Азербайджанская кухня №17

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Чт, 6 дек 2007 22:00
Наза, с приездом!  Flower Замечательный стол! Вазочку с фруктами бы мне сюда, я такие ой как люблю! И всё у тебя как всегда очень красиво!  Clapping
Изюминка
  • Регистрация 21 фев 2007
  • Индекс активности 7 879
  • Рейтинг автора 27
  • Город Москва
  • Рецепты 36
Чт, 6 дек 2007 22:20
Наза, Назуленька здравствуй дорогая!!!  Мы уже соскучились по тебе, ну и конечно же по твоим шикарным столам!!!!! Какой оболденный десертный стол!!! СУПЕР!
 

 
  Оля
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 057
  • Рейтинг автора 1 172
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Чт, 6 дек 2007 23:41
chis-alla, спасибо,Аллочка,приятно слышать!!!! Smile
 
Ksuson, милая моя, язык не поворачивается сказать,угощайся Sad Было бы в реаде,я бы вас всех собрала у себя за столом!!! Smile
 
Fimida, Оленька,спасибо,солнышко!!Я тоже скучала!!! Smile
 

ДЕВОЧКИ,МОИ ДОРОГИЕ,ВЫ МЕНЯ ПРОСТО РАСТРОГАЛИ, Я РАДА ВАМ ВСЕМ,МОИ ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЕ!!!!! Air_kiss  Air_kiss  Air_kiss  Air_kiss
Кулинар
  • Регистрация 26 авг 2007
  • Индекс активности 18
  • Рейтинг автора 0
Чт, 6 дек 2007 23:53
Здравствуйте, дорогие мои Наза ханум и Афа ханум. Поздравляю вас с новым домиком. Дай Бог, чтобы у вас в доме всегда горел свет и всегда были накрыты столы. У вас, как всегда очень приятно и тепло.
  Allah allariniza sagliq versin.
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 057
  • Рейтинг автора 1 172
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Пт, 7 дек 2007 00:43
МОИ ДОРОГИЕ,НА НОСУ НОВЫЙ ГОД!!!И КАЖДАЯ ХОЗЯЙКА ХОЧЕТ БЫТЬ НА ВЫСОТЕ, НАКРЫТЬ САМЫЙ КРАСИВЫЙ СТОЛ,С САМЫМИ ИЗЫСКАННЫМИ БЛЮДАМИ!!!!
УЧИТЫВАЯ ВСЕ ЭТО, Я ПО ВОЗМОЖНОСТИ БУДУ ВЫСТАВЛЯТЬ РЕЦЕПТЫ ВКУСНЕЙШИХ САЛАТОВ!
СЕГОДНЯ ЖЕ,Я ВАС ОЗНАКОМЛЮ С РЕЦЕПТОМ ДВУХ ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫХ ПИРОГОВ.
ОНИ ПРОСТЫЕ,НЕ ОЧЕНЬ ДОРОГИЕ,НО ВКУСНЫЕ.
 
ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ С ОРЕХАМИ:
 

 
Процесс приготовления:
 
3 яичка смешать с 1 ст.песка,прибавляем 3/4 ст. растительного масла,добавить 1ч.л. соды(или 12 гр разрыхлителя) все тщательно смешать,добавить 3 яблока,очищенных от кожуры,и порезанных на кубики,0,5 ст. изюма, 0,5 ст. измельченного грецкого ореха,2 ст муки.
Все заливаем в форму(26 см), предварительно обмазать маслом,разровнять,обсыпать орехами,смешанными с песком,отправить в духовку 170 гр. на 50 минут, готовность установить при помощи палочки.
 
а вот и разрезик:
 

 
ПИРОГ С ЛИМОННОЙ НАЧИНКОЙ:
 

 
Приготовление:
 
1 пачку(250 гр) маргарина мягкого смешать с 1 ст. нежирной сметаной,добавить 0,5 ст песка(если есть то сахарная пудра подойдет идеально), добавить 2,5 ст. и еще 2 ст.л. муки,замесить тесто,не слишком усердно,разделить на два колобка и поставить в холодильник на 1 час.
А пока приготовим начинку. Для этого берем два небольших,или 2 маленьких не твердых лимона,заливаем кипятком и оставляем на полчаса,затем прпускаем через мясорубку,мешаем с 1 ст .песка,2 ст. ложками муки.Начинка готова.
 
Один колобок раскатываем,переносим на противень(30 см), тесто должно иметь бортик,выкладываем начинку,другой колобок раскатываем,переносим на начинку,края защипываем,делаем надрезы,не повредив нижний слой теста,печем 40 минут(может и быстрее испечься,тоже пробуем на палочку,готовый пирог обсыпаем сахорной пудрой. Пирог просто объеденье. Готовый пирог не стоит класть в закрытую посуду,или плотно прикрывать пищевой пленкой,чтобы он не стал совсем мягким.
 
