Дело Вкуса - 8

Ответы

Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Пт, 9 ноя 2007 11:25
Хоть я и не ем выпечку, но домашних надо кормить вкусненьким....
 
«Мокрый» апельсиновый кекс
 
от Шули Модан
 

 
Продукты
 
Для теста
 
100 г мягкого масла
1 стакан сахара
2 яйца
2 стакана муки с разыxлителем
1 стакан кефира
1 стакан изюма
цедра 1 апельсина, тертая
 
Для сиропа
 
1/2 ст.апельсинового сока
1/2 стакана сахара
 

2 прямоугольные формы для кекса длиной 30 см , смазанные маслом
 
Способ приготовления
 
1.Нагреваем духовку до температуры 180 градусов. Постепенно кладем в миску все ингредиенты теста и вымешиваем однородную массу.
2.Выливаем тесто в формы и выпекаем примерно 50 минут, до тех пор, пока зубочистка, воткнутая в середину кекса, не останется сухой. Охлаждаем 10 минут.
3.В небольшой кастрюльке доводим до кипения сок с сахаром. Даем немного остыть и выливаем на кекс.
 

 
Я выпекла половинную норму, чтобы попробовать.Вкусный и простой кексик.
Отредактировано 26 июн 2012 07:29, Ряря
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Пт, 9 ноя 2007 11:31
Lapka, Лапуль, запеканочка супперская!!!!!!!  Good я думаю что я бы такую точно слопала бы...хоть и тыкву не люблю,  Confused уж больно она у тебя аппетитно смотрится!!!  Tell!!!  Good
Shocked а от кекса я вообще обалдела просто...вкусноооооооооо!!!!!!!!!!!!! Tell!!! Tell!!! Tell!!!
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Пт, 9 ноя 2007 11:35
лиса, Ленусик, я и сама отношусь к тыкве с прохладцей, но горячую запеканку ела с большим удовольствием. Smile   Razz И это удовольствие постаралась передать в картинке.  Smile  Кекс привлек мое внимание необычностью. Я уже пожалела, что не испекла полную порцию. Smile
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 353
  • Рейтинг автора 50
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Пт, 9 ноя 2007 11:41
Lapka, Вкусненький кексик, Tell!!!  даже представляю аромат апельсина по всей кухне, пока он пекся Smile
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Пт, 9 ноя 2007 11:43
Lapka
И это удовольствие постаралась передать в картинке.

