Азербайджанская кухня №17

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Вт, 8 янв 2008 17:20
Наза, стараюсь заходить по мере возможности.Иногда не всегда удается. Confused Но вот шашлычки не пропустила.Какие же они вкусные....И вообще, такое изобилие.  Razz Впрочем, как и всегда. Razz
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 465
  • Рейтинг автора 62
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 60
Вт, 8 янв 2008 18:41
Наза, Назочка хочу к тебе вгости!!!! girl_cr  Хочу твоего шашлыка!!! Tell!!!  Very Happy
Изюминка
  • Регистрация 21 фев 2007
  • Индекс активности 7 879
  • Рейтинг автора 27
  • Город Москва
  • Рецепты 36
Вт, 8 янв 2008 22:08
Наза,  Назочка!!!!!! От шашлыка просто прибалдела.....СУПЕР!!!!!!  crazy
А зима то какая у вас красивая Ух ты!!!!!! А мы всё ждём снега!
 
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 622
  • Рейтинг автора 4 332
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1341
Вт, 8 янв 2008 22:22
Наза, Очень красивая у вас зима! Снежная!!!!!!!! Интересно, а что это за пернатые? у нас обычно голуби летают  Very Happy
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 057
  • Рейтинг автора 1 172
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Чт, 10 янв 2008 00:01
Mashura, Машурочка,солнышко, огромнейшее спасибо за поздравление и пожелания!!!!Мне очень приятны твои посещения!!! Я рада видеть тебя и твою принцессу у нас!!!!Обнимаю вас,мои дорогие!!!!!!!!!!!!! Smile  Give_heart  Give_rose
 
Nelchik, милая, снег то пушистый.да больно морозно у нас, а мы люди теплолюбивые!!  Shocked  Laughing  Smile  For you!  Give_heart
 
Lapka, Ланочка, моя хорошая, я все понимаю, работы много,да и дом,хозяйство!!! Но я тебе от души благодарна, твои посещения меня всегда радуют!!!! Smile  Air_kiss  Give_heart
 
Dilshoda, Дилшодочка, я была бы только рада принять тебя в гости к нам!!!
Так что, душа моя, приезжай!!!! Smile  Air_kiss  Give_heart
 
Fimida, Оленька, действительно ,зима у нас на удивление по зимнему Smile  Very Happy  Give_heart  Give_rose
 
Emerald, Мариш,солнышко, не лови меня на слове Very Happy  Они у нас тоже летают,да еще и как, иногда и посылочки присылают Very Happy  Просто я их приписала к семейству пернатых, больно много их у нас развелось, и совсем никого не боятся,снуют туда ,сюда!!!! Very Happy   party  Give_heart
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 622
  • Рейтинг автора 4 332
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1341
Чт, 10 янв 2008 00:23
Наза, Назочка, сегодня сделала твой овощной салатик с яичницей к плову... Вкусненько! Думаю и с майонезом будет очень вкусно! Smile
 
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 057
  • Рейтинг автора 1 172
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Чт, 10 янв 2008 16:07
Emerald, Маришечка, солнышко, ну умеешь ты делать сюрьпризы!!!!!Все очень красиво, а за салатик большое спасибо!!!Ешьте,пейте на здоровье, нам в радость!!!! Razz  Smile
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 057
  • Рейтинг автора 1 172
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Пт, 11 янв 2008 00:32
ПРИГЛАШАЮ НА ДЕСЕРТНЫЙ СТОЛ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

 
СНЕЖИНКИ:

 
Рецепт: 5 яиц смешиваем с 2 ст. песка, добавляем 1 ст. кефира(катыг) в котором растворяем 1 ч. ложку соды, затем 1 ст. топленного жидкого маргарина, ( если хотим сделать ежики, тогда в тесто добавляем какао, чтобы тесто получилось темное) добавляем муки, с колько возьмет( как густая сметана),наливаем в форму, чтобы оно в готовом виде пышное получилось,готовность устанавливаем с помощью втыка палочки.
 
Крем: сгущенное молоко с маслом, и ванилин,это для "Снежка".
 
А если это "Ежик", то добаляем какао в крем.
 
Кекс при помощи рюмочки(не стакана,большой тогда получается), делаем
кругляшки, их затем режем поперек, окунаем одну сторону слегка в водичко, мажем кремом, накрываем другой частью, тоже предварительно окунуть в водичке, затем всю верхнюю часть мажем кремом, обвалять в крошках, вот тебе и снежок.
 
