sli8ka, хорошенькие идейки, спасибо

Девочки,делала крем сливки с желатином,но почему то желатин в сливках стал кусочками... что за причина может быть..?делала по этому рецепту, не помню кто из девочек писал  -желатин замачиваешь, растворяешь на плите ( но не кипятить - это ты помнишь?), затем смешиваешь с небольшим количеством сливок (ложки 3-4). Полученную смесь смешиваешь с оставшимися сливкам (основной массой), даешь постоять пару минут и начинаешь взбивать до той консистенции, что тебе необходима.

Amber,

А какие края надо подгибать? Верхние? Или в смысле бока - там, где между собой крепятся?

да-да...именно они...Слушай, а может сами оборки длинноваты были?  
 
sli8ka, за идейки спасибо...Клубничный бэбик - зюзька....неужто рука поднимется у кого резать это чудо?    
 
Slastjena,

Slastjena, Надя,если не ошибаюсь , я писала (рецепт из немецкой книги) попробуй в следующий раз так:
 
сливки взбить до мягких пиков  ( можно с сах.пудрой   )
 
желатин замочить  и :
если  порошковый - подогреть до растворения,
если листовой - слегка отжать и
ввести в подогретые  3- 4 стол.л. сливок   ,
все размешать.
 
Теперь начинаем, вернее продолжаем взбивание сливок и вводим тонкой струйкой сливки с желатином.Взбивать до твердых пиков. Для лучшей устойчивости крема дать постоять в холодильнике минут 5-10. Попробуй так.
 

sli8ka, спасибо за идейки.
 

Amber,

А что это за специальный клей? Из чего оно и "где дают"?

есть уже готовый клей для мастичных изделий, а можно изготовить и самим из gum arabikum или СМС - небольшое количество порошка развести водой в отношении 1:30 и дать выстояться 24 часа.( совет от Лены Бо с огонька)

Колибри*,  

Колибри*

неужто рука поднимется у кого резать это чудо?    
 
 
 
 

даже и незнаю, у меня б не поднялась, а вот сделать хотела б научитса
 
Колибри*, Slastjena, Раечка, да незачто, рада что понравилось

Если честно ,сама не понимаю, торты с детками  или в  форме  собачек , кошек... как  резать??? Или это только  у меня  бурно  развита  фантазия???А зачем тогда их  учится делать , если резать не можешь??

Khadija, вот торты-в виде  деток  - не понимаю и не принимаю -
 
я если и делаю, то только в виде маленьких мастичных фигурок на торт, которые, как правило, не едят (потому как твердые очень), а оставляют на память.
 
а вот с  зверюшками - когда как....у меня например, сын ежики- пирожные любит, но ест только тогда, когда у них  уберу глаза..но требует всегда именно ежиков  
Заказчиков, которые хотят такие торты, всегда предупреждаю, что может получиться неприятность, когда дети не дают резать торт, потому как для них  торт - живое существо...

это была у нас такая ситуация, моей креснице заказали родители торт в бекерае с ее фотографией на весь  торт, оно конечно красиво, но когда дело дошло до торта незнали как его резать, если честно то даже аппетит пропал его кушать, а фотка с торта уже не снималась, просто когда ты смотриш на торт рука не поднимается разрезать лицо, стоко мыслей нехороших в голову лезет, это когда делайут порчу по фотке, думаеш щас разрежеш и причениш вред этому человечку, короче резали мы торт по краю а лицо оставили, как они там дальше его доедали незнаю, но я против таких тортов

LenaH,Khadija,PeppinaДевочки,молодцы,тортики классные

Slastjena, у меня тоже один раз так получилось(желатин стал кусочками ),это желатин был плохо разогрет(немного тягучий,а должен быть жидкий),поэтому когда я его смешала со сливками он стал быстро схватыватся кусочками   .И еще вливать надо тоненькой струйкой.

Вот я опят пыталась работать с мастикрй  

Я солнешко, симпатичный тортик, а что внутри?

Я солнешко, молодец,  пытайся,  много  листочков наложила..   посредине
 
а тут я как рас идейками
 
  посмотрит как нежно
 

 

 
а вот пикольный  спосою  розочки,, конечно не  ахьти , но прикольно
 

 

 


 

 

 

 

 

Khadija, Мне датокого тортика еще очень очеееень далеко     

sli8ka, Внутри Каралевский торт толко без глазури  

Раечка, Natascha75девочки, спасибо огромное, буду ещё пробовать..

Колибри*, так и не поняла какие края надо загибать насчет длинноваты не знаю, я их первый раз делала, прикладывала по намеченному, лишнее отрезала. Еще попрактикуюсь, тогда смогу сказать - что было лишнее.
 
Раечка, спасибо большое! СМС у меня как раз есть. Попробую сделать клей

Khadija, какая идея с лилией красивая!!! Изящная, нежная композиция. Возьму на заметку. Мне сейчас в тему как раз
 
Я вот только никак не могу понять - из какой все же мастики лучше такие драпировки делать, чтобы они получались воздушными...

Девочки, помните, я вас про черепицу вопросами мучала? ну так я не вытерпела и заранее попробовала что-то изобразить, так что не думайте, что зазря мне отвечали  
Сделала торт подруге на день рождения. Торт получился очень большой. И, честно скажу, очень красивый, но совсем не фотогеничный. Он вживую выглядел сииииильно лучше, чем на фото. почему-то на фотографиях получился немного неаккуратный, из-за айсинга, что ли. А живьем смотрелся, как домик под настоящим снегом. Все ахали Вот, похвасталась, предупредила, теперь показываю мою "пробу пера".
 

 
И с другой стороны:
 

 
пудру с черепицы специально не стряхивала, она создавала полное ощущение изморози. Очень натурально это выглядело. Все же фото не передает все так, как глаз видит
 
Да, а делала я его впопыхах, времени было очень мало, но все равно старалась не забыть всякие мелкие детали. но все равно кое-что позабывала    Найдете - что?
И, как обычно - жду замечаний и советов.

Khadija, букет и торт очень красив!!! А про розочку.....   ты поняла ,да?
 

Amber, я в отпаде, вот это проба пера называется!!!   И чего ты там наговорила....   торт выглядит обалденно!!!
Мелких деталей можно было больше сделать    - например ручку для двери  и оконный переплет для окон (рамы , которую может мыть мама   )   , да и самих окошек побольше : и рядом с дверью, и с других сторон. И на крышу побольше пудры насыпать - особенно на самый вверх - там айсинга-снега  много, а потом  резко кончается, плавный переход был бы лучше.Только не сочти мои слова за придирки, это мои пожелания твоему следующему домику.
Несмотря ни на что - домик потрясный!!!! БРАВО!!!    

Amber, тортик прелесть. Прямо слов нет выразить восхищение  

Amber  очень красивый домик!!!Просто молодчина!!!!
 
Я в пршлом году тоже пекла домик
 

Amber
 


 

Amber, АБАлдеть! Умница
 
Раечка,  не просто про  розочку, прикольный ход,  такого еще не видела))))))))))))
Ольга16, Отлично,  терем такой!
 
  вопос  сдесь обсуждался  да запамятовала я,  мастику из   маршмедлоу сколько можно ханитьт в морозилке???

Peppina,мячик классный .
Я солнешко малодец не сдавайся .
Khadija, спасибо очень красиво всё унесла
Amber, вау какая кросата     
Ольга16