Ксенчик, Какие солнечный булочки!!!  
 
Ксюш, бозбаш получился оооочень вкусным и ароматным! Нам очень понравился!!!
 

 

Ксенчик, отличные блюда! умничка!!! булочки и вправду как солнышки
Emerald, и здесь скажу - супер!!!!!

Emerald,  КАКОЙ БОЗБАААШШШ!! Я точно скоро на него соблазнюсь, вот только отсопливлюсь...

Emerald, Маришик!!! Какой у тебя здоровский бозбаш получился!   А как оформлен и подан - слов нет!   Ковёр красивый! А рядом - сыр ( чанах ?)! Очень красиво и вкусно! Мне очень приятно, что вам понравилось.   И спасибо за то, что оценила булочки! Я их делала впервые, если честно : рецепт лежал и у меня до него руки не доходили, а зря, т.к. получилось вкусно!  
Амариллис, Жаннуль, спасибки за похвалу!    Жалею, что раньше не сделала эти булочки - очень вкусные!  
Nelchik, Нель, торжественно обещаю съесть первой твои булочки!    Будь готов - всегда готов!  

Tifani, Спасибочки, приятно услышать похвалу! Угощайся!!!    
Galadriel, Марин, а ты никак заболела?   Тогда лечись получше и побыстрей выздоравливай!!!    Хорошо бы тебе коньячку с лимончиком!    А потом бозбашиком заесть!   Вмиг бы всё прошло!  

Девочки, а я снова с супчиком. На этот раз это будет
 
КОЛОЛИК
.

Ксенчик, интересно как... С Кололиком - то..      А если фарш в блендере?     Вместе с остальными компонентами? Или жидко будет очень для шариков?  И еще - когда внутрь закладываешь слив. масло, они не расползупся в бульоне? Просто  очень нравится рецепт, поэтому я и пристаю...         
Да я не то чтобы заболела..а так..горло, насморк,это мелочи.  

Предлагаю вам попробовать очень вкусный и необычный кололик!   
 
УРФА- КОЛОЛИК
 
.

Galadriel, Мариш, это не мелочи, а самый настоящий грипп!   Лечись и береги себя!!!    Теперь ответы на вопросы. Ты меня опередила, я только выставила рецепт с подробностями. В общем, сначала нужно мясо пропустить через мясорубку 2 раза, должна получиться плотно-тягучая масса. Вот через такой фарш масло и не уплывёт, к тому же масло должно быть сильно охлажденным, даже слегка подмороженным. Остальные ингредиенты добавляются в фарш после прокрутки через мясорубку.   Слушай , я тебе советую сделать этот супчик - он просто классный и супер вкусный. И делать его легко.  

Emerald, . Ксенчик, девочки, какие у вас супчики замечательные

Ксения, дорогая, ты не перестаёшь меня удивлять и восхищать. Ты готовишь суперски. И что самое главное, знаешь и применяешь старые классические армянские рецепты. Апрес!!!

С тестом фило вышел облом. Я ожидала большего. Во-первых, надо было не пожадничать , а купить две упаковки теста. Во-вторых, что-то где то я сделала не так. И в - третьих, наша пахлава намного вкуснее. Я так думаю.!

Здесь стоит ранневесенняя погода, обманчиво ненадолго появляется солнце. Если бы не было впереди половины зимы, можно было бы подумать, что пришла весна. А в родном Ереване снег. Не могу загрузить фотку.

LenaTer, Леночка, спасибо тебе за такую высокую похвалу!    Мне очень приятно, что тебе нравится , как я готовлю! Если честно, мне самой хочется восстановить многие старинные рецепты армянской кухни, тем более , что многое незаслуженно забыто. А ведь эта древняя кухня заслуживает внимания и есть , чем гордиться!  
Тесто фило , если честно, очень капризное. И с непривычки может разозлить надолго. А на самом деле оно очень приятное и удобное в работе. Скажи, где тебе показалось, что оно тебя подвело? Может, смогу тебе помочь? Ну а если нет больше желания с ним связываться, то и ладно. Ты права - армянская пахлава ОЧЕНЬ ХОРОШАЯ!  Будем тогда продолжать делать , как привыкли.  
С нетерпением жду твоих фоток! А у нас здесь снегом и не пахнет! Дождь и мерзость! И холодно. Жду весну! Хорошо, хоть день прибавляется! А то совсем настроение ужас!   Лен! А ты не зашла по ссылочке на предыдущей странице? Я там дала армянские песни и танцы! Зайди - получишь огромное удовольствие! Я впервые услышала певицу Элен, и она мне понравилась! Та, что поёт песню "Мерик". Послушай, это так здорово!      

Alisa, Спасибо, Надюш, вот на супчики потянуло - зима пока в разгаре!  

.

Ксенчик,  вот это блюдо , моих точно не оттащищ от такой тарелочки

Nelchik, Угощайся, Нельчик! И своим возьми кастрюльку всю!    Пусть вам будет вкусно!!!  

Ксенчик, Ксюш, только сейчас увидела твой бозбаш. Просто супер! Фотографии такие, что даже после ужина есть хочется снова, очень красиво и аппетитно выглядит, просто супер!!! Тоже кладу глаз на рецепт.... Так захотелось баклажанов.... Так их люблю
А зимний бозаш, красота...

Ксенчик, и второй суп тоже забираю! Как раз собираюсь сделать завтра-послезавтра суп какой-нибудь, так что приду с отчетом

Anna Mukorina, Анечка, спасибки тебе за похвалу!   Сама люблю баклажаны! У меня есть много рецептиков, всё постепенно покажу!    Буду очень рада, если тебе понравятся супчики! Как только приготовишь, покажи обязательно!!!   Ложку я уже приготовила!       

КУРИЦА С ЯБЛОЧНОЙ ПОДЛИВКОЙ ( ХАВ ХНДЗОРИ СОУСОВ)
 
.

Ксенчик,  

Nelchik, Спасибо, Нельчик, угощайся!  

Ксенчик, Уж не знаю, как на вкус, но сервировано , как в хорошем ресторане, очень красиво