Кухарка.ру &mdash; Кулинарная энциклопедия

Регистрация 3 фев 2006
Индекс активности 9 444
Рейтинг автора 197
Город детства моего...
Блог 20
Рецепты 35

Профиль ЛС

Сб, 3 ноя 2007 01:06

mivami, абалденная корона получилась!!! Good

Кулинар

Регистрация 5 июл 2007
Индекс активности 2 047
Рейтинг автора 57
Блог 4
Рецепты 23

Профиль ЛС

Сб, 3 ноя 2007 07:16

mivami ! У какая корона коронистая получилась!Просто замечательная!
ой,сейчас смотрю на фотку,а мимо муж прошёл.от него ванилином сильно пахнет(крем только что делал).А впечатление такое как буд-то от булки с манитора так пахнуло! Всё придётся делать!Сколько ж можно слюной обливаться глядючи на ваши короны!

Кулинар

Регистрация 28 окт 2006
Индекс активности 14 356
Рейтинг автора 52
Город Москва
Блог 3
Рецепты 88

Профиль ЛС

Сб, 3 ноя 2007 11:01

mivami, Потрясающе Smile

__________________________________________________________________________
Надежда

Мой кулинарный блог

Кулинар

Регистрация 5 июл 2007
Индекс активности 2 047
Рейтинг автора 57
Блог 4
Рецепты 23

Профиль ЛС

Сб, 3 ноя 2007 17:01

ну вот поставила тесто на Французские багеты ,но потом лениво стало раскатывать и ждать пока расстоится.Короче вот что получилось

Думаю ,что в следующий раз попробую оставить в ХП и выпечь там.В принципе тесто универсальное.Скорее всего из него хорошие пирожки жаренные в жиру получатся,потому ,что тесто нежное и не плотное.

Отредактировано 4 ноя 2007 21:26, Жануль

Кулинар

Регистрация 28 окт 2006
Индекс активности 14 356
Рейтинг автора 52
Город Москва
Блог 3
Рецепты 88

Профиль ЛС

Сб, 3 ноя 2007 17:20

Жануль, Какой красавец Smile

__________________________________________________________________________
Надежда

Мой кулинарный блог

Кулинар

Регистрация 5 июл 2007
Индекс активности 2 047
Рейтинг автора 57
Блог 4
Рецепты 23

Профиль ЛС

Сб, 3 ноя 2007 17:53

Alisa, спасибо! Никак не могу подобрать нож для резки теста,то есть для полосочек.уже кучу перепробовала,неа,тянет нож за собой тесто.А может надо в муку или в масло растительное опустить нож? Laughing

Сама спрашиваю,сама отвечаю! Laughing

mivami

просто Я

Регистрация 6 фев 2007
Индекс активности 2 552
Рейтинг автора 134
Город Ibbenbueren
Рецепты 113

Профиль ЛС

Сб, 3 ноя 2007 17:59

Жануль, классный хлебушек! Я где то читала что девочки режут лезвием бритвы,но сама еще не пробовала Smile

Лариса

Кулинар

Регистрация 5 июл 2007
Индекс активности 2 047
Рейтинг автора 57
Блог 4
Рецепты 23

Профиль ЛС

Сб, 3 ноя 2007 20:27

mivami, спасибо!
Хм,лезвие тоже проблема....муж броится электробритвой....

Ксюньчик

Кулинар

Регистрация 12 дек 2006
Индекс активности 737
Рейтинг автора 13
Город Germany
Рецепты 3

Профиль ЛС

Вс, 4 ноя 2007 20:56

Белый хлеб на пахте (Buttermilchweißbrot)

375 мл. пахты
1кубик мокрых дрожжей или 2 упаковки сухих
2 чайных ложечки соли
2 чайных ложечки сахара
1 чайная ложечка мёда
500 гр. муки

Все ингридиенты смешать в миске, затем выложить на стол присыпанный мукой и хорошо вымесить. Поставить тесто в тепло, для увеличения в обьёме. Форму застелить бумагой и выложить тесто, дать ещё раз подойти. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 200°С (я пеку в своей духовке при 180°C), примерно 40 минут.

Отредактировано 19 янв 2014 12:37, Ряря

Кулинар

Регистрация 5 июл 2007
Индекс активности 2 047
Рейтинг автора 57
Блог 4
Рецепты 23

Профиль ЛС

Вс, 4 ноя 2007 21:29

Ксюньчик, какой хороший хлебушек!!!! А какой вид из окна! Shocked

АБААААЛДЕЕТЬЬ!
Вопросик по хлебушку : а сладости не перебор ??

2 чайных ложечки сахара
1 чайная ложечка мёда

Ксюньчик

Кулинар

Регистрация 12 дек 2006
Индекс активности 737
Рейтинг автора 13
Город Germany
Рецепты 3

Профиль ЛС

Вс, 4 ноя 2007 21:36

Жануль, спасибо!
на сщёт сладости, как раз всё в норме Smile

Кулинар

Регистрация 5 июл 2007
Индекс активности 2 047
Рейтинг автора 57
Блог 4
Рецепты 23

Профиль ЛС

Вс, 4 ноя 2007 21:39

Ксюньчик, Laughing

так обалдела от вида из окна,что забыла хлебушек выложить Laughing

КАРТОФЕЛЬНЫЙ ХЛЕБ от Alisa,
Разрезик

Вот такая вкусная корочка

Хлеб настолько хорош,что целым я его сфотографировать не успела.Это то что осталось после одного обеда трёх человек Smile

Очень достойный хлеб.

Картофель совсем не чувствуется! Хорош хлебушек и с серьёзным блюдом и с чаем!Огромное спасибо Alisa за рецепт такого чудесного хлебушка!

