Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Французская кухня №3

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
Ксенчик
Кавказская пленница
  • Регистрация 31 окт 2007
  • Индекс активности 2 788
  • Рейтинг автора 10
  • Город PARIS - Москва
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Пн, 10 дек 2007 00:27
Fimida, Оленька! Я вообще была сильно удивлена, что она попала в пятёрку!   Secret Хоть в этом году особо не из кого было выбирать, всё же были симпатичные девчонки!  Smile  Я загадала шестерых из 36, в пятёрку попали двое - они потом стали четвёртой и третьей дофинками ( заместительницами ), мой муж загадал пятерых из 36, в пятёрку вошли трое - они стали четвёртой, третьей ( тут наши взгляды совпали ) и первой дофинками, а вот мисска вообще не была в наших планах!  girl_devil  Да , насчёт внешности; она же с островов!  Beach  В новостях показали её семью: мама белая, а папа - островитянин, так что она метиска, что не удивительно на Реунионе - там все давно перемешались!  Smile  Такие дела!   Smile
Ксенчик
Кавказская пленница
  • Регистрация 31 окт 2007
  • Индекс активности 2 788
  • Рейтинг автора 10
  • Город PARIS - Москва
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Пн, 10 дек 2007 00:36
4-ая дофинка мисс Лазурный Берег
 

 

3-я мисс Бургундия
 

 

2-ая мисс Луара
 

 
1-ая мисс Новая Каледония
 

 
Вот оцените!
Fimida
Изюминка
  • Регистрация 21 фев 2007
  • Индекс активности 7 879
  • Рейтинг автора 27
  • Город Москва
  • Рецепты 36
Профиль ЛС
Пн, 10 дек 2007 01:10
Ксенчик, Ксюшкаааааа! Я бы выбрала №4 Мисс Лазурный берег.
  Ну и у №2 ! У неё хоть фигурка вырисовывается. Ксюнь, а судили то французы?
  
  Оля
Alla Charm
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 596
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Профиль ЛС
Пн, 10 дек 2007 02:23
Ксенчик, а мне мисс Франция понравилась на 5-ой фотке и еще понравилась мисс Луара! girl_bl  Wink
Лав-Ира
Кулинар
  • Регистрация 15 окт 2007
  • Индекс активности 953
  • Рейтинг автора 8
  • Рецепты 17
Профиль ЛС
Пн, 10 дек 2007 07:10
А мне понравился купальник Razz ,хочу girl_cr  girl_cr  girl_cr  girl_cr  girl_cr  girl_cr girl_cr
Ксенчик
Кавказская пленница
  • Регистрация 31 окт 2007
  • Индекс активности 2 788
  • Рейтинг автора 10
  • Город PARIS - Москва
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Пн, 10 дек 2007 15:03
Fimida, Вот я и говорю- мне сразу Лазурный берег понравилась!   Good Кстати, она тоже не француженка , а арабка. Судили французы : половину жюри, половину телезрители.  Smile
chis-alla, На 5-ой фотке - это дефиле типа они все стюардессы.  Very Happy  А мисс Луара - очень фотогеничная, т.к. вживую она совсем другая.   girl_devil А вот Бургундия наоборот - вживую такая куколка с кудряшками фасон Барби  :girl_smile: , а на фотке чего-то не очень.  Sad
Лав-Ира,Я бы тоже не отказалась, Ир, люблю бирюзовый цвет!  tender
Лав-Ира
Кулинар
  • Регистрация 15 окт 2007
  • Индекс активности 953
  • Рейтинг автора 8
  • Рецепты 17
Профиль ЛС
Вт, 11 дек 2007 21:07
Ксюш и мне Wink2
 
ЛУКОВОЕ МАСЛО - BEURRE DE CIBOULETTE здесь
 
Fimida
Изюминка
  • Регистрация 21 фев 2007
  • Индекс активности 7 879
  • Рейтинг автора 27
  • Город Москва
  • Рецепты 36
Профиль ЛС
Вт, 11 дек 2007 22:33
Лав-Ира, Иринка красивенько оформила, мастерица ты наша!!!!! Good
  Ксенчик,  Ксюша ты где? Франция отзовись...... скучно без тебя!!!

