Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Хлеб, лепешки и т.д. №6

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
IraP
Пользователь
  • Регистрация 10 дек 2008
  • Индекс активности 182
  • Рейтинг автора 6
  • Город Москва
Профиль ЛС
Пн, 17 авг 2009 16:06
Mila55, Хлебушек солнечный получился. А на вкус как, не кисловато? Я один раз делала на кефире, получился с кислинкой, мои съели, но сказали, больше не пеки. М.б. я сахарку мало положила?
Mila55
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 21 309
  • Рейтинг автора 1 861
  • Город Москва
  • Рецепты 880
Профиль ЛС
Пн, 17 авг 2009 16:16
IraP, Хлебушек получился вообще без кислинки.Кефир у меня был густой,старый,но не очень кислый"Домик в деревне". Rolling Eyes
Mila55
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 21 309
  • Рейтинг автора 1 861
  • Город Москва
  • Рецепты 880
Профиль ЛС
Пн, 17 авг 2009 22:03
Сегодня у меня еще один эксериментальный хлебчик.Видела в интернете хлеба с творогом,вот ирешила попробовать...
 
                  Творожный хлеб
 

 
4 г -сухих дрожжей
130 г - воды
1,5 ч.л.- сахара.
1,2 ч.л.- соли
60 г - мягкого творога (у мяня был "Домик в деревне")
60 г - растопленного сливочного масла
300 г - муки
 
Тесто замесила в ХП,сформировала батончик,оставила на полчаса на расстойку,накрыв полотенцем.Передвыпечкой ножницами сделала надрезы уголками вдоль всего батона.Ничем его не  смазывала.Выпекала при 180 градусах.
 

 
Получился замечательный мякиш,тонкая хрустящая корочка.Мне понравился... Very Happy
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пн, 17 авг 2009 23:58
Mila55, обычно творожная выпечка очень вкусная! видно и хлеб не исключение  Smile
Mila55
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 21 309
  • Рейтинг автора 1 861
  • Город Москва
  • Рецепты 880
Профиль ЛС
Вт, 18 авг 2009 02:09
Emerald, творог в хлебе вообще не чувствуется,а хлебушек вкусный. Smile
Danuula
Взбалмошная кулинарка =)))
  • Регистрация 15 авг 2008
  • Индекс активности 1 349
  • Рейтинг автора 79
  • Город Запорожье
  • Блог 3
  • Рецепты 64
Профиль ЛС
Вт, 18 авг 2009 02:37
Mila55, очень аппетитненький хлебушек получился!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!  Good
Mila55
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 21 309
  • Рейтинг автора 1 861
  • Город Москва
  • Рецепты 880
Профиль ЛС
Вт, 18 авг 2009 03:07
Danuula, Катюша,спасибо!!!
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Вт, 18 авг 2009 05:43
Mila55, Красивый хлебушек получился!!!!! Smile  Smile  Smile
Mila55
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 21 309
  • Рейтинг автора 1 861
  • Город Москва
  • Рецепты 880
Профиль ЛС
Вт, 18 авг 2009 12:21
Verunchik70, спасибо! Smile
Smile
Кулинар
  • Регистрация 16 сен 2007
  • Индекс активности 8 018
  • Рейтинг автора 40
  • Город Москва
  • Блог 261
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Вт, 18 авг 2009 12:26
Mila55, ох, хлебных дел мастер  Rolling Eyes  Dance
Mila55
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 21 309
  • Рейтинг автора 1 861
  • Город Москва
  • Рецепты 880
Профиль ЛС
Вт, 18 авг 2009 12:43
Smile, спасибо!!! Very Happy
IraP
Пользователь
  • Регистрация 10 дек 2008
  • Индекс активности 182
  • Рейтинг автора 6
  • Город Москва
Профиль ЛС
Вт, 18 авг 2009 14:13
Mila55, Вот здорово! Попробую испечь, заинтеросовал рецептик. М.б. и в хлебопечке получится тоненькая корочка.
Mila55
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 21 309
  • Рейтинг автора 1 861
  • Город Москва
  • Рецепты 880
Профиль ЛС
Вт, 18 авг 2009 15:14
IraP, напиши потом,как в ХП получится. Rolling EyesТолько батончик у меня получился маленький,может для ХП стоит немного увеличить кол-во продуктов?
Отредактировано 18 авг 2009 15:15, Mila55
DianaL
Кулинар
  • Регистрация 13 авг 2008
  • Индекс активности 76
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Чт, 20 авг 2009 13:56
Мариночка, привет! В рецепте 100%-ного пшеничного хлеба ты писала, что используешь 2 пакетика сухих дрожжей и не указываешь сколько дрожжей в каждом пакетике. Напиши, пожалуйста, и, если можно побыстрее, т.к. я собираюсь его печь.
Danuula
Взбалмошная кулинарка =)))
  • Регистрация 15 авг 2008
  • Индекс активности 1 349
  • Рейтинг автора 79
  • Город Запорожье
  • Блог 3
  • Рецепты 64
Профиль ЛС
Чт, 20 авг 2009 20:33
Пекла вчера хлебушек по рецепту от iratchka (http://www.kuharka.ru/recipes/baking/bread/2132.html) На мой взгляд муки маловато... В следующий раз попробую давить больше! НО!!! Пекла в этот раз четко по рецепту, но вместо твердого сыра положила плавленный (так получилось, что в последний момент твердого сыра в холодильнике не оказалось...  Smile ) - результат тоже понравился! Сегодня хлебушка уже нет!  Wink iratchka, спаисбочки за рецептик!
 