А это разрезик:
 

 
НУ И КОНЕЧНО ЧУДЕСНЫЙ "СОЧИНСКИЙ ПИРОГ":
 

 
Отредактировано 21 сен 2012 23:56, Anna Chervonyuk
Кулинар
  • Регистрация 5 сен 2007
  • Индекс активности 287
  • Рейтинг автора 0
  • Город Болгария
  • Блог 1
  • Рецепты 1
Пт, 7 дек 2007 00:55
Наза, дорогая с приездом Smile Я за тебя заскучалась.Ну и даеш пришла домой и сразу наготовила вкусняшки Smile А у меня вопросик-СОЧИНСКИЙ ПИРОГ-ето как пахлава или только похоже-я как увидела и сразу пахлаву захотелось Razz
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 057
  • Рейтинг автора 1 172
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Пт, 7 дек 2007 01:11
Вики, Викуля, моя хорошая,спасибо за теплоту!!! Я тоже соскучилась!!!!А сочинский пирог это совсем не пахлава,вот ссылочка на сочинскую:  http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?p=132151#132151
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 057
  • Рейтинг автора 1 172
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Пт, 7 дек 2007 01:16
Aynashka2, спасибо,моя милая,за теплые слова,за пожелания,мы всегда тебе рады!!!! Smile
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 057
  • Рейтинг автора 1 172
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Пт, 7 дек 2007 01:49
СУП ИЗ СУШЕНОГО КОНСКОГО ЩАВЕЛЯ С БОБОВЫМИ(МАШ):
 

 
КАТЛЕТЫ С ВЕРМИШЕЛЬЮ И ПОДЛИВКОЙ(это для мужа) Smile
 
Отредактировано 21 сен 2012 23:58, Anna Chervonyuk
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 953
  • Рейтинг автора 4 294
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1318
Пт, 7 дек 2007 02:51
Наза, Назочка пришла, вкусняшки принесла!!!  Very Happy  Ну, пока не налетеле... везде попробую  Very Happy
А это тебе от меня: http://rapidshare.com/files/74806315/Behbud_Kerimov-_Dojdik.mp3.html
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 353
  • Рейтинг автора 50
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Пт, 7 дек 2007 22:24
Наза, Сплошная вкуснятина Smile
Кулинар
  • Регистрация 13 апр 2007
  • Индекс активности 1 784
  • Рейтинг автора 1
  • Город Москва
  • Рецепты 1
Пт, 7 дек 2007 22:36
Наза, я соскучалась Very Happy с возрощением после приятных хлопот Laughing десертный стол просто глаз не отвести Very Happy а пироги то какие вкуснбчие,да и все в твоем произведении-шедевр
Lapka, спасибочки Flower
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Пт, 7 дек 2007 22:42
Назочка, С приездом милая!!!!!!!!!! Наконец то мы тебя дождались!!!!! Yahoo Столы как всегда великолепные!!!! Всё оочень красиво и ооочень вкусно...браво дорогая!!!!!!!  Clapping
 
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 057
  • Рейтинг автора 1 172
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Сб, 8 дек 2007 01:08
Маришечка,солнышко,спасибо,милая!!!! И пусть с опозданием,прими мои искренние поздравления,дорогая!!!!С днем рождения тебя!!! Счастья,успехов,много радости,удачи в жизни,благополучия в семье!!!!!
 
Отредактировано 21 сен 2012 23:59, Anna Chervonyuk
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 057
  • Рейтинг автора 1 172
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Сб, 8 дек 2007 01:25
Alisa, Наденька,спасибо,милая!!!! Smile
 
Аленушка, дорогая,моя, мне так приятны твои слова,я просто таю на глазах от чудесного состояния!!!! Smile
 
лиса, Ленусик,моя хорошая,огромнейшее спасибо на добром слове, трунута до глубины души!!!! Smile
 
ЭТА КРАСОТА ВАМ,МОИ ДОРОГИЕ!!!!!
Хамелеон
  • Регистрация 10 мар 2007
  • Индекс активности 3 138
  • Рейтинг автора 166
  • Город Балашиха
  • Блог 11
  • Рецепты 235
Сб, 8 дек 2007 15:19
Наза, блюда великолепные. Не знаешь на чем остановится! Все бы съела! С приездом!
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 057
  • Рейтинг автора 1 172
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Сб, 8 дек 2007 18:18
Амариллис, Жанночка,солнышко,спасибо!!!! Air_kiss  Give_heart
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 353
  • Рейтинг автора 50
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Сб, 8 дек 2007 18:29
Наза, Назочка сегодняшние фотографии Рината здесь я разместила http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?p=269221#269221  Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 953
  • Рейтинг автора 4 294
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1318
Сб, 8 дек 2007 18:45
Наза, Спасибо за поздравления!!! Я очень тронута  Smile
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 057
  • Рейтинг автора 1 172
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Пн, 10 дек 2007 16:38
СОУС БЕЗ ТОМАТОВ
 

 
Думаю,рецепт был,но я вкратце повторю.
 
