Армянская кухня

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
Кулинар
  • Регистрация 25 янв 2006
  • Индекс активности 2 661
  • Рейтинг автора 20
  • Город Санкт-Петербург
  • Рецепты 10
Чт, 6 дек 2007 22:20
Ксенчик, вот я тебя и опередила Razz
 
Кстати, последнее время чатсо добавляю сливки в рагу или различные соусы. Вкус становится более сливочный, бархатистый. Smile
Кулинар
  • Регистрация 15 окт 2007
  • Индекс активности 953
  • Рейтинг автора 8
  • Рецепты 17
Чт, 6 дек 2007 23:15
Ксенчик Very Happy , Ксюша,темка цветёт и пахнет Clapping  Give_rose  Give_rose  Give_rose
А ты сама лаваш делаешь? For you!
А то здесь продаются какие-то толстые лаваши,а я хочу армянский тоненький лаваш ?For you!
Кавказская пленница
  • Регистрация 31 окт 2007
  • Индекс активности 2 787
  • Рейтинг автора 10
  • Город PARIS - Москва
  • Рецепты 4
Пт, 7 дек 2007 00:30
chis-alla, Спасибо, Аллочка!  Thank_you  Мне очень-очень приятно!!!  tender
Aja, Алиночка!   Smile Насчёт сливок ты права, вкус делается мягче!  Good
Кулинар
  • Регистрация 15 окт 2007
  • Индекс активности 953
  • Рейтинг автора 8
  • Рецепты 17
Пт, 7 дек 2007 00:34
Ксенчик,  Surprised  Surprised  Surprised Ты мне не ответила :girl_cray:
Кавказская пленница
  • Регистрация 31 окт 2007
  • Индекс активности 2 787
  • Рейтинг автора 10
  • Город PARIS - Москва
  • Рецепты 4
Пт, 7 дек 2007 00:40
Лав-Ира, Ириш! Сейчас я лаваш покупаю, хотя рецепт у меня есть .  Smile  Если понадобится, дай знать!  Smile  Вообще-то настоящий армянский лаваш в длину от 80 см до 1,5 м.Для него и печи есть специальные - тониры . Тонир в диаметре 1-1,6 м высотой 1,1-1,7 м.И эта печь врыта в землю на глубину 0,8-1,2 метра. А теперь представь себе , что получается в духовке!   Laughing Такой мини-лавашик, но всё равно вкусный, только короткий!   Very Happy Я пекла или на противне, или на перевёрнутой сковороде, в обоих случаях без масла.  Smile  Если захочешь рецепт, напиши!  Give_rose
Кавказская пленница
  • Регистрация 31 окт 2007
  • Индекс активности 2 787
  • Рейтинг автора 10
  • Город PARIS - Москва
  • Рецепты 4
Пт, 7 дек 2007 00:43
Лав-Ира,Ириш!  Smile  Ответила-ответила, только опоздала с отправлением!!!   :girl_wacko: Прости- прости!   Sorry
Кулинар
  • Регистрация 15 окт 2007
  • Индекс активности 953
  • Рейтинг автора 8
  • Рецепты 17
Пт, 7 дек 2007 01:00
Ксенчик,  Very HappyСпасибо,Ксюша Give_rose
Ой такой сложный и не выполнимый процесс :girl_imp: ,но от рецепта в духовке всё равно не откажусь Laughing
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 94 146
  • Рейтинг автора 4 307
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1333
Пт, 7 дек 2007 02:18
Ксенчик, Ксюш, я даже немного прибалдела от такого количества вкусностей!  Very Happy
А это тебе: http://ifolder.ru/3203126  Smile
Кавказская пленница
  • Регистрация 31 окт 2007
  • Индекс активности 2 787
  • Рейтинг автора 10
  • Город PARIS - Москва
  • Рецепты 4
Пт, 7 дек 2007 23:30
Мариночка, спасибо тебе за похвалу и за ссылочку  Thank_you , но мне не разрешают почему-то скачивать и выходит вот такое сообщение :"На данный момент иностранный трафик у этого файла превышает Российский"  Sad   потом перехожу по другой ссылке, которая там указана, и всё опять по кругу снова.  Mad Попробую попозже.  Smile  Я поняла, что это песня, хотелось бы послушать!   tender  СПАСИБО!!!  Thank_you   Give_rose   Give_rose
Кавказская пленница
  • Регистрация 31 окт 2007
  • Индекс активности 2 787
  • Рейтинг автора 10
  • Город PARIS - Москва
  • Рецепты 4
Пт, 7 дек 2007 23:43
КАК ИСПЕЧЬ ЛАВАШ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ
 
.
Отредактировано 10 дек 2008 20:15, Ксенчик
Кавказская пленница
  • Регистрация 31 окт 2007
  • Индекс активности 2 787
  • Рейтинг автора 10
  • Город PARIS - Москва
  • Рецепты 4
Пт, 7 дек 2007 23:51
КАК ИСПЕЧЬ ЛАВАШ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ
 
.
Отредактировано 10 дек 2008 20:15, Ксенчик
Кавказская пленница
  • Регистрация 31 окт 2007
  • Индекс активности 2 787
  • Рейтинг автора 10
  • Город PARIS - Москва
  • Рецепты 4
Пт, 7 дек 2007 23:59
КАК ИСПЕЧЬ ЛАВАШ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ
 