 
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Пт, 21 авг 2009 07:16
Danuula,  Вкусненько, Smile  Smile  Smile у тебя он получился как пирог
Danuula
Взбалмошная кулинарка =)))
  • Регистрация 15 авг 2008
  • Индекс активности 1 349
  • Рейтинг автора 79
  • Город Запорожье
  • Блог 3
  • Рецепты 64
Профиль ЛС
Пт, 21 авг 2009 10:13
Verunchik70, точно!  Very Happy Это из-за количества муки...  Smile
Tionix
Пользователь
  • Регистрация 14 июн 2009
  • Индекс активности 1 390
  • Рейтинг автора 27
  • Город Москва
  • Рецепты 17
Профиль ЛС
Пт, 21 авг 2009 11:13
Danuula, Катюша, умничка! Очень аппетитный у тебя хлебушек-пирожок получился!  Very Happy
Mila55
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 21 309
  • Рейтинг автора 1 861
  • Город Москва
  • Рецепты 880
Профиль ЛС
Пт, 21 авг 2009 12:56
Danuula, хлебушек такой солнечный получился! Good
Danuula
Взбалмошная кулинарка =)))
  • Регистрация 15 авг 2008
  • Индекс активности 1 349
  • Рейтинг автора 79
  • Город Запорожье
  • Блог 3
  • Рецепты 64
Профиль ЛС
Пт, 21 авг 2009 16:09
Tionix, Mila55, спасибочки, девочки!  Very Happy У нас этот хлебушек за раз практически улетел: муж три куска подряд без всяких дополнений (ну, масла, сыра и т.д.) уплел. Потом сел супика поел - еще столько же хлебушка не стало!  Very Happy И сынуля подключился...  Laughing Все! Хлебушек на этом и закончился!  Laughing  Laughing  Laughing Я вовремя себе несколько кусочков урвать успела.  Wink
Mila55
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 21 309
  • Рейтинг автора 1 861
  • Город Москва
  • Рецепты 880
Профиль ЛС
Пт, 21 авг 2009 16:38
Danuula, я тоже пеку сырный хлебушек и мне он тоже очень нравится - как -нибудь испеку и выставлю свой рецептик.Я открыла свою темку сегодня-приглашаю в гости. Very Happy
Danuula
Взбалмошная кулинарка =)))
  • Регистрация 15 авг 2008
  • Индекс активности 1 349
  • Рейтинг автора 79
  • Город Запорожье
  • Блог 3
  • Рецепты 64
Профиль ЛС
Пт, 21 авг 2009 17:26
Mila55, поздравляю с открытием темки!  :girl_in_love:  С ДОМИКОМ тебя!!!!!!!!!!!!!!  For you!
Mila55
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 21 309
  • Рейтинг автора 1 861
  • Город Москва
  • Рецепты 880
Профиль ЛС
Пт, 21 авг 2009 18:25
Danuula, Спасибо! Smile
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Вс, 23 авг 2009 07:05
А вот мой хлебушек, рецептик Фокачо  от Алены, но нам больше нравится он как хлебушек Smile
 
Tionix
Пользователь
  • Регистрация 14 июн 2009
  • Индекс активности 1 390
  • Рейтинг автора 27
  • Город Москва
  • Рецепты 17
Профиль ЛС
Вс, 23 авг 2009 10:56
Verunchik70, Очень аппетитный хлебушек! А что ж ты разрезик не показала? Very Happy
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 39, гостей 39, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100