Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Французская кухня №3

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Сб, 22 дек 2007 00:18
Огонёк, Очень красиво! Столько огней  Smile
Огонёк
Кулинар
  • Регистрация 16 ноя 2007
  • Индекс активности 137
  • Рейтинг автора 0
  • Город France
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Сб, 22 дек 2007 12:19
Emerald да,света здесь хватает Very Happy
Огонёк
Кулинар
  • Регистрация 16 ноя 2007
  • Индекс активности 137
  • Рейтинг автора 0
  • Город France
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Сб, 22 дек 2007 12:22
Ещё чуточку света.Елисеевские поля Smile
Огонёк
Кулинар
  • Регистрация 16 ноя 2007
  • Индекс активности 137
  • Рейтинг автора 0
  • Город France
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Сб, 22 дек 2007 12:25
Думаю,что эту башенку представлять не нужно. Very Happy
Огонёк
Кулинар
  • Регистрация 16 ноя 2007
  • Индекс активности 137
  • Рейтинг автора 0
  • Город France
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Сб, 22 дек 2007 12:28
Козий сырок Smile
Огонёк
Кулинар
  • Регистрация 16 ноя 2007
  • Индекс активности 137
  • Рейтинг автора 0
  • Город France
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Сб, 22 дек 2007 12:30
  На вкус похожи на творог,но с запашком Smile Мне нравится. Very Happy
Огонёк
Кулинар
  • Регистрация 16 ноя 2007
  • Индекс активности 137
  • Рейтинг автора 0
  • Город France
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Сб, 22 дек 2007 15:30
Ксенчик, очень приятно,меня зовут Юля.Живу в Иль дэ Франсе.Французскую кухню не так уж часто готовлю.Подсматриваю у тебя и у Dilchoda  For you!
Fimida
Изюминка
  • Регистрация 21 фев 2007
  • Индекс активности 7 879
  • Рейтинг автора 27
  • Город Москва
  • Рецепты 36
Профиль ЛС
Сб, 22 дек 2007 16:40
Огонёк,  ВАУУУУУУ!!!!!!!  Ты дразнилка...... у нас в семьё обожают сыры!!!!!!
  А особенно такие! У нас они очень дорогие, но мы иногда себя балуем.
   Слюньки потекли........ :girl_sad:
 

 
  Оля
Ксенчик
Кавказская пленница
  • Регистрация 31 окт 2007
  • Индекс активности 2 788
  • Рейтинг автора 10
  • Город PARIS - Москва
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Сб, 22 дек 2007 18:42
Огонёк, Очень приятно , Юль!   Smile А в Иль- де -Франсе где?  Я, например, живу в Альфорвиле, это в 94, прямо впритык к Парижу. Считай почти Париж! Раньше жили в 7 округе, рядом с Эйфелевой, но потом переехали в пригород, хотя и близкий!   Very Happy
Лав-Ира
Кулинар
  • Регистрация 15 окт 2007
  • Индекс активности 953
  • Рейтинг автора 8
  • Рецепты 17
Профиль ЛС
Сб, 22 дек 2007 18:43
Ксюша Very Happy  Give_rose  Give_rose  Give_rose  Give_rose  Give_rose  Give_rose  Give_rose
 
КЕКС С ТУНЦОМ здесь
 

 
Ксенчик
Кавказская пленница
  • Регистрация 31 окт 2007
  • Индекс активности 2 788
  • Рейтинг автора 10
  • Город PARIS - Москва
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Сб, 22 дек 2007 18:55
Лав-Ира, Ириша!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!  Shocked  Ну ты и молодчинка!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!   Clapping  Какая красота !!!!!!!!!!!!!!    Mega_shok Ты делала в своих формочках для маффинов?  Smile  Очень миленькие! Просто прелестные кексики!  Good  А как тебе вкус?  Very Happy  Как всё-таки мне приятно, что ты готовишь по моим рецептам!  tender  У тебя золотые  ручки!  Give_rose   Give_rose   Give_rose   Give_rose   Give_rose
Ксенчик
Кавказская пленница
  • Регистрация 31 окт 2007
  • Индекс активности 2 788
  • Рейтинг автора 10
  • Город PARIS - Москва
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Сб, 22 дек 2007 20:32
А я снова несу вам вариант йогуртовой выпечки ! Очень вкусный и ароматный пирожок получился!
 
