Наза, спасибо за такое огромное количество рецептов кофе, захотелось попробовать даже, а то мы 10-15 чашек чая в день  выпиваем, а кофе я ни разу не пробовала сама сварить. А теперь вот турку захотелось приобрести!!! Спасибо!!!

Наза , я так люблю кофе ) мерси

Dilshoda,  Fimida,  Daystar,  Lapka,  sabina,  ezidka, мои дорогие,любимые девчата, я рада,что рецепты приготовления кофе вам пришелся по душе, очень рада!!!!!!Обнимаю вас, мои милые!!!     

ЛАНГЕТЫ С КАРТОШКОЙ БЫСТРОЙ ЖАРКИ:
 

 
Знаю, что многие делают лангеты, и у всех вкусные получаются, но разные.
Я делаю следующим образом, отбиваю мясо, солю, перчю, обмазываю майонезом, горчичкой,оставляю на пару часов. Затем мясо макаю во взбитое яичко, затем обваливаю в муке, затем опять в яичко и в сухарях с пряностями. Жарю на очень большом огне, не отходя от плитки, одна сторона прожарилась, шлеп на другую, прожарилась другая, снимаю. Буквально за пару минут обе стороны прожариваются. Но мясо из баранины, и обязательно с жирком.
 
САЛАТ "ГРАНАТОВАЯ ШАПКА":
 

 
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
 
ОТВАРИТЬ:картошку, марковку, свеклу, сварить яички.
 
Уложить пластом: картошку кружочками, помазать соусом, яички кружоками,соус, марковку кружочками, соус, огурцы маринованные, соус, свекла пластом, соусом покрыть, обсыпать укропом, и гранатовыми зернами. Подавать через час, другой после приготовления.
СОУС К САЛАТУ: смешать сметану, майонец, в одинаковом количестве, добавить ложку растительного масла без запаха, 0,5 ложки сахара, соль по вкусу.
 
ЖАРКОЕ ИЗ СВИНИНЫ С КАРТОШКОЙ И ПОМИДОРАМИ:
 

 
А БЕЗ ЭТОГО, НУ... НИКАК
 

 
Если кого-то заинтересуют рецепты блюд, мною выставленных выше, я могу написать!

Наза,  Назочка золотая ты наша!!!!! Очень аппетитно....любуюсь!
  Про лангет .....это отбивная из (мясо какое хочется) а вот панировочка какая, сухарики? Очень уж вкусно они смотрятся!

Fimida, спасибо, милая Оленька!!!Ты прямо смутила меня Но приятно слышать!!!Вы мои вдохновители!!!
Рецепт лангета выставила, можешь пользоваться, а сухари панировачные, с пряностями.

Наза, Какк всегда изобилие Мне лангеты больше всего понравились. а почему только из баранины можно их делать? . А почему ты всегда по два блюда горячих готовишь, чтобы выбор был или вы обычно по два блюда едите?

Наза, Ты само совершенство! Каждый раз- кладовая рецептов просто! Умница! Так держать! Как заходиш в твою темку, столько находиш для себя интересного и познавательного! Твоему супругу стобой очень сильно повезло!

Д.Т.И.

Наза, Ты само совершенство! Каждый раз- кладовая рецептов просто! Умница! Так держать! Как заходиш в твою темку, столько находиш для себя интересного и познавательного! Твоему супругу стобой очень сильно повезло!

Soglasna s vami  Д.Т.И.    Naza u vas zolotie ruki

Наза, и стол, и рюмочка к столу.   Мясо очень аппетитное.Жаркое какое вкусное...   Салатик так щедро посыпан гранатом, что прямо сразу хочется бежать и покупать гранат.Я его научилась есть с косточками.Сначала плевалась, а потом так понравыилось, что только с костями теперь и ем.

Наза, у вас как всегда - и красота, и изобилие, и вкуснота, и оригинальность-можно перечислять и перечислять...У вас вегда все на 100 баллов!!!!

Наза, Очень интересные рецепты приготовления кофе...надо будет попробовать..и ещё хочу поделиться с вами своим рецептом приготовления кофе, меня так варить кофе научил старший братец...
Берем турку на 2 чашки,колличество кофе,т.е. его крепость произвольная,кто как любит, засыпаем кофе в турку,ставим её на огонь и слегка прогреваем кофе,затем заливаем горячей,но не кипящей водой  и когда кофе начинает закипать добвляем 1/2 ч.л. какао и 1 полную ч.л. мёда(если любите послаще,я сладкий кофе не пью- можно добавить больше мёда), кофе не кипятимс, нимаем с огня как только поннялась шапочка пены! Приятного кофепития!

Alisa, Надюшенька, солнышко, во первых спасибо за оценку.
Почему из баранины, ты спрашиваешь, из баранины мягче получается, а если еще и жирные куски... Можно и из свинины конечно, но свинину муж больше на жаркое любит. А два блюда я понемногу делаю, ну чтобы днем одно блюдо, а на ужин другое, и только для мужа. Я сама такое жирное не ем.    
 