 
Оля
Ксенчик
Кавказская пленница
  • Регистрация 31 окт 2007
  • Индекс активности 2 788
  • Рейтинг автора 10
  • Город PARIS - Москва
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Ср, 12 дек 2007 00:21
Лав-Ира, Иришка! Ну ты и молодечик!  Clapping  Какое сердечко сотворила!  :girl_in_love:  Скажи, тебе правда нравится это маслице? Если так, то я очень рада!  Very Happy   Very Happy   Very Happy   А купальничек было бы неплохо такой оторвать!  brun
Ксенчик
Кавказская пленница
  • Регистрация 31 окт 2007
  • Индекс активности 2 788
  • Рейтинг автора 10
  • Город PARIS - Москва
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Ср, 12 дек 2007 00:28
Fimida, Олюшка, я здесь , я никуда не делась, просто сегодня лазила по разным кулинарным сайтам, прям упарилась вся!  Smile  Слушай, народ друг друга чуть ли не оскорбляет! Основной вопрос - кто у кого рецепт свистнул!  girl_devil  Во как! Вместо того, чтобы тихо-спокойно дружить - все на амбразуру!   Black_eye В общем, наша "Кухарочка " - это эдемский сад, здесь на самом деле хорошо и мирно, как дома!   Smile   Smile   Smile  Я очень рада, что я здесь и у меня появились новые хорошие подружки!   Friends    :girl_dance:  Спасибо за красивые картинки!!!  Thank_you
Лав-Ира
Кулинар
  • Регистрация 15 окт 2007
  • Индекс активности 953
  • Рейтинг автора 8
  • Рецепты 17
Профиль ЛС
Ср, 12 дек 2007 09:21
Ксенчик Very Happy
Ну конечно понравилось Tell!!! Я теперь этот лук-сеянец везде использую Very Happy
Маслице отлично  с бутербродами идет Tell!!!  Give_rose
 
Fimida
Изюминка
  • Регистрация 21 фев 2007
  • Индекс активности 7 879
  • Рейтинг автора 27
  • Город Москва
  • Рецепты 36
Профиль ЛС
Ср, 12 дек 2007 23:53
Ксенчик,  Рада тебя видеть!!! А я уж грешным делом подумала, не приболела ль!!!!!!! Смотри не проподай!!!!! И конечно же здоровья тебе, сынульке , мужу, родным и близким!!!!!! УРААААА!!!
Лав-Ира,  Ириш, я уже во всех темках отметила и здесь скажу; ПРЕЛЕСТЬ!!! Ok

  Оля
Ксенчик
Кавказская пленница
  • Регистрация 31 окт 2007
  • Индекс активности 2 788
  • Рейтинг автора 10
  • Город PARIS - Москва
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Чт, 13 дек 2007 17:02
Fimida, Оленька, спасибо тебе за добрые слова!   Thank_you И твоей семье я желаю только всего самого наилучшего!  Give_rose
Лав-Ира, Ириш, какая красивая и вкусная башенка!  Very Happy  Отщипнула кусочек, спасибо!  Laughing
 

Девочки, а это вам!
 
Ксенчик
Кавказская пленница
  • Регистрация 31 окт 2007
  • Индекс активности 2 788
  • Рейтинг автора 10
  • Город PARIS - Москва
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Чт, 13 дек 2007 19:45
Девочки, давайте приготовим рыбку, а то всё мясо и мясо! Вот такой рецептик дали мне когда-то наши друзья.
 

РЫБНОЕ АССОРТИ В ФОЛЬГЕ - PAPILLOTTE DE POISSONS
 

 

Нам понадобится рыба трёх видов и креветки. Можно взять какую угодно рыбу, главное , чтобы вам нравилось! У меня
 
- лосось 200 г
- окунь 200 г
- мерлан 200 г
- 4 креветки
 

 

- 2 моркови
- 2 картошки
- 1 луковица
- 1 порей
- 4 шампиньона
- 1 кусочек корня сельдерея ( небольшой )
- 2 помидора
- соль, перец
- мягкий сыр ( тип BOURSIN )
- розмарин
 

- порезать каждый кусочек рыбы на 4 части
- овощи почистить, промыть
- натереть на крупной тёрке морковь, картошку, сельдерей
- порезать другие овощи , как нравится
- посолить, поперчить, перемешать
- подготовить фольгу для 4 порций
- распределить овощи по папильоткам ( фольга )
 

 

- положить сверху рыбу трёх видов
 

 

- помазать мягким сыром
- добавить веточку розмарина
- закрыть фольгу
- поставить в духовку на 20-25 минут при 200°С
- за 5-7 минут до готовности добавить креветки ( чтобы они не пересохли )
 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! Будете есть и жмуриться от вкусноты!
Отредактировано 1 дек 2011 00:39, Anna Chervonyuk
Fimida
Изюминка
  • Регистрация 21 фев 2007
  • Индекс активности 7 879
  • Рейтинг автора 27
  • Город Москва
  • Рецепты 36
Профиль ЛС
Чт, 13 дек 2007 20:01
Ксенчик, КЛАСС!!!!!!!! Good  Ok
 

  Оля
Ксенчик
Кавказская пленница
  • Регистрация 31 окт 2007
  • Индекс активности 2 788
  • Рейтинг автора 10
  • Город PARIS - Москва
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Чт, 13 дек 2007 20:03
Fimida, Спасибо, Оленька, но это ещё не всё!   Very Happy
Ксенчик
Кавказская пленница
  • Регистрация 31 окт 2007
  • Индекс активности 2 788
  • Рейтинг автора 10
  • Город PARIS - Москва
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Чт, 13 дек 2007 20:14
СЛОЁНЫЕ БАТОНЧИКИ С КОПЧЁНОЙ СЁМГОЙ - BATONNETS DE SAUMON FUME FEUILLETES
 

