АФФТАР ЖЖОТ, парит, варит и жарит - 3.

Ответы

Медовая ваша
  • Регистрация 23 авг 2007
  • Индекс активности 287
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
Вс, 25 ноя 2007 20:08
Galadriel, я бы тоже такой салатик умяла... за раз!
Изюминка
  • Регистрация 21 фев 2007
  • Индекс активности 7 879
  • Рейтинг автора 27
  • Город Москва
  • Рецепты 36
Вс, 25 ноя 2007 20:17
Galadriel, И я бы не отказалась от твого " ЧТО БЫЛО"- ДОБЫЧА !!!
  ВКУСНО!!!!!
 

  Оля
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 47
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Пн, 26 ноя 2007 08:33
Natulecka,   Fimida,  пасиб, девочки! За счет помидорки он такой выходит нежный, с пикантным привкусом..  Cool
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Пн, 26 ноя 2007 09:51
Galadriel, Мариш, салатик суппер!!!!!! Tell!!!  Good ...беру на заметку!  Smile
Кулинар
  • Регистрация 19 сен 2007
  • Индекс активности 138
  • Рейтинг автора 0
  • Город Санкт-Петербург
  • Блог 1
Пн, 26 ноя 2007 10:02
Galadriel, неугомонная ты наша  Smile
А класненький салатик вышел. Сразу видно, что он сочненький и вкусный. Так и просится прямо в рот. Нямка.
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 47
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Пн, 26 ноя 2007 16:14
лиса, ой, какая ливоснька - лапочка у тебя!!!!! Smile Smile Smile
 
Девочки, а вот просто покажу, как я ленюсь..а уж потом - новые блюда. Very Happy Чтоб вы знали, я такая леняшка..жуть!!!
 
Пожарила сосиски - лук - порей, репчатый, сосиски на слив. масле, вкитнула порезанный чесночок незадолго до готовности... И с картошечкой - к столу. И кильку еще почистили к этому делу.... Cool Cool Cool
 


Отредактировано 27 фев 2012 14:16, Ряря
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 47
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Пн, 26 ноя 2007 16:17
Тане4ка,  самые лучшие салаты, как я подозреваю -  из чего попало.  Smile  У меня знакомый хранцуз утвреждает. что можно смешать самые невероятные компоненты и получить нечто потрясающее. Но это правило касается только салатиков.  Very Happy   Very Happy   Very Happy
Диковинка
  • Регистрация 28 июн 2007
  • Индекс активности 1 939
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
Пн, 26 ноя 2007 16:26
Galadriel, не помню, когда последний раз сосиски ела. После твоего аппетитненького блюда (да еще с картошечкой!) сегодня вечером обязательно приготовлю сосисочки!
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 47
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Пн, 26 ноя 2007 16:53
А вообще - то я свининку несу... Делала с душою и песней на устах, в прямом смысле этого слова. Smile Smile Smile Люблю готовить мясо, люблю глядеть, как его поедают... Smile
 
ВИННАЯ СВИНИНА В ЯБЛОКАХ.
 
Берем с вами репчатый лучок, режем колечками и тушим в двух столовых ложках смальца - свиного жира. У меня он вот такой...
 

 
В форму укладываем лучок, поливаем растопленным смальцем, сверху - яблоки четвертинками и помидорки колечками...
 

 
В сковородочке топим еще ложку смальца и обжариваем свининку произвольными кусками. Свинину брала не очень жирную, посолила - поперчила, и обжаривала минут 7 под крышкой. пару раз перевернувши. Smile
Уложила мяско на овощи...
 

 
Сверху - вновь слои: лук, яблоки, томатики.
Заливаем красным винцом - стаканчик эдак и выдавливаем пол - апельсинки.
 

