Жанна77, а фасоль ты брала сушёную, или её предварительно отварить надо?

Жанна77, давай ! соблазняй рецептами!красотень получилась в кастрюле!
Буду активно следить за темой!

я мультиварку купила летом. потом и маме подарила.это чудо меня вообще спасает от готовки на плите, я оставила 1 комфорку, что б картошку, вермишель сврить, а так все готовлю в мульте.Хоят я очень долго думала- стоит ли тратить на нее деньги.Но еще ни разу не пожалела.
Вот то немногое. что я сфоткала:
Суп гороховый,горох отличный,суп вкусный,я довольна

 
А это первое блюдо приготовленное в мультиварке ( купила 26.07.07).У меня тушились куриные желудки с картошкой ( + приправы ,оливковое масло 1-2 ложки)Получился как суп-воды перелила.На вкус вроде бы неплохо.
 

Это вот ЧОЛНТ с картофелем.Рецепт взят с форма по мультиварке на сайте гудкука.
 
Чолнт с картофелем
 
Состав:
 
1 кг мяса или 1 курица
1,5 кг картошки (я молодую взяла, т.к. страя уже бе-е-е)
2 луковки
3-4 дольки чеснока
1/3 чайной ложки свежемолотого (продолжаю на этом настаивать) черного перца
вода (обязательно холодная)
 
Приготовление:
 
Почистить картошку, 3-4 шт. отложить в сторону, остальные порезать кружками и положить в кастрюльку мультиварки. Мясо нарезать порционными кусками и положить сверху картошки. Порезать лук и чеснок, положить на мясо, поперчить. Отложенный картофель порезать кружками и закрыть им мясо. Залить холодной водой так, чтобы она дошла до верхнего слоя картошечки. В режим "Тушение" на 4 часа. Потом держать в режиме подогрева, пока все не съедите.
 
Обратите внимание, что соли в этом блюде нет совсем.
 

Я немного все же посолила, лук клала кольцами, чеснок не давила и мелко нрезала,так как мяса у мня было 2 рада,то каждый из них перчила,кидала лук и чеснок.Получилось картошка-мясо-мясо-картошка.Кастрюлька была заполннена до метки когда потушилась -была ниже. Но много было бульона, который я отлила и поставила на выпечку на 25 минут, оставшися бульончик прокипел и вот что получилось-фото.Правда прежде чем сфотографировать-мужу нехилую тарелочку выдала на ужин.Так что здесь уже вид не первоначальный, а почти пермешанный.

Вот она печенка из теленка))) Готовила так:Порезала, посолила, несколько ложек сметаны ложки 3-4 сметаны (у меня где-то 1 кг печенки), перемешала.Натерла морковку, лук я не люблю, поэтому размяла Крошку Лук,и Крошку чеснок.Потом для верности налила молока. у меян там оставалось 450 грамм.Сначала почтавила на выпечку на 20 минут.Потом случилась у нас дома авария-пробка сгорела, через час муж что-то сообразил и свет появился и я точно не могу сказать-выдержались ли эти 20 минут, потом просто поставила на 1 час на тушение.Когда была готова- печенка была мягкая, только соли и перчика не хватало.А жидкость получилась как подлива, причем количество нормальное, а то у меня обычно жидкости всегда перебор. А на вкус- классненькая... не думала,что сделав печенку со сметаной и молоком,даже следа не останется от этих продуктов!Я довольна тем,что получилось!

Бисквит по рецепту ЕленаБо с гуд-кука
3 яйца (холодные, из холодильника), 1 ст. сахара , 1 ст. муки , 0,5 ч л соды (или разрыхлителя). Сахар и муку меряю обыкновенной кружкой. Яйца взбить миксером 3 мин. , после чего начинать добавлять сахар по 1 ч. л. в процессе взбивания (скорость взбивания не менять). Во взбитые яйца добавить муку и разрыхлитель, и аккуратно, но быстро перемешать ложкой снизу вверх. Выложить в кастрюльку мультиварки, слегка смазанную сливочным маслом. Аккуратно вставить кастрюльку в мультиварку (не трясти и не стучать ей). Режим выпечка 40 мин. (желательно в это время на кухне не грохотать). Аккуратно, не дёргая мультиварку выключить режим подогрева и не открывая крышку оставить на 15 мин. Через 15 мин. открыть мультиварку, достать кастрюльку. Далее я делаю так: накрываю кастрюльку бумажной салфеткой (плотной, двойной), сверху на салфетку решётку на которой бисквит будет остывать. Держу всё это крепко с боков хваталками (горячо) и быстро переворачиваю. Всё. Бисквит остывает. Такой бисквит делаю постоянно. Объём как раз подходит для мульиварки. Ни разу не подвёл.

