Кулинарный архив

Galadriel

Киевская эльфиня

Наверх

Регистрация 16 мар 2007
Индекс активности 7 320
Рейтинг автора 52
Город Киев
Рецепты 69

Профиль ЛС

Чт, 13 мар 2008 11:46

НАРЯДНЫЕ СТЕЙКИ. Smile

http://www.kuharka.ru/viewmessage.html?messageid=305896

Отредактировано 22 апр 2012 06:31, Anna Chervonyuk

Я глубоко верую в мудрость Господа Бога. А одним из проявлений мудрости является чувство юмора. (И. Хмелевская)

Сирень

Кулинар

Наверх

Регистрация 8 июл 2007
Индекс активности 1 061
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Чт, 13 мар 2008 21:43

Twixi, патрисающе вкусно )))стащила рецептик))) Razz

Emerald, какое нежное мяско да и еще в соусе (слюни до пупа тякуть ) Razz

Galadriel, правда ну очень нарядные стейки )))) Razz

а я сегодня тоже готовила свининку по такому вот рецепту ,карбонат нарезала и замариновала ,маринад таков-горчица +хреновина+соевый соус. пол часа мариновалось а потом на сковородку пожарила ,но перебухала хреновины пришлось делать в соусе ,поджарила немного репчатого лука на сливочном маслице затем забросили туда мясо и залила сливками 35%потушила 10 минут ,стало намного лучше (фоткать уже в соусе поленилась)

страшно канечно представить калорийность этого блюда Swoon

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Пт, 14 мар 2008 00:00

Mazaika, Сирень, Galadriel, Спасибо! Smile

Galadriel, стейки выглядят потрясающе! Smile

Сирень, а ты не думай... больше влезет Very Happy

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Галченок

Кулинар

Наверх

Регистрация 27 янв 2008
Индекс активности 1 476
Рейтинг автора 29
Город Подмосковье
Рецепты 15

Профиль ЛС

Пт, 14 мар 2008 10:01

Свиная шейка,

запеченная в фольге.

KsuSan

Кудесница

Наверх

Регистрация 13 авг 2007
Индекс активности 3 664
Рейтинг автора 76
Город Долгопрудный МО
Блог 4
Рецепты 63

Профиль ЛС

Пт, 14 мар 2008 12:28

Emerald, на здоровье Дорогая! Smile

Приятно быть важным человеком, но важнее быть приятным.

Просто Ксю

Скатерть самобранка, накройся!

Сирень

Кулинар

Наверх

Регистрация 8 июл 2007
Индекс активности 1 061
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Пт, 14 мар 2008 18:00

Галченок, вкуснооооо!!!!)) Razz

Nelchik

Лисичка

Наверх

Регистрация 14 фев 2007
Индекс активности 7 366
Рейтинг автора 209
Рецепты 161

Профиль ЛС

Пт, 14 мар 2008 18:14

Галченок, какое вкусное и красиво мяско Very Happy

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Сб, 15 мар 2008 00:34

KsuSan, For you!

Галченок, такое розовенькое мяско (мечта Надюшки Very Happy

) да еще с хреном... Красота!

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Галченок

Кулинар

Наверх

Регистрация 27 янв 2008
Индекс активности 1 476
Рейтинг автора 29
Город Подмосковье
Рецепты 15

Профиль ЛС

Сб, 15 мар 2008 07:44

Cпасибо, девочки!

Ленок

Кулинар

Наверх

Регистрация 31 окт 2007
Индекс активности 258
Рейтинг автора 0
Город Москва

Профиль ЛС

Сб, 15 мар 2008 14:19

Galadriel, Сирень, Вау какое мяко!!!!!! Good

Мои свиные рулетики.

Примерно: пол кило свинины,100-150гр сыра,2-4 маринованных огурца( в зависимости от размера),шампиньоны(брала замороженные,делала на взгляд), 1 луковица, 1 болгарский перец, зелень,1 яйцо.

Свинину режем( у меня была корейка) толщиной примерно2см,отбиваем.Солим,перчим даем постоять пока готовим начинку.

