АФФТАР ЖЖОТ, парит, варит и жарит - 3.

Ответы

:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 196
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Пн, 7 янв 2008 17:26
Galadriel,  Маринчик, надеюсь,  что ссылочка понравилась.  Very Happy  Happy birthday
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 47
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Пн, 7 янв 2008 21:02
Раечка, спасибо, милая, я забегалась, как жужелица.. Surprised Surprised СПАСИБО!! Very Happy
ДЕВОЧКИ, Я ЛЮБЛЮ ВАС, МОИ ЗАБОТЛИВЫЕ!!!
 
А вот и мой ДР..по кусочкам...
 

 
Отредактировано 27 фев 2012 17:11, Ряря
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 47
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Пн, 7 янв 2008 21:08
Один кусок стола...
 

 
Второй кусок..
 

 
ВСе остальное и рецепты - завтра, а то гости два дня, с ног валюсь... Very Happy Very Happy Very Happy
Отредактировано 27 фев 2012 17:13, Ряря
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 196
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Пн, 7 янв 2008 21:10
Galadriel, и в качестве завтравки - самый лакомый кусочек!!! Very Happy КРАСАВИЦАААА!!!! Good
 
ждем продолжения банкета!!! Laughing
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 47
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Пн, 7 янв 2008 21:26
Раечка,  ага..я завтра..завтра..   Cool    Утром в спортклуб, жиры сгонять, а потом на Кухарочку, а то обожр.... переели мы..  Very Happy   Very Happy   Very Happy  
А меня вчера все Барбарой Брыльской обзывали..Больше так крутиться не буду, я ж не похожа - у меня нос, а у неё - красота.  Laughing   Laughing   Laughing
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 196
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Пн, 7 янв 2008 21:51
Galadriel, это у тебя просто комплекс такой с детства остался  Laughing все у тебя к месту и на месте!!! А называли так - от зависти   Very Happy , что себе такую прическу не могут позволить...она не каждой подойдет. А  тебе эта прическа  очень к лицу!!!  Good
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 373
  • Рейтинг автора 202
  • Рецепты 161
Пн, 7 янв 2008 22:11
Galadriel, Ну до жегож ты на Кристинку похожа, тьфу, она на тебя Very Happy  А меню по полочкам разложи, вижу селедоочку под шубой, голубчики,, помидорки соленые, остальное пояснения требует Very Happy
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 454
  • Рейтинг автора 4 742
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1439
Вт, 8 янв 2008 05:17
Galadriel, Красавица!!! Прическа тебе очень идет!!!  Smile
Фламинго
  • Регистрация 10 июл 2006
  • Индекс активности 2 382
  • Рейтинг автора 36
  • Город USA
  • Блог 5
  • Рецепты 98
Вт, 8 янв 2008 08:11
Galadriel,
 
Мариночка блюда у тебя отличные, стол тоже шикарный , а сама просто красавица! Rolling Eyes
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Вт, 8 янв 2008 11:20
Galadriel, ну какие глаза...ах Very Happy Стол вообще обалденный! Столько всего...Мастер!  Clapping
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 47
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Вт, 8 янв 2008 13:40
Раечка, спасибо, дорогая, порадовала!!! Very Happy
Nelchik, щас и начну отчет..помаленечку.. Cool
Emerald, засмущала... Smile
Mashura, благодарствую!!!! Cool
Ksuson, Ксюш, дык гостей было.... Surprised Very Happy
 
Начинаю отчет. Со спасибы для Олечки - Фимиды за крабовый "Оливье" Гости смели в момент, очень вкусно!!! Cool Cool
 

 
ЧЕРНОСЛИВ С ОРЕШКАМИ В СМЕТАНЕ.
Это одно из любимых рождественских блюд и уходит очень быстро...
 
Отредактировано 27 фев 2012 17:15, Ряря
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 47
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Вт, 8 янв 2008 13:46
Теперь салат "ХОЗЯЙКА МЕДНОЙ ГОРЫ" от Веронички64. Smile
Нарядно и приятно на вкус. Праздничный салат, который гости боялись порушить... Very Happy Very Happy
 

 
ФАРШИРОВАННЫЕ ПЕРЕПЕЛИНЫЕ ЯИЧКИ.
 
