Lapka, ох, какая вкуснотища и такой красивый!     Иланочка, какая же ты умничка, ручки у тебя золотые!     

Lapka, Иланочка, ой какой рулетиииик!!!!!!!   Кудесница наша, умничка!!!!!!!

Galadriel, Мариша,а иначе мясо не пропечется, если сырое завернуть в тесто.Да и вытекать будет.
Fimida, Ольчик, а чего тут завидовать? Я ж тесто готовое купила.
Басяня, Оль, ну ты и сказала...паралича нам не надо. Ты нам нужна здоровая.
chis-alla,  лиса, спасибо, девочки.

Быстрый луковый хлеб
 
Зимой нет ничего лучше свежего лукового хлеба с тарелкой горячего супа,- пишет автор.
Он советует для зимнего обеда выпечь большую буханку, использовав двойное или даже тройное количество всех компонентов. Для этого понадобится большая форма, но когда буханка займет свое место в центре стола, чтобы каждый смог отломить себе кусочек, вы поймете, что игра стоила свеч.
Лично я готова подписаться под каждым этим словом . Изумительный хлеб!
 
от Ханоха Фарбера
 

 
Продукты
 
250 г цельнозерновой муки
2 ч. л. разрыхлителя теста
1 ч. л. соли
1/2 ч. л. толченых семян кинзы - кориандр
50 г орехов пекан, крупно нарубленных ( заменила на 5 ст.л. ц\з муки)
1 взбитое яйцо (взяла только белок)
2 ст. л. оливкового масла
1 тертая луковица средней величины
1 ст. л. дижонской горчицы
250 мл молока
 
Способ приготовления
 
1.Разогреваем духовку до 190 градусов.
2.Смешиваем муку с разрыхлителем, добавляем остальные сухие компоненты и перемешиваем.
Добавляем влажные компоненты и перемешиваем до получения густого теста.
3.Выкладываем его в форму, покрытую бумагой для выпечки, и разравниваем. Я для этого использовала старую сковородку.
4.Выпекаем около часа или чуть больше. Готовность проверяем зубочисткой: она должна выйти из центра сухой.
 

 
Можно хранить хлеб 2 дня, хорошо обернутым, не в холодильнике. Если он у вас проживет эти 2 дня…
Я испекла его на завтрак. И мы ели его прямо из духовки, горячим, отрывая куски и обжигаясь. Это такой кайф!

Lapka, Ланочка,солнышко,слоенный рулет мясной очень вкусно выглядит.
Люблю слоенное тесто,можно творить с ним все что душе угодно!!
Но твой луковый хлеб это нечто,до чего аппетитно выглядит,какая корочка,какой пористый,Бог ты мой,я представляю какой ароматный!!!!

Lapka, Илана!!! Очень красивый хлебушек! МО-ЛО- ДЕЦ!!!!!!!!     

Оля

Lapka, Иланочка, чудесный у тебя хлебушек!!!!!!!!!      

Какой интересный рулетик. Записала себе в блокнотик.

Всем добрый день!
Наза, Назочка, спасибо тебе на добром слове. Хлебушек был и правда очень вкусный. Фотки получились не очень, потому что рвали его горячим и он весь"дышал".
Fimida, Оль, спасибки.Ты мне всегда что-нибудь красивое приносишь, чтобы порадовать .Так приятно.
лиса, Ленусик, как же мне нравится твоя новая аватарка. Старая тоже была хорошая, но эта такая милая.И добрая.
Тане4ка, Танюша, спасибки.

Lapka,  Иланочка , какой хлебушек воздушный!!! Просто мастерица!      

Долго я ходила кругами вокруг этого рецепта.По принципу и хочется , и колется.... Но потом все-таки решила, что надо иногда и себя баловать сладким, потому что без сладкого жить скучно. Муж ест кексы, а мне завидно.
 
Крем «Карамель» с цитрусовым ароматом
 
от Ханоха Фарбера
 
Крем «Карамель» кажется немного пугающим, ассоциируется у нас с чем-то мягким, нетвердым, и вообще зачем с этим связываться? Заявляю, что все это сказки, придуманные поварами. Лучший способ победить страх – самому разок приготовить. Это очень просто и практически всегда удачно. И монтиньячницы тоже едят с удовольствием.
 

 
Продукты на 4 порции
 
Для карамели
 
80 г сахара (или фруктозы)
2 ст.л. воды
 
Для крема
 
400 мл молока
1 ч.л. ванильной эссенции или ванилина
цедра 2-х апельсинов
6 яичных желтков
80 г сахарной пудры (или фруктозы)
 
Посуда: 4 кокотницы,
форма, в которую помещаются кокотницы вплотную друг к другу
 
Способ приготовления
 
1.Готовим карамель: насыпаем сахар в маленькую кастрюльку, добавляем 2 ст.л. воды, ставим на огонь и варим, пока не получится золотистая карамель. Разливаем по кокотницам, чтобы карамель покрыла дно, помещаем кокотницы в форму. Нагреваем духовку до 160 градусов.
2.Приготовление крема: добавляем в молоко ванильную эссенцию и апельсиновую цедру, доводим до кипения. Уменьшаем огонь и провариваем еще 1-2 минутки. Слегка взбиваем желтки с сахарной пудрой, добавляем понемногу горячее молоко, интенсивно помешивая, пока вся смесь не станет однородной. Процеживаем через мелкое сито и распределяем по кокотницам.
3.Помещаем кокотницы в большую форму. Наполняем форму кипятком на 2\3 по высоте. Накрываем фольгой и выпекаем около 35 минут. Остужаем и ставим в холодильник на несколько часов. Проводим ножом между кремом и стенками кокотниц, переворачиваем кокотницы на блюдо. Постукивая по донышку, аккуратно приподнимаем кокотницы.
 

