Свинина №5

Ответы

Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 47
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Чт, 13 мар 2008 11:46
НАРЯДНЫЕ СТЕЙКИ. Smile
 
http://www.kuharka.ru/viewmessage.html?messageid=305896
 
Отредактировано 22 апр 2012 06:31, Anna Chervonyuk
Кулинар
  • Регистрация 8 июл 2007
  • Индекс активности 1 061
  • Рейтинг автора 0
Чт, 13 мар 2008 21:43
Twixi, патрисающе вкусно )))стащила рецептик))) Razz  Very Happy
Emerald, какое нежное мяско да и еще в соусе (слюни до пупа тякуть ) Razz  Very Happy
Galadriel, правда ну очень нарядные стейки )))) Razz  Very Happy
а я сегодня тоже готовила свининку по такому вот рецепту ,карбонат нарезала и замариновала ,маринад таков-горчица +хреновина+соевый соус.  пол часа мариновалось а потом на сковородку пожарила ,но перебухала хреновины пришлось делать в соусе ,поджарила немного репчатого лука на сливочном маслице затем забросили туда мясо и залила сливками 35%потушила 10 минут ,стало намного лучше (фоткать уже в соусе поленилась)

страшно канечно представить калорийность этого блюда  Swoon  Very Happy
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 454
  • Рейтинг автора 4 741
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1439
Пт, 14 мар 2008 00:00
Mazaika,  Сирень,  Galadriel, Спасибо! Smile
 
Galadriel, стейки выглядят потрясающе! Smile
 
Сирень, а ты не думай... больше влезет  Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 27 янв 2008
  • Индекс активности 1 475
  • Рейтинг автора 29
  • Город Подмосковье
  • Рецепты 14
Пт, 14 мар 2008 10:01
Свиная шейка, запеченная в фольге.
Кудесница
  • Регистрация 13 авг 2007
  • Индекс активности 3 664
  • Рейтинг автора 75
  • Город Долгопрудный МО
  • Блог 4
  • Рецепты 63
Пт, 14 мар 2008 12:28
Emerald, на здоровье Дорогая!  Smile  Smile  Smile
Кулинар
  • Регистрация 8 июл 2007
  • Индекс активности 1 061
  • Рейтинг автора 0
Пт, 14 мар 2008 18:00
Галченок, вкуснооооо!!!!)) Razz  Razz  Razz  Very Happy
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 373
  • Рейтинг автора 202
  • Рецепты 161
Пт, 14 мар 2008 18:14
Галченок, какое вкусное и красиво мяско Very Happy
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 454
  • Рейтинг автора 4 741
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1439
Сб, 15 мар 2008 00:34
KsuSan,  For you!
 
Галченок, такое розовенькое мяско (мечта Надюшки  Very Happy ) да еще с хреном... Красота!
Кулинар
  • Регистрация 27 янв 2008
  • Индекс активности 1 475
  • Рейтинг автора 29
  • Город Подмосковье
  • Рецепты 14
Сб, 15 мар 2008 07:44
Cпасибо, девочки!
Кулинар
  • Регистрация 31 окт 2007
  • Индекс активности 258
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
Сб, 15 мар 2008 14:19
Galadriel,  Сирень, Вау какое мяко!!!!!! Good
 
Мои свиные рулетики.

 
Примерно: пол кило свинины,100-150гр сыра,2-4 маринованных огурца( в зависимости от размера),шампиньоны(брала замороженные,делала на взгляд), 1 луковица, 1 болгарский перец, зелень,1 яйцо.
 
Свинину режем( у меня была корейка) толщиной примерно2см,отбиваем.Солим,перчим даем постоять пока готовим начинку.
 
