Кухарка.ру &mdash; Кулинарная энциклопедия

Регистрация 15 янв 2007
Индекс активности 12 694
Рейтинг автора 761
Город Киев
Блог 92
Рецепты 358

Профиль ЛС

Ср, 24 фев 2010 19:46

Emerald, Smile

Спасибо, Маришка! А то я засомневалась, что сильно дешево. Very Happy

А продукт российский. Smile

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
Жизнь - цепь, а мелочи в ней - звенья. Нельзя звену не придавать значенья!

Пользовательница

Регистрация 8 авг 2009
Индекс активности 5 014
Рейтинг автора 111
Город Ростов-на-Дону
Рецепты 19

Профиль ЛС

Чт, 25 фев 2010 00:01

И вот моя скумбрия прокоптилась

http://www.kuharka.ru/talk/eat/konserv/43.html?p=9#message_524586
и уже съелась Very Happy

Mazaika

Куриная душа

Регистрация 12 окт 2006
Индекс активности 12 233
Рейтинг автора 233
Город Москва
Блог 1
Рецепты 60

Профиль ЛС

Чт, 25 фев 2010 15:54

ВаляЧб, какая прелесть!!! :girl_in_love:

Лада

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Пн, 1 мар 2010 23:15

ВаляЧб, не поверишь, прям запах рыбки почувствовала Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Пользовательница

Регистрация 8 авг 2009
Индекс активности 5 014
Рейтинг автора 111
Город Ростов-на-Дону
Рецепты 19

Профиль ЛС

Вт, 2 мар 2010 01:05

Mazaika, Emerald, Thank_you

А у меня уже следующая порция готова Very Happy

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Вт, 2 мар 2010 21:33

ВаляЧб, Beee

Отредактировано 2 мар 2010 21:33, Emerald

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Zan

Кулинар

Регистрация 9 сен 2007
Индекс активности 2
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Чт, 4 мар 2010 12:35

Девочки, Вы не поверите, но пока сидела и читала рецепты, мне позвонили и предложили свежую селедку и форель!!!

дома сама люблю солить рыбку

вот теперь на выходные будет занятие.
а можно ли так "коптить" селедочку? не пробовали?

---------------------------------------------------------------------------------------
Мама семилетнего сынишки, двух собак и одной машины....

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Чт, 4 мар 2010 22:48

Zan, Я еще и скумбрию-то так не пробовала засолить Embarassed

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Daba

оЛадушек

Регистрация 5 ноя 2006
Индекс активности 6 632
Рейтинг автора 141
Город Латвия
Рецепты 39

Профиль ЛС

Ср, 17 мар 2010 20:28

NORASPI У меня твоя скумбрия готова! Сказать, что вкусно получилось не могу так как получилосьБОЖЕСТВЕННО ВКУСНО! Я ещё никогда не пробывала такую вкусную рубку. Огромное спасибо за рецепт! Фото чуть позже - пошла есть рыбу пока ещё всю не съели! Laughing

Даже если Вас съели, всё равно есть два выхода Smile

--------------------------------------------------------
Лада

Боже, дай разум и душевный покой,принять то, что не в силах изменить,мужество изменить то, что могу,и мудрость отличить одно от другого.
"Молитва о душевном покое"

pastoral

Кулинар

Регистрация 1 сен 2008
Индекс активности 117
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Пн, 29 мар 2010 15:33

NORASPI, попробовала приготовить Вашу рыбку. Очень понравилось. Съели почти моментально! спасибо огромное за рецептик.

Других не зли и сам не злись, мы гости в этом бренном мире. А если что не так, смирись, и будь умнее, улыбнись. Холодной думай головой. Ведь в мире всё закономерно - зло, излученное тобой, к тебе вернется непременно. Омар Хайям

Заходите в гости: http://el-radz.on.ufanet.ru/

Пользовательница

Регистрация 8 авг 2009
Индекс активности 5 014
Рейтинг автора 111
Город Ростов-на-Дону
Рецепты 19

Профиль ЛС

Ср, 21 апр 2010 23:19

У меня в морозилке залежались стейки форели. А мне тааааак захотелось солёной рыбки, что я по-быстрому эти стейки посолила, и сегодня уже лакомилась Very Happy

Рецепт от хозяйки сайта МариныEmerald http://www.kuharka.ru/recipes/snack/c_snack/3044.html
Хоть и не очень красиво, но супервкусно Very Happy

, Спасибо

Мариша!