Иланочка, и у тебя это всегда получается на все 100%, что хочется фотку скушать!!!!!  Rolling Eyes  Smile
Кулинар
  • Регистрация 25 окт 2007
  • Индекс активности 20
  • Рейтинг автора 0
  • Город Израиль, Петах-Тиква
Пт, 9 ноя 2007 11:57
Иланочка,
прежде всего несу бооольшую спасибку от имени моей беременной подружки, которая в 24:00 ночи возжелала срочно супа из бататы, и уже утром сварила его по твоему рецепту, который я ей выслала. И было ей щщасте. Very Happy
и вопросик: я тут смотрю твои рецепты чизкейков на основе творога, так есть маргарин и крахмал. Можно ли заменить маргарин слив. маслом? Крахмал обязательный компонент (не нашла в супере Mad )
Спасибо заранее!
Кулинар
  • Регистрация 10 окт 2007
  • Индекс активности 61
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
  • Рецепты 1
Пт, 9 ноя 2007 12:08
Lapka, какой красивый кексик. Какая ты мастерица Clapping
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Пт, 9 ноя 2007 12:15
Alisa,  лиса, спасибо, милые. Smile
Женечка, так это ж замечательно, что рецептик подруге пригодился.А уж беременной тем более. Smile
По чизкейкам.Маргарин видимо тот, что входит в состав основы? потому что в сам чизкейк он не идет. Да, конечно, можно заменить и сливочным маслом. Smile Крахмал называется корнфлор.Есть везде, в любом маколете, в отделах для выпечки, муки и.т.д. Как правило, для чизкейка берут кукурузный. Но если нет, то и картофельный сойдет.
Masik, спасибо, Ирочка. Smile
Золотая рыбка
  • Регистрация 1 авг 2007
  • Индекс активности 634
  • Рейтинг автора 2
  • Город Мытищи
  • Рецепты 2
Пт, 9 ноя 2007 15:43
Lapka, обалденный кекс. Изюм такой крупный. Вкуснятина.
Шоколадница
  • Регистрация 5 июл 2007
  • Индекс активности 1 387
  • Рейтинг автора 2
  • Город с Земли Обетованной
  • Рецепты 5
Пт, 9 ноя 2007 16:12
Lapka, ммм...ВКУСНОТИЩА!!) Завтра постараюсь приготовить!)) Уже чую аромат))
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 595
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Пт, 9 ноя 2007 16:32
Lapka, вкусненький кексик! Ням-нямка! Tell!!!  Smile
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Пт, 9 ноя 2007 17:55
Raduga, да, он действительно нравится мне больше , чем предыдущий из-за заливки. Я уже полакомилась. Cool  Но нам его нельзя... Sad
Аномалия, Олесик, пеки.Только если будешь выпекать полный вариант рецепта увеличь вдвое количество сиропа для пропитки.Ты не пожалеешь. Smile
chis-alla, спасибо, Аллочка. Smile
Кулинар
  • Регистрация 13 апр 2007
  • Индекс активности 1 784
  • Рейтинг автора 1
  • Город Москва
  • Рецепты 1
Пт, 9 ноя 2007 18:05
Lapka, очень вкусненьий кексик Very Happy молодчинка,так и балуеш нас вкусностями Very Happy
Изюминка
  • Регистрация 21 фев 2007
  • Индекс активности 7 879
  • Рейтинг автора 27
  • Город Москва
  • Рецепты 36
Пт, 9 ноя 2007 18:08
Lapka, Ну вот они........ ВКУСНОСТИ пошли!!!!!!!! Very Happy  Very Happy  Very Happy
  Иланааааа!  Кекс вкуснятский,новерное пахучииий апельсинами!!!
  С удовольствием сейчас бы его с чайком отведала. Но мне сказали не пора ли вам
мадам, похудеть!!!! Sad  Sad  Sad  Вот так и живем!!! Very Happy  Very Happy  Very Happy
 
    

 
Оля
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Пт, 9 ноя 2007 18:22
Аленушка, балую...ага. Very Happy
Fimida, Олечка, я и сама их не ем , кексы.Только пробую. В этом не могу себе отказать. Smile Кекс действительно очень пахнет апельсинами. Smile Если велят похудеть, то надо худеть. Smile
Изюминка
  • Регистрация 21 фев 2007
  • Индекс активности 7 879
  • Рейтинг автора 27
  • Город Москва
  • Рецепты 36
Пт, 9 ноя 2007 18:31
Lapka, Иланочка милая!!!!!! Легко сказать, но трудно сделать!
   Силы воли ноль!!!!!  Laughing  Laughing  Laughing  в принцепе не до смеха!
 
Air_kiss  Air_kiss  Air_kiss
  
 

  

  Оля
Шоколадница
  • Регистрация 5 июл 2007
  • Индекс активности 1 387
  • Рейтинг автора 2
  • Город с Земли Обетованной
  • Рецепты 5
Пт, 9 ноя 2007 19:03
Lapka, ОК, учту!))
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 353
  • Рейтинг автора 50
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Пт, 9 ноя 2007 20:03
Lapka, Иланочка, проконсультируй, пожалуйста, мука с отрубями - это просто пшеничная мука, в которую добавлены отруби? Просто муку с отрубями я не видела, но по отдельности если купить и смешать тоже самое и получится думаю, вот только % состав бы узнать хоть приблизительный Surprised
романтик
  • Регистрация 10 фев 2006
  • Индекс активности 4 041
  • Рейтинг автора 28
  • Город Маалот
  • Рецепты 9
Пт, 9 ноя 2007 20:09
Lapka,
Люба моя дорогая!
Иланушка, кексик божественный!!! Razz
Ленусенька права, твои фотки можно слопать. Very Happy  Smile
Спасибочки за удовольствие.
Чмок. Razz
Кулинар
  • Регистрация 10 окт 2007
  • Индекс активности 61
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
  • Рецепты 1
Сб, 10 ноя 2007 00:25
Lapka, приготовила я тыквенно-рисовую запеканку. Очень, очень вкусная получилась. Понравилась всем. Нам с мужем почему-то напомнила вкус детства. Спасибо огромное за рецепт. Теперь эта запеканка поселилась у нас навсегда.

