Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

А, была, не была №1

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19
Nelchik
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 366
  • Рейтинг автора 209
  • Рецепты 161
Профиль ЛС
Вт, 11 мар 2008 18:49
Fimida,  Ksuson, спасибо For you!
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 12 мар 2008 01:13
Nelchik, А я уже забыла вкус криля  Very Happy  не напомнишь?
Princess Safia
LOVELY
  • Регистрация 16 июн 2007
  • Индекс активности 1 039
  • Рейтинг автора 8
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Ср, 12 мар 2008 13:21
Nelchik, Ну ты и выдумщица,какие натюрмотры ваяешь Smile  А я  принесла тебе цветочки,хоть и с опозданием Smile  Поздравляю тебя и твою доченьку с 8 марта! Желаю вам,самое главное,здоровья,счастья и удачи!
 
Emiliana
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Профиль ЛС
Ср, 12 мар 2008 13:51
Nelchik, во засалатила! А вот верхний слой - картошка... Я почему-то подумала, что маркошка... Так что за картошка?  Smile
Nelchik
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 366
  • Рейтинг автора 209
  • Рецепты 161
Профиль ЛС
Ср, 12 мар 2008 15:18
Emerald, да типа креветок,прокуреченых в мясорубке, но я их тоже лет 15 непокупала, а тут на глаза попались, и надо было на салатик, а с креветками некогда было возиться Cool  но я ем и люблю все морское Very Happy
Princess Safia, я тронута, спасибо большое, и цветочек такой солнечный For you!
Emiliana, а я люблю салатит и супатиц ( скажу по секрету у меня по супам всегда пятерка была Love ) На мои супчики на работе всегда занюхиваются и заглядываются Love ( скромная я однако)
А картошка, порезаная теркой Бернер для корейской морковки, промытая, обсушенная и пожереная ( ты такое не любишь Cool  
Тань, а ты видно совсем Заиталилась, везде макароны маерещутся Laughing
Emiliana
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Профиль ЛС
Ср, 12 мар 2008 16:12
Nelchik, а где тебе пятерки по супам ставили? Мы в школе на уроках труда кажется и не варили подобное, а потом в институте кулинарию не преподавали...
 
Не, Нелькин, не макароны, а маркошка - морковка то бишь... Сегодня макароны не привиделись, т.к. мы сегодня пасту не ели... и вчера тоже не ели... завтра вот предстоит что-то макаронить, т.к. мой муж без пасты загнется. Итак сегодня ночью плохо спал, видать сказалось отсутствие пасты...  Embarassed  Cool  Crying or Very sad
Nelchik
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 366
  • Рейтинг автора 209
  • Рецепты 161
Профиль ЛС
Ср, 12 мар 2008 20:07
Emiliana, А ты про пасту не забывай, а то еще на чем нибудь скажется Laughing
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Пт, 14 мар 2008 20:39
Nelchik, салатик просто замечательный, яркий!! Smile
И второе блюдо вкусное, картошка зажаристая такая!!! Smile
Nelchik
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 366
  • Рейтинг автора 209
  • Рецепты 161
Профиль ЛС
Сб, 15 мар 2008 09:24
Наза, спасибо Very Happy
Maxima
Зеленоглазая
  • Регистрация 19 авг 2007
  • Индекс активности 6 181
  • Рейтинг автора 319
  • Рецепты 104
Профиль ЛС
Сб, 15 мар 2008 16:54
Nelchik, спасибо за мясные колечки с грибами. Очень вкусно!  Smile
http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?t=4283
Правда, я делала не с сухими грибами, а с маринованными. И сверху положила немного плавленного сыра. Только почему-то много сока выделилось. Но все равно вкусно!
 

 

 

 
Nelchik
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 366
  • Рейтинг автора 209
  • Рецепты 161
Профиль ЛС
Сб, 15 мар 2008 18:19
Maxima, Юль, рада что понравилось Smile , но видно у тебя изначально фарш был жидковат (он покупной?) поэтому и выделелилось много сока. А на вид очень аппетитные и сочные Very Happy
Maxima
Зеленоглазая
  • Регистрация 19 авг 2007
  • Индекс активности 6 181
  • Рейтинг автора 319
  • Рецепты 104
Профиль ЛС
Сб, 15 мар 2008 18:53
Nelchik, да, фарш покупной был. Смешала куриный фарш и смешанный (говядина и свинина).
Но все равно вкусно получилось. Спасибо еще раз!  Smile
Fimida
Изюминка
  • Регистрация 21 фев 2007
  • Индекс активности 7 879
  • Рейтинг автора 27
  • Город Москва
  • Рецепты 36
Профиль ЛС
Сб, 15 мар 2008 21:31
Maxima, Юлечка колечки....заглядение! Good
Emiliana
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Профиль ЛС
Вт, 18 мар 2008 16:26
Maxima, звездатые кольца получились! Это обручальные?
 
