Томусик, просто слов нет, одно восхищение!!!Томочка,
твои кексики, тарталетки, паи, маффины. просто сказка!!!
Тебе милая от Бога дано, готовить сладости!!!Умничка!!!
Замечательно!!!   

Наза, спасибо большое, за такие приятные слова!   

Томусик, вся выпечка понравилась, хотя и не пеку почти, но рецепт пая взяла,спасибо, как раз пригодится,просто и быстро.

Zuhra, спасибо большое! Рада, что рецептик понравился

Томусик, ооооооооооочень вкусно! и главное не так сложно!

irina66, спасибо!!!!

Маффины с брусникой из журнала Glamour
 
100 г брусники
2 яйца
1/2 стакана сахара
11 г сухих дрожжей
1/2 стакана муки
50 г белого шоколада
соль (забыла )
 

 
Взюить я йца с сахаром. Добавить муку, дрожжи и перемешать. Шоколад растопить на водяной бане и подмешать в тесто, добавить бруснику перемешать и посолить. Разложить тесто по формочкам и выпекать в разогретой духовке 25-30 минут. Дать остыть и вытащить из формочек.
 

 
P.S. Маффинки получаются очень вкусненькими, такие липкие Я вместо брусники чернику положила. Кто не любит слишком сладкое можно уменьшить количество сахара

Томусик, Ну ты в ударе!!!!!!!! весь университет видно угощаешь  

Томусик, ух ты. Зашла в темку и обмерла от изобилия и красоты. Рукодельница.

Emerald,  Басяня, спасибо большое!!!
 
Emerald, я ещё бабушке в Евпаторияю передаю

Томусик, прям как Красная шапочка  
 

Emerald,      

Томусик, какие мафины!!! Молодчинка!

Божья коровка, спасибки!!!     

Томусик, вкусняшки , жалко что у меня формочек нет

Nelchik, У тебя же кокотницы есть, они вполне подходят для кексов

Томусик, а вот опять маффинчики появились, да еще и с брусничкой!!   
Красота!!!!!!   

Наза, спасибо большое
 
Ура! Наконец-то мама приехала! К её приезду и к 8 марта решила сделать Лаймовый чизкейк от Lavender Dream
 
Лаймовый чизкейк

Нежный, освежающий, с пикантной кислинкой лаймовый чизкейк-находка для любителей цитрусовых
Основа:1 1/4 стакана измельченного в крошку печенья (vanilla wafers)
3 ст.л. несоленого сливочного масла, растопить
Начинка:
2 упаковки (по 8oz. каждая) / 454 гр. размягченного кримчиза
1 1/4 стакана сахара
1 банка/454гр сметаны
3 больших яйца
1 ст.л. мелко натертой цедры лайма
1/3 стакана свежевыжатого сока лайма (~3 больших лайма)
1 ч.л. ванильного экстракта
 
1. Для основы:
 
Разогреть духовку до 350F/180С. Размельчить печенье с помощью комбайна или скалки. Добавить растопленное масло, перемешать. Выложить полученную массу для основы в разъемную форму диаметром 23см (9 in) и распределить ее только по дну формы, хорошенько при этом, утрамбовывая с помощью стакана/кружки (при помощи чайной ложки утрамбовать основу по краям формы). Завернуть форму в 2 слоя фольги (heavy duty). Поставить выпекать в духовку на 10-12 минут или до темно-золотистого цвета. Достать форму из духовки и остудить на решетке.
 
2. Для начинки:
 
Для начинки, в чаше стационарного миксере на средней скорости взбить кримчиз до однородного состояния. Затем постепенно добавить сахар, хорошо перемешать. Снизить скорость миксера и вмешать сметану, лаймовый сок, цедру и ванильный экстракт. Добавить яйца, по одному, хорошо перемешивая и счищая стенки и дно чаши лопаточкой после каждого добавления.
 
Полученную сырную начинку вылить на основу. Форму, обернутую фольгой поставить в другую высокую форму, но большего размера и залить форму большего размера кипятком так, чтобы вода доходила до середины разъемной формы. Выпекать 50-60 минут, после чего выключить духовку, приоткрыть слегка дверцу и оставить там чизкейк еще на 30 минут.
Затем достать чизкейк из духовки, снять с формы фольгу и поставить чизкейк в форма на решетку. Провести аккуратно ножом вдоль стенок чизкейка и дать ему полностью остыть на решетке, затем убрать чизкейк в холодильник как минимум на 6 часов. Перед подачей аккуратно снять бока разъемной формы и украсить чизкейк кусочками лайма.

P.S. Чизкейк очень вкусный. Я даже сама не ожидала..такой нежный - нежный, как крем Очень вкусно с мятным чаем

Томусик, Очень красивый, а вкус-то какой сказочный, представляю

Alisa, Спасибо!!!! На вкус действительно вкусный, очень так и хочется ещё кусочек съесть,   но он довольно-таки сытный

Томусик, ммм, какой кусочек!!! Прелесть!        

Томусик, ммм чизкейк бессподобен

Томочка поздравляю тебя с праздником восьмого марта!!!
Желаю самого наилучшего в твоей жизни!!! Мамочку тоже поздравляю,
будьте счастливы и здоровы!!!!
 

Ksuson,  Luna, спасибо огромное!!!
 
Наза, спасибо моя дорогая!!! Тебя тоже с праздничком!!! Всего самого-самого наилучшего тебе, здоровья, счасть, радости и большой любви!