Это последний кусочек, что успела сфоткать. Very Happy
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Сб, 10 ноя 2007 12:31
Fimida, Олечка, я тебя очень понимаю.Это большая работа -похудеть.Но отчаиваться не надо. Всегда есть выход из положения.Для меня таким выходом стала книга Монтиньяка"Я ем, значит я худею".Ни в коем случае не хочу заниматься рекламой, но метод работает и я похудела на 9 кг, не голодая совершенно.А, как ты говоришь, вкусностями кормила и себя , и мужа. Smile И не набираю вес.Я знаю девочек, которые худели со 145 кг до 70 и это еще не предел. Smile
Alisa, Надюша, я не знаю точный процент, но он не слишком большой должен быть.Потому что отруби сильно утяжеляют хлеб.На целую буханку хлеба, который я пеку в х\п из обычной муки я кладу 1-2 ст.л. отрубей, не больше.Иначе будет забитый. Smile
Иннеса, Иннуся, ты неподражаема , как всегда.Я тебя лю.... Smile  Very Happy
Masik, замечательная запеканочка. Razz На здоровье вам.И очень хорошо, что вам с мужем понравилось. Вкус детства- он ведь дорогого стоит.Рада, что сумела своей скромной запеканкой вызвать такие дорогие сердцу эмоции. Smile
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Сб, 10 ноя 2007 12:38
Гратэн из кабачков со сливками и пармезаном
 
Отличный гарнир, который с хорошим хлебом можно подавать и на закуску.Монтиньячницы тоже едят, только без хлеба....с мясом....
 
от Бени Сайды
 

 
Продукты
 
3 ст.л. оливкового масла
6 не очищенных от кожуры кабачков(желательно цуккини), нарезанных кружками
4 зубчика чеснока, толченых
мелко нарезанный укроп
соль, черный перец
1 пакет(250 мл) сливок
5 ст.л. сыра пармезан, тертого
 
Способ приготовления
 
1.Нагреваем духовку до 180 градусов. Слегка обжариваем кабачки на сковородке с ОМ, добавляем соль, перец, укроп и чеснок. Перемешиваем и выкладываем в жароустойчивую форму.
2.Выливаем на кабачки сливки и запекаем в течение 20 минут. Посыпаем сыром и запекаем еще 10 минут. Подаем в горячем виде.
 
Блюдо из тех, что я называю быстрого приготовления.Думаю, что кабачки можно сложить в форму не обжаривая.В следующий раз сделаю именно так. У меня не было пармезана и я засыпала обычным тертым твердым сыром.И цуккини у нас уже почему-то не продают.Обошлась обычными кабачками. Smile
Отредактировано 25 июн 2012 23:14, Ряря
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Сб, 10 ноя 2007 14:30
Masik, аппетитный какой кусочек!!!!!!  Tell!!!
 
Lapka, Иланочка, какая прелесть...вкуснятина!!!!!!!!!  Tell!!!  Tell!!!  Tell!!! я рецептик стырила, это мне точно понравится!!!!!!!  Good
романтик
  • Регистрация 10 фев 2006
  • Индекс активности 4 041
  • Рейтинг автора 28
  • Город Маалот
  • Рецепты 9
Сб, 10 ноя 2007 14:39
Masik,
Красивая запеканочка, очень аппетитная! Very Happy
 
Lapka,
Иланчик, золотко моё!
Енто для меня, я имею в виду кабачки. Думаю, жарить ни к чему. В духовке - самый раз. Very Happy
Фотка просто обольстительная. Razz  Невозможно оторвать глаз. Smile
Благодарю за красоту и вдохновение. Very Happy  Very Happy  Very Happy
Чмок тебя, моя ласточка Smile
 
Вот именинные блюда съедят, я подумаю о твоих кабачках. Razz
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 353
  • Рейтинг автора 50
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Сб, 10 ноя 2007 15:36
Lapka, Аппетитная запеканочка Smile

Разместить комментарий

Новое в разделе