  плетёнка  и  розы  много  крема  берут.
YelenaF
Любашка
  • Регистрация 29 июл 2006
  • Индекс активности 1 869
  • Рейтинг автора 4
  • Город Германия
  • Блог 1
Профиль ЛС
Сб, 20 окт 2007 19:26
Фуф Very Happy принимайте
 


wawanowich
Кулинар
  • Регистрация 29 май 2007
  • Индекс активности 199
  • Рейтинг автора 7
  • Город Deutschland
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Сб, 20 окт 2007 21:36
YelenaF вауууу!
какой  корабль  Wow  Clapping ,  Лена  всё  так  аккуратно Good ! идея  супер!     Good
lika
Кулинар
  • Регистрация 17 июл 2007
  • Индекс активности 760
  • Рейтинг автора 0
  • Город israel
  • Блог 1
Профиль ЛС
Сб, 20 окт 2007 21:55
wawanowich,  я в обмараке от карзинок , класс!!!!!!!!!!!!!
 
YelenaF,   патрясный торт!!!!!!!!!!!
YelenaF
Любашка
  • Регистрация 29 июл 2006
  • Индекс активности 1 869
  • Рейтинг автора 4
  • Город Германия
  • Блог 1
Профиль ЛС
Сб, 20 окт 2007 22:34
wawanowich,
идеей вдвойне гордюся Very Happy так как своя
 
lika, спасибо Smile
wawanowich
Кулинар
  • Регистрация 29 май 2007
  • Индекс активности 199
  • Рейтинг автора 7
  • Город Deutschland
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Вс, 21 окт 2007 00:35
девочки  гляньте  чего  нашла,  такое  я ещё  не  видела Shocked

Slastjena
Чудо синеокое
  • Регистрация 22 авг 2006
  • Индекс активности 3 169
  • Рейтинг автора 9
  • Город Germany
  • Рецепты 8
Профиль ЛС
Вс, 21 окт 2007 00:43
Amber, Вау! Шикарный тортик получился!
sli8kaкрасивый тортик,столько цветочков надо было налепить, с ума сойти можно,молодчина!
wawanowich, Вот это корзиночки Shocked ,очень аккуратная плетёнка, супер!
На последнем тортике из чего ты лепила шарики, или это конфеты..???если можно спросить конечно Smile  Cool заранее спасибо...и ещё в крем сахар можно добавлять..? YelenaF, Ух ты! Классно придумала,и тортик получился аккуратный,класс!
Slastjena
Чудо синеокое
  • Регистрация 22 авг 2006
  • Индекс активности 3 169
  • Рейтинг автора 9
  • Город Germany
  • Рецепты 8
Профиль ЛС
Вс, 21 окт 2007 00:52
wawanowich, да уж.,я тоже долго удивлялась когда вот эти увидела
Shocked  Laughing
Slastjena
Чудо синеокое
  • Регистрация 22 авг 2006
  • Индекс активности 3 169
  • Рейтинг автора 9
  • Город Germany
  • Рецепты 8
Профиль ЛС
Вс, 21 окт 2007 01:59
Девочки, скиньте пожалуйста адресс Жаниного сайта,чтото не могу найти у себя Mad ,спасибо большое! Smile
Жанна77
Сибириада
  • Регистрация 1 авг 2007
  • Индекс активности 2 682
  • Рейтинг автора 33
  • Город ХМАО "Югра"
  • Блог 8
  • Рецепты 16
Профиль ЛС
Вс, 21 окт 2007 06:19
YelenaF, изумительный торт, просто слов нет!!! Так красиво и аккуратно!!! Wow  Clapping
wawanowich, такое сотворить ....чудо да и только, мне таких высот не достичь никогда, просто не дружу с кулинарным мешком!
ДЕВОЧКИ, вы столько всего красивого понаделали, молодцы, у меня тоже есть тортик, только покажу позже, пока не скинули на комп, а фотоаппарат не дома. Very Happy
Раечка
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 197
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Профиль ЛС
Вс, 21 окт 2007 13:26
YelenaF, молодчина, такой тортик отбабахать!!! Clapping  Clapping  Clapping
 

 
wawanowich,  Slastjena, и где вы такое накопали? Fuuuu  вот я бы ни сделать такое , ни кушать не смогла бы...
 
Slastjena, вот, лови...http://www.artcake.ru/cakes.htm
 
Жанна77, ждемссс  Very Happy
Slastjena
Чудо синеокое
  • Регистрация 22 авг 2006
  • Индекс активности 3 169
  • Рейтинг автора 9
  • Город Germany
  • Рецепты 8
Профиль ЛС
Вс, 21 окт 2007 13:36
Раечка,
и где вы такое накопали?  вот я бы ни сделать такое , ни кушать не смогла бы...
полностью с тобой согласна,я бы тоже не смогла .. Wink за адресок спасибо Smile
Amber
Кулинар
  • Регистрация 30 апр 2007
  • Индекс активности 423
  • Рейтинг автора 4
  • Город Израиль
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Вс, 21 окт 2007 14:26
полностью согласна с реакцией Раечки на эти "унитазики" - беееееее....
у меня вообще много, оказывается, табу в отношении съедобного Smile
 
YelenaF, очень оригинальная идея! И красиво воплощена.
YelenaF
Любашка
  • Регистрация 29 июл 2006
  • Индекс активности 1 869
  • Рейтинг автора 4
  • Город Германия
  • Блог 1
Профиль ЛС
Вс, 21 окт 2007 16:12
девочким всем спасибо Smile
wawanowich
Кулинар
  • Регистрация 29 май 2007
  • Индекс активности 199
  • Рейтинг автора 7
  • Город Deutschland
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Вс, 21 окт 2007 16:38
Slastjena
Жанна77
спасибо.
Slastjena
да...уж..чет  противно Laughing ,  прям  со  всем  содержимым...прям  госс.стандарт  какой то.рука ы  не  поднялась  такой  торт  сделать, это  точно.
Раечка
и где вы такое накопали?
  
уже  непомню Laughing  Laughing , как всегда  шлялась  по  инету  в  поисках и  наткнулась,  сайт  был  немецкий.
Amber
Кулинар
  • Регистрация 30 апр 2007
  • Индекс активности 423
  • Рейтинг автора 4
  • Город Израиль
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Вс, 21 окт 2007 18:47
Девочки, я где-то когда-то видела объяснения как делать шоколадную аппликацию. Но не помню - где именно. Даже не уверена - на этом сайте или нет. Никто не подскажет мне - где можно про это почитать-посмотреть?
 
А то я тут готовлюсь к дочкиному дню рождения в субботу, все-таки два года - нешуточная дата, нужно очень постараться и сделать красивый торт Smile))
wawanowich
Кулинар
  • Регистрация 29 май 2007
  • Индекс активности 199
  • Рейтинг автора 7
  • Город Deutschland
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Вс, 21 окт 2007 20:14
девочкиии  
SOS ,как  лепить  женщину  из  марципана?  и  какой  марципан  нужно  купить?он  же  разный.спасибо.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 25, гостей 25, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100