 
Накроем фольгой и запихнем в духовочку на 200 градусов.
Через полчасика польем выделившимся соком, укутаем, поставим назад.
Еще через полчаса снова польем, снимем одежку и подержим минут 15 - 20 в нашей жаровенке... Cool Cool Cool
Свининка сочная, душистая, неимоверно притягательная.... Cool Cool Cool
Мы её не жарили,замечу, а тушили с вином и овощами, поэтому цвет будет не зажаристый, а нежный, изумительно манящий... Smile
 
Отредактировано 27 фев 2012 14:21, Ряря
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 47
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Пн, 26 ноя 2007 16:55
Морская Свинка,  мы тоже их редко едим..Я просто забываю, что они существуют в природе...  Surprised   Very Happy
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Пн, 26 ноя 2007 16:57
Galadriel, Маришка, вкусненько у тебя, как всегда.  Razz А насчет салатов я с тобой согласная.Из остатков всегда самое вкусное выходит. Razz
Изюминка
  • Регистрация 21 фев 2007
  • Индекс активности 7 879
  • Рейтинг автора 27
  • Город Москва
  • Рецепты 36
Пн, 26 ноя 2007 22:29
Galadriel, Маруся!!! ( можно иногда тебя так называть, в принцепе крестили новерное как Машу)  У тебя здесь сегодня........ изобилие вкусного!!!!!!
  Свинина просто слов нет .... не, есть изумительная! А остальное всё моё любимое!!!
  Я готова к трапезе...
 
Прикольную собачку тебе
 
  Оля
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 47
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Пн, 26 ноя 2007 22:57
Fimida,  Олюнь, и крестили как Машу, и на радио звали почти все: Машуня, Маруся, марья - искусница, Марья- затейница, Марья - застпуницу. И Манюней величали, и И Марфушей муж зовёт порой.. Так что как меня ни назови, а всё ж одна я получаюся...  Very Happy    Very Happy   Very Happy
А со свининой мы с тобой во вкусах - то совпада-а-а-аем...  Smile   Smile   Smile  
 
СОбака забрала и усыновила!  Cool
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Вт, 27 ноя 2007 09:53
Galadriel, Мариша, ты прирождённая кухарочка...снимаю шляпу!!!!!!  Hi К тебе в темку как зайдёшь, так сразу хочется чего нибудь срочно проглотить, суппер вкусно всё и сооблазнительно...МОЛОДЕЦ!!!!!!!!!!!  Clapping
И спасибо за одобрение моей новой аватарочки,  Give_rose мне тоже этот лисёнок так понравился!  :girl_smile:
Кулинар
  • Регистрация 19 сен 2007
  • Индекс активности 138
  • Рейтинг автора 0
  • Город Санкт-Петербург
  • Блог 1
Вт, 27 ноя 2007 10:51
а я вот не умею готовить мяско Sad (муж у меня мясо не ест, только шашлычок летом) , но очень-очень его люблю. Embarassed . Galadriel, искусительница, я захлебнулась слюнкой, дочего красивое и сочное у тебя мясцо. Буду действовать точно инструкции, побалую себя любимую. Embarassed
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 51
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Вт, 27 ноя 2007 12:56
Galadriel, У тебя, как всегда - сплошное изобилиеSmile Если бы не знала, что вас трое всего, решила бы , что семья человек 10, так много всего каждый день Razz
Карлсон форума
  • Регистрация 8 апр 2006
  • Индекс активности 2 484
  • Рейтинг автора 9
  • Город Siberia, Tomsk
  • Рецепты 17
Вт, 27 ноя 2007 15:39
Galadriel, с продолжением темки тебя, дорогая!
Салаты и свининка просто блеск!!!  Tell!!!  Good
очень впечатляюще... жаль мои яблоки в мясе не поймут... считают что мухи должны быть отдельно, а котлеты отдельно Smile
Кулинар
  • Регистрация 26 май 2007
  • Индекс активности 211
  • Рейтинг автора 0
  • Город германия
Вт, 27 ноя 2007 16:00
все так вкуууусненько Razz  Galadriel,
Изюминка
  • Регистрация 21 фев 2007
  • Индекс активности 7 879
  • Рейтинг автора 27
  • Город Москва
  • Рецепты 36
Вт, 27 ноя 2007 22:36
Galadriel,  Марусяяяяяяя!!! А ты где? Почему это, сегодня тебя не видно?
 