А вот и "Ежик", то же самое, только в крошку добавить сухое какао, и орехи грецкие измельченные. По вкусовым качествам они совершенно разные. На здоровье готовьте!!! Smile
 
РАЗНОЕ:
 

 
НАМИ ВСЕМИ ЛЮБИМЫЙ ТОРТ:
 

 
А ЭТО ЦЕЛЫЙ ТОРТ(очень большой) Very Happy
 

 
ПОКУПНОЕ:
 

 

 

 
НАПИТКИ:
 

 
ФРУКТЫ:
 

 
ОРЕШКИ:
 
Отредактировано 23 сен 2012 00:18, Anna Chervonyuk
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 057
  • Рейтинг автора 1 172
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Пт, 11 янв 2008 00:34
БАРАНЬИ ПОТРОХА ЖАРЕННЫЕ С КАРТОШЕЧКОЙ:
 

 
БАРАНИНА ОТВАРНАЯ С ЛУКОМ. Гарнир-лапша.
 
Отредактировано 23 сен 2012 00:20, Anna Chervonyuk
Изюминка
  • Регистрация 21 фев 2007
  • Индекс активности 7 879
  • Рейтинг автора 27
  • Город Москва
  • Рецепты 36
Пт, 11 янв 2008 02:21
Наза,  Я просто в шоковом состояниии от десертного стола!!!!!!! Шикарно!!!!!
  Баранинка необыкновенно хороша!!!!!!!!! Назочка.... БРАВО!!!!!!!! Clapping
 
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 622
  • Рейтинг автора 4 332
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1341
Пт, 11 янв 2008 02:23
Наза, Здорово!!!!!!! Good У моих одно место слиплось бы от такого количества сладкого  Laughing
ммм.. Баранинка!!!!!!!!!  Smile
Кулинар
  • Регистрация 5 сен 2007
  • Индекс активности 287
  • Рейтинг автора 0
  • Город Болгария
  • Блог 1
  • Рецепты 1
Пт, 11 янв 2008 08:36
Наза, молодец вот ето назьвается Десертньй стол  Surprised А я сама себе к твой стол пригласилась Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 353
  • Рейтинг автора 50
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Пт, 11 янв 2008 12:42
Наза, Поражаюсь твоему умению накрывать такие огромные роскошные десертные столы, это же сколько надо у горячей плиты простоять, чтобы все это напечьSmile
Хамелеон
  • Регистрация 10 мар 2007
  • Индекс активности 3 138
  • Рейтинг автора 166
  • Город Балашиха
  • Блог 11
  • Рецепты 235
Пт, 11 янв 2008 15:22
Наза! Все великолепно! А что за снежинки такие? Выглядит просто здорово, как и все остальное.
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 057
  • Рейтинг автора 1 172
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Пт, 11 янв 2008 19:22
Fimida, спасибо, моя дорогая Оленька!!!! Я очень признательна тебе!!! Smile
 
Emerald, Мариш, ну и пусть слипается на здоровье Very Happy  лишь бы ели да радовались!!! Razz  Smile За приятные слова,спасибо,милая моя!!! Smile
 
Вики, солнышк, "приглашайся", на здоровье, только рада буду!!! Smile
 
Alisa, Надюш, моя хорошая, так ведь детки тут были, вот и стояла у плиты, своя ноша не тянет, как говорится, я с удовольствием их кормила!!! Smile  Razz  А вот уехали, и теперь с мужем кукуем, да и собачка наша, и готовить много не надо Razz  Shocked  Smile
 
Амариллис, дорогая, я веди думала. что рецепт когда-то давала. ан нет не нашла, поэтому рецепт напишу под "Снежинками". А за похвалу особое спасибо, мне очень приятно!!!! Razz  Smile
Кулинар
  • Регистрация 21 апр 2007
  • Индекс активности 157
  • Рейтинг автора 1
  • Город ANKARA
Сб, 12 янв 2008 00:43
Наза, Назуля,Назочка!!!!!! ТЫ ПРЕЛЕСТЬ!!!!!!!!!! Все бесподобно вкусно,красиво!!!! И новогодний стол и шашлыки,и десертный!!!! И с прошедшим Новым годом и с Наступающим Старым Новым годом!!!! Всего самого наилучшего,крепкого здоровья и счастья,большой любви и исполнения желаний !!!!
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 057
  • Рейтинг автора 1 172
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Сб, 12 янв 2008 01:02
Sada, Саадагат, милая моя, добрая моя, спасибо огромное за поздравление,за пожедания, за оценку!!!!!Прими мои взаимные поздравления, объятия, поцелуи!!!!!Семье от меня большой привет и поздравления!!!! Smile  Очень красивая открыточка!!!! Smile
А это тебе от меня!!!!!
 
