Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Вари, горшочек, вари.. или рецепты для Мультиварки

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29
Олюшка76
мудриус-тупиус
  • Регистрация 19 авг 2010
  • Индекс активности 719
  • Рейтинг автора 35
  • Город Саров
  • Блог 2
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Чт, 9 сен 2010 15:58
ВаляЧб, ну я всю технику всегда по полной гружу :crazy2: а чего на неё смотреть-то. А если често, то три мужика в доме, и все есть хотят, и вещи пачкают, вот вся техника на них и работает Cool
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пт, 1 окт 2010 01:21
Поздравьте! У меня есть сие чудо под названием Мультиварка Smile и сразу же испробовала ее... правда готовила не по инструкции Smile
Первое, что я сделала, это молочная пшенная каша.
1 чашка пшена (предварительно промыла кипятком)
молоко - 1 литр
соль - 1 ч.ложка
сахарный песок - 4 ст.ложки
сливочное масло - ну, положила на глаз... примерно 30 гр.
 
В общем все это положила в чашу и поставила на режим "Молочная каша"... открываю я крышку, а там молочный суп Very Happy молока много, крупы мало... я опять поставила мультю на режим "Молочная каша" и выключила через 30 минут. Вот! Каша получилась обалденная!!!!!!!
 
Фиалка
Кулинар
  • Регистрация 29 ноя 2006
  • Индекс активности 231
  • Рейтинг автора 1
  • Город Москва
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Пт, 1 окт 2010 09:58
Мариша, поздравляю с приобретением помощницы.
Если кашку кушать сразу, то количество молока надо уменьшать 1/4 делать. А если на таймере готовить или просто на программе "каша" но потом оставить на подогреве то тогда твоя пропорция 1/5 подойдет.
Вот поэтому у тебя сначала был суп а уже потом каша Razz
Фиалка
Кулинар
  • Регистрация 29 ноя 2006
  • Индекс активности 231
  • Рейтинг автора 1
  • Город Москва
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Пт, 1 окт 2010 10:00
Овощная запеканка
 

Рецептом этой запеканки со мной поделилась соседка по даче, она ее готовит в духовке, но перед этим все овощи обжаривает на сковородке на растительном масле.
т.к. моя печень не вынесет такого количества масла, я обжариваю только лук с морковкой.
Для запеканки нам понадобится: лук,морковь, помидоры, кабачки, баклажаны ( на фото запеканка без бакликов), сыр. Майонез нужен будет, если будете делать в духовке)
 
Морковь,лук трем на терке и обжариваем на Выпечке. Кабачки, баклажаны, помидоры нарезаем кольцами и ли половинками. Начинаем выкладывать слоями: кабачки, пассированные овощи, помидоры, баклажаны ( или снова кабачки) и т.д. верхним слоем должны быть помидоры. Режим "плов" после заветного пи-пи засыпаем тертым сыром и закрываем крышку.
Соль и остальные специи по вкусу. Я солю и перчу каждый слой.
Олюшка76
мудриус-тупиус
  • Регистрация 19 авг 2010
  • Индекс активности 719
  • Рейтинг автора 35
  • Город Саров
  • Блог 2
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Пн, 4 окт 2010 16:29
Emerald, Поздравляю!!! Отличный выбор. Молодец, что кашу не порецепту делала Ok
Фиалка, хорошая запеканочка, моя печень с твоей солидарна :girl_hospital: Мультиварка отличное решение для такой вкуснятины с минимумом масла
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пн, 11 окт 2010 22:41
Олюшка76, Спасибо! Smile
 
Фиалка, Классная запеканка!
А насчет каши не поняла... люблю точные пропорции Smile Я уже несколько раз делала по этому рецепту, два раза выставляла программу "Молочная каша"... получается изумительная...
Вчера влила литр молока и двойную порцию пшена+рис, так за раз все не приготовилось, пришлось еще готовить... получилась суховатая каша...
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пн, 11 окт 2010 22:48
Следующим блюдом у меня стал плов...
Морковь и лук обжарила на программе "Выпечка"... правда не обжаривается нормально там, а тушится все же... потом добавила туда свинину...тоже попыталась хоть немного обжарить... Smile
Потом добавила полтора чашки риса, влила воды где-то три чашки... положила чеснок, специи для плова, соль, влила немного растительного масла и поставила на программу "Плов"...
Получилось вкусно, но это просто рис с мясом Smile
 