РЕНАТА_32

Пользователь

Регистрация 1 дек 2009
Индекс активности 598
Рейтинг автора 90
Город Брянск
Рецепты 37

Профиль ЛС

Чт, 22 апр 2010 08:51

Я тоже готовила такую скумбрию иеще заволялась 1 селедина, так я ее к скумбрии и подселила

оч вкуно получается, спасибоNORASPI,

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Чт, 22 апр 2010 22:48

ВаляЧб, РЕНАТА_32, ох, не могу, как хочется солененького Very Happy

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Пользовательница

Регистрация 8 авг 2009
Индекс активности 5 014
Рейтинг автора 111
Город Ростов-на-Дону
Рецепты 19

Профиль ЛС

Вт, 27 апр 2010 08:04

РЕНАТА_32, Шикарная рыбка Good

А я посолила селёдочку донскую Very Happy

Mila55

Леди-метеор

Регистрация 2 июн 2009
Индекс активности 21 309
Рейтинг автора 1 861
Город Москва
Рецепты 880

Профиль ЛС

Чт, 27 май 2010 17:06

А у меня сегодня Маринованная скумбрия-быстро и вкусно Very Happy

У меня было две средние скумбрии.Сначала я порезала рыбку кусочками шириной около двух сантиметров и сложила в миску.Порезала пару луковичек полукольцами,пару зубчиков чесночка пластиночками,поломала небольшими кусочками пару лавровых листиков.Затем рыбку посыпала молотым черным перчиком,добавила несколько горошин душистого перчика,2-3 бутончика гвоздички,неполную столовую ложку соли,неполную чайную ложку сахара,пару столовых ложек уксуса( 9% ) и 2-3 столовые ложки растительного рафинированного масла.Осторожно все ложкой перемешала и плотненько уложила в стеклянную банку ( 750 г).Затем баночку поставила в холодильник.На следующий день рыбка готова к употреблению.
Приятного аппетита!!!

Отредактировано 25 июн 2013 02:52, Натусик

Милые рецепты от Милы № - 19

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.

fpfn

обычная женщина

Регистрация 14 окт 2008
Индекс активности 584
Рейтинг автора 9
Город ХМАО
Рецепты 3

Профиль ЛС

Чт, 27 май 2010 17:08

Mila55, У меня аж слюни брызнули !!! Very Happy

_________________________________________________

Я не феминистка , но когда в твоей семье трое мужиков , приходится отстаивать свои права и распределять обязанности... Very Happy

Arlekinka

Пушистик

Регистрация 4 авг 2007
Индекс активности 58
Рейтинг автора 0
Город Москва

Профиль ЛС

Чт, 27 май 2010 17:15

Mila55, какая вкуснота Good

и простота, пойду тоже такую сделаю, как раз две скумбрии размораживаются party

Лешкин

Пользователь

Регистрация 1 сен 2009
Индекс активности 84
Рейтинг автора 5
Рецепты 2

Профиль ЛС

Сб, 19 июн 2010 20:52

NORASPI, спасибо за скумбрию! Очень вкусно! Сделала на первый раз одну - на пробу, уменьшив все пропорции засолки в 4 раза. Терпеть три дня было тяжко, муж не утерпел и купил нарезку палтуса холодного копчения по какой-то запредельной цене за килограмм. Так палтус - так и лежит))))) А скумбрия подъедена, тарелочки вылизаны)))) Муж сказал: "От нее свежестью веет"))))

Отредактировано 1 окт 2014 22:30, mia

Daba

оЛадушек

Регистрация 5 ноя 2006
Индекс активности 6 632
Рейтинг автора 141
Город Латвия
Рецепты 39

Профиль ЛС

Сб, 19 июн 2010 22:02

Лешкин, Вкусные тарелочки! Smile

Даже если Вас съели, всё равно есть два выхода Smile

--------------------------------------------------------
Лада

Боже, дай разум и душевный покой,принять то, что не в силах изменить,мужество изменить то, что могу,и мудрость отличить одно от другого.
"Молитва о душевном покое"

Пользовательница

Регистрация 8 авг 2009
Индекс активности 5 014
Рейтинг автора 111
Город Ростов-на-Дону
Рецепты 19

Профиль ЛС

Ср, 23 июн 2010 07:38

Mila55, Лешкин, Шикарная рыбка Good

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Вт, 6 июл 2010 23:21

Лешкин, бедный муж... три дня терпел Very Happy

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Romashka29

Пользователь

Регистрация 26 сен 2010
Индекс активности 4
Рейтинг автора 0
Город Калининград
Рецепты 1

Профиль ЛС

Вс, 26 сен 2010 18:54

От такой вкусной рыбки невозможно устоять.Потратила целый день в поисках жидкого дыма,так и не нашла.Подскажите пожалуйста,а можна ли без жидкого дыма сделать?

Пользовательница