Рецепт из серии "К Новому году".
 
ШАМПИНЬОНЫ С ЯИЧКОМ
 
.

Emerald, Спасибо, Мариша! А мы так и делаем - вместо гарнира этот салатик лопаем !   А ещё я жареную фасоль делаю, тоже вкусно - скоро дам рецепт.  

Ксенчик, Это какого размера шампиньоны должны быть    

Ксенчик, ТАК ЗДОРВО ПРИДУМАНО!!!!!!! КЛАСС!

Ксенчик, видела темку по южно-корейской кухне, просто у меня времени не достаточно для того, что бы фоткать, писать и объяснять, поскольку перфекционистка, не могу делать что то плохо, лучше ничего не делать. Разницы между северной и южной кухнями практически нет, так же как между ставропольскими и ереванскими кухнями. Просто каждый использует те продукты, которые доступнее в данной местности.
По поводу перца для ХЕ. Перец как и любая другая специя используется по индивидуальному вкусу, зачем калечить себя острой пищей, если можно просто меньше поперчить. Мой сын совсем не ест острого, для него в миске делаю с меньшим количеством перца, для остальных - с большим. Ты же знаешь, компромисс вседа есть спасибо тебе за интерес, впервые так много пишу на форуме, за более двухгодичное обитаение на территории кухарки.

Ксенчик, какая прелесь   так просто и так эффектно выглядит и не избито

Ксенчик, всё, рецепт уволокла, спасибульки

Ксенчик, Шампиньоны с яйцом - отличный рецепт   
Emerald, Перепелиные яйца же совсем маленькие, так что шампиньоны можно любые использовать

Alisa, так это надо было догадаться  

Emerald, Вообще-то это в рецепте написано

Alisa, так это надо иметь хорошее зрение  

Emerald,     Действительно, я как-то об этом не подумала

Emerald, Мариш, знаешь, у нас тут продаются специальные шампиньоны для фарширования.Так там иногда попадаются такие экземпляры , что и обычное куриное яйцо поместится!    Один раз я купила грибы, и среди них был шампиньон диаметром 7 см.    Представляешь себа этого монстра? В него можно было запихнуть что хочешь   .Но я чаще делаю из среднего размера шампиньонов и  использую перепелиные яички, они маленькие и компактные.  

Bee, Наташ, я всё поняла! И по поводу разницы между кухнями, и по поводу рецептов.   Я тоже так люблю, чтобы было чётко и понятно, поэтому стараюсь продумывать в рецепте каждую фразу.   А ты как решишься опубликовать что-то из своих рецептов, обязательно дай знать!!!   И насчёт перца всё ясно.Действительно, что может быть проще - еда должна доставлять удовольствие, так что буду продолжать делать с паприкой.          А сколько твоему сынуле лет?  

Fimida, Спасибо, Олюшка! Рада, что тебе понравилось!  
Шахерезада, Наташенька, спасибо , что заглянула сюда!   Мне приятно, что тебе понравился мой рецептик!  
Nelchik, На здоровье, Нелечка!   Надеюсь, тебе будет вкусно !!!  
Alisa, Спасибо, Надюш, за похвалу!!!  

Ксенчик, дочери 14 лет, сыну 12

Bee, Ой, какие у тебя детки большие!    А моему сынуле на Старый Новый год будет полтора годика!  

.

ЗАКУСКА К ПРАЗДНИКУ
.

Ксенчик,  сейчасбуду вопросами кидаться.     Грибочки только маринованные или можно обжарить свежие (ну или замороженные)?? И еще...у меня стоолько опят, а если их туда, вкус не испорчу, как ты думаешь?  

Ксюша,  как ты меня порадовала шампиньонами! Я шляпки фарширую смесью сыра типа Дор-блю и чесночка, а здесь - просто картинка "Глазунья в грибах". И красиво и вкусно, ты просто умница! Хочется повторять и творить!

Ксенчик, ой..мамочки... Я шампиньоны пропустила!!! Красота какая!!!           Все, будем пробовать!!!!
А вот жареную фасоль жду с нетерпением.  

Galadriel, Марочка! Ты - настоящая кулинарка!    Я ведь всегда использовала шампиньоны в собственном соку, т.е. натуральные, или отварные , или жареные, а вот маринованные, да ещё опятки - никогда!   Я думаю, вкус будет обалденный !    Если бы у нас тут были опятки, я бы непременно бы с ними и сделала! Так что даже не сомневайся - смело бери те грибочки, что у тебя есть!    А за похвалу - спасибо большое!    Мне очень приятно!  

ausboss, Ириш, рада , что тебе понравилось!    Вообще фаршировать грибы - одно удовольствие! Такое раздолье для фантазии!    Так что если тебе будет вкусно, я буду очень довольна!!!   Спасибо за тёплые слова!  

Как и обещано - ещё один рецепт с красной фасолью.
 

КРАСНАЯ ФАСОЛЬ ЖАРЕНАЯ ( ТАПАКАЦ КАРМИР ЛОБИ )
 
.