   ТОСКЛИВО!
 
  Оля
Хамелеон
  • Регистрация 10 мар 2007
  • Индекс активности 3 139
  • Рейтинг автора 166
  • Город Балашиха
  • Блог 11
  • Рецепты 236
Вт, 27 ноя 2007 23:37
Galadriel, как все вкусно, сочно, изумительно!  Здорово!
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 373
  • Рейтинг автора 203
  • Рецепты 161
Ср, 28 ноя 2007 09:47
Galadriel, свинику такую хочу, она сочная такая и с овощами Very Happy
Fimida, так даедают же мяско Laughing
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 47
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Чт, 29 ноя 2007 08:56
Девчат, я уже тут. Cool Просто дел была целая куча, но готовить я не забывала. Smile Smile Smile
Для начала скажу, что отрыла в холодильнике налепленные давненько пельмешки. Облегчили они мне жизнь!! Леплю обычно, фарш в них: свининка. говядинка, соль, черный молотый перчик, мелко рубленный укропчик и столовая ложка крепкой чайной заварки. Smile Smile
 
Вот они...
 
Отредактировано 27 фев 2012 14:23, Ряря
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 47
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Чт, 29 ноя 2007 09:05
Еще делала "Мясо дракона" . Очень клевый рецептик!!! Мои уплетают за обе щеки.
По моему, рецепт есть у нас на Кухарочке, но что - то я не могу найти, где он... Surprised Surprised Поэтому рецепт пока не пишу, может, автор отыщется. В любом случае, СПАСИБО!!! Я подзабыла, как это ВКУСНО! Cool Ели с кроличим салатиком.. Very Happy
Так, рецепт -таки пишу, а то народ меня не понимает. НО!! Автора прошу отозваться!! Smile Smile
 
Итак, куриную филешку (грамм 700) режем тонкими полосочками, разбиваем тудыть 3 яичка,
Добавим по 3 ст. л. крахмала и майонеза и 1 ст. л горчицы.
Посолили - поперчили, хорошо перемешали..
 
Теперь эту красоту нужно поставить в холодильник и мариновать часика 3. Можно на ночь, работающим кухарочкам - с утра до вечера... Rolling Eyes Smile
А теперь самое простое - жарим нашу вкусноту, выкладывая ложкой на разогретую ск4овороду с раст. маслом. Величина кусочка зависит от вашего желания...И величины ложки. Laughing Laughing У меня - большоое желание и большаая ложка!!! Smile
 

 

КРОЛИЧИЙ САЛАТИК.
 
Пекинская капуста, туртая морковочка, помидорки, лук - порей, зеленый лучок, тертый дайкон. Соль - перчик, оливковое маслице... Smile
 
Отредактировано 27 фев 2012 14:25, Ряря
Модератор
  • Регистрация 19 авг 2006
  • Индекс активности 6 017
  • Рейтинг автора 7
  • Город Москва-Астрахань
  • Блог 1
  • Рецепты 3
Чт, 29 ноя 2007 09:24
Galadriel, все аппетитно - и мясо, и салат и пельмениSmileSmileSmile
Посылатель в общее место
  • Регистрация 22 июл 2006
  • Индекс активности 3 988
  • Рейтинг автора 17
  • Город Москва
  • Рецепты 15
Чт, 29 ноя 2007 09:30
Galadriel,  а зачем в пельмени заварку наливаешь?  Surprised
Может всё же напишешь рецептик мяса дракона, а то оно у тебя такое аппетитное!
Салатик забираю, а можно заменить дайкон зелёной редькой, а то у меня валяется половинка  Sad

Разместить комментарий

Новое в разделе

Лучшие авторы недели