Засолка рыбы

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
Пользователь
  • Регистрация 17 ноя 2009
  • Индекс активности 4
  • Рейтинг автора 0
  • Город Долгопрудный
Чт, 14 янв 2010 22:07
КУМБРИЯ ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ.
всыпала 4 ст.л. заварки,
а это сухая заварка имеется ввиду?
Пользователь
  • Регистрация 19 окт 2009
  • Индекс активности 398
  • Рейтинг автора 5
  • Город Санкт-Петербург
Чт, 14 янв 2010 22:16
МаШутка, да сухая Smile а в воде она заварится и потом даст рыбке цвет
Моя рыбная тарелочка  Smile  скумбрия и килька
Пользователь
  • Регистрация 17 ноя 2009
  • Индекс активности 4
  • Рейтинг автора 0
  • Город Долгопрудный
Чт, 14 янв 2010 22:19
Спасибо за быстрый ответ  Air_kiss  отвар остывает и я что то засомневалась  :girl_fish:  думала испорчу щас скумбрию. Все смело теперь заливаю
Пользователь
  • Регистрация 19 окт 2009
  • Индекс активности 398
  • Рейтинг автора 5
  • Город Санкт-Петербург
Чт, 14 янв 2010 22:21
МаШутка, только остуди и процеди
Кулинар
  • Регистрация 29 ноя 2006
  • Индекс активности 215
  • Рейтинг автора 1
  • Город Москва
  • Рецепты 1
Пт, 15 янв 2010 06:48
А у меня не было рассыпной заварки, взяла 6 пакетиков чая "Ахмад", цвет насыщенный получился, посмотрим на результат  Cool  Вчера 2 скумбрии "закоптила" и 2 селедочки засолила по рецепту Иры-Черешни
Пользователь
  • Регистрация 1 сен 2009
  • Индекс активности 83
  • Рейтинг автора 4
  • Рецепты 1
Пт, 15 янв 2010 23:38
Спасибо за комплименты моей рыбешке! Вот только соберусь с силами и тоже чего-нибудь со скумбрией, селедкой или килькой соображу!))))) Уж больно они у вас красивые (и несомненно вкусные) получаются!
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 18 168
  • Рейтинг автора 1 160
  • Город Москва
  • Рецепты 567
Вс, 24 янв 2010 16:47
NORASPI, Норочка,пришла сказать тебе огромное спасибо за твою Копченую скумбрию
 

 


ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Пользовательница
  • Регистрация 8 авг 2009
  • Индекс активности 4 968
  • Рейтинг автора 110
  • Город Ростов-на-Дону
  • Рецепты 17
Вс, 24 янв 2010 18:29
NORASPI, Mila55, Мама дорогая! Шикарная у вас рыбка получилась
Пользователь
  • Регистрация 19 окт 2009
  • Индекс активности 398
  • Рейтинг автора 5
  • Город Санкт-Петербург
Вс, 24 янв 2010 22:33
Mila55, очень рада
ВаляЧб, ты же делала так скумбрию, опыт есть, готовь  Smile  я раз в две недели точно ставлю банку
Пушистик
  • Регистрация 4 авг 2007
  • Индекс активности 58
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
Вт, 2 фев 2010 21:01
NORASPI, скумбрия холодного копченияполучилась отличная!!!! Спасибочки за рецепт. Пришли сестра с мужем и я даже не успела сфотографировать тарелочку с рыбкой, как она оказалась пустой))) Вот поставила еще 3 штучки коптиться, чтобы точно всем хватило.))
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 692
  • Рейтинг автора 742
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 356
Вт, 2 фев 2010 22:29
NORASPI,  Very Happy Представляешь, как только я надумала купить этот дым, так он и пропал - нигде нет!  Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 19 окт 2009
  • Индекс активности 398
  • Рейтинг автора 5
  • Город Санкт-Петербург
Пт, 5 фев 2010 20:08
Черешня, у нас он есть в Семь Холмов(аэрогрили и посуда) и в Ашане, а м.б. и еще где-нибудь Smile а вот про Киев не подскажу Sad , но не потому что не хочу Very Happy
Arlekinka, рада, что вам понравилось Smile мы и картошечкой ее едим, и на бутебродики используем Smile
Пушистик
  • Регистрация 4 авг 2007
  • Индекс активности 58
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
Вс, 7 фев 2010 17:10
NORASPI, не то слово, как понравилась эта рыбка всей семье  tender .  Уже и мама рецептик утащила, тоже баночку в холодильник поставила.
Вот она - скумбрия-голубушка отдыхает - рассольные процедуры принимает  Very Happy