Начинка:Варенные яйца, маринованный огурчик,перец мелко режем,добавляем обжаренные с луком шампиньоны,сыр зелень,перемешиваем.
Начинку кладем на мясо,сварачиваем рулетиком,перевязываем ниткой.
Противень смазываем растительным маслом, выкладываем рулетики,сверху смазываем майонезом,накрываем противень фольгой и в духовку на 15 мин 200 градусов, затем фольгу снимаем и еще 15-20 мин. запекаем. Снимаем нитку и подаем к столу.

oljonka

Кулинар

Наверх

Регистрация 15 мар 2008
Индекс активности 3
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Сб, 15 мар 2008 17:29

дно посуды выстелить фольгой.мясо отбить,поперчить и посолить,уложить.сверху слой нарезанных помидор.следущий слой картофельное пюре с жаренным луком.поливается майонезом.в духовку. за 5 мин.до конца,посыпаем сыром.

Mazaika

Куриная душа

Наверх

Регистрация 12 окт 2006
Индекс активности 12 233
Рейтинг автора 233
Город Москва
Блог 1
Рецепты 60

Профиль ЛС

Сб, 15 мар 2008 17:34

oljonka, а зачем фольгу на дно? Тогда масло не нужно???

Лада

oljonka

Кулинар

Наверх

Регистрация 15 мар 2008
Индекс активности 3
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Сб, 15 мар 2008 17:39

Mazaika
oljonka, а зачем фольгу на дно? Тогда масло не нужно???

а масло и не нужно !!!

Mazaika

Куриная душа

Наверх

Регистрация 12 окт 2006
Индекс активности 12 233
Рейтинг автора 233
Город Москва
Блог 1
Рецепты 60

Профиль ЛС

Сб, 15 мар 2008 18:00

oljonka, спасибо,попробую! Smile

Лада

oljonka

Кулинар

Наверх

Регистрация 15 мар 2008
Индекс активности 3
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Вс, 16 мар 2008 12:46

Mazaika
oljonka, спасибо,попробую!

попробуй,действмтельно вкусно,мои мужчины оценили ! а главное,быстро !!

Сирень

Кулинар

Наверх

Регистрация 8 июл 2007
Индекс активности 1 061
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Вс, 16 мар 2008 16:17

Ленок, патрисающие рулетики ))))) Razz

Daba

оЛадушек

Наверх

Регистрация 5 ноя 2006
Индекс активности 6 632
Рейтинг автора 141
Город Латвия
Рецепты 39

Профиль ЛС

Вс, 16 мар 2008 19:58

Ленок, Ну, очень аппетитно, так слюньки и потекли. Tell!!!

Где мой слюнявчик? Laughing

Даже если Вас съели, всё равно есть два выхода Smile

--------------------------------------------------------
Лада

Боже, дай разум и душевный покой,принять то, что не в силах изменить,мужество изменить то, что могу,и мудрость отличить одно от другого.
"Молитва о душевном покое"

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Вт, 18 мар 2008 01:25

oljonka, Немуторно и сытно Smile

Ленок, Аппетитные рулетики! Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Сирень

Кулинар

Наверх

Регистрация 8 июл 2007
Индекс активности 1 061
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Ср, 19 мар 2008 12:45

шницеля из свининки ,не знаю есть ли тут рецептик их или нет но напишу вдруг комута и понравиться)))карбонат нарезать пластинками и отбить (мяско очень мягкое получаеться и жариться быстро)обвалять с яйце и сухарях и на разогретую сковороду смазанную маслицем ,жарим с двух сторон а потом при желании можно довести до мягкости в духовке (мне этого не понадобилось делать ,так мяско было очень нежное и свежее)))

как же я в юности любила эти шницеля в столовке кушать ))) Razz

Танита

Лакомка

Наверх

Регистрация 24 янв 2008
Индекс активности 5 650
Рейтинг автора 9
Город Украина
Блог 5
Рецепты 21

Профиль ЛС

Ср, 19 мар 2008 12:48

Ленок, Какие сочные и аппетитные!!! Smile

oljonka, Интересный рецепт надо попробывать!! Smile

Сирень, Просто замечательное мясо!!! Very Happy

Fimida

Изюминка

Наверх

Регистрация 21 фев 2007
Индекс активности 7 879
Рейтинг автора 27
Город Москва
Рецепты 36

Профиль ЛС

Ср, 19 мар 2008 18:21

Сирень, Вкуснятина, я тоже так делаю, только в яйцо ещё добавляю тертый чеснок, ну это на любителя. А когда нет сухариков обваливаю в муке тоже неплохо.
Good