Блюда из фарша №5

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
Кулинар
  • Регистрация 28 дек 2007
  • Индекс активности 711
  • Рейтинг автора 11
  • Город Россия Йошкар-Ола
  • Рецепты 13
Чт, 10 апр 2008 06:42
Fimida, праздник для  души!!!! Представляю, как это обалденно вкусно!
И сливочные котлетки с пылу-жару, так и просятся в рот Smile  
Luna, а кабачки с супермаркета? Как они на вкус, такие же как и летние?
Отредактировано 10 апр 2008 08:33, Selena
Пчелка
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 2 340
  • Рейтинг автора 7
  • Город Hanko
Чт, 10 апр 2008 08:13
Fimida,  Оооочень апетитные зразы!!!  Flower
Кулинар
  • Регистрация 6 дек 2005
  • Индекс активности 2 150
  • Рейтинг автора 24
  • Город Finland
  • Рецепты 42
Чт, 10 апр 2008 10:07
спасибки Smile
Selena, да магазинные.но они у нас что зимой что летом одним вкусом Cool с домашними выращенными конечно не сравнятся.
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 369
  • Рейтинг автора 201
  • Рецепты 161
Чт, 10 апр 2008 10:35
Fimida,  Tell!!! ух , какие сочные котлетки. Good
Luna, вкусняшки Very Happy , я долго грибочки искала (даже под стол залезла Laughing )
Их назвать пенечки надо Very Happy  А кабачки в магазине кусаються , а ж 100 рублей за кг, подождем  мая - подешевши будЮть.  Cool
Кулинар
  • Регистрация 6 дек 2005
  • Индекс активности 2 150
  • Рейтинг автора 24
  • Город Finland
  • Рецепты 42
Чт, 10 апр 2008 22:41
Nelchik, а мне на ум пришли грибочки вот и назвала просто сыр как шапочка Laughing  Laughing у нас тож где-то также эт насчет цен.а че делать Cool я без овощей не могу..иначе вообще есть нечего будет Very Happy
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Пт, 11 апр 2008 15:16
Fimida,  Luna, обалденно...суппер!!!!!!  Good Good  Good И фотки такие аппетитнешие!!!!!!  Tell!!!
Карлсон форума
  • Регистрация 8 апр 2006
  • Индекс активности 2 484
  • Рейтинг автора 9
  • Город Siberia, Tomsk
  • Рецепты 17
Сб, 12 апр 2008 10:47
Selena, Сирень,  Fimida, спасибоSmile
Сирень,  Fimida,  Luna, отличные у вас котлетки-зразы, прям впечатлиласьSmile
Кулинар
  • Регистрация 8 июл 2007
  • Индекс активности 1 061
  • Рейтинг автора 0
Сб, 12 апр 2008 11:25
Tifani, спасибочки))) Smile
соус с фаршем ,фарш обжарить (можно любой ,свининка или говядинка или все вместе)затем туда лучка репчатого пережарить (отдельно посушить муку в духовке или обжарить в масле на сковороде )я сушу в духовке,в фарш налить пол  литра молока (ну это смотря канечно сколько соуса нужно)муку развожу водой и вливаю в фарш ,затем пару ложек сметаны и приправку вегету ,соль ,перець ,укроп )))
Кулинар
  • Регистрация 26 сен 2006
  • Индекс активности 478
  • Рейтинг автора 5
  • Город Москва
  • Рецепты 10
Вс, 13 апр 2008 23:00
Сирень, вкусный соус у тебя получился. Smile  Может, завтра что-нибудь подобное приготовлю и салатик из морковки тоже.Smile
Карлсон форума
  • Регистрация 8 апр 2006
  • Индекс активности 2 484
  • Рейтинг автора 9
  • Город Siberia, Tomsk
  • Рецепты 17
Пн, 14 апр 2008 12:48
Сирень, ах! какой соус!!! я тож хочу такое... надо записать, как дома буду, а то на работе сохранять некуда...Smile а я в последнее время салат из морковки делаю только с редькой маргеланской - очень уважаюSmile попробуй в следущий раз.
Рецепт у Мариночки Emerald был...
Кулинар
  • Регистрация 8 июл 2007
  • Индекс активности 1 061
  • Рейтинг автора 0
Пн, 14 апр 2008 16:58
Веснушка, спасибочки ))) Smile
Tifani, спасибочки ))ой а у нас я не видела никада редьку маргеланскую ,спрошу в магазине на всякий случай, мож я ее не вижу))) Smile
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Пн, 14 апр 2008 17:03
Сирень, вкусная тарелочка! А соус типа бешамельки?  Smile только с фаршиком  Smile
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 371
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Пн, 14 апр 2008 23:19
Фрикадельки по-шведски
1 яйцо, 1/2 стакана молока, 1 стакан хлебных крошек, 1/2 стакана лука, 1 ч.л. соли, перец, 450г.фарша, для соуса: 2 ст.л. муки, 1 стакан сметаны густой, 1 стакан бульона куриного, соль, укроп
В миске смешать все для фрикаделек. Делать маленькие шарики и обжаривать. Для соуса смешеть ингридиенты и довести до кипения. Муку бросаем в конце и мешаем пока не загустеет.
Модератор
  • Регистрация 19 авг 2006
  • Индекс активности 6 017
  • Рейтинг автора 7
  • Город Москва-Астрахань
  • Блог 1
  • Рецепты 3
Вт, 15 апр 2008 09:16
Anna Chervonyuk,  выглядят аппетитноSmileSmile
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 371
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Вт, 15 апр 2008 12:53
Anna Mukorina, сама не ожидала, но получились очень вкусные.  Smile
Карлсон форума
  • Регистрация 8 апр 2006
  • Индекс активности 2 484
  • Рейтинг автора 9
  • Город Siberia, Tomsk
  • Рецепты 17
Вт, 15 апр 2008 19:33
Anna Chervonyuk, замечательные какие фрикадельки!Smile
 
