Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Украшение для тортов, десертов и др. №14

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19
Smile
Кулинар
  • Регистрация 16 сен 2007
  • Индекс активности 8 018
  • Рейтинг автора 40
  • Город Москва
  • Блог 261
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Сб, 15 дек 2007 01:47
voroninа, спасибо за столь подробный ответ! Smile
voroninа
Кулинар
  • Регистрация 23 сен 2007
  • Индекс активности 626
  • Рейтинг автора 2
  • Город Germany
Профиль ЛС
Сб, 15 дек 2007 01:53
Smile,   :girl_crazy:
Peppina
Кулинар
  • Регистрация 31 окт 2007
  • Индекс активности 770
  • Рейтинг автора 23
  • Город Пловдив
  • Рецепты 7
Профиль ЛС
Сб, 15 дек 2007 09:48
wawanowich, торт у тебя как всегда высший класс. Помнится ты еще хризантему пошагово обещала.
А для мячика пользовала эту картинку , но увеличила Wink
Amber
Кулинар
  • Регистрация 30 апр 2007
  • Индекс активности 423
  • Рейтинг автора 4
  • Город Израиль
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Сб, 15 дек 2007 12:05
voroninа, симпатичный тортик, веселенький такой Smile
Amber
Кулинар
  • Регистрация 30 апр 2007
  • Индекс активности 423
  • Рейтинг автора 4
  • Город Израиль
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Сб, 15 дек 2007 12:12
wawanowich, торт восхитителен, как обычно. Очень красивый!
voroninа
Кулинар
  • Регистрация 23 сен 2007
  • Индекс активности 626
  • Рейтинг автора 2
  • Город Germany
Профиль ЛС
Сб, 15 дек 2007 14:03
Amber, спасибо Smile
Peppina
Кулинар
  • Регистрация 31 окт 2007
  • Индекс активности 770
  • Рейтинг автора 23
  • Город Пловдив
  • Рецепты 7
Профиль ЛС
Сб, 15 дек 2007 15:26
Amber,  как и обещала даю рецепт торта который я делаю. Последний раз сделала все коржи с орехами - 2 белых один с какао. Клик
 
Вот еще один рецепт. Все у нас в БГ-форуме говорят, что мус (крем) очень вкусный.
Источник forum.bg-mamma.com
 
Мус (крем) для тортов (Tannita)
 
1 и 1/2 чайных чашек сливок + 3ст.л. сахара
1 пакетик ванильного пудинга без варки
1 и 1/4ч.ч молока
1 п.(225г) сыр типа филадельфия (мягкая творожная масса)
1ч.ч сахарной пудры
Можно добавить 2-3 ст. ложки сметаны
1п. желатина
1/4 ч.ч воды
 
1.Сливки взбиваем с сахором
 
2.Делаем пудинг с молоком, как загустеет понемножку прибавляем взбитые сливки.
 
3.Желатин разводится как написано на пачке.
 
4.Сыр (творожную массу) взбиваем с просеянной пудрой пока не получится гладкий крем. Можно добавить несколько ложек сметаны. К полученному крему потихоньку добавляем желатин. К этой смеси добавляем по ложке сливочный крем.
 
Мус с вкусом белого шоколада- белый шоколад расплавляем в микроволновке с 1-2 ч.л. сливок, оставляем чуток чтобы остыл и добавляем в крем с сыром перед добавление желатина
 
Шоколадный мус, используем шоколадный пудинг и  добавляем расплавленный темный шоколад.
wawanowich
Кулинар
  • Регистрация 29 май 2007
  • Индекс активности 199
  • Рейтинг автора 7
  • Город Deutschland
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Сб, 15 дек 2007 16:17
девочки  принесла  хризантемку ,у  меня  она  пока    получается  всегда  разная Sad  ,опыта  мало .
цветок  зелёного  цвета Tongue  Laughing  ,со  вчера  крем  зелёный  остался.
 






wawanowich
Кулинар
  • Регистрация 29 май 2007
  • Индекс активности 199
  • Рейтинг автора 7
  • Город Deutschland
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Сб, 15 дек 2007 16:34
Slastjena  
Раечка
voroninа
Peppina
Amber
спасибки.
 
Раечка
А корзинка только крем, или под ней еще и тортик есть ?
всё  крем  Very Happy  ,сказали  крема  побольше.. Laughing   ну  я  и  постаралась Razz  Cool .
 
По поводу хризантем - может для того, чтобы не слишком много крема в нее запихивать, сделать сначала конусообразную "подставку" из коржей , потом прикрыть кремом, а потом лепестки пустить? Как ты думаешь?
Раечка  я  тоже думала  уже  взять  мафины  и  вырезать  основу  из  них, ото  крема  получается  просто  жуть  :girl_imp:  как  много.
 