 
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пн, 11 окт 2010 22:51
Еще варила кукурузу за режиме "Варка на пару" где-то час.... получилось классно!
А вот с макаронами у меня не получилось... засыпала макароны в чашу, налила воды, чтобы прикрыло макароны, посолила, добавила немного раст.масла и поставила на режим "Варка на пару" на 10 минут... макароны слиплись. Sad
 

 

 
Отредактировано 11 окт 2010 22:56, Emerald
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пн, 11 окт 2010 22:52
И вот еще... понравилось яйца на пару варить! Smile одновременно делаю и кашу, и сверху яйца кладу....
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пн, 11 окт 2010 22:58
Tell!!!
 
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пн, 11 окт 2010 23:01
Ах, да... еще попыталась картофельную запеканку с мясом доделать в мульте... не не обжарилась она у меня... Very Happy получилось пюре с мясом...
 
academy
Пользователь
  • Регистрация 12 авг 2009
  • Индекс активности 672
  • Рейтинг автора 15
Профиль ЛС
Вт, 12 окт 2010 02:11
Emerald, Самое интересное, что все блюда смотрятся очень красиво и сьедобно. Уверена, что вкусно, а если не прожарено, как мы привыкли, то еще и диетично! Не купить ли и мне такую игрушку?! Еще и время экономит...
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вт, 12 окт 2010 02:26
academy, купить стоит... одна каши чего стоят Very Happy да я еще толком-то с ней не разобралась...
Но на дачу я ее брала... представляешь, просыпаешься, а у тебя кашка уже готова, а она еще и на подгреве стоит, т.е. с пылу с жару... Моим особенно пшенно-рисовая каша нравится...
Я в ней и сырный супчик на даче делала, правда в следующий раз все же зажарку пожарю на сковороде, не люблю диетические блюда Very Happy
Олюшка76
мудриус-тупиус
  • Регистрация 19 авг 2010
  • Индекс активности 719
  • Рейтинг автора 35
  • Город Саров
  • Блог 2
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Вт, 12 окт 2010 13:17
academy, купить стоит, но с точки зрения экономии времени, думаю, что не совсем удачно, так как готовит дольше чем на плите, но с точки зрения освобождения рук для других дел - супер. Если купишь - не жди сразу суперских результатов, нужно приноровиться и тогда.... за уши не оторвёшь.
Emerald, ты на каком режиме запеканку делала? А пережарку для супа на режиме выпечки на 40 мин, потом заливаешь бульён, овощи и на тушение на 1 час, можно раньше отключить по вкусу, будет не диетично, но очень вкусно. А яйца не перевариваются когда кашку раришь? или ты их раньше вынимаешь? Я тут попробовала на режиме пароваки сварить - не доварились, хотя ставила по времени как у меня к пароварке в инструкции написано. Видимо дольше нужно варить (ставила 20 мин) получились в смятку, а переваренные с синюшность на желтке я тоже не люблюSad
academy
Пользователь
  • Регистрация 12 авг 2009
  • Индекс активности 672
  • Рейтинг автора 15
Профиль ЛС
Вт, 12 окт 2010 16:11
Олюшка76, Вот с ушами мне как раз и не надо, я ем немного, чтобы не поправляться. Сколько времени уходит на приготовление каш в среднем? Я знаю, что только овсяная варится недолго... А многие кашки любят еще потомиться...
academy
Пользователь
  • Регистрация 12 авг 2009
  • Индекс активности 672
  • Рейтинг автора 15
Профиль ЛС
Вт, 12 окт 2010 16:27
Emerald, Олюшка76, А яйца я варю таким методом - как только вода с яйцами закипела, выключаем и на 10 минут оставляем яйца в кастрюле. Попробуйте, яйца никогда не перевариваются, всегда получаются красивыми!
Олюшка76
мудриус-тупиус
  • Регистрация 19 авг 2010
  • Индекс активности 719
  • Рейтинг автора 35
  • Город Саров
  • Блог 2
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Вт, 12 окт 2010 17:22
academy, ну в кастрюльке-то я тоже варю, а ведь хочется же использовать технику по полной Pooh_lol
на счет ушей образное выражение. Я тоже за фигурой слежу, а кто сейчас не следит. каша варится минут тридцать-сорок, но ты её не касаешься ВООБЩЕ. Залила, засыпала, включила и ушла, и забыла. Только если ошибки выше читала, то по инструкции делать не стоитSmile Я кашу наночь засыпаю, на таймер и до утра.... Утром просыпаюсь под запах Rolling Eyes Мультиварка она же ещё и термос и если ты кашу или что-то не съела и непереложила в другу ёмкость (ну некогда с утра), то до вечера это не прокиснет, только плотно закрытьSmile плюсов много. У меня муж ест и худеет без всяких диет, масло мало идет, можно совсем без, режим выпечки очень удобен и жарить ипечьSmile ну пусть печет подольше не 40 мин как в духовке а 65, а куда торопиться-то. Ну каждый конечно же решает сам. Я очень хотела-просто жутко, везде искала, потом купила, два первых блюда были не очень удачными и я даже расстроилась, но потом все стало получаться и не сколько не жалею, а главное семья довольна и детки едят хорошо
academy
Пользователь
  • Регистрация 12 авг 2009
  • Индекс активности 672
  • Рейтинг автора 15
Профиль ЛС
Вт, 12 окт 2010 19:31
Emerald, Олюшка76, здорово! Я обязательно куплю, только выберу какая модель более надежная. У нас здесь такое разнообразие во всем, что бывает очень трудно выбрать. А за подробные обьяснения-спасибо!
Very Happy
Олюшка76
мудриус-тупиус
  • Регистрация 19 авг 2010
  • Индекс активности 719
  • Рейтинг автора 35
  • Город Саров
  • Блог 2
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Ср, 13 окт 2010 10:19
academy, всегда рада почь. У меня как и у многих Панасоник, такая как на первой страничке Smile
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Чт, 14 окт 2010 23:12
Олюшка76, В общем так... яйца не перевариваются, мне даже пришлось еще немного их варить...
Вот 40 минут лук с морковкой обжаривать, если я могу на плите за пять минут зажарку делать... Ну очень долго! я лучше буду и плиту использовать, и мультиварку Smile Каши у меня теперь почти каждый день... особенно пшенно-рисовая в почете!
 