Нельчик, на годовщину свадьбы, если не поведут в общепит, забила колечки!!!!!  Smile
Nelchik
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 366
  • Рейтинг автора 209
  • Рецепты 161
Профиль ЛС
Вт, 18 мар 2008 20:55
Emiliana, Но это не праздничное блюдо, а обычное, теплое, блюдо- выходного дня, типа семейного Smile Ты лучше его с Аугостом съешь ( на недели), а праздничных у тебя столько , что высылай почтой Very Happy
Отредактировано 3 дек 2010 11:32, Nelchik
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 19 мар 2008 01:55
Nelchik, а я мясо криля купила  Very Happy  увидела баночку и вспомнила твой салатик  Razz
Emiliana
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Профиль ЛС
Ср, 19 мар 2008 11:13
Nelchik, так мы и питаемся по-домашнему, без особых изысков. А хочется чего-то особого - идем в ресторан...  Cool
Nelchik
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 366
  • Рейтинг автора 209
  • Рецепты 161
Профиль ЛС
Ср, 19 мар 2008 11:24
Emerald, удачи Very Happy
Emiliana, видела я твой "домашний" рулет - без изысков Cool  (досих пор передглазами стоит) А мы в ресторан не ходим Confused
Emiliana
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Профиль ЛС
Ср, 19 мар 2008 12:57
Nelchik, ты же на "посту"? Чего шляешься по мясным местам? Не вводи в искушение себя. Это тоже грех.
 
Мы в первый год после замужества в ресторан шлялись через день. И мне просто осточертело. Стукнула кулаком по.... столу и сказала: харэ деньги на ветер пускать! Теперь ходим реже: когда появляется желание.  Surprised
Nelchik
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 366
  • Рейтинг автора 209
  • Рецепты 161
Профиль ЛС
Вс, 23 мар 2008 08:06
Вот иду к вам с постнинким супчиком (моему семейству очень понравились)
 
"Грибные щи"

 
Как варить щи, наверно все знают, но как  обработать сухие грибы, что бы не хрустел песок, не все.
Напишу как это делаю я. Берем сухе грибочки и замачиваем ( я воде), когда грибы размокнут, промываем проточной водичкой  и очень тщательно. Варим бульончик, когда грибы сваряться их вынимаем. Бульон  выключаем и даем минут 10-15 ему отстояться. Осторожно переливаем бульон в другу кастрюлю ( я еще процеживаю через 6 слоев марли) и видим что вся "Бяка" на дне. Получаем  чистенький бульончик.
 
И варим щи. Лучше кушать со сметанкой. Ни лаврушки, ни чеснока я не добавляю, не хочу гасить грибной аромат Very Happy
Emiliana
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Профиль ЛС
Вс, 23 мар 2008 09:52
Nelchik, о! не думала я, что проснусь так быстро... на ощупь к компу подошла, а увидев щи с грибочками... как будто бы и не ложилась. Впечатляет!!!!!!!!!  Smile
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Вс, 23 мар 2008 14:15
Nelchik, Думаю, это очень вкусно. А из свежих грибов можно будет сварить?
Galadriel
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 52
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Профиль ЛС
Вс, 23 мар 2008 14:58
Nelchik, вкуснотища - то какая... Cool   Cool
Nelchik
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 366
  • Рейтинг автора 209
  • Рецепты 161
Профиль ЛС
Вс, 23 мар 2008 16:53
Emiliana,  Alisa,  Galadriel, это на столько вкусно, что фото не может передать.Это ОЧЕНЬ вкусно, я ела без сметаны и вкуснотища, а мое семиейсмтво лакомилось со сметанкой, им ещё вкуснее Very Happy
Alisa, можно и из свежих, но лучше лесных Very Happy Но Щи такие сладенькие получаються. Ой, очень вкусно. Very Happy
Nelchik
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 366
  • Рейтинг автора 209
  • Рецепты 161
Профиль ЛС
Вс, 23 мар 2008 16:54
оценка моих 10 баллов из 5 Laughing
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 50, гостей 50, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100