 
А вот она же, но уже на тарелочке, ждет едоков  Smile

 
Еще раз спасибо, дорогая Норочка!!!
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 692
  • Рейтинг автора 742
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 356
Вс, 7 фев 2010 17:24
NORASPI,  Sad В нашем Ашане нет. Была на прошлой неделе. Исходила его вдоль и поперек. Прочувствовала себя на всех холмах и барханах - больше 3 часов ходила.  Laughing
Пользователь
  • Регистрация 19 окт 2009
  • Индекс активности 398
  • Рейтинг автора 5
  • Город Санкт-Петербург
Пн, 8 фев 2010 23:28
Arlekinka, супер!
Черешня, не переживай Smile когда-нибудь купишь, а если нет, то пиши и перешлю Very Happy
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 692
  • Рейтинг автора 742
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 356
Ср, 10 фев 2010 16:19
NORASPI,  Very Happy Спасибо!  Very Happy
Пользовательница
  • Регистрация 8 авг 2009
  • Индекс активности 4 968
  • Рейтинг автора 110
  • Город Ростов-на-Дону
  • Рецепты 17
Сб, 20 фев 2010 10:53
Arlekinka, Роскошная рыбка Good
А это моя рыбка золотая Very Happy Коптится Surprised
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 89 935
  • Рейтинг автора 3 842
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1139
Сб, 20 фев 2010 21:56
ВаляЧб, Везет... вкусно вам будет  Very Happy
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 692
  • Рейтинг автора 742
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 356
Сб, 20 фев 2010 23:39
Cool Хмммм.... А я купила таки сегодня этот дым. Костровок.  Cool Пока в холодильнике стоит.  Rolling Eyes Может чего сотворю с ним.  Cool
У нас он стоит 15 грн. Это где-то около 60 русских рублей. А у вас сколько стоит?  Smile
Отредактировано 20 фев 2010 23:41, Черешня
Пользовательница
  • Регистрация 8 авг 2009
  • Индекс активности 4 968
  • Рейтинг автора 110
  • Город Ростов-на-Дону
  • Рецепты 17
Вс, 21 фев 2010 15:48
Черешня, Ирочка! Да я уже и не помню, так давно покупала  Very Happy  Может кто-то их кухарочек подскажет Surprised
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 89 935
  • Рейтинг автора 3 842
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1139
Пн, 22 фев 2010 01:24
Черешня, у нас от 50 до 60 рублей Smile
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 692
  • Рейтинг автора 742
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 356
Ср, 24 фев 2010 19:46
Emerald,  Smile Спасибо, Маришка! А то я засомневалась, что сильно дешево.  Very Happy  А продукт российский.  Smile
Пользовательница
  • Регистрация 8 авг 2009
  • Индекс активности 4 968
  • Рейтинг автора 110
  • Город Ростов-на-Дону
  • Рецепты 17
Чт, 25 фев 2010 00:01
И вот моя скумбрия прокоптилась

http://www.kuharka.ru/talk/eat/konserv/43.html?p=9#message_524586
и уже съелась Very Happy
Куриная душа
  • Регистрация 12 окт 2006
  • Индекс активности 12 224
  • Рейтинг автора 224
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 60
Чт, 25 фев 2010 15:54
ВаляЧб, какая прелесть!!! :girl_in_love:
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 89 935
  • Рейтинг автора 3 842
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1139
Пн, 1 мар 2010 23:15
ВаляЧб, не поверишь, прям запах рыбки почувствовала Smile
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13

Разместить комментарий