Peppinaспасибки  за  картинку For you! .
diedi
Карагандинка
  • Регистрация 5 ноя 2007
  • Индекс активности 2 427
  • Рейтинг автора 16
  • Город Германия
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Сб, 15 дек 2007 16:36
Хризантема просто суппер! Золотые руки у вас девочки!
wawanowich
Кулинар
  • Регистрация 29 май 2007
  • Индекс активности 199
  • Рейтинг автора 7
  • Город Deutschland
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Сб, 15 дек 2007 16:47
нашла  фото  в  инете, вот  такую  бы  хризонтемку  научиться  делать   girl_cr . незнаю  что  это  за  крем    :girl_sigh:  , что  лепестки  держатся  на  весу  так  отлично , мой  крем  так  не  может  держаться :girl_mad: .

diedi
Карагандинка
  • Регистрация 5 ноя 2007
  • Индекс активности 2 427
  • Рейтинг автора 16
  • Город Германия
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Сб, 15 дек 2007 17:17
Вау! Тортики какие красивые. Вот бы научиться из крема такие чудеса творить! Sad
fidana
Кулинар
  • Регистрация 15 дек 2007
  • Индекс активности 23
  • Рейтинг автора 0
  • Город Germany
Профиль ЛС
Сб, 15 дек 2007 17:28
Vsem bolshoi privet!ocen dolgo sleju za vashim saytom i za tem ,cto vi tut vitvoryayete...tovarishi TAKOGO NE VIDELA NIKOGDA!!!sama jivu v Germany i uvlekayus vipeckoi ,vsegda dumala cto delayu vse krasivo ,no vi ....devocki viiiiii!eto cto to !!!!!vozmite i menya pod svoye krilishko a?mojno?zaranee blagodaru vas vsex!!!! Love
fidana
Кулинар
  • Регистрация 15 дек 2007
  • Индекс активности 23
  • Рейтинг автора 0
  • Город Germany
Профиль ЛС
Сб, 15 дек 2007 17:36
Раечка, zdravstvuite celovek s zolotimi ruckami !ya smotru na vashi raboti i prosto ne mogu poverit cto eto delayete vi ,prosto super ! party
Наташа82
Кулинар
  • Регистрация 28 ноя 2007
  • Индекс активности 13
  • Рейтинг автора 0
  • Блог 3
Профиль ЛС
Сб, 15 дек 2007 19:54
нашла  фото  в  инете, вот  такую  бы  хризонтемку  научиться  А что за насадку вы используете при изготовлении хризантем???
Lada04
Кулинар
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 412
  • Рейтинг автора 0
  • Блог 1
Профиль ЛС
Сб, 15 дек 2007 22:47
Я солнешко,
Туся,
Amber,
voronina,Девочки супер Good ,тортики все очень красивые Clapping  Clapping  Clapping молодцы.
Khadija, не могу оставить твой торт без внимания Ok  мне очень нравиться Good  так держать Clapping
Wawanowich, вау  вот это торт  Clapping  бесподобно .Спасибо заМАСТЕР КЛАСС Air_kiss
fidana, добро пожаловать
Чай-ник
Орхидееманьячная чаеманка
  • Регистрация 8 янв 2006
  • Индекс активности 3 281
  • Рейтинг автора 30
Профиль ЛС
Сб, 15 дек 2007 22:52
а  глянте чего вам тут тётя Хадиджа притарабанила Very Happy
 


 

 

 

 


 

 

fidana
Кулинар
  • Регистрация 15 дек 2007
  • Индекс активности 23
  • Рейтинг автора 0
  • Город Germany
Профиль ЛС
Вс, 16 дек 2007 00:23
Khadija, otlicnaya ideyka ,osobenno dlya takix nacinayushix kak ya :girl_crazy:
Чай-ник
Орхидееманьячная чаеманка
  • Регистрация 8 янв 2006
  • Индекс активности 3 281
  • Рейтинг автора 30
Профиль ЛС
Вс, 16 дек 2007 00:28
fidana, угу и для  моих кривых  ручек Very Happy
fidana
Кулинар
  • Регистрация 15 дек 2007
  • Индекс активности 23
  • Рейтинг автора 0
  • Город Germany
Профиль ЛС
Вс, 16 дек 2007 00:29
wawanowich, skajite pojaluista ,a cto za krem takoi interestno vkusniy? Smile
fidana
Кулинар
  • Регистрация 15 дек 2007
  • Индекс активности 23
  • Рейтинг автора 0
  • Город Germany
Профиль ЛС
Вс, 16 дек 2007 00:33
Ludi skajite please,ya jivu v Germany i tut pokupala kak to pishevuyu krasku jidkuyu ,tak ona ves moi krem isportilas ,kak budto on svernulsya ,gde vi berete poroshkovuyu i kak ona nazivayetca po nemecki ?
Раечка
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 197
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Профиль ЛС
Вс, 16 дек 2007 02:04
fidana, спасибо за добрые слова! Embarassed  Только я еще учусь торты украшать... Wink2
Раечка
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 197
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Профиль ЛС
Вс, 16 дек 2007 02:08
Khadija, просто  и со вкусом - и самое  главное - что и детишки  свои маффинки могут  так украсить. Flower
 

 
Wawanowich спасибо, Леночка, за труд !!! на последних фото  лепестки у хризантем стоячие, а не лежачие.Может в этом дело?  Surprised
Марьяна
Кулинар
  • Регистрация 8 окт 2007
  • Индекс активности 169
  • Рейтинг автора 0
  • Город Львов, Украина
Профиль ЛС
Вс, 16 дек 2007 13:00
ДЕВОНЬКИ, ПОМОГИТЕ!!!!!!!!
Перечитывала все темы украшений и позабыла, чем смазывать пергамент перед тем как выделывать на него айсинг??????
Прошлый раз я ничем не смазывала бумагу, так потом фигурк и цифры еле отодрала...там де потоньше, вообще пообламывалось...вот и сейчас хочу чтобы этого не повторилось!!!!!!!
Amber
Кулинар
  • Регистрация 30 апр 2007
  • Индекс активности 423
  • Рейтинг автора 4
  • Город Израиль
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Вс, 16 дек 2007 15:18
Марьяна, я украшения всякие делаю на бумаге для выпечки и ничем ее не смазываю, когда все застывает - само отскакивает. И айсинг, и шоколад.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 22, гостей 22, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100