lucky, вот повезло твоим гостям    
а можно узнать рецепт картошки по-болгарски? ну от очень вкусной рыбки тоже не откажусь

Картошка по болгарски:
 
Картошку почистить, порезать.  Я режу картофель на 8 частей в длину, и если картошка крупная - перерезаю еще пополам в ширину.  Посолить, поперчить, добавить любимых специй ( я не добавляю), и полить растительным маслом.  Хорошо перемешать, высыпать на противень и запекать в духовке 180-200С до готовности.  В процессе запекания можно перемешать раза 2-3.  После того как картофель готов, вытащить с духовки и посыпать покрошенной брынзой и порезанным укропом. Поставить опять в духовку на несколько минут, и затем можно подавать.
Этот рецепт давала МариаЛ на гуд-куке очень давно.

Emerald, очень вкусная рыба - в рыбной теме

lucky, Спасибо! Очень аппетитно!

А у нас вчера на ужин был плов( я его сейчас делаю только в микроволновке), и чукотский салат "Мурцовка", у нас его еще иногда называют "Северное сияние"
1 банка томатов в собственном соку
1 банка огурцов
1 банка зеленного горошка
лук репчатый, зелень, соль, перец, масло растительное.
Томаты очищаются от кожицы и режуться, выкладываем в мисочку вместе с соком, туда же горошек, и порезанные огурчики и лук, горошек,зелень солим перчим, масличка растительного пару ложек . Получаеться жидковатый салат, но вкусный до безумия.
На ужин самый смак
Можно горошек заменить кукурузей, а еще иногда добавляют оливки или маслины порезанные на 4 части, но я люблю первый вариант
А плов в микроволновке наверное делают все уже, я про него писать не буду, но мне нравиться , что он никогда не пригорает и рассыпчатый, а вкус!!!

Я уже написала, но томаты должны быть обязательно с соком, а горошек и огурцы без.
Томаты мы обычно покупаем или болгарские или в железных банках, но думаю что пойдут любые.

Божья коровка,
представляю какой это вкусный салат, так как помидоры в собственном соку могу есть одни.  А сколько примерно огурцов нужно?  Я поняла, что они должны быть маринованные или соленые, правильно?

lucky
Мы всего берем по банке горошек наподобие "Бондюель", 0,7 баночка огурчиков (можно консервированных, а можно маринованных, главное что бы было вкусно) и большая банка томатов около 1 литра

А мы сегодня по-простецки ужинали... Из серии, что завалялось в холодильнике Завалялся рис вареный (бурый) - варю обычно в пароварке без соли и специй, храню в холодильнике - потом использую в любые блюда - салаты, так же как гарнир (разогревая в микроволнове и добавляя специи, соевый соус), и вообще, в любые блюда, куда идёт вареный рис. Как правило, держу в доме рис или бурый (нешлифованный) или дикий... вроде как полезнее они
Так же совсем забыла про шампиньоны, которым уже вторая неделя пошла Пожарила их с луком и потушила в сметанке, но поскольку пролежали больше недели, естественно потемнели, хотя отразилось это только на внешнем виде, но не на вкусе
Ну, и помидорчики-огурчики, посыпанные солью и смесью "Травы к салатам" Kamis. Кстати, неплохая смесь))))
Очень даже ничего получился ужин))) И очень быстро
Правда, как обычно у меня, фотка оставляет желать лучшего ... Хотела уж не помещать её... а то аппетит отбить может Ну что делать-то? Учиться буду фотать
 

Амба, очень даже аппетитно! И фотка у тебя удалась.  

Amba,  Очень аппетитная фотка
 
Dilshoda, Ух, какая ты  красивая на новой аватарке    

Мариночка спасибо!   А я тут сама себе почемуто не нравлюсь

Dilshoda,  Emerald, спасибо, девочки!    Вы мне льстите, но приятно очень!  
 
Dilshoda,  действительно - на аваторке ты - просто "отпад"    (цирирую героиню Ахеджаковой из "Служебного романа"   )

Amba,честно? А я всегда к себе критично отношусь.

Dilshoda, так все мы к себе критичечки относимся, всегда что-то не устраивает в своей внешности, и что-то изменить хочется  
А на счёт честно ли - конечно же честно!    Ну ооооочень нравится! ))))

Amba, Спасибо за искренность!  

Dilshoda,      

Amba, мне нравится твой ужин по-простецки. А вот что я недавно готовила на ужин:

 
Это пикантный рис с гуд-кука от Енотика, и курочка с грибами.

lucky, хороший ужин, вкусненький!  
У нас тоже сегодня был рис (красный), с овощным рагу. Только не сфоткала - что-то такие голодные были, что сил не было ждать, умяли всё сразу  

lucky, вкусно
 
Amba, тебе понравился рис?
 
Насмотрелась сегодня в инете на фотки и сварганила себе вот такой обед:
вчерашняя запеченная молодая картошечка, от вчерашних фаршированных кабачков осталась начинка, из которой и сделала котлетки, ну и самый простой овощной салат
Заняло все считанные минуты... В общем объелась... сегодня больше не ем  
 

Emerald, очень аппетитная фотография, как из журнала!

Emerald, твои котлеты хочу!

Натусик, Спасибо но до журнала мне далеко  
 
Dilshoda, Угощайся да ты и сама не хуже сделаешь!

Emerald, ты про какой рис спросила? Про красный?   Если про него, то понравился. А вообще я рис сильно уважаю - любой!  

Вчера на ужин я сделала греческое блюдо.Очень вкусное.

Муссака.
 

 
берём 1кг баклажанов.
1 большайа луковица.
3 средних помидоров.
пол стакана белого вина (если нет то можно заменить водой)
400гр бараньего фарша(можно говяжий)
тёртый сыр
2 яица
 
1 )разрезаем баклажаны на тонкие кружочки, и оставляем на несколько минут в солёной воде. Затем жарим в масле до приятно золотистого цвета ,и откидываем на сито , чтобы масло стекло.
 
2 )отдельно жарим лук с памидорами , добавляем фарш, жарим ещё 5 мин, затем заливаем вином, солим и оставляем тушится под закрытой крышкой 15-20 мин.
 
3 )взбиваем 2 яица , туда добавляем 50 гр тёртого сыра, немного соли.
 
4 )Берём посуду для запеканки с бортиками, выкладываем слой баклажанов , затем слой фарша и так несколько слоёв, и пусть последний слой у вас будут баклажаны . Сверху заливаем яичной смесью. И ставим в духовку до готовности.
Перед подачей , в горячем виде можно обильно посыпать тёртым сыром.
 
Попробуйте очень вкусно!