Томусик, с праздником тебя!!!!!!!
 

Dilshoda, спасибо моя дорогая!!! И тебя тоже!!

Котлеты из индюшки
Нежные и воздушные
 
1 кг филе индейки
1 большое яйцо
1 булочка
200 мл сливок
специи
панировка
 
Замочить булочку в сливках. Перемолоть филе, добавить яйцо и размягшую булочку. Перемешать, добавить специи  . Фарш хорошо взбить (так котлетки будут воздушней ) Сформировать котлетки, обвалять в панировке ( у нас была Kamis для курочки). В сковородке разогреть оливковое масло и жарить котлетки до готовности.
При подаче можно полить растопленным маслом, с зеленью. Приятного аппетита

Томусик, Какие котлетки воздушные   Зачем аватарку сменила и опять глазки свои спрятала?

Alisa, спасибо!С прошедшим праздником!! Всего самого-самого лучшего!!
Что-мне та аватарка надоела

Томусик, котлетки очень красивые!!!! фотки у тебя всё лучше и лучше! Стильная аваторка.

Dilshoda, СПАСИБО    !!!!

Томусик, какой чизкейк   и котлетки такие пышненькие  

Шахерезада, спасибо большое!!!

котлеты  смак

ufkbyf, спасибо!

Томусик! Чизкейк просто чудо! У меня лежат в копилочке тортики этого мастера. Пока никак не соберусь. А котлетки индюшачьи я очень люблю, а вот муж не оценил. Так сама с детьми и съела.

Амариллис, спасибо большое!!!   А не подскажешь с какого сайта ты брала рецепты этого мастра?

Томусик, сайт www.Izbushka.com

Спасибо!!! Оказывается я  с этого сайта и брала рецепты, только не знала как сайт называется

Миндальные кексы на белках от chadeyka
 

Раньше я очень любила безе. И если оставались белки, всегда пекла такие вкусные беленькие штучки. Сейчас они мне кажутся слишком сладкими и приторными, и пеку я теперь в таких случаях кексики. Миндаль советую молоть самим, мелко, но не слишком. Эти кусочки замечательно потом поджариваются корочкой, мне кажется это более вкусным, чем с миндальной пудрой. Да, кексы эти сладкие и за счет корочки могут довольно долго храниться. И добавок к ним никаких не надо, кроме чашечки чая или кофе.сы на белках
 

Для начала растопите 120 грамм масла и поджарьте его на среднем огне до появления яркого орехового запаха. Выключите огонь.
 
Смажьте формочки маслом и посыпьте мукой.
 
Измельчите миндаль.
 
Смешайте 40 грамм муки, 100 грамм молотого миндаля, 160 грамм сахарной пудры и пакетик ванильного сахара.
 
Добавьте 4 белка и размешайте.
 
Влейте теплое масло - у него, кстати, светло-коричневый цвет.
 
Перемешайте хорошенько и перелейте тесто в формочки.
 
Пеките около 20 минут при 230С. Поверхность кексов должна стать золотисто-коричневой.
 
Оставьте на пять минут, выньте и остудите на решетке.
Перед едой дайте остыть.

 
P.S. Кекси просто прелесть Очень вкусные. Хрусиящие снаружи и нежные-нежные внутри. В этом рецепте самое главное взять очень хорошее масло

Томусик, красивые кексики!  
а белки надо взбивать?

Томусик, Чудесные кексики! такие солнечные  

Daystar, спасибо! Нет, просто добавляешь в муку, с миндалём и сахарос.
Emerald, спасибки! Весна всё-таки наступмла

Томусик, спасибо! обязательно попробую!  

ШОКОЛАДНО-АПЕЛЬСИНОВЫЙ МУСС от Сarina
На мой вкус, это один из лучших шоколадных муссов, которые я когда- либо готовила. Необыкновенно ароматный с воздушной консистенцией. Предельно прост в приготовлении

·100 г темного шоколада с добавлением апельсина.
·3 больших яйца комнатной температуры
·3 ст.л. ликера Grand Marnier (любой апельсиновый ликер)
·1 ч.л. натурального ванильного экстракта
·3 ст.л. какао-порошка без сахара
·100 мл сахара
·щепотка соли
·1/2 ч.л. натуральной апельсиновой эссенции
 
oОтделить белки от желтков
oМелко порубить шоколад и смешать с ликером.
oРастопить шоколад на водяной бане или в микро духовке на малой мощности.
oДобавить в шоколад ванильную и апельсиновую эссенцию, просеять какао- порошок и перемешать
oНепрерывно взбивая массу, ввести по одному желтки
oВзбить в крепкую пену белки со щепоткой соли, постепенно добавляя сахар.
oВвести в шоколадную массу частями белки и тщательно все перемешать (лучше взбить миксером)
oРазложить мусс по креманкам и поставить на пару часов в холодильник
oПеред подачей посыпать тертым шоколадом
 
P.S. Мусс действительно очень вкусный. Не приторный, в меру сладкий, с лёкгим привкусом апельсина. Хотела украсить вафельными трубочками и шоколадной стружкой, но забыла

Что-то у меня фотографии плохо вставляются...нехотят вставлятся

Томусик, Приветик! Умничка всё вкусно, фотки классные!

Fimida, спасибо большое!

Томусик, У Карины очень вкусненькие рецепты! так что верю, что очень вкусно