ЛИМОННЫЙ ПИРОГ - GATEAU AU CITRON
 

 

 
- 1 йогурт ( 125 г )
- 3 йогуртовых стаканчика муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 2 йогуртовых стаканчика сахара
- полстаканчика раст.масла
- 3 яйца
- щепотка соли
- 1 пакетик ванильного сахара
- 2 лимона ( небольших )
 

- смешать йогурт с яйцами
- добавить масло, сахар, соль, ванильный сахар, муку с разрыхлителем
- всё хорошо перемешать
- добавить сок и цедру лимонов, ещё раз всё смешать
- печь около 30 минут при 180° С
 

- остывший пирог можно покрыть глазурью ( у меня - лимонная, но можно просто сахарную )
Отредактировано 1 дек 2011 00:41, Anna Chervonyuk
Огонёк
Кулинар
  • Регистрация 16 ноя 2007
  • Индекс активности 137
  • Рейтинг автора 0
  • Город France
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Сб, 22 дек 2007 21:11
Fimida, мне тоже они нравятся Smile ,но я не скажу,что здесь они дорогие.В основном сыры по приемлемой цене Smile
Ксенчик,ой как вкусно Razz  Я живу в 92(город секретик Embarassed  Wink
Лав-Ира,  Shocked я уверена,что этот кекс очень нежное объедение Smile
Огонёк
Кулинар
  • Регистрация 16 ноя 2007
  • Индекс активности 137
  • Рейтинг автора 0
  • Город France
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Сб, 22 дек 2007 21:53

Вот ещё фуа-гра,такое объедение.Но скажу,что не сразу понравилась,а теперь могу есть хоть каждый день(но цена кусается)
витрина магазина Smile
Fimida
Изюминка
  • Регистрация 21 фев 2007
  • Индекс активности 7 879
  • Рейтинг автора 27
  • Город Москва
  • Рецепты 36
Профиль ЛС
Сб, 22 дек 2007 22:16
Ксенчик,  Огонёк,   Дааааа....... девчонки! Франция мне только снится!!!!! Lazy
  
  
   Оля
Ксенчик
Кавказская пленница
  • Регистрация 31 окт 2007
  • Индекс активности 2 788
  • Рейтинг автора 10
  • Город PARIS - Москва
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Сб, 22 дек 2007 23:23
Fimida, Оль, а приходилось бывать здесь наяву ? Smile
Aja
Кулинар
  • Регистрация 25 янв 2006
  • Индекс активности 2 661
  • Рейтинг автора 20
  • Город Санкт-Петербург
  • Рецепты 10
Профиль ЛС
Сб, 22 дек 2007 23:43
Ксенчик, у нас с тобой мысли сегодня сошлись. Laughing  Я решила приготовить твой йогуртовый кексик именно с лимоном. Laughing  Но вот у меня полное фиаско, сама не знаю как так вышло. Всё грамотно сделала, потом стала колебаться в какой форме печь. Смотрю теста не так много и вылила тесто в форму для кекса-кирпич. Через некоторе время мой тортик стал вылезать из формы, совершенно неказистый, распирал в разные стороны. а потом осел. Текстура тоже какая-то неправильная. Он ведь должен быть рассыпчатым, похожим на кекс? Confused
 
Ксюш, скажи, а в какой форме по диаметру ты выпекаешь?
 
