Армянская кухня

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 267
  • Рейтинг автора 4 212
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1294
Сб, 12 янв 2008 01:14
Ксенчик, Какие солнечный булочки!!!  Smile
 
Ксюш, бозбаш получился оооочень вкусным и ароматным! Нам очень понравился!!!
 

 
Карлсон форума
  • Регистрация 8 апр 2006
  • Индекс активности 2 484
  • Рейтинг автора 9
  • Город Siberia, Tomsk
  • Рецепты 17
Сб, 12 янв 2008 09:19
Ксенчик, отличные блюда! умничка!!! булочки и вправду как солнышкиSmile
Emerald, и здесь скажу - супер!!!!! Smile
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 44
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Сб, 12 янв 2008 13:45
Emerald,  КАКОЙ БОЗБАААШШШ!! Я точно скоро на него соблазнюсь, вот только отсопливлюсь... Very Happy
Кавказская пленница
  • Регистрация 31 окт 2007
  • Индекс активности 2 787
  • Рейтинг автора 10
  • Город PARIS - Москва
  • Рецепты 4
Сб, 12 янв 2008 14:35
Emerald, Маришик!!! Какой у тебя здоровский бозбаш получился!   Clapping А как оформлен и подан - слов нет!   Good Ковёр красивый! А рядом - сыр ( чанах ?)! Очень красиво и вкусно! Мне очень приятно, что вам понравилось.   Give_rose И спасибо за то, что оценила булочки! Я их делала впервые, если честно : рецепт лежал и у меня до него руки не доходили, а зря, т.к. получилось вкусно!  :girl_smile:
Амариллис, Жаннуль, спасибки за похвалу!  Thank_you  Жалею, что раньше не сделала эти булочки - очень вкусные!  Very Happy
Nelchik, Нель, торжественно обещаю съесть первой твои булочки!  Yes2  Будь готов - всегда готов!  Meeting
Кавказская пленница
  • Регистрация 31 окт 2007
  • Индекс активности 2 787
  • Рейтинг автора 10
  • Город PARIS - Москва
  • Рецепты 4
Сб, 12 янв 2008 14:39
Tifani, Спасибочки, приятно услышать похвалу! Угощайся!!!  For you!   Flower
Galadriel, Марин, а ты никак заболела?   Surprised Тогда лечись получше и побыстрей выздоравливай!!!  :girl_smile:  Хорошо бы тебе коньячку с лимончиком!  Laughing  А потом бозбашиком заесть!   Laughing Вмиг бы всё прошло!   Yahoo
Кавказская пленница
  • Регистрация 31 окт 2007
  • Индекс активности 2 787
  • Рейтинг автора 10
  • Город PARIS - Москва
  • Рецепты 4
Сб, 12 янв 2008 14:56
Девочки, а я снова с супчиком. На этот раз это будет
 
КОЛОЛИК
.
Отредактировано 10 дек 2008 20:42, Ксенчик
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 44
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Сб, 12 янв 2008 15:02
Ксенчик, интересно как... С Кололиком - то.. Cool   Cool  А если фарш в блендере?   Smile  Вместе с остальными компонентами? Или жидко будет очень для шариков?  И еще - когда внутрь закладываешь слив. масло, они не расползупся в бульоне? Просто  очень нравится рецепт, поэтому я и пристаю... Cool   Cool   Cool  
Да я не то чтобы заболела..а так..горло, насморк,это мелочи.   Smile
Кавказская пленница
  • Регистрация 31 окт 2007
  • Индекс активности 2 787
  • Рейтинг автора 10
  • Город PARIS - Москва
  • Рецепты 4
Сб, 12 янв 2008 15:17
Предлагаю вам попробовать очень вкусный и необычный кололик! Very Happy  
 
