Serenity,  ciplynok,   Натусик,    Спасибо.  
 

Daba,   Да. Я там написала, что вода должна быть КИПЯЩАЯ!!! обязательно!.  И лить воду надо строго! по центру!!! тогда банка остается целой. При доставании банки из духовки: 1. доставать нужно абсолютно сухим полотенцем! и 2. ставить на абсолютно сухую деревянную доску тоже покрытую полотенцем. Это несложное условие вполне выполнимо. Для меня этот процесс сравним с консервацией. Там тоже нельзя резких перепадов температур и мокрых полотенец. Да, и еще чуть не забыла. Из банки это все лучше всего, слегка остудив, именно вытряхнуть не блюдо или куда-нибудь ----_ нельзя доставать железной ложкой! В крайнем случае - деревянной, но я бы не рисковала.
 

В принципе, этот же рецепт я смело делаю в железном казанчике для плова.
В банке я его теперь делаю только если мы где-то в гостях, нет казанчика, а что-то быстро и вкусно надо приготовить.  
Все тоже самое по подготовке и приготовлению... кроме того, что нет необходимости беспокоиться о том, что казанчик треснет   . В казанчик я еще на рис, под курицу кладу обжаренную морковку с луком. Получается отменный плов.  Кто не видел, как я его делала, никогда не скажет, что каким-то особым ленивым способом. И еще... курицу можно заменять сочной свининой или молодой бараниной, ну или ошейком телятины.  

Черешня, так! почти новый интересный рецепт!!!
Рассказывай по порядку тогда... У меня есть казан, только у крышки "пимпочка" есть не из чугуна... но можно закрывать эммалированной миской.
В казанок вниз закладываем сырой мытый рис, сверху обжаренные лук и морковка, присаливаем, приперчиваем, затем куски курицы (сочно свинины, молодой баранины, телятины), плотно закрываем миской и в духовку на 1,5 часа. Я ничего не упустила?

Вкусная курочка
В глубокую миску муки, сухого чеснока, паприки, перца,соли, можно других приправ для курици. В миске другой смешеть 1 яйцо с чуточкой воды. Обвалять кусочки курочки в яйце, потом а смеси и жарить в большом колличестве масла.

Anna Chervonyuk, супер курочка)))

Черешня, Ну спасибо за столь подробное объяснение. Надобудет рискнуть!
Anna Chervonyuk, Ну очень вкусно!    

Anna Chervonyuk, румяно и вкусно  

Сирень,  Daba, спасибо, девочки!  

Anna Chervonyuk, Вкусная курочка !!!!  

Anna Chervonyuk, Курочка получилась, что надо!

Курочка с помидорами и луком.
Куриную грудку отбить, порезать и замариновать в смесь; сладкий китайский соус+ базилик, соль, перец, дать промариноваться. Затем выкладываем в форму, режим репчатый лук полукольцами, поверх лука порезанный (без шкурки) кольцами помидор и сверху майонез. Запекаем 30 мин.

Курочка запеченная в горшочке с овощами
 

Fimida, красивейшее блюдо, вкус должно быть очень нежный

Ой какая вкуснота ляпота !!!!!!!!!!

Anna Chervonyuk, слов нет, слюнки текут...
Fimida, красотища!!!!
Akiva, очень аппетитненько!   

Tifani,    Абсолютно точно!!!  
Мясо тоже надо "обспецить"-обвалять специями для плова.
Если риса 1 стакан, то воды не надо (НО!!! мяса должно быть много - по объему как целая курица! - чтобы было много сока). А если риса 2 стакана, то надо налить воды примерно 1,5-2 стакана. А если риса 3 стакана (смотря какая порция и какого размера казан) то тогда воды надо налить так, чтобы покрыло мясо на высоту 2-3 см. В духовке должно стоять на слабом огне пока не впитается вся вода. Чаще всего я беру рис "парболоид пропаренный" тогда абсолютно точно, что он не слипнется.
Про казан. У мего тоже сверху на крышке "ручка-кругляшок" из пластмассы. Но я однажды рискнула и ручка стоически вынесла такой экзамен - оказалась термоустойчивой.  

Готовила вчера ужин, может кому-то он покажется и банальным, но получилось очень вкусно, жаль не могу выложить фото. Искала в магазине обычную панировку, а наткнулась на панировку с травами и сыром, это оказалось как нельзя кстати. И вот, что приготовила:
- 1 кг куриного филе, нарезала полосками, приблизительно как бефстроганофф, длиной сантиметра 3.
- обваляла в панировке и бросила в разогретое масло, получилось так вкусно, что слопали весь килограмм, добавлять какие-либо приправы не пришлось.
А на гарнир делала молодой картофель, запеченный в духовке. Просто разрезала картофель на дольки, обваляла их в смеси для картошки, соли и подсолнечного масла, а затем запекала около 40 мин. Девочки, вместе с курицей получилось очень, очень вкусно...

Натусик, спасибки.
 
Любашка, да жалко что фото нет, наверное было очень красивое блюдо.

Куриная грудка с миндалем и кедровыми орешками
 
на два голодных взрослых "носа":
1 луковица-шалот
куриная грудка 400 грамм
немного муки
грамм 100 куриного или овощного бульона
3-граммовый пакетик шафрана
по 50 грамм миндаля и кедровых орешков
60 грамм чернослива без косточек (сухие - замочить)
оливковое масло
соль и перец
 
Измельченные луковицу и половину чернослива (грамм 30) обжарить вместе не оливковом масле.
Куриную грудку порезать кубиками и обвалять в муке. Соединить с обжаренными черносливом и луковицей. Добавить все орехи. Хорошо все перемешать. Добавить бульон и на слабом огне готовить 15 минут.
Добавить шафран и оставшийся чернослив, порезанный на половинки-четвертинки. Все снова перемешать и готовить еще 5 минут.
Готовое блюдо выложить в порционные тарелки и украсить петрушкой или по вашему вкусу.
 

Emiliana, вкуснота!     и так актуально!  

Emiliana, курочка с черносливам, очень вкусно. обязательно поробую  

Fimida,  Akiva,  Любашка,  Emiliana, каких вкусняшек наготовили. Все попробовала, все вкусно

Ksuson,  Akiva,  Selena, спасибубульки, красавицы!
 
Ksuson, так я специально нарисовала то, что может кому-то пригодиться. Временами фантазия улдетает в теплые края... и когда она нужна - ее не дозовешься   Может кому-то пригодится сей рецепт в последний день до начала голосования в конкурсе.

Курица,запечённая под сыром
 

 
А рецепт как у всех,наверное. Курицу на пару часов замариновать в кефире или майонезе вместе с луком. Потом в форму-курица с луком-сыр-майонез. Нежнейшая вещь!

Emiliana,  Mazaika,  kurochki vkusnyuthie!!!

Mazaika, почти как мясо по-французски    Только курочка вкусней будет!