Вообщем, я полна решимости сделать дубль 2 и испечь ещё раз. Smile
 
P.S. Ксюш, я сначала взбила яйца с сахаром в пышную массу и потом добавила все ингредиенты. А ты писала просто смешать всё и печь?  Confused
Fimida
Изюминка
  • Регистрация 21 фев 2007
  • Индекс активности 7 879
  • Рейтинг автора 27
  • Город Москва
  • Рецепты 36
Профиль ЛС
Вс, 23 дек 2007 00:15
Ксенчик,  Ксюньчик  только во сне...... Sad
 
    
 

 
  Оля
Ксенчик
Кавказская пленница
  • Регистрация 31 окт 2007
  • Индекс активности 2 788
  • Рейтинг автора 10
  • Город PARIS - Москва
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Вс, 23 дек 2007 00:29
Aja, Алиночка, попробуй сделать ещё раз.   Smile И обрати внимание на последовательность , а так же - НЕ ВЗБИВАЙ НИЧЕГО, А ПРОСТО ПЕРЕМЕШИВАЙ !  Exclamation Сначала мокрые компоненты ( йогурт, яйца, масло ), потом сухие ( сахар, ванильный сахар, муку, разрыхлитель ) , затем уже сок и цедру лимона. Я выпекаю в круглой форме, диаметром 24 см. По текстуре с лимоном получится немного плотнее, чем просто йогуртовый тортик, но всё равно будет рыхлым.  Smile  Напиши, как получилось в этот раз! Буду ждать с нетерпением!  For you!
Ксенчик
Кавказская пленница
  • Регистрация 31 окт 2007
  • Индекс активности 2 788
  • Рейтинг автора 10
  • Город PARIS - Москва
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Вс, 23 дек 2007 00:31
Fimida, Оль, скоро сон сбудется!  Flower  Если чего-то очень сильно желаешь, оно в конце концов приходит!  Air_kiss   :girl_in_love:
Лав-Ира
Кулинар
  • Регистрация 15 окт 2007
  • Индекс активности 953
  • Рейтинг автора 8
  • Рецепты 17
Профиль ЛС
Вс, 23 дек 2007 02:25
Ксенчик,  Very Happy Пирог ням-ням Good  Give_rose
Ксюша спасибо и мне нравится готовить по твоим рецептам Give_rose  Give_rose  Give_rose  Give_rose  Give_rose
Инересно получилосьVery Happy ,да выпекала в силиконовой формочке для маффинов Razz
Огонёк Very Happy Спасибо Give_rose
Ксенчик
Кавказская пленница
  • Регистрация 31 окт 2007
  • Индекс активности 2 788
  • Рейтинг автора 10
  • Город PARIS - Москва
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Вс, 23 дек 2007 14:27
Лав-Ира, Ириш, мне очень приятно!  Air_kiss   Give_rose   For you!   Flower   For you!   Give_rose
Ксенчик
Кавказская пленница
  • Регистрация 31 окт 2007
  • Индекс активности 2 788
  • Рейтинг автора 10
  • Город PARIS - Москва
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Вс, 23 дек 2007 14:35
Не знаю, почему, но тянет меня последнее время на рыбу! :girl_haha: Вот и пришёлся кстати такой рецептик.
 

РЫБА ПО- ФРАНЦУЗСКИ
 

 

- филе любой белой рыбы ~ 800 г ( у меня - окунь )
- тёртый сыр посолоней ( количество - по вкусу )
- фиолетовый и белый репчатый лук - 2 штуки
- специи любые по вкусу
- майонез ( немного )
 

- филе порезать на куски, не солить
- противень смазать растительным маслом
- выложить рыбу, посыпать специями
- сверху - лук колечками , чередуя по цвету
- посыпать тёртым сыром и помазать майонезом
- запекать ~ 35-40 минут на 160°С
Отредактировано 1 дек 2011 00:44, Anna Chervonyuk
Огонёк
Кулинар
  • Регистрация 16 ноя 2007
  • Индекс активности 137
  • Рейтинг автора 0
  • Город France
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Вс, 23 дек 2007 19:17
Ксенчик, как красиво,вкусно и просто в приготовлении Razz  ,обязательно приготовлю Yes2
Ксенчик
Кавказская пленница
  • Регистрация 31 окт 2007
  • Индекс активности 2 788
  • Рейтинг автора 10
  • Город PARIS - Москва
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Пн, 24 дек 2007 17:07
Огонёк, Да, это действительно просто и вкусно, если будет желание, обязательно приготовь!  Smile
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 63, гостей 63, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100