АФФТАР ЖЖОТ, парит, варит и жарит - 3.

Ответы

Кулинар
  • Регистрация 11 сен 2007
  • Индекс активности 309
  • Рейтинг автора 0
  • Город USA
Вт, 8 янв 2008 21:02
Мариночка, с днем рождения!!!  Это ж надо и наготовить успела и себя в порядок привести...просто волшебница.  А стол по-настоящему украинcкий, гостеприимный.  Очень по тому времени скучаю...У моей киевской родни тоже всегда были отменные застолья, а здесь мы все крутимся, крутимся, а времени не на что не хватает.  Так чтоб собраться с родсвенниками, друзями...очень редко получается.  Здоровья тебе, радости от твоих друзей и близких...
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Вт, 8 янв 2008 22:46
Galadriel, Марииин, это что-то  Shocked Счастливые твои гости  Clapping  Clapping  Clapping
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 51
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Вт, 8 янв 2008 23:42
Galadriel, Я поражаюсь, откуда ты черпаешь силы, целую неделю ведь у плиты простояла Smile
Кавказская пленница
  • Регистрация 31 окт 2007
  • Индекс активности 2 788
  • Рейтинг автора 10
  • Город PARIS - Москва
  • Рецепты 5
Ср, 9 янв 2008 00:19
Galinka, Да, таких застолий , как у нас на родине здесь нет, не было и вряд ли будут! Сколько ни собирайся, такого количества гостей всё равно не будет!  Confused
Кавказская пленница
  • Регистрация 31 окт 2007
  • Индекс активности 2 788
  • Рейтинг автора 10
  • Город PARIS - Москва
  • Рецепты 5
Ср, 9 янв 2008 00:31
Galadriel, Мариш! Я к тебе с отчётом о проделанной работе! Спасибо за идею с Домашней бужениной!   Thank_you Я всё-таки решила сделать строго по рецепту: в форме, со всеми нюансами. Получилось очень вкусно!   :girl_dance:  Мужу и мне понравилось именно то, что это получилась буженина с мясным вкусом. Не знаю, как получше объяснить. У моей вкус более ветчинный, как у ветчины или пастрами, а у твоей - вкус свиного мяска.   Good Я понятно объясняю? В общем, спасибо большое!!! Моя коллекция рецептов из свинины украсилась жемчужиной с земли Киевской! Надеюсь, это только начало!!! А сейчас - шоу! Посмотри, как видно, какая она сочная и мягкая! Прелесть!  tender
 

 
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 47
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Ср, 9 янв 2008 10:23
Daba,  СПА-СИ-БО!!!!  Smile   Smile
Fimida,  ой,твои картинки всегда мне столько радости приносят!!!  Cool   Cool
Galinka, Спасибки за поздравления!!!! Я стараюсь...   Very Happy
Ksuson,   Very Happy  да, они уже знают, что к Рождеству самим готовить не надо, у меня покушают, и баночки с консервацией унесут... Very Happy   Very Happy
Alisa,  так ведь приятно ж, когда хвалят...  Very Happy   Very Happy
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 47
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Ср, 9 янв 2008 10:25
Ксенчик,  УХ ТЫ!!!!! Какая прелесть получилась!!!! Просто шедеврально!!!  Cool  Да, ты права, она потому и домашняя, что мяском пахнет и мяско на вкус. А у меня вот пока ветчинной не было, надо пробовать делать, как у тебя!  Cool
А по поводу застолий - мои одноклассницы американские да английские тоже говорят - нет того душевного размаха... Confused   Confused
Кулинар
  • Регистрация 3 фев 2007
  • Индекс активности 1 816
  • Рейтинг автора 21
  • Город Украина г.Николаев
Ср, 9 янв 2008 13:53
Galadriel, и я с благодарностью за Домашнюю буженину и обалденно вкусную Маринованую уточку. Эти рецепты просто шедевры. Буженина просто тает во рту. Теперь только так буду делать и никаких рецептов. А за утку у меня просто слов нет. Наконец я насладилась уткой. Брала в магазине, а не на рынке.
Кулинар
  • Регистрация 25 янв 2006
  • Индекс активности 2 661
  • Рейтинг автора 20
  • Город Санкт-Петербург
  • Рецепты 10
Ср, 9 янв 2008 14:22
Galadriel, Мариночка, прими мои запоздалые поздравления с Днём Рождения!!! For you!
 
Стол потрясающий, а сама ты просто Красава! Smile
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 596
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Ср, 9 янв 2008 14:40
Galadriel, стол изумительный! Good  Whistle2  Все очень вкусненько! Smile
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 47
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Ср, 9 янв 2008 15:21
Басяня,   я так довольна, что утка понравилась!! Правильно, только магазинную, а вот гусика можно брать рыночного, но если уверена, что молоденькая гусочка (у меня  уже свои птичницы на рынке  Very Happy  Wink, и гусика трое суток мариновать....
А буженина..она всегда беспроигрышная, да и не очень сложная вроде...  Smile   Smile  Вобщем, я танцую канкан, раз вам по вкусу пришлось!!  Cool
Aja,  Адиночка, спасибо, солнышко моё!!!  И за поздравления, и за комплиманы!!!  Smile   Smile   Smile  
chis-alla,  Аллочка, я пасибкаю вся...  Cool   Cool
Кулинар
  • Регистрация 3 фев 2007
  • Индекс активности 1 816
  • Рейтинг автора 21
  • Город Украина г.Николаев
Ср, 9 янв 2008 15:28
Galadriel, Мариш, я когда приготовила эти блюда тоже канкан вытанцовывала.
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 47
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Ср, 9 янв 2008 15:35
Басяня,   Very Happy   Very Happy  если домашние довольны,значит, праздник удался!!!  Very Happy
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 373
  • Рейтинг автора 202
  • Рецепты 161
Ср, 9 янв 2008 16:18
Ксенчик, классно, дай пару кусочков Pooh_door
Кавказская пленница
  • Регистрация 31 окт 2007
  • Индекс активности 2 788
  • Рейтинг автора 10
  • Город PARIS - Москва
  • Рецепты 5
Ср, 9 янв 2008 18:00
Galadriel, Спасибо, Мариш, ещё раз!   Thank_you   Give_rose  Мне бы ещё на Киевский торт решиться!   Tease
 