Как- то я и не попробовала. Surprised
 
Отредактировано 27 фев 2012 17:21, Ряря
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 47
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Вт, 8 янв 2008 13:49
Баклажаны - грибочки и просто грибочки - опятки. Very Happy Остальные соления уже не фоткала.... Cool
 

 
ПЕЧЕНОЧНЫЙ САЛАТ...Который мне еще с НГ понравился. Smile Smile
 
Отредактировано 27 фев 2012 17:23, Ряря
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 47
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Вт, 8 янв 2008 13:58
САЛАТ С СЕМГОЙ от Мариночки - ЭМЕРАЛД.
 
Я о нем забыла совсем, а тут в голову пришло - такая же вкуснятина!!!! СПАСИБО, МАРИШКА!!
Кристинка как увидела, что я семгу режу, как запищит: "Ура, ты делаешь этот вкусный салат!" Very Happy
 

 
Обязательная "ШУБА", конечно же, двойная. Smile Smile
 
Отредактировано 27 фев 2012 17:25, Ряря
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 47
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Вт, 8 янв 2008 14:02
МОРЕПРОДУКТЫ В ЧЕСНОЧНОМ СОУСЕ.
 
Обожаю всякую такую живность... Гости,как оказалось, тоже... Very Happy Very Happy
 
Берем очищенные креветки и мидии, размораживаем, сливаем воду, подсушиваем чуточку.
На сковородку кладем сливочное масло, разогреваем и бросаем туда чеснок полузубчиками и мелко порезанную небольшую луковичку, быстро обжариваем пару минут и забрасываем туда наши морепродукты. Жарим, переворачивая, три - четыре минуты. Теперь солим, перчим черным молотым перчиком и заливаем стаканом белого вина. Убывляем огонь и тушим 20 -25 минут, чтобы вино выпарилось.
Получаем вкусняшку. Very Happy
 
Отредактировано 27 фев 2012 17:25, Ряря
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 47
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Вт, 8 янв 2008 14:06
ХОЛОДНОЕ. Двух видом - с мясом и просто мясное желе на любителя.
Состав: курица, индейка, говядина.
 

Отредактировано 27 фев 2012 17:27, Ряря
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 47
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Вт, 8 янв 2008 14:11
РОЖДЕСТВЕНСКИЙ ГУСЬ.
 
Мариновался и готовился по утиному рецепту. Но не в гусятнице, а в рукаве. Получилось быстрее..и чище - гусятницу мыть не надо!!!! Very Happy Very Happy
 

 

 

 

ОСТАЛЬНОЕ ПОЗЖЕ - увожу суслика на выгул... Very Happy
Отредактировано 27 фев 2012 17:29, Ряря
Кавказская пленница
  • Регистрация 31 окт 2007
  • Индекс активности 2 788
  • Рейтинг автора 10
  • Город PARIS - Москва
  • Рецепты 5
Вт, 8 янв 2008 14:20
Galadriel, Мариночка! Ну какая же ты молодец!!!!!!!  Clapping  Столько всего!!! Вкуснота и красота необыкновенная!  Good  А сама какая красотуля!   tender Кристинка очень на тебя похожа!   :girl_smile: Наверное, и хозяйка такая же отменная! Вся в маму!  :girl_dance:  В общем, после посещения твоей темки - у меня сплошные положительные эмоции!    Yahoo   Dance2   Dance
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 196
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Вт, 8 янв 2008 14:22
Galadriel,  а есть еще и остальное?  Shocked  Swoon  Уже столько вкусностей выставила, что глаза разбегаются и это еще не все?  Blinking  Мариш, я твоим гостям не позавидую - им 100%  пришлось после  одежду на размер больше покупать. Laughing Столько вкусных и красивых блюд!!! Good  Clapping Умничка  с золотыми ручками!!!  Clapping
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 47
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Вт, 8 янв 2008 15:16
Ксенчик,  спасибо огромнейшее!!!  Smile  Да, Кристинка у меня любит кухонные дела, видимо, генетика. Very Happy  Я тоже люблюзаходить в твои темки..и слюнки глотать.  Cool
Раечка,  Да вот как - то украинские традиции живы, все ж надо на СВЯТВЕЧЕР выставить, чтобы год богатый был, а тут совпадо с берсдеем, так сам Боженька велел... Very Happy   Very Happy
Вот, несу еще еду...
 