Д.Т.И., ой моя дорогая, сколько приятных слов, огромнейшее спасибо!!! Без вас всего этого не было бы!
 
ezidka, моя хорошая, спасибо!Может напишешь,  как тебя зовут,  у меня слабость такая, обращаться ко всем по имени   
 
Lapka, Ланочка, спасибо, дорогая!!!А гранаты я тоже с косточками люблю, кстати так есть даже полезно, очищает кишки, да, да, это точно, я не шучу. У нас вообще гранаты для многих блюд употребляют, и красиво, и полезно!!!   
 
sabina, Сабиночка, золотце, я стараюсь, чтобы вам было интересно, от этого и удовольствие получаю!!!    Спасибо за хорошие слова!!!!!
 
Виола, ой дорогая, огромное спасибо, за рецепт кофе, очень интересный. Обязательно попробую и сфоткаю!   И турка есть, и мед, и какао, так что, буду готовить.      Дорогая, посмотри на список рецептов о кофе, в самом конце твой способ приготовления.   

Наза, Спасибо,солнышко!!! ..может действительно и мой рецепт кому-то пригодиться!!!  

Наза, очень, очень вкусно!!!!    

Наза

[
ezidka, моя хорошая, спасибо!Может напишешь,  как тебя зовут,  у меня слабость такая, обращаться ко всем по имени   
 
quote]
Naza   menya zovut maia , ya rodom iz gruzii, s tbilisi

Виола, милая, обязательно пригодится, а в первую очередь мне!!!!Еще раз, спасибо!!!   
 
Dilshoda, моя дорогая Дилшодочка, спасибо огромное!!!
 
ezidka, Маичка, очень приятно!!!Вот и познакомились!!!А мы то с тобой чуть ли не землячки. Я ведь от Тбилиси в 80 км живу, а в твоем городе я сотни раз бывала!!!Как же земля тесна!!!Я рада тебе, солнышко!!!

ОТБИВНЫЕ С ГРЕЧКОЙ И ЗЕЛЕНЫМ САЛАТОМ:
 

 
ЛАВАЩ С МЯСОМ И ЗЕЛЕНЬЮ С ГРАНАТАМИ:
 

 
ПРОШУ НА ШАШЛЫК!!!ИЗ ИНДЮШАТИНЫ И БАРАНИНЫ:
 

 

 
ФРУКТЫ ДЛЯ НАСЛАЖДЕНИЯ:
 

КУЛИНАРИЯ ЭТО НЕ ТОЛЬКО ВАРКА, ЖАРКА,ГОТОВКА! КУЛИНАРИЯ ЭТО ВСЕ, ЧТО СВЯЗАНО С КУЛИНАРНЫМИ ДЕЙСТВАМИ.ЕСЛИ НЕ ЗНАТЬ МНОГИХ ЭЛЕМЕНТАРНЫХ ВЕЩЕЙ, ГРОШ ЦЕНА НАШИМ СТАРАНИЯМ! МНОГО ПОЗНАНИЙ В ОБЛАСТИ КУЛИНАРИИ В ДОБАВКЕ НЕМНОГО КУЛИНАРНЫХ ХИТРОСТЕЙ, И ВЫ ПОЛУЧИТЕ ТОТ БУКЕТ, КОТОРЫЙ ПОЗВОЛИТ ВАМ ТВОРИТЬ НА КУХНЕ ФАНТАСТИЧЕСКИЕ БЛЮДА НА РАДОСТЬ БЛИЗКИМ, И В УДОВОЛЬСТВИЕ И ГОРДОСТЬ ВАМ!!
 
ПОСТАРАЮСЬ МЕЖДУ ГОТОВКАМИ ЗНАКОМИТЬ ВАС С МАЛЕНЬКИМИ СЕКРЕТАМИ БОЛЬШОЙ КУЛИНАРИИ.
 
ХОЧУ, ЧТОБЫ В ЭТОЙ ТЕМКЕ ВСЕ БЫЛО ПОД РУКОЙ.

НАЧНЕМ С КАШИ!!!!
 
При варке каши следует помнить, что:
 
- крупу всегда засыпаем в кипящую подсоленную жидкость, а не наоборот. Затем варим на слабом огне. Рассыпчатую кашу, после того как крупа набухла и каша загустела, ставим упревать в духовку;
 
- никогда не варим кашу в эмалированной посуде. И каша пригорает, и посуда портится. Для варки каши используем алюминиевые кастрюли. Но самая лучшая посуда, в которой получается вкусная и ароматная каша, все же чугунок или порционный глиняный горшочек;
 
- если кастрюля с кашей пригорела, ее легко отмыть, залив небольшим количеством воды с наструганным мылом. Кастрюлю плотно закрыть крышкой и поставить на подставке на очень маленький огонь на полтора-два часа;
 