Nelchik, Бери, Нелечка! Я теперь буду почаще буженинку делать! Так как у меня есть свой рецепт, теперь Маришкин ещё прибавился, потом я хочу ещё Надин - Alisa попробовать , ну и разные забытые рецептики освежить( например, с яблоками и айвой, это из французской кухни).   Smile Так что угощайся, моя дорогая! Пусть тебе будет вкусно, как нам!  :girl_dance:
Изюминка
  • Регистрация 21 фев 2007
  • Индекс активности 7 879
  • Рейтинг автора 27
  • Город Москва
  • Рецепты 36
Ср, 9 янв 2008 22:33
Ксенчик,  Ксюшааааааа!!!!!!!! Убила такой красотищей на повал!!! Swoon
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 96 789
  • Рейтинг автора 4 750
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1442
Чт, 10 янв 2008 00:45
Ксенчик, Вау!!!!!!!!! Вот это кусмище!!!!!!!!  Smile
Кулинар
  • Регистрация 28 дек 2007
  • Индекс активности 711
  • Рейтинг автора 11
  • Город Россия Йошкар-Ола
  • Рецепты 13
Чт, 10 янв 2008 06:23
Марина! С Новым Годом и с Днем Рождения тебя!
Пусть твои родные и близкие всегда радуют тебя, а ты радуеш их такими замечательными блюдами Smile
Отредактировано 10 янв 2008 13:01, Selena
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 47
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Чт, 10 янв 2008 10:59
Selena, спасибитще громадное!  Cool
Кавказская пленница
  • Регистрация 31 окт 2007
  • Индекс активности 2 788
  • Рейтинг автора 10
  • Город PARIS - Москва
  • Рецепты 5
Чт, 10 янв 2008 13:38
Emerald,  Fimida, Спасибо , девочки! Я очень старалась !  Very Happy
LOVELY
  • Регистрация 16 июн 2007
  • Индекс активности 1 039
  • Рейтинг автора 8
  • Рецепты 5
Чт, 10 янв 2008 14:49
Galadriel, Какая красавица,ТТТ!!! А доча-то дочего же похожа на тебя! Стол вообще отпад! :girl_crazy:    Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 30 сен 2007
  • Индекс активности 306
  • Рейтинг автора 3
  • Город nesher
Чт, 10 янв 2008 23:44
Galadriel!!С днем Рождения тебя!!!С Новым 2008 Годом!!!Счастья и здоровья всей семье!!Радуй нас своим оптимизмом и жизнерадостностью!!!И своими рецептиками!!!Спасибо тебе!!!!!
Кулинар
  • Регистрация 3 фев 2007
  • Индекс активности 1 816
  • Рейтинг автора 21
  • Город Украина г.Николаев
Пт, 11 янв 2008 01:14
Galadriel, Марин с Днем Варенья!!!! Извини не поздравила вовремя. С монитором проблемы. Счастья, здоровья, благополучия, радости.
А ты красавица!!!!!!!
Стол шикарный, но ты шикарнее.
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 47
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Пт, 11 янв 2008 10:07
Princess Safia,   tale4,   спасибо,девочки,и за стол, и за "красавицу". Сижу довольная..Приятно....  Cool   Cool
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 47
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Пт, 11 янв 2008 13:59
Запрсили мои после праздников супцов разных.. Посему потихоньку буду выставлять первые блюда. Cool Cool Итак,для ленивых -
 
БЫСТРЫЙ БОРЩ.
 
Берем бульон, где варилось постное мяско,чтобы не было жирненько нам.
В кипящий опускаем немного обжаренный лук репчатый и морвиночку. А еще - соломкой свеколку свежую.
Туда - же - картошку крупно.
На среднем огне под крышкой это дело томим минут 20 и забрасываем пару помидорок без кожицы. У меня - квашеные свои. Можно и маринованные, летом, разумеется, свеежнькте.. Cool Cool
Опускаем нашинкованную капусту и зеленый горошек. Я бросила замороженный летний, но и консервированный вполне пойдеть.... Smile
Обязательно добавим в наш борщ томатную заправку - либо сок, либо аджику, либо просто пасту (что не самое лучшее, но за неимением..). В этот же момент добавляем один очищенный маленький бурячок. Он даст цвет борщу. Солим - перчим...
Через 15 минут выключаем и заправляем зеленью и чесноком. Мороки никакой практически, а борщик выйдет очень вкусным! Для тех,кто любит покислее - выдавите лимончика половинку после выключения.
Настоится - и подавайте!!! Приятного вам!!! Very Happy Very Happy Very Happy
 
Отредактировано 19 апр 2013 10:31, Ряря

Разместить комментарий

Новое в разделе

Лучшие авторы недели