КРУТЫЕ НОЖКИ.
 
Куриные голени маринуем часа три вот в каком составе: пополам соевый сойси красное вино, 2 ч.л. меда, приправки для курочки, несколько давленых зубклв чеснока, перчика молотого чуточку. Переворачиваем ноги пару раз во время маринования.
Кладем в казанок,  сверху выливаем весь маринад, посыпаем кедровыми орешками и ставим в духовку на 175 градусов, под крышку. Через кажде полчаса переворачиваем аккуратненько. Вся процедура - примерно два часа. Я дополнительно еще и поливала их выделившимся соком вместе с маринадом.  Cool   Cool
Под конец откроем минут на 15 для подрумянивания.
Получается нежное, тающее во рту мяско.  Smile
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 47
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Вт, 8 янв 2008 15:20
ТОМНЫЕ ШАШЛЫЧКИ.
 
Очень я люблю такое мяско... Cool Cool
Итак, заднюю часть свинины нарезаем на порционные кубические куосчки и закладываем в маринад на ночь.
 
МАРИНАД : Мед, горчица, аджика, винный уксус, приправы, перчик, покупной кисло - сладкий китайскиу соус, немного соевого соуса. Все берем так, чтобы нам было вкусно пробовать сам маринад. Very Happy Very Happy
В этом же маринаде и тушим под крышкой на 200 градусах до полной мягкости. Нанизываем с маринованным лучком, болгарским перчиком и маринованным огурчиком. Smile Smile
 
Отредактировано 27 фев 2012 17:31, Ряря
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 47
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Вт, 8 янв 2008 15:27
Были еще голубчики с гречкой и грибами, вареники с капустой, запеченная картошка, маринации и нарезки (рыбные и мясные), бутеры с икрой, Но это я уже фоткать не стала, такого у всех полно.  Very Happy   Very Happy
Изюминка
  • Регистрация 21 фев 2007
  • Индекс активности 7 879
  • Рейтинг автора 27
  • Город Москва
  • Рецепты 36
Вт, 8 янв 2008 15:30
Galadriel, Маришка ты красотка!!!!!!!!!!
   Стол шикарный, очень рада, что салат понравился.
  Ещё раз С Днём Рождения!!! Любви, здоровья, радости!!!
 
Вот тебе такую мадам, которая похожа на тебя!!!!!
Кавказская пленница
  • Регистрация 31 окт 2007
  • Индекс активности 2 788
  • Рейтинг автора 10
  • Город PARIS - Москва
  • Рецепты 5
Вт, 8 янв 2008 15:35
Galadriel, Мариночка! А ты опять с едой , да с какой!!!  Shocked ООООООООООООООООООО!!!!!!!!! Вот уж правда - не оскудеет рука дающего! За будущий год можешь не волноваться - он у тебя точно будет щедрым!  Very Happy
 
оЛадушек
  • Регистрация 5 ноя 2006
  • Индекс активности 6 629
  • Рейтинг автора 141
  • Город Латвия
  • Рецепты 39
Вт, 8 янв 2008 20:24
Give_rose  Give_rose  Give_rose  Мариша! С Днём варенья и джема тебя!!!! Здоровья! Счастья! Любви! Удачи! Пусть Господь тебе во всем помогает! Новых тебе кулинарных подвигов на радость домашним, нам и гостям!!!!!! Smile  Smile  Smile  Smile

Разместить комментарий

Новое в разделе