Хоть я и не ем выпечку, но домашних надо кормить вкусненьким....
 
«Мокрый» апельсиновый кекс
 
от Шули Модан
 

 
Продукты
 
Для теста
 
100 г мягкого масла
1 стакан сахара
2 яйца
2 стакана муки с разыxлителем
1 стакан кефира
1 стакан изюма
цедра 1 апельсина, тертая
 
Для сиропа
 
1/2 ст.апельсинового сока
1/2 стакана сахара
 

2 прямоугольные формы для кекса длиной 30 см , смазанные маслом
 
Способ приготовления
 
1.Нагреваем духовку до температуры 180 градусов. Постепенно кладем в миску все ингредиенты теста и вымешиваем однородную массу.
2.Выливаем тесто в формы и выпекаем примерно 50 минут, до тех пор, пока зубочистка, воткнутая в середину кекса, не останется сухой. Охлаждаем 10 минут.
3.В небольшой кастрюльке доводим до кипения сок с сахаром. Даем немного остыть и выливаем на кекс.
 

 
Я выпекла половинную норму, чтобы попробовать.Вкусный и простой кексик.

Lapka, Лапуль, запеканочка супперская!!!!!!!   я думаю что я бы такую точно слопала бы...хоть и тыкву не люблю,   уж больно она у тебя аппетитно смотрится!!!    
а от кекса я вообще обалдела просто...вкусноооооооооо!!!!!!!!!!!!!

лиса, Ленусик, я и сама отношусь к тыкве с прохладцей, но горячую запеканку ела с большим удовольствием.    И это удовольствие постаралась передать в картинке.    Кекс привлек мое внимание необычностью. Я уже пожалела, что не испекла полную порцию.

Lapka, Вкусненький кексик,   даже представляю аромат апельсина по всей кухне, пока он пекся

Lapka

И это удовольствие постаралась передать в картинке.

Иланочка, и у тебя это всегда получается на все 100%, что хочется фотку скушать!!!!!    

Иланочка,
прежде всего несу бооольшую спасибку от имени моей беременной подружки, которая в 24:00 ночи возжелала срочно супа из бататы, и уже утром сварила его по твоему рецепту, который я ей выслала. И было ей щщасте.
и вопросик: я тут смотрю твои рецепты чизкейков на основе творога, так есть маргарин и крахмал. Можно ли заменить маргарин слив. маслом? Крахмал обязательный компонент (не нашла в супере )
Спасибо заранее!

Lapka, какой красивый кексик. Какая ты мастерица

Alisa,  лиса, спасибо, милые.
Женечка, так это ж замечательно, что рецептик подруге пригодился.А уж беременной тем более.
По чизкейкам.Маргарин видимо тот, что входит в состав основы? потому что в сам чизкейк он не идет. Да, конечно, можно заменить и сливочным маслом. Крахмал называется корнфлор.Есть везде, в любом маколете, в отделах для выпечки, муки и.т.д. Как правило, для чизкейка берут кукурузный. Но если нет, то и картофельный сойдет.
Masik, спасибо, Ирочка.

Lapka, обалденный кекс. Изюм такой крупный. Вкуснятина.

Lapka, ммм...ВКУСНОТИЩА!!) Завтра постараюсь приготовить!)) Уже чую аромат))

Lapka, вкусненький кексик! Ням-нямка!   

Raduga, да, он действительно нравится мне больше , чем предыдущий из-за заливки. Я уже полакомилась.   Но нам его нельзя...
Аномалия, Олесик, пеки.Только если будешь выпекать полный вариант рецепта увеличь вдвое количество сиропа для пропитки.Ты не пожалеешь.
chis-alla, спасибо, Аллочка.

Lapka, очень вкусненьий кексик молодчинка,так и балуеш нас вкусностями

Lapka, Ну вот они........ ВКУСНОСТИ пошли!!!!!!!!     
  Иланааааа!  Кекс вкуснятский,новерное пахучииий апельсинами!!!
  С удовольствием сейчас бы его с чайком отведала. Но мне сказали не пора ли вам
мадам, похудеть!!!!       Вот так и живем!!!     
 
    

 
Оля

Аленушка, балую...ага.
Fimida, Олечка, я и сама их не ем , кексы.Только пробую. В этом не могу себе отказать. Кекс действительно очень пахнет апельсинами. Если велят похудеть, то надо худеть.