Олюшка76
мудриус-тупиус
  • Регистрация 19 авг 2010
  • Индекс активности 719
  • Рейтинг автора 35
  • Город Саров
  • Блог 2
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Пт, 15 окт 2010 09:23
Emerald, мне тоже очень нравиться вариант каши рис-пшеноSmile, а на плите все быстрей получается, но я не спешу Very Happy, мне результат нравится. Жариться не 40 мин. гораздо быстрее, это время с запасом Embarassed . Когда готово просто отключаешь. Когда хочется побыстрей я тоже на плите жарю, это просто как вариант, многие же мультяшку на дачу таскают, не у всех же там есть плиты.
Отредактировано 15 окт 2010 10:54, Олюшка76
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Сб, 16 окт 2010 14:25
Олюшка76, я уже и на даче ее испытала Smile действительно, если плиты нет, незаменимая штука Smile
 
Кстати, я узнала, как можно узнать время, которое осталось до конца в таких режимах, как Молочная каша, например... надо перед тем, как выставить "Старт" нажать на "Таймер" Smile
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Сб, 16 окт 2010 14:27
Вчера делала запеченное мясо в мультиварке...
Свинину натерла солью, перцем, специями для мяса, нашпиговала чесноком и поставила в холодильник немного промариноваться... затем уложила в мультиварку, выставила режим "Выпечка" на 20 минут... мясо перевернула и поставила "Тушение" на 3 часа.
 

 
Олюшка76
мудриус-тупиус
  • Регистрация 19 авг 2010
  • Индекс активности 719
  • Рейтинг автора 35
  • Город Саров
  • Блог 2
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Вт, 19 окт 2010 16:13
Emerald, дельная информация о времени автопрограмм, супер. Сегодня попробую.Спасибо. Мясо очень симпатичное, я не пробовала мясо запекать, как-то не решалась Embarassed выглядит о-о-очень вкусно Wow :girl_crazy: слюной исхожу. А какой по весу кусок мяса использовала?
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 20 окт 2010 02:17
Олюшка76, ой, а я не помню... да килограмм, наверное, не больше... Получилось вкусно Smile
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 33, гостей 33, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100