Начинка:Варенные яйца, маринованный огурчик,перец мелко режем,добавляем обжаренные с луком шампиньоны,сыр зелень,перемешиваем.
Начинку кладем на мясо,сварачиваем рулетиком,перевязываем ниткой.
Противень смазываем растительным маслом, выкладываем рулетики,сверху смазываем майонезом,накрываем противень фольгой и в духовку на 15 мин 200 градусов, затем фольгу снимаем и еще 15-20 мин. запекаем. Снимаем нитку и подаем к столу.
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 3
  • Рейтинг автора 0
Сб, 15 мар 2008 17:29
дно посуды выстелить фольгой.мясо отбить,поперчить и посолить,уложить.сверху слой нарезанных помидор.следущий слой картофельное пюре с жаренным луком.поливается майонезом.в духовку. за 5 мин.до конца,посыпаем сыром.
Куриная душа
  • Регистрация 12 окт 2006
  • Индекс активности 12 231
  • Рейтинг автора 229
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 60
Сб, 15 мар 2008 17:34
oljonka, а зачем фольгу на дно? Тогда масло не нужно???
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 3
  • Рейтинг автора 0
Сб, 15 мар 2008 17:39
Mazaika
oljonka, а зачем фольгу на дно? Тогда масло не нужно???
а масло и не нужно !!!
Куриная душа
  • Регистрация 12 окт 2006
  • Индекс активности 12 231
  • Рейтинг автора 229
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 60
Сб, 15 мар 2008 18:00
oljonka, спасибо,попробую! Smile
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 3
  • Рейтинг автора 0
Вс, 16 мар 2008 12:46
Mazaika
oljonka, спасибо,попробую! Smile
попробуй,действмтельно вкусно,мои мужчины оценили ! а главное,быстро !!
Кулинар
  • Регистрация 8 июл 2007
  • Индекс активности 1 061
  • Рейтинг автора 0
Вс, 16 мар 2008 16:17
Ленок, патрисающие рулетики ))))) Razz  Razz  Razz
оЛадушек
  • Регистрация 5 ноя 2006
  • Индекс активности 6 629
  • Рейтинг автора 141
  • Город Латвия
  • Рецепты 39
Вс, 16 мар 2008 19:58
Ленок, Ну, очень аппетитно, так слюньки и потекли. Tell!!!  Где мой слюнявчик? Laughing
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 454
  • Рейтинг автора 4 741
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1439
Вт, 18 мар 2008 01:25
oljonka, Немуторно и сытно Smile
 
Ленок, Аппетитные рулетики! Smile
Кулинар
  • Регистрация 8 июл 2007
  • Индекс активности 1 061
  • Рейтинг автора 0
Ср, 19 мар 2008 12:45
шницеля из свининки ,не знаю есть ли тут рецептик их или нет но напишу вдруг комута и понравиться)))карбонат нарезать пластинками и отбить (мяско очень мягкое получаеться и жариться быстро)обвалять с яйце и сухарях и на разогретую сковороду смазанную маслицем ,жарим с двух сторон а потом при желании можно довести до мягкости в духовке (мне этого не понадобилось делать ,так мяско было очень нежное и свежее)))

как же я в юности любила эти шницеля в столовке кушать ))) Razz  Very Happy
Лакомка
  • Регистрация 24 янв 2008
  • Индекс активности 5 650
  • Рейтинг автора 9
  • Город Украина
  • Блог 5
  • Рецепты 21
Ср, 19 мар 2008 12:48
Ленок, Какие сочные и аппетитные!!! Smile
oljonka, Интересный рецепт надо попробывать!! Smile
Сирень, Просто замечательное мясо!!! Very Happy
Изюминка
  • Регистрация 21 фев 2007
  • Индекс активности 7 879
  • Рейтинг автора 27
  • Город Москва
  • Рецепты 36
Ср, 19 мар 2008 18:21
Сирень, Вкуснятина, я тоже так делаю, только в яйцо ещё добавляю тертый чеснок, ну это на любителя. А когда нет сухариков обваливаю в муке тоже неплохо.
Good  Good  Good
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 454
  • Рейтинг автора 4 741
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1439
Чт, 20 мар 2008 02:48
Сирень, Аппетитное мяско! Я тоже так делаю  Smile
Кулинар
  • Регистрация 8 июл 2007
  • Индекс активности 1 061
  • Рейтинг автора 0
Чт, 20 мар 2008 15:39
Танита,  Fimida,  Emerald,спасибочки))) Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 454
  • Рейтинг автора 4 741
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1439
Пт, 21 мар 2008 01:53
Кулинар
  • Регистрация 8 июл 2007
  • Индекс активности 1 061
  • Рейтинг автора 0
Пт, 21 мар 2008 09:52
Emerald, красота ,кусочки мясные какие прожаренные ,))) Razz  Razz  Razz

Разместить комментарий

Новое в разделе