- для улучшения вкуса и большей рассыпчатости каши в кипящую воду до закладки крупы рекомендуется положить сливочное или топленое масло;
 
- после закладки крупы перемешиваем кашу, если хотим, чтобы она получилась вязкой. Не мешаем кашу для получения рассыпчатой;
 
- перемешивая кашу, не следует торопиться, делать это надо медленно. Быстрое помешивание замедляет варку;
 
- рис получится белым и вкусным, если в воду добавить немного уксуса;

- рисовая каша будет вкуснее, если положить в нее перед едой взбитый вилкой яичный белок;
 
- манная каша будет нежной и без комочков, если крупу промыть в нескольких водах;
 
- гречневая каша после варки будет более рассыпчатой, если разрыхлить ее большой вилкой или лопаточкой и положить в нее масло;
 
- чтобы у рассыпчатой перловой каши не было неприятного синего цвета, воду, сразу после закипания, необходимо слить, после чего вновь залить крупу горячей подсоленной водой и добавить масло;

- перловая крупа сварится быстрее, если ее на два-три часа замочить в холодной воде

Наза, Назочка, а у вас мангал во дворе наверное стоит? А зимой вы им тоже пользуетесь?

Alisa, Надюшенька, солнышко, у нас мангал вообще не убирается из -под навеса. Так-как свежайшее мясо это неотъемлемая часть нашей кухни, почему бы из него не пожарить два-три шампурчика шашлыка!!   

НАВЕРНОЕ КАЖДЫЙ ИЗ НАС ЛЮБИТ И ПОМНИТ НЕЗАМЫСЛАВАТЫЙ, ВКУСНЮЧИЙ ГОГОЛЬ-МОГОЛЬ.
ВЫСТАВЛЮ НАСКОЛЬКО РЕЦЕПТОВ!! А ВДРУГ КОМУ-ТО ЗАХОЧЕТСЯ ПОРАДОВАТЬ СЕБЯ, А ЕЩЕ ЛУЧШЕ, ПОБАЛОВАТЬ ЛЮБИМОЕ ЧАДО!!!
 
ПЯТЬ ВАРИАНТОВ ГОГОЛЬ-МОГОЛЬ.
 

 
ВАРИАНТ N1.
 
Слегка взбить 1 яйцо, добавить 1 ст. ложку вина (сорт не указан), немного соли; все это тщательно перемешать, влить 3/4 стакана молока и процедить. Вместо вина можно добавить немного тертого мускатного ореха.
ВАРИАНТ N2.
 
Взбить 1 яичный желток, добавить 1 ст. ложку сахара, немного соли, 2 ст. ложки вина и 2/3 стакана молока. Все это перемешать, процедить и соединить со взбитым яичным белком. Перед подачей на стол еще раз перемешать.
ВАРИАНТ N3.
 
Смешать 1 яичный желток, 1 ст. ложку сахара, немного соли и ванилина, влить 3/4 стакана молока, снова перемешать и процедить.
ВАРИАНТ N4. ФРУКТОВЫЙ ГОГОЛЬ-МОГОЛЬ.
 
Взбить 2 яичных желтка до образования густой массы лимонного цвета, добавить немного соли, 3 ст. ложки сахара и 1/2 стакана земляничного или вишневого сока. Все это хорошо размешать, влить в 2 стакана холодного молока и 1/2 стакана холодной воды. Подготовленную смесь слить в яичные белки, предварительно взбитые в крутую пену, разлить в бокалы и посыпать сверху натертым мускатным орехом
ВАРИАНТ N5. МЕДОВЫЙ ГОГОЛЬ-МОГОЛЬ.
 
1 яйцо, 2 стакана холодного молока, 6 ст. ложек меда, 2 ст. ложки лимонного или апельсинового сока смешать и взбивать до получения однородной массы. Подать к столу в очень холодном виде.
Если желательно получить сладкий гоголь-моголь, то белки вместе с сахаром надо взбить до густоты и влить в смесь с желтком или положить в стакан сверху.
 

Наза, Как в сказку попала сладкое - это, конечно, хорошо, но шашлык на предыдущей страничке вне конкуренции  
Назочка, меня тут были кое-какие проблемки, вот и не было: http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?p=287199#287199
А вчера сайт резко перестал работать    Про Новый год я выставляла фотки вот тут: http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?t=4350  

Emerald, Марин, солнышко, я так и подумала, что просто так столько дней не может Маришка оставить Кухарку на произвол судьбы     Надеюсь проблемки разрешились?!! А фотки и рассказы с места событий прочитала!!
Детки твои красавчики, а малой у тебя уж не по дням, а по часам растет, дай Бог им здоровья, ттт. Ну, а старший у тебя  просто красавчик!!!Я рада, что у тебя такая семья!!!

Naza    ya toje ochen rada znakomstvu    mne tak priatno
 

Lavash s myasom i zelenyu s granatom ; ochen appetino viglyadet   mojno poprosit rezept ?