Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Картошка №5

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
Жанна77
Сибириада
  • Регистрация 1 авг 2007
  • Индекс активности 2 682
  • Рейтинг автора 33
  • Город ХМАО "Югра"
  • Блог 8
  • Рецепты 16
Профиль ЛС
Пт, 16 май 2008 12:09
TatyanaJoh, интересный рецептик!! Smile
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Пт, 16 май 2008 18:25
Гратинадо с луком-пореем или просто картошка с луком-пореем
1 лук-порей, 200гюшампиньонов, 2ст.л. томат-пасты, 50г.тертого сыра, перушка, кубик куриный булонный, пюре картофельное, майоран, мускатный орех (я без него обошлась)
Лук режем на колечки и обжариваем.Потом режем на платиночки грибы и тоже обжариваем. Добавляем кубиук и томат (не надо чтоб было жидко) и зелень.

Делаем пюре или берем готовое. В форму кладем половину пюре, сверху овощи и накрываем отсальным пюре.

Танита
Лакомка
  • Регистрация 24 янв 2008
  • Индекс активности 5 650
  • Рейтинг автора 9
  • Город Украина
  • Блог 5
  • Рецепты 21
Профиль ЛС
Пт, 16 май 2008 19:15
Anna Chervonyuk, Ага!!!!!Вот это что!!!!!!Очень вкуснено получилось и рецепт хороший!!Забираю!!!!! Very Happy
Анже-лика
Вестница луны
  • Регистрация 3 мар 2008
  • Индекс активности 3 104
  • Рейтинг автора 6
  • Город г.Москва
  • Рецепты 13
Профиль ЛС
Пт, 16 май 2008 19:26
Anna Chervonyuk, Запеканочка супер!!! Надо попробовать!!!! Good
Жанна77
Сибириада
  • Регистрация 1 авг 2007
  • Индекс активности 2 682
  • Рейтинг автора 33
  • Город ХМАО "Югра"
  • Блог 8
  • Рецепты 16
Профиль ЛС
Пт, 16 май 2008 19:36
Anna Chervonyuk, нашла рецептик, ура!! Вкусьненько и просто, попробую обязательно!!!
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Пт, 16 май 2008 21:14
Танита, cпасибо!!рецептик сама не ожидала, что получилось очень вкусно.  Smile
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Пт, 16 май 2008 21:15
Жанна77,  Flower
Maxima
Зеленоглазая
  • Регистрация 19 авг 2007
  • Индекс активности 6 181
  • Рейтинг автора 319
  • Рецепты 104
Профиль ЛС
Пт, 16 май 2008 23:49
Девочки, сегодня в журнале "Приятного аппетита" увидела вот такие рецепты из молодого картофеля. Очень они мне понравились, готовить просто, а выглядят шикарно. Как раз сейчас пора молодого картофеля, может, кто-то соберется воплотить эти идейки раньше меня?  Smile
 

 

 

 
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Сб, 17 май 2008 00:22
Maxima, мне второй рецептик понравился. только картофель молодой у нас на вес золота и я о нем только мечтаю. Может будет вкусно и со старой картошкой?
Emiliana
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Профиль ЛС
Сб, 17 май 2008 09:48
Anna Chervonyuk, у нас молодая картошечка круглый год продается. Чистенькая, ровненькая. И цена не очень завышена, по сравлению с остальной, т.к. остальные виды картофеля (их у нас штук 10-12 видов) подешевле, т.к. продаются уже расфасованные в сеточки, а туда накладывают не выбирая. Молодую же продают нерасфасованную: выбирай-не хочу. Поэтому и дороже. Для пюре я предпочитаю молодую, для ньокки - так и указано что для приготовления ньокки, для картофеля-фри - селенелла.
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Сб, 17 май 2008 11:09
Emiliana, у нас молодая тоже расфасованная в сеточках продается и в очень маленьких сеточках. а про види, то у нас тут тоже эта толькл для жарки написано, это только для варки. только все одно при варке та, которая для варки распадается сразу в пюре. Surprised
Жанна77
Сибириада
  • Регистрация 1 авг 2007
  • Индекс активности 2 682
  • Рейтинг автора 33
  • Город ХМАО "Югра"
  • Блог 8
  • Рецепты 16
Профиль ЛС
Сб, 17 май 2008 14:56
Emiliana, Здорово, я и понятия не имела, что для разных блюд разные сорта, котя можно догадаться, что состав того же самого крахмала в разном картофеле разный.
Сегодня были на рынке, молодой картофель порядка 35 руб за кг. но крупный уже, нужно было взять, как жалко, что не посмотрела темку раньше Sad
Анже-лика
Вестница луны
  • Регистрация 3 мар 2008
  • Индекс активности 3 104
  • Рейтинг автора 6
  • Город г.Москва
  • Рецепты 13
Профиль ЛС
Сб, 17 май 2008 15:39
Жанна77, Да, мне тоже как-то необычно слышать, что для разных блюд продают разный картофель. Cool  У нас он продается по названию местости, где был выращен; липецкий, курский, тамбовский или просто: картофель! Razz Хорошо, если сорт напишут!!!! Wink  Very Happy  Smile
Emiliana
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Профиль ЛС
Сб, 17 май 2008 16:32
Анже-лика, и все-таки тут так и есть. Не выдумка.  Smile
Анже-лика
Вестница луны
  • Регистрация 3 мар 2008
  • Индекс активности 3 104
  • Рейтинг автора 6
  • Город г.Москва
  • Рецепты 13
Профиль ЛС
Сб, 17 май 2008 17:27
Emiliana,  Crying or Very sad  Smile
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Сб, 17 май 2008 23:43
Emiliana, подтверждаю. заморешся с этой картошкой.  Mad
TatyanaJoh
Кулинар
  • Регистрация 22 апр 2008
  • Индекс активности 116
  • Рейтинг автора 0
  • Город Норвегия,страна троллей
Профиль ЛС
Вт, 20 май 2008 14:08
Танита
,
ТatyanaJoh, Вкусно смотрится
!!!! Smile
 
