Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Ловись рыбка большая и маленькая №7

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
chertenok13
Кулинар
  • Регистрация 24 янв 2005
  • Индекс активности 34
  • Рейтинг автора 0
  • Город Ташкент
Профиль ЛС
Пт, 18 янв 2008 14:15
Fimida,  мой желудок при виде ваших фотографий как у собаки павлова стал давать испульсы в мозг, и я слюной всю клавиатуру заояпала, хочу....
 
Tifani, за сметанку спасибо, буду со второй рыбкой эксперементировать Smile
Fimida
Изюминка
  • Регистрация 21 фев 2007
  • Индекс активности 7 879
  • Рейтинг автора 27
  • Город Москва
  • Рецепты 36
Профиль ЛС
Пт, 18 янв 2008 14:17
Tifani,  У меня ....долго не выдерживается, я её начинаю поедать через сутки, а то и раньше. Laughing
Fimida
Изюминка
  • Регистрация 21 фев 2007
  • Индекс активности 7 879
  • Рейтинг автора 27
  • Город Москва
  • Рецепты 36
Профиль ЛС
Пт, 18 янв 2008 14:19
chertenok13, Ну, что тебе сказать..... УГОЩАЙСЯ... хотябы глазами! Very Happy
Nelchik
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 366
  • Рейтинг автора 209
  • Рецепты 161
Профиль ЛС
Пт, 18 янв 2008 14:51
chertenok13, А а что за рыбка , лещ. Но видно вкусная Very Happy
Fimida, надо придуприждать, высталяю -  рыбу-форель  и много, я бы подготовила себя бы к такому удару. Black_eye  Слов нет -  Good  Clapping
KsuSan, здорвоская рыбка получилась, а в  сметане я карасиков запекаю, поэтому уверено говорю -  вкуснота Very Happy
Девчат, быстро  все рыбку мне прислали Mad  дразнилки Razz
Galadriel
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 52
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Профиль ЛС
Пт, 18 янв 2008 15:09
KsuSan, ох, как карпиков люблю я.... Smile   Smile  А у тебя такой..сногсшибательный...  Cool
Fimida, Оленька, а у нас прям на рынке,где живую рыбку продают, там же и чистят за копейки. Может, у вастоже такая услуга есть.. явот всегда пользуюсь чужими ручками...  Very Happy   Very Happy
KsuSan
Кудесница
  • Регистрация 13 авг 2007
  • Индекс активности 3 664
  • Рейтинг автора 76
  • Город Долгопрудный МО
  • Блог 4
  • Рецепты 63
Профиль ЛС
Пт, 18 янв 2008 19:21
Galadriel, я люблю речную рыбу.... благо что на Донце выросла
Но... у жарки этих рыбешек есть своя предистория... Дело в том, что купила я их живыми.... Ну я же не душегубка. Принесла их домой и в ванной устроили аквариум. Мало мне дома животных, так еще и аквариум! Короче ходили с моей мамой целый день вокруг них, рука ни как не поднималась забить... Ждали пока они активность потеряют... дождалась... в час ночи занималась тем, что чистила их... Laughing  Laughing  Laughing
Galadriel
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 52
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Профиль ЛС
Пт, 18 янв 2008 21:01
KsuSan,   Surprised   Surprised   Surprised   не..у меня руця не поднимется..  Confused  Ятак покупаю..чтоб сразу и почистили..и все.. не могу смотреть... Ядаже рыб из аквариума дохлых выни мать не могу - мужа жду.
KsuSan
Кудесница
  • Регистрация 13 авг 2007
  • Индекс активности 3 664
  • Рейтинг автора 76
  • Город Долгопрудный МО
  • Блог 4
  • Рецепты 63
Профиль ЛС
Пт, 18 янв 2008 22:07
Galadriel, я вот так к животным..... там кролики или птички.... эт для меня не приемлимо... а с рыбкой мне проще.... я рыбачка
Нина74
Кулинар
  • Регистрация 24 фев 2007
  • Индекс активности 669
  • Рейтинг автора 2
  • Город Санкт-петербург
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Пт, 18 янв 2008 22:36
chertenok13, вкусно выглядит. А что это за рыбка?
Fimida, тоже люблю целую рыбину покупать- и выгодно и хватает надолго.
KsuSan, карпики классные! Были... Very Happy
  Водку добавляют во многие рыбные блюда для крепкости( не крепости Laughing ), чтобы не разваливалась. Читала где-то.
Nelchik
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 366
  • Рейтинг автора 209
  • Рецепты 161
Профиль ЛС
Вс, 20 янв 2008 17:20
Я иду со свей рыбкой

Рыба под маринадом
Отредактировано 31 мар 2012 19:34, Anna Chervonyuk
Selena
Кулинар
  • Регистрация 28 дек 2007
  • Индекс активности 711
  • Рейтинг автора 11
  • Город Россия Йошкар-Ола
  • Рецепты 13
Профиль ЛС
Вс, 20 янв 2008 21:18
Девчата! И я сделала сегодня карпика по этому рецепту
http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?p=60815#60815
У меня был свеженький и большой, еле уместился в форму для запекания. Ну что могу сказать. Вкуснятина!!!!! Только, так как он у меня был большой, я в брюшко клала пассерованый лук, свежие отварные лисички и немного муки. Залила сметанкой и в духовочку.
А сфоткать не успела, для гостей делала, улетел вмиг со стола.
А рыбку под маринадом тоже обожаю!!! Very Happy
KsuSan
Кудесница
  • Регистрация 13 авг 2007
  • Индекс активности 3 664
  • Рейтинг автора 76
  • Город Долгопрудный МО
  • Блог 4
  • Рецепты 63
Профиль ЛС
Вс, 20 янв 2008 23:03
Nelchik, ох.... как вкусно..... представляю какой нежный вкус у рыбки..... мммм.... кусочек стащила)))))))
Galadriel
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 52
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Профиль ЛС
Чт, 24 янв 2008 20:56
РЫБА В ПИВНОМ КЛЯРЕ.
 