 

- слоёное тесто ( ну что поделать - люблю я работать со слоёным и всё тут!!! )
- 3-4 кусочка сёмги
- 1 желток
 

- раскатать тесто и разделить его на две половинки
- одну половинку покрыть сёмгой, прикрыть второй
 

 

- нарезать батончики шириной 1,5-2 см и длиной 6-8 см ( или как вам нравится )
 

 

- помазать желтком
- выпекать на противне с бумагой 15 минут при 180°С
- есть тёплыми
 

 

ПО ОПЫТУ ЗНАЮ,ЧТО ЭТОТ РЕЦЕПТ МОЖНО СДЕЛАТЬ С ЛЮБОЙ КОПЧЁНОЙ РЫБОЙ ИЛИ С ВЕТЧИНОЙ, ВСЕГДА БУДЕТ ВКУСНО!!! А ГЛАВНОЕ - БЫСТРО!!!
Отредактировано 1 дек 2011 00:40, Anna Chervonyuk
Fimida
Изюминка
  • Регистрация 21 фев 2007
  • Индекс активности 7 879
  • Рейтинг автора 27
  • Город Москва
  • Рецепты 36
Профиль ЛС
Чт, 13 дек 2007 20:31
Ксенчик, Да Ксюнь, это быстро, удобно и вкусно!!!!! Можно отнести его к блюдам " Гости на пороге" Молодец!!!!!
  Как говорится;Век живи и век учись!  Что я и делаю!!! Спасибо ДОРОГАЯ!!! Thank_you
 

 
Оля
Ксенчик
Кавказская пленница
  • Регистрация 31 окт 2007
  • Индекс активности 2 788
  • Рейтинг автора 10
  • Город PARIS - Москва
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Чт, 13 дек 2007 20:54
Fimida, Олечка! Спасибо тебе!  Thank_you  Если пригодятся мои рецептики, буду только рада!  Laughing  Спасибо за картинки! Всегда такие классные!!!  Good
 
nazik
Дельфинёнок
  • Регистрация 30 ноя 2006
  • Индекс активности 786
  • Рейтинг автора 5
  • Город Deutchland
  • Рецепты 9
Профиль ЛС
Чт, 13 дек 2007 23:16
Ксенчик, privetik privetik ,спасибо тебе , за такие вкуснэ француские резептики, тортик егуртовыи давнооо искала и вдруг тут нашлаSmile, надо будет попробовать и отчитаться хозяикеSmile
.Пасибки тебе и еше много таких вкусняшек пожалуиста.Flower
 
Лав-Ира, Красота, и вкуснотааааа Razz
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пт, 14 дек 2007 01:26
Ксенчик, Классная рыбка!!!!!!!!! а вот в ассорти какой мне сыр-то лучше положить? типа сулугуни или гауды?  Smile
Ксенчик
Кавказская пленница
  • Регистрация 31 окт 2007
  • Индекс активности 2 788
  • Рейтинг автора 10
  • Город PARIS - Москва
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Пт, 14 дек 2007 16:37
nazik, Рада, что тебе понравилось!  Very Happy  Если будешь делать йогуртовый тортик, буду с нетерпением ждать фото!!!   Laughing   Laughing
Emerald, Мариш, в ассорти лучше пойдёт тёртый сулугуни.  Smile  Но вообще-то лучше мягкий сыр типа творожистого по текстуре. Я даже не знаю, с чем сравнить его.  Unknown  А!!! Рикотта!  Yahoo  Или нечто похожее.   Smile
Fimida
Изюминка
  • Регистрация 21 фев 2007
  • Индекс активности 7 879
  • Рейтинг автора 27
  • Город Москва
  • Рецепты 36
Профиль ЛС
Пт, 14 дек 2007 18:32
Ксенчик, Спасибо тебе за идею с рыбкой. Я конечно упростила, но получилось очень даже вкусненько. ( у меня морской язык, зелень, лук порей, помидор, красный сладкий перец и полила я всё оливковым маслом.
Вот посмотри;


  
Оля
Columbo
Кулинар
  • Регистрация 14 дек 2007
  • Индекс активности 14
  • Рейтинг автора 0
  • Город Бельгия
Профиль ЛС
Пт, 14 дек 2007 20:03
Ксенчик, Xenia, tu est une vrai chef, continue comme ca ! Smile
Masima
Кулинар
  • Регистрация 5 апр 2006
  • Индекс активности 38
  • Рейтинг автора 0
  • Город Moscow
Профиль ЛС
Пт, 14 дек 2007 21:22
Ксенчик,ты молодец Clapping Классные рецептики!
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 41, гостей 41, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100