Galadriel, Маришик!!!!!!! как же вкусненько там у тебя!!!!!! МОЛОТОК!!!!!!
 

 

Оля

Galadriel, Спасибо тебе, как разыграла аппетит!!!! Борщок бы твой сюда ко мне!!! Плов очень вкусненький! Молочина!

Galadriel, под красненьким подразомевался твой борщик... Элементарно, Ватсон....

Fimida,  так зима же...хочется горяченькго,домашненького..    А картинки твои..просто душу радуют всегда!! прям хоть из - за них на Кухарочку заходи!  
Dilshoda,  спасибо, милая!!!! рада, что понравилось!       
Emiliana,  а я подразумевала ваши дивные вина!!      

Galadriel, када кажется - что надо делать? И вспомни после какого блюда я тебе черкнула про красненькое? Прям-таки Хмелевская ты наша, что все "про красное" получается...    Пойду засуну эту книжку в дорогу читать. Буду ржать на все купе (из-за снега на юге Италии решили езать поездом. Ночь переночевать-то и все), а самолетов благоверный боится как огня,да и приземление на Сицилии.... мммммм... страшно и мне...

Марин! Котлеты очень славные, видно какие сочные, аппетитные. Запах борща слышу, скоро приду на обед и  на борщ, и на плов. Выглядит заманчиво!

Galadriel, И борщ, и плов - выше всяких похвал!    А маринованные овощи - просто сказка!  

Emiliana,  ты лучше "Леся" засунь, или "Гарпий"       
Амариллис, пасибки, Жанночка!!! Заходи, всегда рада!!  
Ксенчик,  без борща недель и двух не выдержит хохляцкий дух.         А плов..Всегда я переживаю, когда готовлю... Все - таки генетика не та, в юности вообще разваривалось все и в кашу превращалось...

Galadriel, Нет, Мариш, зря переживаешь! Плов - красавец!!!   А борщ - вообще слов нет!   Кстати, некоторые мои подружки до сих пор не освоили борщ!    Как ты правильно заметила - генетика!  

Galadriel, ну ты как всегда на высоте. В январе буду в Киеве (сына встречать), УГОСТИШЬ???

Galadriel, Мариш, а у меня бабушка такой борщ делает... на сале    Вкуснооооооо!

Ксенчик, спасибо тебе на добром слове!!!    

Басяня,  А то!!! Конечно, угощу, и не только борщом!!!    

Galadriel, Мариш, тебе надо ресторанчик открывать, он будет пользоваться большим спросом!!!!!!!!!!   Всё у тебя ну просто до невозможности вкусно!!!!!!      

Galadriel,  Приветик!!!!!!!! Давай вкуснятины!!!!!!!!!!

 

Оля

лиса,  Леночка,да и муж не против, только бизнес этот у нас такой ...неприятный ...для владельцев       
Fimida,  Олюшка, я попозже кину...а то все с пёсой... сама знаешь,дитё - дитём..

Galadriel, Мариш, а почему ресторанный бизнес неприятный для владельцев?   Мне кажется, наоборот, это должно быть приятно, всё ж таки с едой работа!      А где еда, там и хорошее настроение!   Или я что-то упустила из виду?  

Ксенчик, да понимаешь, у нас с нашими бюрократами, да санэпидемстанциями да взятками... Само - то дело, конечно, приятное и душу греет. Но все эти преграды...Не моё...

Даааа.... С этими бюрократами все нервы растеряешь, а сэс - это вообще обморок. А ведь и поджечь элементарно могут, если не договоришься. Около дома моего так кафе и кофейню устранили.

Ну, девчонки, вдарим по салатику!!!! Ко мне он попал под нежным названием, пускай оно и остается...
 
ХРИЗАНТЕМА.
 
Очень прост в исполнении, мягкий и поедаемый.
 
Берем пару свежих огурцов, трем их, туда же граммчиков 100 твердого сыра, давим пару - тройку зубчиков чеснока, режем зеленый лучок.
Крабовые палочки кружочками пластаем.
Пару яиц - на терочку. Да!! Вареных!! Почему уточняю?? года 2 назад на одном известном кулинарном сайте на фразу "режем яйца" меня спросили: "Вареные?"
Вы можете себе представить, как резать СЫРЫЕ яички? Вот и я не могу...
продолжаем, однако..
Смешиваем пополам сметанку и майонез и заправляем салатик. Получается приятное дополнение к ужину.
 

Теперь мяско..
 
НЕЖНЕЙШАЯ ТЕЛЯТИНА.
 

Телятинку порежем на полосоки, как для бефстроганов (можно и кусочками, это уж как вам эстетически покажется правильным ).
Вказаночек укладываем толстый слой лука - 4 -5 см.
Сверху-мясушко,потом - лук..и так прослоим доверху. Лук поверх телятины должен быть обязательно.
Заливаем смесью - сметана, томатный сок, либо томат - паста, разведенная с бульоном..и сам бульон. Добавляем приправы по вкусу. Я, как обычно, аджики плеснула для аромату и пикантности.
Заливаем наше мяско и ставим в духовку на 220 градусов. Минут через 25 - 30 убавляем до 160 и томим. Я один раз перемешала..на всякий пожарный...
Готовность определите сами, мясо должно ОЧЕНЬ легко отделяться, просто губами жеваться
Сожрали всё... Я только подливку успела хлебушком подмазать.
 

РУМЯНЫЕ КРЫЛЫШКИ.
 
Таким пожирателям крыльев, как я, всегда МАЛО!!! Поэтому изобретаю на ходу.
 
Итак,крылышки маринуем в карри,соевом соусе и давленом чесноке. Чеснока МНОГО!!!!
Пару часов в холодильнике мурыжим, потом достаем, стряхиваем чеснок, соли - перчим, льем в форму раст масло и укладываем крылья.
Запекаем в духовке, поливая каждые 10 минут маринадом. Вот и вся премудрость..собственно.
 

Smile, во - во... А еще они любят аренду поднимать раз в полгода.... ни с того ни с сего...       И, пардон,все эти проверятели регулярно в такие заведения ЖРАТЬ на шару приходят и толпу с собой приводят..   Попробуй, не накорми бесплатно...

Galadriel, Маришка, большое спасибо за рецептики!    Я чуть слюной не подавилась, когда салатик и мяско увидела. Мариша, представляю, как вкусно такое мяско с пюрешечкой навернуть!   Да еще солений бы твоих ко всему этому делу! За неимением собственных...  

Galadriel, Мариш, ну все! Крылашками добила! Сейчас побегу к холодильнику! У меня давно в морозилке крылышки залежались!    Глядя на все твои вкусности, аппетит разыгрался...