Это вот мы сделали из него тортик, так как было уже за 10 часов вечера,украшал ребенок, то может вид и не очень, но что уж получилось.

это в разрезе.Начинка - крем и консервированные ананасы.Сверху тот же крем, ананасы и взбитые сливки ( из баллона). Попробовала на след. день вечером( стоял в холодильнике) пропитался и стал такой вкусный! Я даже удивилась!

Чечевичный супчик

Лук и морковь - зажарка на пограмме Выпечка. Потом туда 1\2 пачки красной чечевицы "Мистраль" Соль, приправа для супа картошка На тушение- 1.5 часа

Это филе рыбы под овощами. Раньше я его готовила в утятнице. В мульте получилось просто восхитительно!!!Фотка может не очень удачная. На первом плане-морковь с луком а дальше кусочек филе-отрезала вилкой отнего чуточку-чтьо б было видно самом филе. Как готовила:Рецепт: Филе любой рыбы или кусочки рыбы. Морковь Лук Томатная паста Соль. У меня было филе окуня-2 упаковки-10 штучек. Натерла лук и морковь, выложила ими дно мультиварки. Сверху положила филе, так как ровненько не получилось, поэтому 5-ое было сверху других.Потом накрыла филе морковью с луком, и снова филе и снова морковь. Получилось слоями.Потом том. пасту развела в оде и посолила, все это вылила на рыбу с овощами. Поставила на 2 часа на тушение. Когда открыла - увидела, что много жидкости, решила поставить на 20 мин. на выпечку. Когда время вышло, достала себе на пробу! Получилось обалденно вкусно! Вывод по готовке -том. пасту можно и меньше- у меня была баночка 140 г, тогда будет поменьше воды, хотя большую часть воды дало замороженное филе. Кто любит овощи-моркови можно побольше, если нет, то так что б немного прикрыть, И наверно, можно все же добавить раст. масло. Я хотела, но просто забыла. Хотя и так получилось очень вкусно!  

Вот свининка получилась супер - пальчики оближешь!А всего-то навсего: лук с морковкой обжарить ,добавить немного масла раст.,потом положить мясо ( у меня было около 700г)кусочками,сладкий перец ( 1 шт.),посыпать приправами,немного посолить.Пусть там "печется",периодически помешивать.Мясо выделит сок-поэтому воды не доливать,потом снова добавить масло раст.-только в этот раз побольше.И пусть она (свинина)там "печется". Когда было готово - по звонку-я оставила на подогреве-так как я соль не положила раньше-боялась,что из-за приправ будет пересоленое.Так что я добавила соли.Когда уже ужинали-мясо стало еще вкуснее-чем когда я его пробовала-а овощи-там их не так уж много,но посто супер.И вообще получилось как тушеное,но вкус отменный! Итого: за 40 минут на режиме Выпечка- считать от обжарки лука с морковкой-получилось вкуснятинка!-даже самой не вериться!Само собой,если мяса будет больше-то и время, наверно, надо больше- но я просто пробовала.

Тётушка Лень, фасоль брала простую, сушеную, просто промыла, она пока мясо готовилось разварилась и лишнюю воду в себя вобрала, очень удобно!
Жануль,   договорились!
lira70, Сколько вкуснятины то!!!  

Попробовала программу выпечка, очень довольна осталась, бисквит полностью пропекся, нежный, а самое главное не нужно следить за ним!
Вот что у меня получилось:
Торт"Зебра"
Тесто:мука 2,5 ст.,
яйца-5 шт.,
сахар-1,5 ст.,
маргарин-250 гр.,
сметана-1 ст.,
сода-1ч.л.
Крем:- сметана 500мл.
сгущенное молоко-0,5 банки
Все смешать, маргарин предварительно растопить, разделить на две части и в одну их них положить какао.
Форму мультиварки смазать маслом и поочередно лить в центр по ложке теста из разных емкостей, пока все не закончится.
Поставить на режим выпечка на 60 минут. Все.

Вынуть, разрезать на коржи.

Смазать каждый корж кремом и украсить!
У меня правда украсить не получилось, пока готовила крем, дети разорвали кулинарный мешочек, пришлось просто сверху обмазать вторым слоем крема!

Жанна77,  офигеть  
А как у тебя картинка на торт попала?

Девочки, так всё вкусно и красиво!!! Умницы!!!!!!     