Кулинар

Регистрация 28 окт 2006
Индекс активности 14 356
Рейтинг автора 52
Город Москва
Блог 3
Рецепты 88

Профиль ЛС

Вс, 4 ноя 2007 22:33

Ксюньчик, Хороший хлебушек Smile

А вкус меда чувствуется?
Жануль, Рада, что понравился рецептик Smile

Половину спасибо отдаю Тетушке Лень, за то, что она дала ссылочку на сайт. Smile

__________________________________________________________________________
Надежда

Мой кулинарный блог

Emerald

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 443
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Пн, 5 ноя 2007 00:25

mivami Очень приятно получить такую спасибу! Тем более за рецепт, который сама выдумала Very Happy

Жануль, Хлебушек по рецепту франуцузских багет впечатляет... Как оно ведет себя на следующий день? Smile

А картофельный хлебушек просто чудо!

Ксюньчик, Славный хлебушек! мягонький Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Кулинар

Регистрация 5 июл 2007
Индекс активности 2 047
Рейтинг автора 57
Блог 4
Рецепты 23

Профиль ЛС

Пн, 5 ноя 2007 01:09

Emerald, спасибо!

, Хлебушек по рецепту франуцузских багет впечатляет... Как оно ведет себя на следующий день?

Марина,это не хлеб,это -ПОДАРОК! он настолько вкусный!И на второй день он тоже изумительный!Моя семья в полном восторге от этого хлебушка.Кстати ,хлебушком мне больше понравилось,чем багетами.Но я ещё попробую эти багеты маслом смазать перед тем как скручивать в батоны.посмотрим ,что получится.

Emerald

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 443
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Пн, 5 ноя 2007 02:22

Жануль, Надо попробовать! Smile

а то я все Аленкин хлебушек пеку... нарадоваться не могу Very Happy

Вот сегодня 4 штучки сделала... на фото три, четвертый хлебушек чебурахнулся Very Happy

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Кулинар

Регистрация 28 окт 2006
Индекс активности 14 356
Рейтинг автора 52
Город Москва
Блог 3
Рецепты 88

Профиль ЛС

Пн, 5 ноя 2007 11:05

Emerald, Ни в коем случае не хочу обидеть Алену , я такой пекла, но он хорош только в первый день, получается вкусная хрустящая корочка, а на следующий день он становится резиновым Surprised

А у тебя он до второго дня не доживает наверное?

__________________________________________________________________________
Надежда

Мой кулинарный блог

Lapka

Кулинарная волшебница

Регистрация 29 окт 2005
Индекс активности 10 187
Рейтинг автора 40
Рецепты 37

Профиль ЛС

Пн, 5 ноя 2007 13:44

Emerald, сколько много хлеба....обожаю такие душевные фотки.Вкусно! Smile

Илана

Кулинар

Регистрация 5 июл 2007
Индекс активности 2 047
Рейтинг автора 57
Блог 4
Рецепты 23

Профиль ЛС

Пн, 5 ноя 2007 14:20

на фото три, четвертый хлебушек чебурахнулся

Emerald, вот.блин,и чего он за манитор не чебурахнулся? Красиво смотрится! Марина,так много хлебушков в чём печёшь?За один раз сколько ?
Если тебе нужно столько хлебушков,то норму придётся здорово увеличивать Surprised

Потому,что франц.багетный хлебчик небольшой.У меня на два дня хватило только потому,что я его поздно испекла и одной трескать стыдно.Я люблю когда вся семья первый раз пробует.
Марин ,вижу потёки на хлебушке.Чем мажишь? Я смазываю маслом растительным
Alisa, а ты тоже так в кружках его пекла или в ХП?

Ладно,можете забить меня тухлыми помидорами,но сначало киньте ссылку на

Аленкин хлебушек

Пошла сейчас в содержание.Но там же не зачто ненайдёшь Laughing

потому ,что хочется открыть каждый хлебчик и ...слюни текут.Ушла я из того содержания.Там можно быть только на сытый желудок Sad

Кулинар

Регистрация 28 окт 2006
Индекс активности 14 356
Рейтинг автора 52
Город Москва
Блог 3
Рецепты 88

Профиль ЛС

Пн, 5 ноя 2007 14:45

Жануль, http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?p=178116#178116 Вот рецепт, месила точно в ХП, а вот где пекла я почему-то не помню, хотя это было пару недель назад всего Surprised

Отредактировано 19 янв 2014 12:34, Ряря

__________________________________________________________________________
Надежда

Мой кулинарный блог

Кулинар

Регистрация 5 июл 2007
Индекс активности 2 047
Рейтинг автора 57
Блог 4
Рецепты 23

Профиль ЛС

Пн, 5 ноя 2007 15:44

Alisa, Надь,спасибо большое за ссылку! Я там вобще ещё не разу не была.А там только на страничке по ссылке столько вкусного!

Раечка

:)

Регистрация 3 фев 2006
Индекс активности 9 444
Рейтинг автора 197
Город детства моего...
Блог 20
Рецепты 35

Профиль ЛС

Пн, 5 ноя 2007 16:14

Жануль, ты еще мнооогоооо где не былаа... Laughing

Ксюньчик

Кулинар

Регистрация 12 дек 2006
Индекс активности 737
Рейтинг автора 13
Город Germany
Рецепты 3

Профиль ЛС

Пн, 5 ноя 2007 17:07

так обалдела от вида из окна,что забыла хлебушек выложить

Жануль, Laughing

, больше не буду. Хлебушек у тебя такой пористый, красивый.

Alisa, спасибо! Запах мёда был когда доставала из духовки и когда остывал, а вкус не чувствовался.

Emerald, спасибо!

Emerald

Хозяйка Медной горы