Мысо(баранина,говядина,свинина и пр.),отвариваем, бульон сливаем, если мясо жирное,кладем немного масла,лук репчатый нашинкованный, слегка жарим,солим,перчим, в бульон насыпаем имбирь желтый, наливаем на мясо, кладем картошку целиком,(небольшие), варим до готовности.
 
САЛАТ " ЛЕГКИЙ УЖИН":
 

 
Для одного человека.
 
Отварить одну морковку,одну картошку,кусочек филе курицы.Нарезать соломкой огурец с кожурой, перец сладкий. Отваренную картошку,мясо, морковку кубиками. Все соединить,посолить,заправить растительным маслом без запаха, пару капелек лимонного сока, смешать,подавать на зеленом салатном листе.
 
САЛАТ ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ С ОВОЩАМИ:
 

 
ДЛЯ ОДНОГО ЧЕЛОВЕКА.
 
Куриное филе слегка отбить,порезать соломкой,прожарить,не высушить,к концу налить пару капелек соевого соуса,смешать и сразу снять с огня.
Отварить 1 яичко. Порезать кусочками яичко,один помидор,один огурец. Посолить,смешать со сметаной. Собрать кучкой на тарелке.На ту же тарелку отдельно выставить салат зеленый смешанный со сметаной,и лимонным соком. Рядышком выложить мясо курицы.
 
ДЕСЕРТ.
 
" ВОЛШЕБНАЯ КАША"
 

 
Этот десерт отличается не только замечательными вкусовыми качествами.Он также
полезен,и даже может послужить для лечения некоторых сердечных заболеваний.
 
Берем мисочку,кладем туда горстку чернослива без косточки,горстку инжира сушенного,горстку кураги,горстку очищенных грецких орехов. Все это пропускаем через мясорубку,мешаем,добавляе полторы ст. ложки жидеого натурально меда. Все тщательно мешаем выкладываем в посуду,обсыпаем орехами. Даже если вы захотите съесть много,все равно не осилите больше одной ложкиЮибо очень сытный десерт,поэтому советую,три раза в день по ложке перед едой.
 
ДЛЯ УДОВОЛЬСТВИЯ!!!!
 

Отредактировано 22 сен 2012 00:04, Anna Chervonyuk
Кулинар
  • Регистрация 5 сен 2007
  • Индекс активности 287
  • Рейтинг автора 0
  • Город Болгария
  • Блог 1
  • Рецепты 1
Пн, 10 дек 2007 19:35
Назаопять вкусняшки наготовила Smile Я хочу спросить-на счет сочинского пирога-про начинку я поняла-а тесто-всякое там подходит или нет-бездрожево ли оно у тебе или дрожево-хрущевское подойдет Question  Embarassed я такое никогда непробувала но оооочень вкусно вьглядет      предварительно-спасибо Smile
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 353
  • Рейтинг автора 50
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Пн, 10 дек 2007 20:08
Наза, Какая красотища, но больше всего меня хурма покорила, она прямо все солнце в себя вобрала Smile
Изюминка
  • Регистрация 21 фев 2007
  • Индекс активности 7 879
  • Рейтинг автора 27
  • Город Москва
  • Рецепты 36
Пн, 10 дек 2007 21:32
Наза, Назуленька!!! У тебя всегда всё со вкусом оформлено, красиво,ВКУСНО!!! Безупречно!!! Clapping  Clapping  Clapping
 

  Оля
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 057
  • Рейтинг автора 1 172
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Пн, 10 дек 2007 23:54
Вики, милая,вот ссылка на сочинский пирог  http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?p=111265#111265,придержись стро-
го по рецепту, и у тебя получится точно такой же пирог,какой ты видишь на фото, это просто безпроигрышный рецепт,я тебя уверяю!!!За чудесное фото большое спасибо!!!! Smile
 
Fimida, спасибо,дорогая,я рада,Оленька,что тебе нравится!!!! Smile
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 057
  • Рейтинг автора 1 172
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Вт, 11 дек 2007 00:06
Alisa, Надюшенька,милая,я рада,что тебе понравилось!!!А я в детской Ренатика побывала. Твой карапуз просто прелесть, ТТТ, дай Бог ему здоровья!!!Такой хорошенький,прелесть, видно,красавцем будет,от невест отбоя не будет!!!И детская у него хорошая,большая, успешного оформления,дорогая!!Как только обставите кинь фотку,я посмотрю!!!!! Целую нашего малыша!!!! Smile  Very Happy
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

Разместить комментарий

Лучшие авторы недели