УРФА- КОЛОЛИК
 
.
Отредактировано 10 дек 2008 20:42, Ксенчик
Кавказская пленница
  • Регистрация 31 окт 2007
  • Индекс активности 2 787
  • Рейтинг автора 10
  • Город PARIS - Москва
  • Рецепты 4
Сб, 12 янв 2008 15:24
Galadriel, Мариш, это не мелочи, а самый настоящий грипп!   Mad Лечись и береги себя!!!  Smile  Теперь ответы на вопросы. Ты меня опередила, я только выставила рецепт с подробностями. В общем, сначала нужно мясо пропустить через мясорубку 2 раза, должна получиться плотно-тягучая масса. Вот через такой фарш масло и не уплывёт, к тому же масло должно быть сильно охлажденным, даже слегка подмороженным. Остальные ингредиенты добавляются в фарш после прокрутки через мясорубку.   Smile Слушай , я тебе советую сделать этот супчик - он просто классный и супер вкусный. И делать его легко.  Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 353
  • Рейтинг автора 50
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Сб, 12 янв 2008 16:48
Emerald, . Ксенчик, девочки, какие у вас супчики замечательныеSmile
Кулинар
  • Регистрация 9 июл 2006
  • Индекс активности 40
  • Рейтинг автора 0
  • Город Prague
Сб, 12 янв 2008 18:33
Ксения, дорогая, ты не перестаёшь меня удивлять и восхищать. Ты готовишь суперски. И что самое главное, знаешь и применяешь старые классические армянские рецепты. Апрес!!!
Кулинар
  • Регистрация 9 июл 2006
  • Индекс активности 40
  • Рейтинг автора 0
  • Город Prague
Сб, 12 янв 2008 18:35
С тестом фило вышел облом. Я ожидала большего. Во-первых, надо было не пожадничать , а купить две упаковки теста. Во-вторых, что-то где то я сделала не так. И в - третьих, наша пахлава намного вкуснее. Я так думаю.!
Кулинар
  • Регистрация 9 июл 2006
  • Индекс активности 40
  • Рейтинг автора 0
  • Город Prague
Сб, 12 янв 2008 18:43
Здесь стоит ранневесенняя погода, обманчиво ненадолго появляется солнце. Если бы не было впереди половины зимы, можно было бы подумать, что пришла весна. А в родном Ереване снег. Не могу загрузить фотку.
Кавказская пленница
  • Регистрация 31 окт 2007
  • Индекс активности 2 787
  • Рейтинг автора 10
  • Город PARIS - Москва
  • Рецепты 4
Вс, 13 янв 2008 00:06
LenaTer, Леночка, спасибо тебе за такую высокую похвалу!  Very Happy  Мне очень приятно, что тебе нравится , как я готовлю! Если честно, мне самой хочется восстановить многие старинные рецепты армянской кухни, тем более , что многое незаслуженно забыто. А ведь эта древняя кухня заслуживает внимания и есть , чем гордиться!  Smile
Тесто фило , если честно, очень капризное. И с непривычки может разозлить надолго. А на самом деле оно очень приятное и удобное в работе. Скажи, где тебе показалось, что оно тебя подвело? Может, смогу тебе помочь? Ну а если нет больше желания с ним связываться, то и ладно. Ты права - армянская пахлава ОЧЕНЬ ХОРОШАЯ!  Будем тогда продолжать делать , как привыкли.  Very Happy
С нетерпением жду твоих фоток! А у нас здесь снегом и не пахнет! Дождь и мерзость! И холодно. Жду весну! Хорошо, хоть день прибавляется! А то совсем настроение ужас!  Mad Лен! А ты не зашла по ссылочке на предыдущей странице? Я там дала армянские песни и танцы! Зайди - получишь огромное удовольствие! Я впервые услышала певицу Элен, и она мне понравилась! Та, что поёт песню "Мерик". Послушай, это так здорово!  Smile  Smile  Smile