Жанна77, Какой тортищеееее!!! Прям Зебрищаааа! Молодец! Жан,а у тебя весов случайно нет? Вот бы узнать вес такого тортика!
Вот ещё вроде и читала много,но всё же у тебя хочу спросить А запахи блюд не передаются друг другу?.Вот например,хлебопечка у меня .Допустим ставлю тесто (режим ТЕСТО),а запах как буд-то хлеб печётся.Но при этом тесто запаха никакого не вбирает.У меня вобще бзик по запахам.часто приходится нос держать на чеку,слишком много проводов
Мне уже во сне снится эта мультиварка
Тётушка Лень, картинка вафельная.Её просто накладываешь на крем(либо какую другую основу на твоём торте)Предварительно смочить(очень быстро) в воде.Классные картинки.но у нас такая стоит 100 тенге одна..Кусачая цена.Но для украшения так здорово и детям нравится сильно!

Тётушка Лень,  спасибо большое, картинка действительно покупная, отпечатана на вафельной бумаге!
Жануль,   весов у меня нет, но могу сказать, что такой тортик весит чуть больше килограмма. Он ни чем не отличается, от испеченного обычным способом торта, только что наверно диаметром, у мультиварки диаметр 21,5 см так что сильно не разбежишься, но зато можно сделать высокий!
То что смачивать нужно было я и не знала, просто положила на сметанный крем , а стоит у нас маленького диаметра, как у меня 30 руб, а побольше 40руб. Я лично думаю, что это не так дорого и вот в таких случаях здорово вручает, дети в восторге!

Жанна77,  да тут, глядя на тортик в разрезе, муж проникся и дал разрешение на покупку чудо-горшочка   , можно сказать, попала в цель  

Тётушка Лень, Всегда пожалуйста , старалась!  

Тётушка Лень, Лена а муж не хочет две сразу купить?   одну  в Казахстан сразу отправишь Мне муж добро сразу дал,только я сама себя торможу.Одна из причин ...хм-хм...с хлебопечкой потерянные за лето 6 кг успешно набрала за один месяц.А если у меня будет мультя? Этож какого размера мне штанишки покупать?
Жанна77, мне про картинку рассказала продавщица,я так и делала.Тем более ,что у меня крем маслянный.А у тебя сметанный так от него и так картинка мягкой станет.Есть ещё какая -то мазилка(типа гель) .Сверку смазываешь эту картинку и она бляяястит красиво! Только я эту мазилку видела в кондитерском цеху ,банка почти литровая.В продаже не видела.А цена у вас по круче нашей. Я покупаю в области,а продавщица,то бишь хозяйка магазина,возит их из Омска.А то что детям нравится...так я тебе больше скажу и взрослым тоже сильно нравится! только платить они за неё не хотят.

Жануль,  ну её ещё поискать придётся, в близлежащих магазинах нет  

потерянные за лето 6 кг успешно набрала за один месяц.

Ха, меня догонишь и хватит
а если серьёзно, то ты всё равно же варишь, паришь и жаришь, так какая тебе разница в чём ? А тортики в ней и не обязательно делать  

Жанна77, тортик шикарный, я в восторге!   
 
  lira70, замечательные блюда!

Жанна77 тортик просто отпад!!!!!!
я в ауте))))
а вот насчет картинки-очень здорово придумано:интересно такие картинки есть ли в Москве.. что-то никогда не видела
 
chis-alla спасибо!
и оно все еще было вкусным-что важно для меня-потому что ручки все равно кривенькие)))))))))

lira70,  я  такие картинки покупаю в  отделе со специями  и кондитерскими прибабахами: краски,ароматизаторы,бусинки ну и так далее. Там же были  ивафельные цветочки,листики и маленькие совсем вафельки с поздравлениями. Поспрашивай.Обычно это продаётся в очень симпатичных коробочках. если уж у нас есть ,то в Москве  сто пудов они есть!

Жанна77, Присоединяюсь к девочкам, ОБАЛДЕТЬ!!!!!!!!!
 

 


  Оля

chis-alla,  lira70,  Fimida, спасибо вам девочки!!!   
Завтра хочу плов попробовать, вот думала с айвой сделать, говорят вкусно, но не знаю как?! Придется делать обычный

Жанна77, посмотри, может подойдёт?
http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?p=25225#25225
http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?p=89371#89371 (это Ферганский от Сталика)
а вообще я оглавлением по сайту пользуюсь  
http://www.kuharka.ru/viewforum.php?f=35