Lapka, Иланочка милая!!!!!! Легко сказать, но трудно сделать!
   Силы воли ноль!!!!!        в принцепе не до смеха!
 
    
  
 

  

  Оля

Lapka, ОК, учту!))

Lapka, Иланочка, проконсультируй, пожалуйста, мука с отрубями - это просто пшеничная мука, в которую добавлены отруби? Просто муку с отрубями я не видела, но по отдельности если купить и смешать тоже самое и получится думаю, вот только % состав бы узнать хоть приблизительный

Lapka,
Люба моя дорогая!
Иланушка, кексик божественный!!!
Ленусенька права, твои фотки можно слопать.   
Спасибочки за удовольствие.
Чмок.

Lapka, приготовила я тыквенно-рисовую запеканку. Очень, очень вкусная получилась. Понравилась всем. Нам с мужем почему-то напомнила вкус детства. Спасибо огромное за рецепт. Теперь эта запеканка поселилась у нас навсегда.

Это последний кусочек, что успела сфоткать.

Fimida, Олечка, я тебя очень понимаю.Это большая работа -похудеть.Но отчаиваться не надо. Всегда есть выход из положения.Для меня таким выходом стала книга Монтиньяка"Я ем, значит я худею".Ни в коем случае не хочу заниматься рекламой, но метод работает и я похудела на 9 кг, не голодая совершенно.А, как ты говоришь, вкусностями кормила и себя , и мужа. И не набираю вес.Я знаю девочек, которые худели со 145 кг до 70 и это еще не предел.
Alisa, Надюша, я не знаю точный процент, но он не слишком большой должен быть.Потому что отруби сильно утяжеляют хлеб.На целую буханку хлеба, который я пеку в х\п из обычной муки я кладу 1-2 ст.л. отрубей, не больше.Иначе будет забитый.
Иннеса, Иннуся, ты неподражаема , как всегда.Я тебя лю....   
Masik, замечательная запеканочка. На здоровье вам.И очень хорошо, что вам с мужем понравилось. Вкус детства- он ведь дорогого стоит.Рада, что сумела своей скромной запеканкой вызвать такие дорогие сердцу эмоции.

Гратэн из кабачков со сливками и пармезаном
 
Отличный гарнир, который с хорошим хлебом можно подавать и на закуску.Монтиньячницы тоже едят, только без хлеба....с мясом....
 
от Бени Сайды
 

 
Продукты
 
3 ст.л. оливкового масла
6 не очищенных от кожуры кабачков(желательно цуккини), нарезанных кружками
4 зубчика чеснока, толченых
мелко нарезанный укроп
соль, черный перец
1 пакет(250 мл) сливок
5 ст.л. сыра пармезан, тертого
 
Способ приготовления
 
1.Нагреваем духовку до 180 градусов. Слегка обжариваем кабачки на сковородке с ОМ, добавляем соль, перец, укроп и чеснок. Перемешиваем и выкладываем в жароустойчивую форму.
2.Выливаем на кабачки сливки и запекаем в течение 20 минут. Посыпаем сыром и запекаем еще 10 минут. Подаем в горячем виде.
 
Блюдо из тех, что я называю быстрого приготовления.Думаю, что кабачки можно сложить в форму не обжаривая.В следующий раз сделаю именно так. У меня не было пармезана и я засыпала обычным тертым твердым сыром.И цуккини у нас уже почему-то не продают.Обошлась обычными кабачками.

Masik, аппетитный какой кусочек!!!!!!  
 
Lapka, Иланочка, какая прелесть...вкуснятина!!!!!!!!!       я рецептик стырила, это мне точно понравится!!!!!!!  

Masik,
Красивая запеканочка, очень аппетитная!
 
Lapka,
Иланчик, золотко моё!
Енто для меня, я имею в виду кабачки. Думаю, жарить ни к чему. В духовке - самый раз.
Фотка просто обольстительная.   Невозможно оторвать глаз.
Благодарю за красоту и вдохновение.     
Чмок тебя, моя ласточка
 
Вот именинные блюда съедят, я подумаю о твоих кабачках.

Lapka, Аппетитная запеканочка