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 057
  • Рейтинг автора 1 172
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Сб, 12 янв 2008 01:28
ТЕФТЕЛЬКИ В ТОМАТНОМ СОУСЕ:
 

 
Тефтельки из фарша:баранина, лук, сухари панировачные, яичко, соль, перец. Все смешать, сделать шарики без сухарей и муки, опустить в масло и жарить.
 
Соус: Лук пожарить до золотистого цвета, мука,одна чайная ложка, слегка прожарить, добавить 3 ложки томатной пасты, посолить, поперчить, добавить пряную сухую травку, слегка прожарить, добавить 1 ст. ложку уксуса-винного, налить стакан воды горячей, слегка потушить.
 
Тефтельки уложить в емкость, залить соусом и поставить в духовку на 5 минут.
 
КУРИЦА ЖАРЕННАЯ С ЛУКОМ:
 

 
ГАРНИР К ЭТИМ МЯСНЫМ БЛЮДАМ: ПЮРЕ С ЯИЧКАМИ, ЗАПЕЧЕННОЕ В ДУХОВКЕ:
 

 
Делаем пюре без комочков. Крутые яичкм измельчаем, солим, перчим, можно добавить зелень.ложку, другую сметаны, или сливок крутых. Слой пюре укладываем в огнеупорную посуду, затем по всей поверхности раскладываем яичную массу, побрызгав маслицем, закрываем оставшимся пюре, разравниваем, кладем кусочками масло сливочное и в духовку. Через 10 минут вытаскиваем, вилочкой рисуем узорчик и на стол.
 
А это перчик красный маринованный в подсолнечном маслице:
 
Отредактировано 23 сен 2012 00:22, Anna Chervonyuk
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 622
  • Рейтинг автора 4 332
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1341
Сб, 12 янв 2008 01:32
Наза, Какие аппетитные тефтельки!!!!!!!!!!!! картошечка с перчиком... Вкуснотища!!!!!!!!!  Smile
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 057
  • Рейтинг автора 1 172
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Сб, 12 янв 2008 01:39
Emerald, моя хорошая, спасибо!!!Все для вас, милая!!!! Smile
LOVELY
  • Регистрация 16 июн 2007
  • Индекс активности 1 039
  • Рейтинг автора 8
  • Рецепты 5
Сб, 12 янв 2008 10:52
Наза, Какая вкуснота,просто слов нет!!! Так и хочется что-нибудь стащитьSmile Я давно хотела спросить,заметила,что у вас куры желтые,они домашние что ли? Surprised  Smile
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 353
  • Рейтинг автора 50
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Сб, 12 янв 2008 11:44
Наза, Как все аппетитно, я вроде только после завтрака, но с удовольствием отведала бы твоих блюд Smile
Карлсон форума
  • Регистрация 8 апр 2006
  • Индекс активности 2 484
  • Рейтинг автора 9
  • Город Siberia, Tomsk
  • Рецепты 17
Сб, 12 янв 2008 20:16
Наза, сделала я твою картошечку с яйцами - очень вкусно!Smile
Спасибо, дорогая, за рецепт!!! Понравилось очень!!! Особенно для таких любителей картошки как я Smile
 

Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 057
  • Рейтинг автора 1 172
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Сб, 12 янв 2008 22:28
Princess Safia, спасибо,дорогая!!!!И ты угадала на все сто!! Very Happy  У нас и бролерские в продаже бывают, но как- то предпочтительнее деревенские куры, и то не старые, а молодняк,от силы, чтобы им максимум годик был,они вкуснее и ароматнее при зажарке!!! Smile  Very Happy
 
Alisa,Надюшенька, солнышко, спасибо на добром слове, всегда рада тебе!!! Smile  Razz
 
Tifani, милая. я так рада, что тебе рецепт пришелся по душе!!!Огромное тебе сспасибо за удовольствие!!!А ведь я в рецепте упустила маленький нюанс, голова моя садовая. надо была к начинке из яиц добавить пару ложек сметаны, смотря в каком количестве картошка, ты уж дорогая прости меня. Ничего, в следующий раз сделаешь как надо, если конечно вам понравилась такая запеканка. Laughing  Sad  Smile
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 465
  • Рейтинг автора 62
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 60
Вс, 13 янв 2008 00:02
Наза, я в отпаде сколько сладкого!!!! Очень вкусные выпечки у тебя!!! а как называестя вами всеми любимый торт? Онечнь аппетитный !Smile Пюре, тефтельки, салатик, всё, очень аппетитно!!!! сижу и облизываюсь!!!
Razz
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

Разместить комментарий

Новое в разделе