Рецепт кляра взят у Ириши - Черешни. Потрясающе хрустяще и  вкусно!  Smile   Smile
 
Nelchik
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 366
  • Рейтинг автора 209
  • Рецепты 161
Профиль ЛС
Чт, 24 янв 2008 22:38
KsuSan, спасибо Very Happy
Galadriel, Ого, потаскаю рыбки Yahoo А кляр опробую Smile
Нина74
Кулинар
  • Регистрация 24 фев 2007
  • Индекс активности 669
  • Рейтинг автора 2
  • Город Санкт-петербург
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Пт, 25 янв 2008 07:23
Galadriel, приятно вам было похрустеть!!! Представляю!!!
Galadriel
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 52
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Профиль ЛС
Пт, 25 янв 2008 08:22
Nelchik,  пробуй, не пожалеешь!  Smile
Нина74,  да со сковородки снимать не успевала...  Very Happy
Tifani
Карлсон форума
  • Регистрация 8 апр 2006
  • Индекс активности 2 484
  • Рейтинг автора 9
  • Город Siberia, Tomsk
  • Рецепты 17
Профиль ЛС
Вс, 27 янв 2008 18:25
Galadriel, прелесть рыбка!!!
Selena, прочла сообщение и тоже сделать захотела такую Smile только карпа не было, делала из судака, правда без лимона и зелени, её сухую положила в грибную подушку и саму рыбку натёрла прованскими травками, но тоже вкусно, Иннеса - Спасибо!!! Smile
 

Ленок
Кулинар
  • Регистрация 31 окт 2007
  • Индекс активности 258
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
Профиль ЛС
Чт, 31 янв 2008 21:34
Рыбные котлетки фаршированные соленным огурцом.

 
Филе любой рыбы(морской) у меня было- 500гр
1-яйцо
Белый черствый хлеб-50-70гр
молоко
Начинка:
3-соленых огурчика,
1-2 лука репчатого
100гр-молотых сухарей
 
Если в филе есть кости,соотвественно их удаляем. Пропускаем через мясорубку,вместе с белым хлебом(который предварительно замачиваем в молоке,затем отжимаем),добавляем яйцо,соль,перец,перемешиваем.
Начинка: Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле. Соленые огурцы очищаем от кожи ,мелко режем и чуть чуть тушим в небольшом кол-ве воды(правильно это по моему называется Припускаем) Огурцы,лук и молотые сухари все перемешиваем.
Выкладываем фарш ложкой на панировачные сухари и формируем лепешку,сверху десертная ложка начинки,соединяем края(я это делаю приподнимая один край ножиком) панируем. Жарим на раскаленной сковороде.
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Чт, 31 янв 2008 22:23
Ленок, Интересная котлетка, как нибудь попробую этот рецепт Smile
Ленок
Кулинар
  • Регистрация 31 окт 2007
  • Индекс активности 258
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
Профиль ЛС
Чт, 31 янв 2008 22:40
Alisa, Попробуй обязательно...нам нравится Very Happy
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пт, 1 фев 2008 00:35
Ленок, Вкусная котлетка! Smile
Nelchik
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 366
  • Рейтинг автора 209
  • Рецепты 161
Профиль ЛС
Пт, 1 фев 2008 09:31
Tifani, как же я токое прпустила Tell!!!
Ленок, интересная котлетка Very Happy  и как сочетание огурцов с рыбой?
Fimida
Изюминка
  • Регистрация 21 фев 2007
  • Индекс активности 7 879
  • Рейтинг автора 27
  • Город Москва
  • Рецепты 36
Профиль ЛС
Пт, 1 фев 2008 14:31
Nelchik, Очень красочно и вкусно! Good
Galadriel, Ух, как здорво! (кляр взяла на заметку) Smile
Tifani, ОБАЛДЕТЬ можно!!!!!! Супер!
Ленок, Прикольно! Ok
Fimida
Изюминка
  • Регистрация 21 фев 2007
  • Индекс активности 7 879
  • Рейтинг автора 27
  • Город Москва
  • Рецепты 36
Профиль ЛС
Пт, 1 фев 2008 14:40
Я сегодня ЩУКУ запекала в фольге.
На фольгу выложила овощи; лук порей, помидор, сладкий перец,зелень, специи по вкусу, полила лимонным соком и майонезом. Накрыла фольгой и закрутила концы.
Поставила в разогретую духовку на 35 м. затем открыла и ещё подержала 10м.




Ленок
Кулинар
  • Регистрация 31 окт 2007
  • Индекс активности 258
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
Профиль ЛС
Пт, 1 фев 2008 15:08
Emerald, Спасибо!!! Smile  
 
Nelchik, Отличное сочетание!!! Good
Fimida, Спасибо!!!  Твое блюдо-это просто ВАУ!!!! Swoon Это же только в ресторанах бывает!!!!!Супер!!!!! Clapping  Clapping  Clapping  Good  Я чур в гости!!!!! Pooh_door
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 56, гостей 56, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100