Fimida, праздник для  души!!!! Представляю, как это обалденно вкусно!
И сливочные котлетки с пылу-жару, так и просятся в рот   
Luna, а кабачки с супермаркета? Как они на вкус, такие же как и летние?

Fimida,  Оооочень апетитные зразы!!!  

спасибки
Selena, да магазинные.но они у нас что зимой что летом одним вкусом с домашними выращенными конечно не сравнятся.

Fimida,   ух , какие сочные котлетки.
Luna, вкусняшки , я долго грибочки искала (даже под стол залезла )
Их назвать пенечки надо   А кабачки в магазине кусаються , а ж 100 рублей за кг, подождем  мая - подешевши будЮть.  

Nelchik, а мне на ум пришли грибочки вот и назвала просто сыр как шапочка    у нас тож где-то также эт насчет цен.а че делать я без овощей не могу..иначе вообще есть нечего будет

Fimida,  Luna, обалденно...суппер!!!!!!      И фотки такие аппетитнешие!!!!!!  

Selena, Сирень,  Fimida, спасибо
Сирень,  Fimida,  Luna, отличные у вас котлетки-зразы, прям впечатлилась

Tifani, спасибочки)))
соус с фаршем ,фарш обжарить (можно любой ,свининка или говядинка или все вместе)затем туда лучка репчатого пережарить (отдельно посушить муку в духовке или обжарить в масле на сковороде )я сушу в духовке,в фарш налить пол  литра молока (ну это смотря канечно сколько соуса нужно)муку развожу водой и вливаю в фарш ,затем пару ложек сметаны и приправку вегету ,соль ,перець ,укроп )))

Сирень, вкусный соус у тебя получился.   Может, завтра что-нибудь подобное приготовлю и салатик из морковки тоже.

Сирень, ах! какой соус!!! я тож хочу такое... надо записать, как дома буду, а то на работе сохранять некуда... а я в последнее время салат из морковки делаю только с редькой маргеланской - очень уважаю попробуй в следущий раз.
Рецепт у Мариночки Emerald был...

Веснушка, спасибочки )))
Tifani, спасибочки ))ой а у нас я не видела никада редьку маргеланскую ,спрошу в магазине на всякий случай, мож я ее не вижу)))

Сирень, вкусная тарелочка! А соус типа бешамельки?   только с фаршиком  

Фрикадельки по-шведски
1 яйцо, 1/2 стакана молока, 1 стакан хлебных крошек, 1/2 стакана лука, 1 ч.л. соли, перец, 450г.фарша, для соуса: 2 ст.л. муки, 1 стакан сметаны густой, 1 стакан бульона куриного, соль, укроп
В миске смешать все для фрикаделек. Делать маленькие шарики и обжаривать. Для соуса смешеть ингридиенты и довести до кипения. Муку бросаем в конце и мешаем пока не загустеет.

Anna Chervonyuk,  выглядят аппетитно

Anna Mukorina, сама не ожидала, но получились очень вкусные.  

Anna Chervonyuk, замечательные какие фрикадельки!
 
А я хочу отчитаться о соусе с фаршем от  Сирени,  вкуснятинка получилась!!!
Только сильно, девчёнки, не солите - вегета и так солёная, я забыла немного
но в остальном - во!  
 

Сирень, очень аппетитная фотография!     Вкусно!
Anna Chervonyuk, вкуснячие фрикадельки!!!   
Tifani, какая прелесть! Я гречку обожаю, да с таким соусом, это ваще!!!   

Tifani, Tak  аппетитно!  

Tifani, наод себе попробовать! Уж очень аппетитно!  

Натусик,  Serenity,  Emiliana, спасибо попробуйте, его можно наверное и под спагетти.

Tifani, попробуем-попробуем! но, все-таки, наверное, с рисом будет лучше  

Tifani, спасибо. с тарелочка у тебя получилась очень аппетитная. вкусно наверно.    Натусик, спасибки!  

Anna Chervonyuk, патрисающие фрикаделички)))
Tifani, красотааааааа!!!! я так рада что тебе понравилось и не затейливое блюдо то ,простое,,,, а как вкусно да))))   
и этот соус можно и к спагети и к любым макаронным изделиям и с картошкой и с рисом ,ну совсеми гарнирами хорошо идет)))

Emiliana,  Anna Chervonyuk,  Сирень, и со спагеттями на следущий день ели-доедали, тож хорошо

запустили топик! И вам не стыдно?

"Алые паруса с куриной начинкой"
 
Филе курицы и цветную капусту (пару соцветий) пропустить через мясорубку, добавить лук, яйцо, соль, перец, приправы по вкусу и хорошо вымесить.
 
Нафаршировать крупные перцы, разрезанные пополам вдоль (не забудьте вычистить от семян и белых перегородок! ).
Можно готовить в духовке. Я делала в сковородке под крышкой. Когда будут готовы - на 5 минут закинуть в духовку под гриль (при желании можно присыпать тертым сыром для образования золотистой корочки).
 
Как соус использовала греческий йогурт (похож на нашу густую-густую сметану), но я взяла с 0% жирности,по крайней мере, так написано на этикетке. Хотя, я понимаю, что и на заборах много чего пишут и прочитанному лучше не верить, но время покажет.
Так вот в йогурт добавила тертый свежий огурец, соль, чеснок и измеьлченную петрушку (мне ее надо в дело пустить. Муж приволок из сада целый веник петрушки!)
 

 
Вот собССно и все. Может кому-то идея пригодится для участия в конкурсе в текущем месяце?