Кавказская пленница
  • Регистрация 31 окт 2007
  • Индекс активности 2 787
  • Рейтинг автора 10
  • Город PARIS - Москва
  • Рецепты 4
Вс, 13 янв 2008 00:07
Alisa, Спасибо, Надюш, вот на супчики потянуло - зима пока в разгаре!   Laughing
Кавказская пленница
  • Регистрация 31 окт 2007
  • Индекс активности 2 787
  • Рейтинг автора 10
  • Город PARIS - Москва
  • Рецепты 4
Вс, 13 янв 2008 00:15
.
Отредактировано 10 дек 2008 20:43, Ксенчик
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 369
  • Рейтинг автора 201
  • Рецепты 161
Вс, 13 янв 2008 12:46
Ксенчик,  вот это блюдо Tell!!! , моих точно не оттащищ от такой тарелочки Very Happy
Кавказская пленница
  • Регистрация 31 окт 2007
  • Индекс активности 2 787
  • Рейтинг автора 10
  • Город PARIS - Москва
  • Рецепты 4
Вс, 13 янв 2008 14:15
Nelchik, Угощайся, Нельчик! И своим возьми кастрюльку всю!  Smile  Пусть вам будет вкусно!!!  Very Happy
Модератор
  • Регистрация 19 авг 2006
  • Индекс активности 6 017
  • Рейтинг автора 7
  • Город Москва-Астрахань
  • Блог 1
  • Рецепты 3
Вс, 13 янв 2008 18:45
Ксенчик, Ксюш, только сейчас увидела твой бозбаш. Просто супер! Фотографии такие, что даже после ужина есть хочется снова, очень красиво и аппетитно выглядит, просто супер!!! SmileSmileSmile Тоже кладу глаз на рецепт.... Так захотелось баклажанов.... Так их люблюSmileSmileSmile
А зимний бозаш, красота...SmileSmileSmile
Модератор
  • Регистрация 19 авг 2006
  • Индекс активности 6 017
  • Рейтинг автора 7
  • Город Москва-Астрахань
  • Блог 1
  • Рецепты 3
Вс, 13 янв 2008 18:47
Ксенчик, и второй суп тоже забираю! Как раз собираюсь сделать завтра-послезавтра суп какой-нибудь, так что приду с отчетомSmile
Кавказская пленница
  • Регистрация 31 окт 2007
  • Индекс активности 2 787
  • Рейтинг автора 10
  • Город PARIS - Москва
  • Рецепты 4
Вс, 13 янв 2008 19:18
Anna Mukorina, Анечка, спасибки тебе за похвалу!   Thank_you Сама люблю баклажаны! У меня есть много рецептиков, всё постепенно покажу!  Smile  Буду очень рада, если тебе понравятся супчики! Как только приготовишь, покажи обязательно!!!   :girl_dance: Ложку я уже приготовила!  Laughing   Laughing   Laughing
Кавказская пленница
  • Регистрация 31 окт 2007
  • Индекс активности 2 787
  • Рейтинг автора 10
  • Город PARIS - Москва
  • Рецепты 4
Пн, 14 янв 2008 14:44
КУРИЦА С ЯБЛОЧНОЙ ПОДЛИВКОЙ ( ХАВ ХНДЗОРИ СОУСОВ)
 
.
Отредактировано 10 дек 2008 20:43, Ксенчик
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 369
  • Рейтинг автора 201
  • Рецепты 161
Пн, 14 янв 2008 15:02
Ксенчик,  Good
Кавказская пленница
  • Регистрация 31 окт 2007
  • Индекс активности 2 787
  • Рейтинг автора 10
  • Город PARIS - Москва
  • Рецепты 4
Пн, 14 янв 2008 15:28
Nelchik, Спасибо, Нельчик, угощайся!  :girl_dance:
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 353
  • Рейтинг автора 50
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Пн, 14 янв 2008 15:30
Ксенчик, Уж не знаю, как на вкус, но сервировано , как в хорошем ресторане, очень красиво Smile
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

Разместить комментарий

Лучшие авторы недели