 
Можно хранить в холодильнике 2-3 дня, в накрытом виде.
 
Я не удержалась и попробовала крем почти сразу, как он остыл. Мне было интересно, застынет ли он. Все застывает прекрасно и замечательно вкусно. Я делала с сахарозаменителем, тоже вышло нормально.

Lapka,
Ой, как вкусненько, красивенько и даже диетично.  
КЛАССНЫЙ РЕЦЕПТИК ДЛЯ УТОЛЕНИЯ СЛАДКОЙ ЖАЖДЫ.
Очень нарядно смотрится, как суфле.   
Илан, ты постоянно на кухне. Твоему благоверному, ох, как повезло с женой.       
Умничка, моя дорогая!

Ксенчик, спасибо, дорогая,  для меня главное, что он тот, который я могу спокойно есть, не боясь поправиться.  
Иннеса, Ин, да ни фига не постоянно.Я уже обалдеваю от сидения дома.Сегодня съездила на работу ненадого.Так странно видеть пустой школьный двор и гробовая тишина стоит...Ужас...   

Lapka,
Когда же они прекратят бастовать? Сколько можно?  Люди должны жить. Да и что потом будет с учениками, как они наверстают упущенное? Безобразие!!!       

Lapka, Илана, как вкусно! Давно уже хочу попробовать крем-карамель, но пока еще не рискнула. Выглядит бесподобно. А о забастовке... никто не думает о будущем, никто не учится на ошибках. Дай бог, чтобы быстрее все наладилось.

Lapka,  У нас только закончилась забастовка транспорта и функционеров! Сейчас правительство подсчитывает убытки...  

Lapka, Как же вкусно смотрится!!!!!!! Надо будет отпробывать!
  Иланочка ты у нас просто молоток!!!!!!!     
 

   Оля

Lapka,
Иланочка!
Делала сегодня чизкейк по одному из твоих рецептов.
Впервые в жизни.
Слопали за 5 минут - муж с сестрой
Я кое-как по кусочку маме и папе передала и сама один попробовала - вкуснота!!!
Спасибо тебе огромное!

Доброе утро всем!
Сегодня у нас 26 градусов.Не подумайте, что мороза. А вода в Средиземном море еще настолько теплая. что можно купаться.+22С.Но для нас это уже холодно.И пляжи пустые.Я предпочитаю купаться при 30.
 
Иннеса, Инночка, забастовка будет длиться долго.Вчера прочитала в инете, что возможно до конца учебного года. Я в шоке....и это еще мягко сказано....   
Ксюнчик, да уж, от этих забастовок только убытки...кроме всего прочего, это еще и хорошее средство отвлечения народа от других, более серьезных беспорядков, творящихся в стране.
Амариллис, спасибо, Жанночка.На фото он корявый.Я не дождалась, пока крем хорошо застынет, выковыривала его еще теплым.А вечером уже доставала из формочки ровненькие красивые штучки.
Fimida, спасибо, Олечка.
Женечка, очень рада, что тебе понравился чизкейк. А что скушали быстро, так это самая лучшая похвала для хозяйки, для тебя.Чизкейк не самый легкий пирог в приготовлении.А раз он у тебя получился, значит Молодчина ты!

Lapka, Иланочка, крем карамель просто умопомрачительный... объедение!!!!!!!!!!!  

Lapka, Иланочка, пролистала странички, как будто художественный альбом какой- то посмотрела, настолько все красиво Смотрю, опять начала выпечкой баловаться      Курицу в пакете я делала  тоже, мне понравилось, очень удачный рецепт, хочу так попробовать язык на НГ сделать, естесвтенно предварительно его отварив

Lapka,
Понятно, Илан. Мало утешительного. Совсем сдурели...
 
Счастливая ты. Я так люблю тепло. А у нас холодно   и я, как капуста, запаковалась в тёплые вещи. В квартире вообще, что называется на иврите, "кор клавим" , а на улице сегодня, слава Богу, сухо, но тоже не Рио.

лиса, спасибо, Леночек!
Alisa, Надюша, ты даже себе не представляешь, как я рада тебе.Не пропадай, пожалуйста. Насчет выпечки ты права. Это у меня больной вопрос.Хоть и не ем я эту выпечку,но постоянно приворовываю кусочки и это не идет мне на пользу.    До Нового Года я с выпечкой завязываю. Может быть оставлю только десерты в качестве поощрения.
Мне кажется, что с языком ты классно придумала.
Иннеса, Инночка, у нас в квартире тоже не тепло.Открываю окна, чтобы шел теплый воздух с улицы. Все-таки сильно чувствуется разница в том, что я живу на юге, а ты - на севере.  Израиль такой маленький, а  климат у нас такой разный.Наверное, нигде такого больше нет.

Lapka,  Иланачка привет!!!!!

  Оля

Lapka,
Да, ты права, моя любочка.
 
А я сегодня приготовила твой (и тётушки Лени) рулетик. Вчера наконец-то выбралась в мясной магазин. Купила куриную грудинку и мясо с четвертей. Ушло ~900 гр. Готовила в коробке из-под молока. Всё получилось. Аркаше очень понравился. Передаёт привет и спасибку. Рулет красиво сформировался, прекрасно самостоятельно вышел из коробки, я даже и не разрезала, только маловато получилось. Для гостей нужно три порции приготовить. А на обеды то, что надо. Подавала с винегретиком и зелёным салатиком, ну и супчик. Аркаша сказал, что сытный рулет получился. Естественно, натуральное мясо.
Обнимаю тебя. Чмок тебя, моя радость.