.
Отредактировано 10 дек 2008 20:15, Ксенчик
Кавказская пленница
  • Регистрация 31 окт 2007
  • Индекс активности 2 787
  • Рейтинг автора 10
  • Город PARIS - Москва
  • Рецепты 4
Сб, 8 дек 2007 00:01
Лав-Ира, Ириш, ну вот теперь смотри - какой тебе больше нравится  Smile , в принципе они все несложные, и вкус во всех случаях получается такой же , как и у покупных лавашей , которые делают в пекарнях.   Smile   Smile   Smile
Кулинар
  • Регистрация 19 ноя 2007
  • Индекс активности 31
  • Рейтинг автора 0
Сб, 8 дек 2007 01:01
Ксенчик! в лаваш дрожжи,и, яйцо???=-0
Кулинар
  • Регистрация 19 ноя 2007
  • Индекс активности 31
  • Рейтинг автора 0
Сб, 8 дек 2007 01:13
Ну в принцепе и батон подмосковный тоже можно назвать лавашом Smile Smile шутка
Ксюш, давай уже бозбаш делать???????????????????? какой делать будем??? Wink
летний
зимний
эчмиадзинский
Ереванский
Шушинский (их кстати несколько)
Сисианский
Простой или сборный
На мой взгляд надо  бы начать с популярных блюд, попытаться донести их "самобытность" мне кажеться так интересней!!!
Кавказская пленница
  • Регистрация 31 окт 2007
  • Индекс активности 2 787
  • Рейтинг автора 10
  • Город PARIS - Москва
  • Рецепты 4
Сб, 8 дек 2007 16:13
Chpoka, Саша, читай внимательнее рецепт, когда он появился!  Very Happy  И почему можно добавить яйцо.  Very Happy  А потом я предупредила - пеку в ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ!   Razz Понятное дело, был бы тонир,какие вопросы? Но где ж его вырыть?   Confused Вот и покупаю готовый! ДА! Кстати, у Похлёбкина, в разделе "Сорта хлеба" есть и про яйца , и про дрожжи!   Razz
Бозбаш готовь, какой тебе больше нравится!   Smile И не забудь про фотографии!  Very Happy
Кавказская пленница
  • Регистрация 31 окт 2007
  • Индекс активности 2 787
  • Рейтинг автора 10
  • Город PARIS - Москва
  • Рецепты 4
Сб, 8 дек 2007 19:20
Девочки, хочу предложить вам одно из популярных и любимых блюд в Армении -ХАШЛАМА. Их есть несколько видов, кажется, но я знаю три. Вот на ваш суд. Фотографии есть пока только у одного рецепта, обещаю потом рaзместить и другие.
 
ХАШЛАМА СБОРНАЯ
 
.
Отредактировано 10 дек 2008 20:15, Ксенчик
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 94 146
  • Рейтинг автора 4 307
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1333
Сб, 8 дек 2007 19:30
Ксенчик, Мне уже он нравится!!!  Very Happy
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 44
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Сб, 8 дек 2007 19:50
Ксенчик,  Сочно, ярко..И меня покорило слово... "хашлама"..так ласково....  Cool
Кулинар
  • Регистрация 15 окт 2007
  • Индекс активности 953
  • Рейтинг автора 8
  • Рецепты 17
Сб, 8 дек 2007 20:16
Ксенчик,  Very Happy
Опять вкусняшку принесла Wow
Ксюшенька Give_rose большое спасибо за рецепт лаваша Give_rose  
Кавказская пленница
  • Регистрация 31 окт 2007
  • Индекс активности 2 787
  • Рейтинг автора 10
  • Город PARIS - Москва
  • Рецепты 4
Сб, 8 дек 2007 20:29
Emerald, МАРИНОЧКА!!! СПАСИБО ТЕБЕ!!!  ИЗВИНИ, ЧТО С ОПОЗДАНИЕМ-
ПОЗДРАВЛЯЮ ТЕБЯ С ДНЁМ РОЖДЕНИЯ!!! ( но точной даты , увы, не знаю... Как узнать? Поведай - на будущее, пожалуйста!!! )

 
Отредактировано 10 дек 2008 23:44, Emerald
Кавказская пленница
  • Регистрация 31 окт 2007
  • Индекс активности 2 787
  • Рейтинг автора 10
  • Город PARIS - Москва
  • Рецепты 4
Сб, 8 дек 2007 20:35
Galadriel, Мариночка, спасибо тебе за такие ЛАСКОВЫЕ слова!!!  Give_rose   Give_rose   Thank_you  
Лав-Ира, Ириш! Я старалась, чтобы вам всем понравилось!  Embarassed  Если испечёшь лаваш, поделись впечатлениями!!!  Give_rose   For you!
Кулинар
  • Регистрация 19 ноя 2007
  • Индекс активности 31
  • Рейтинг автора 0
Сб, 8 дек 2007 20:41
ОТличная Хашлама! молодец... конечно еще б отведать Wink
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 94 146
  • Рейтинг автора 4 307
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1333
Сб, 8 дек 2007 20:41
Ксенчик, Ой, спасибо за поздравления!!!  Very Happy
А у нас есть раздел "Поздравлялки" http://www.kuharka.ru/viewforum.php?f=29
Список в самом начале:  http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?t=928
Не забудь записаться  Razz
Кавказская пленница
  • Регистрация 31 окт 2007
  • Индекс активности 2 787
  • Рейтинг автора 10
  • Город PARIS - Москва
  • Рецепты 4
Сб, 8 дек 2007 20:53
Emerald, Мариночка! Спасибо за информацию!  Thank_you  Мне очень приятно, что ты отвечаешь так быстро и ничего не забываешь!  Give_rose  Как хорошо, что я нашла этот сайт!!!  Very Happy  здесь просто, как дома!   tender Спасибо тебе!!!   Give_rose  For you!
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

Разместить комментарий

Новое в разделе