И на вкус мне нравится,получается хрустящая картошечка,почти как фри,но не так многo жира в ней
TatyanaJoh
Кулинар
  • Регистрация 22 апр 2008
  • Индекс активности 116
  • Рейтинг автора 0
  • Город Норвегия,страна троллей
Профиль ЛС
Вт, 20 май 2008 14:13
Анже-лика
TatyanaJoh, Хороша картошечка!!!! Good  Молодец у тебя муж!  Ok  Smile

 

да с мужем мне повезло Very Happy
Анже-лика
Вестница луны
  • Регистрация 3 мар 2008
  • Индекс активности 3 104
  • Рейтинг автора 6
  • Город г.Москва
  • Рецепты 13
Профиль ЛС
Ср, 21 май 2008 23:20
TatyanaJoh
Анже-лика
TatyanaJoh, Хороша картошечка!!!! Good  Молодец у тебя муж!  Ok  Smile
да с мужем мне повезло Very Happy
И это главное!!!!! Ok
Aja
Кулинар
  • Регистрация 25 янв 2006
  • Индекс активности 2 661
  • Рейтинг автора 20
  • Город Санкт-Петербург
  • Рецепты 10
Профиль ЛС
Чт, 22 май 2008 11:07
Хочу на ужин пожарить драники.  Confused
 
На форуме прочитала ,что многие предпочитают сырой картофель перекручивать через мясорубку... Cool  Разве мясорубка справится с твёрдым картофелем? У меня не очень мощная мясорубка Confused
Жанна77
Сибириада
  • Регистрация 1 авг 2007
  • Индекс активности 2 682
  • Рейтинг автора 33
  • Город ХМАО "Югра"
  • Блог 8
  • Рецепты 16
Профиль ЛС
Чт, 22 май 2008 11:29
Aja, япросто тру на мелкой терке Smile
Танита
Лакомка
  • Регистрация 24 янв 2008
  • Индекс активности 5 650
  • Рейтинг автора 9
  • Город Украина
  • Блог 5
  • Рецепты 21
Профиль ЛС
Чт, 22 май 2008 11:53
Aja, Я тоже тру то на мелкой то на крупной тёрке.Но прокручивала и на мясорубке,очень даже хорошо.Я правда не знаю,какая у тебя,но попробуй,быстрей будет. Smile
Aja
Кулинар
  • Регистрация 25 янв 2006
  • Индекс активности 2 661
  • Рейтинг автора 20
  • Город Санкт-Петербург
  • Рецепты 10
Профиль ЛС
Чт, 22 май 2008 12:08
Жанна77,  Танита, спасибо вам. Smile  может попробую на мелкой тёрочке, т.к. очень не люблю возиться с мясорубкой: разбирать, мыть... Sad
Smile
Кулинар
  • Регистрация 16 сен 2007
  • Индекс активности 8 018
  • Рейтинг автора 40
  • Город Москва
  • Блог 261
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Чт, 22 май 2008 12:13
Aja, Алин потри небольшую часть на мелкой терке, а остальное на крупной. Мелкопротертая должна дать бОльшую скрепляемость...
Отредактировано 22 май 2008 12:43, Smile
oopsik
Кулинар
  • Регистрация 25 мар 2008
  • Индекс активности 259
  • Рейтинг автора 9
  • Город Новосибирск
  • Рецепты 10
Профиль ЛС
Чт, 22 май 2008 12:41
Aja, у меня меленький такой кухонный комбайн с терками, вот там картошку тру, тоже не мощьный справляется хорошо =)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 56, гостей 55, зарегистрированных 1
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100