А я хочу отчитаться о соусе с фаршем от  Сирени,  вкуснятинка получилась!!!Smile
Только сильно, девчёнки, не солите - вегета и так солёная, я забыла немногоSmile
но в остальном - во!  Good
 
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 814
  • Рейтинг автора 2 334
  • Город Москва
  • Рецепты 818
Вт, 15 апр 2008 21:02
Сирень, очень аппетитная фотография! Razz  Smile  Вкусно!
Anna Chervonyuk, вкуснячие фрикадельки!!! Tell!!!  Smile
Tifani, какая прелесть! Meeting Я гречку обожаю, да с таким соусом, это ваще!!! Rolling Eyes  Good
Пчелка
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 2 340
  • Рейтинг автора 7
  • Город Hanko
Вт, 15 апр 2008 21:19
Tifani, Tak  аппетитно!  Rolling Eyes
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Вт, 15 апр 2008 22:14
Tifani, наод себе попробовать! Уж очень аппетитно!  Smile
Карлсон форума
  • Регистрация 8 апр 2006
  • Индекс активности 2 484
  • Рейтинг автора 9
  • Город Siberia, Tomsk
  • Рецепты 17
Ср, 16 апр 2008 06:18
Натусик,  Serenity,  Emiliana, спасибоSmile попробуйте, его можно наверное и под спагетти.
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Ср, 16 апр 2008 09:17
Tifani, попробуем-попробуем! но, все-таки, наверное, с рисом будет лучше  Smile
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 371
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Ср, 16 апр 2008 11:22
Tifani, спасибо. с тарелочка у тебя получилась очень аппетитная. вкусно наверно.  Smile  Натусик, спасибки!  Smile
Кулинар
  • Регистрация 8 июл 2007
  • Индекс активности 1 061
  • Рейтинг автора 0
Чт, 17 апр 2008 15:57
Anna Chervonyuk, патрисающие фрикаделички))) Razz
Tifani, красотааааааа!!!! я так рада что тебе понравилось и не затейливое блюдо то ,простое,,,, а как вкусно да)))) Razz  Very Happy
и этот соус можно и к спагети и к любым макаронным изделиям и с картошкой и с рисом ,ну совсеми гарнирами хорошо идет))) Very Happy
Карлсон форума
  • Регистрация 8 апр 2006
  • Индекс активности 2 484
  • Рейтинг автора 9
  • Город Siberia, Tomsk
  • Рецепты 17
Чт, 17 апр 2008 16:28
Emiliana,  Anna Chervonyuk,  Сирень, и со спагеттями на следущий день ели-доедали, тож хорошоSmile
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Чт, 15 май 2008 15:49
запустили топик! И вам не стыдно? Cool Cool Cool

"Алые паруса с куриной начинкой"

 
Филе курицы и цветную капусту (пару соцветий) пропустить через мясорубку, добавить лук, яйцо, соль, перец, приправы по вкусу и хорошо вымесить.
 
Нафаршировать крупные перцы, разрезанные пополам вдоль (не забудьте вычистить от семян и белых перегородок! Laughing Cool ).
Можно готовить в духовке. Я делала в сковородке под крышкой. Когда будут готовы - на 5 минут закинуть в духовку под гриль (при желании можно присыпать тертым сыром для образования золотистой корочки).
 
Как соус использовала греческий йогурт (похож на нашу густую-густую сметану), но я взяла с 0% жирности,по крайней мере, так написано на этикетке. Хотя, я понимаю, что и на заборах много чего пишут и прочитанному лучше не верить, но время покажет.
Так вот в йогурт добавила тертый свежий огурец, соль, чеснок и измеьлченную петрушку (мне ее надо в дело пустить. Муж приволок из сада целый веник петрушки!)
 

 
Вот собССно и все. Может кому-то идея пригодится для участия в конкурсе в текущем месяце? Rolling Eyes Embarassed Razz
Отредактировано 29 апр 2012 11:56, Anna Chervonyuk
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

Разместить комментарий