Alisa, да еды еще осталось...есть -не переесть...    А начет мяса я сама волновалась, а оно совсем и несложно в изготовлении.  
SuperVitalinka, спасибо, Надюша!!! Спасибо!!!  
Pinus, И тебя с Новым ГОДОМ!!!! Всего самого - самого!! Рада, что понравился салат!!!!    Вот как бывает - вроде сочетаешь несочетаемое и получаешь вкусную штуку.  

Galadriel, Какой же шикарный стол,Марин!!!
         С Новым Годом!!!
[/b]

Princess Safia,  спасибо, солнышко!!! И тебя СНовым Годом!!! Счастья твоей семье, любви и дочурка пускай радует вас!!!  

Маришка!

С праздником тебя и всю твою семью!
Пусть новый год принесёт много-много удачи,
приятных сюрпризов, хорошего настроения!
Будьте счастливы!

 
Мяско у тебя, как всегда, обалдеть!

Galadriel, С Новым Годом!!! С Новым счастьем!!!
 

и еще несу большое спасибище за идею маринования утки-гуся перед зажаркой. Делала на Новый Год, так из 5 килограммовой гусыни мне ни кусочка не досталось (вот что значит невовремя  на работе быть   ) Но все друзья сказали, что необыкновенно вкусно было. Так что принимай половину спасибки и от них ( вторую себе возьму за работу   ).

Ksuson, СПАСИБО, Ксюшенька!! И вам счастья огромного, а сейчаспускай Женечка быстрее поправляется!!!  
Раечка,  С Новым Годом!!!!       Ну, я страшно довольна, что гусь всем понравился. Я точно знаю, что это рецепт беспроигрышный, так что можно и большую птиСу делать.     

Galadriel, С НОВЫМ 2008 ГОДОМ!!!Все суперски,я тобой восхищаюсь,все везде успеваешь  

Galadriel, Маринчик, поиск не работает, может ты мне поможешь? У моего деверя жена украинка, вот я и хочу приготовить ей на Рождество маленький подарок -  кутью (тем более они крестные моей дочери, а насколько я знаю, крестник(ца)  должен своим крестным кутью приносить на Рождество- я права?... Не подскажешь мне  украинский рецептик? Пжалстааааа....

NATKA,  СПАСИБО!! И тебя с праздником!! А успеваю, потому как выхода другого нету.    
Раечка, к сожалению, без фотки, т.к. только 5-го буду делать её...   Да, кутю (кутью) несут своим крустнім и при том еще и колядуют..   
Даю вот такой рецепт..
 
ПШЕНИЧНАЯ КУТЯ.
 

Ингредиенты: 2 ст. пшеницы, 1 ст. мака, 1 ст. орехов, 50 г изюма, 100 г меда.
 
Пшеницу  (или же пшеничную крупу) помыть, замочить на несколько часов. После - отварить на среднем огне до готовности. В той же водичке, где замачивали.. Мак промыть, запарить (залить на 20-30 мин. кипятком) и перемолоть 2-3 раза на мясорубке.  В идеале мак нужно хорошо растереть в макитре макогоном до белого цвета после запаривания.    
Орехи измельчить и поджарить до золотистого цвета. Все перемешать, добавить вымытый и подсушенный изюм, мед, сахар.
Еще одно - изюм лучше добавлять порционно - он быстро набухает и может скиснуть в куте, поэтому лучше добавить,съесть...потом еще добавить.    
Последовательность смешивания: к маку добавить кашу, вввести жидкий мед, потом орешки..уж тогда - изюм, по желанию - чернослив.    
 
Надеюсь, все получится и понравится...       
.

Galadriel, СКОЛЬКО ВСЕГО!!
мясо...отпад...руки чешуться хочу тоже такое!! и смотриться классно...и вкусно....не сомневаюсь!!
 
ДОЧКА У ТЕБЯ КРАСАТУЛЯ!!!
 
ПОЗДРАВЛЯЮ ТЕБЯ И ТВОЮ СЕМЬЮ С НОВЫМ ГОДОМ!! счастья и удачи!  
а я вот постараюсь к тебе заглядывать почаще! уж очень вкусненько у тебя!

irina66,  спасибо -спасибо!!  Заглядывай, конечно, я всегда стараюсь для вас, девчата!!       Да, мясо вышло очень и очень, обязательно буду повторять, и не раз.  

Galadriel, я тебя лю!!!    Большое пребольшое спасибо!!!

Раечка, да всегда пожа!!!    

Galadriel, Марусик!!! Какое интересное мяско в желе приготовила,просто ШИКАРНО!!!!
 
За Новый Год!!!!!!!!

Galadriel, Несу большое спасибо за помидорки с  виноградом
 

 
Очень вкусно!!!!!!!!!!!!!!

Fimida,  родителям передала, мама кричит - МАЛО!!    Вот на ДР буду снова гот овить...
Nelchik, ой, я так рада, что вам понравилось!! Правда, вкус приятный, и уксус не портит продукт?       

Galadriel, Мариша, тебя и всю твою семью с Новым Годом. Пусть он будет для вас здоровым и удачным.

а я несу ОООООООГРОМНОЕ СПАСИБИЩЕ,за рецепт ути, такая вкуснючая и мягенькая получилась,что даж сфотать не успела

Илона,  спасибо, Илоночка!! И тебя с праздниками!! пускай твоя семья будет счастлива!!  
LadyM,  ну и просто замечТательно!! так еще гусика можно делать... Тоже выходит мягенький... кисло - сладенький..         

Galadriel, как всегда - бесподобно. Стейки и мясное желе убило наповал. Вкуснятина, да и только. Все на высшем уровне! С Новым Годом! Желаю, чтобы вам сопутствовала удача, здоровья отменного и всего самого лучшего!

Амариллис,  спасибо, Жанночка!!!    

Маришкин, я в этом рассоле только что перчики потушила, всё  в сентябре закрою много (если жива буду т.т.т.)
http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?t=4283&start=150

Nelchik,  я тебя уж похвалила в твоей темке, надо будет и самой так попробовать, уж больно ты вкусно описываешь!       

Galadriel, Мариша! Потрясающий новогодний стол и блюда самые -самые!   Молодец, как всегда ! а я вот завтра хочу сделать твою буженину домашнюю, но с твоего позволения можно мне её назвать "Киевская эльфиня"?    У меня много рецептов свининки, а так я буду знать , кто автор и мне будет приятно !    У меня технический вопрос: если её полностью замотать в фольгу, не кладя в форму, вкус и принцип изменятся?   Если честно, не хочется потом мыть форму!   С РОЖДЕСТВОМ ТЕБЯ И ТВОЮ СЕМЬЮ!  

Ксенчик,  вот не уверена я в фольге....       Просто сок должен выдкляться и пропитывать мясо. а в форме это....