МОИ ДОРОГИЕ, ПРОШУ НА ДЕСЕРТ!!!!!
 

 
ПИРОГ С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ:
 

 
В РАЗРЕЗЕ:
 

 
Рецепт:
 
ТЕСТО:
 
100гр сливочного масла размягченного,1 яйцо,100 гр сахара,соль
перемешать до однородной массы, всыпать прсеянную муку чуть меньше 300гр, замесить песочное тесто, положить в холодильник на 40 минут.
 
НАЧИНКА:
 
200 гр измельченного грецкого ореха,100 гр мягкого сливочного масла,
100гр сливок,130 гр сахара .
 
Сахар растворить в небольшом количестве воды до образования
густого сиропа, влить сливки, масло, перемешать и залить орехи.
Заливку на тесто вливать в теплом виде.
 
Тесто разделить на два колобка, один немного меньше другого.
Большой пласт выложить на лист, сделать бортики. Влить ореховую заливку, раскатать другой пласт, закрыть ореховую заливку,
бортики прижать ко второму пласту, защипать руками, проколоть
в нескольких местах, помазать яичным желтком. Печь 20-25 минут при температуре 230-235 гр.
 

МОЛОЧНЫЕ КОРЖИКИ:
 

 
Рецепт:
 
3 ст. муки , 1 ст. сахара,0,5 ст. молока, 1 яйцо,100 гр. масла, ), 0,5 ч.л. чайной соды, ванилин.
Муку смешать с содой, просеять. Молоко с сахаром прокипятить,охладить,добавить ванилин, яйцо, масло.
Все смешать, всыпать муку, замесить тесто, раскатать, вырезать фигурки, помазать белком, обсыпать семенами кунджута, печь 10-12 минут, при температуре 200-220 гр.
 
КЯТЯШКИ:
 

 
СОТОВЫЙ МЕД:
 

 
ОРЕШКИ:
 

 
А НА ГОРЯЧЕЕ СОУС ИЗ ИНДЮШАТИНЫ!!
 

 
РЫБКА ЖАРЕННАЯ!
 

 
ФРУКТЫ ДЛЯ УДОВОЛЬСТВИЯ!
 

 
РЕЦЕПТЫ ВЫПЕЧКИ ВЫСТАВЛЮ ЗАВТРА, СЕГОДНЯ ЛЕНЬ!!!

Наза, Назочка как красивоооо!!!   а по середине это пирог такой красивы?   И так чашечка мне твоя понравилась в форме сердечко!

ЭТО СЯМЯНИ(ПРОРОЩЕННАЯ ПШЕНИЦА):
 

 

 
Это пророщенная пшеница, которую мы делаем в наш праздник Новруз, праздник весны и Нового года. Сямяни первый вестник весны.
Еще сямяни предвестник изобилия целого года.

Наза, Как красиво все.     Пирожок с орехами просто потрясающий, завтра же его испеку   Назочка, я смотрю ты часто готовишь рыбу, а у вас какая-то свежая рыба постоянно, водоем какой-то рядом? С прошедшим праздником тебя, моя дорогая Детки -то приезжали маму поздравить?

Наза, чесслово нет слов, одни эмоции всё потрясающе вкусно и красиво
Пусть в этот день звенит капель,
Пусть солнце светит ярко,
Пусть будет каждый день в году
У тебя 8 марта!
С праздником тебя дорогая
 

наза-ханум, afa, салам
из-за вашего форума пришлось зарегистрироваться. сколько лет в эммиграции (18!), а все помним, любим и стараемся и готовить "по-нашему". что-то помним, что забыли, а что-то вообще не знали, так как уехали из баку молодыми. а многих привычных продуктов здесь нет вообще. но все равно пытаемся изображать "по-шариату"
а с вами, я думаю, станет намного проще.
словом, "я к вам пришел навеки поселиться"

Dilshoda, Дилшодочка, милая моя, я так рада, что тебе понравился стол!!!
Посередине пирог, я потом отписала рецепт!    За чашку тоже спасибо        
 
Шахерезада, солнышко, спасибо огромное за поздравление, за пожелания!!!
За оценку моих скромных трудов отдельное тебе
спасибо!!!!     

Alisa, Надюшенька, дорогая, попробуй пирог,
он действительно вкуснючий, особенно начинка...
Детки не приезжали, поздравили по телефону, они х на работе, да и невестка учится Они же в 500 км от нас, далековато на один два дня приезжать!!!
Да и мы с мужем собираемся на праздник- Новруз поехать к ним!!!
 
А рыбка у нас круглый год наисвежайшая, потому как у нас и водохранилище, и река Гасансу, озеро Аггель(Белое озеро).
Но самое главное достояние- это река Кура,которую у нас называют Дяли Кюр(Кура -Неукратимая), она нам дает не только рыбу, но и дарит свою потрясающую красоту!!!!
 
ВОТ ОНА -КУРА!!!!!
 

Наза, Очень красивая река, действительно, самое главное цвет такой чудный   Пирог я испекла, правда он не очень красивый получился, поэтому фотографировать не стала, но на вкус - отменный

jamilyne, добро пожаловать к нам!!!Мы с Афочкой всегда рады новым гостям,
которые становятся нашими близкими друзьями!!!
Я рада, что вы, будучи так далеко от Родины сохранили память о ней,
и пытаетесь не растерять то, что вкоренилось в вашу кровь!!
Ваши попытки  делать что-то по шариату просто похвально!!!
Передай мой самый искренний привет вашим близким и родным!!!
Скажи, мы никогда не забываем наших родных,
которые живут заграницей!!!
Мы всегда будем рады принять вас в гости с распростертыми объятиями!!!
А помочь вам в ваших кулинарных затруднениях мы всегда готовы советом!!!
Буду только рада видеть вас часто!!!!     

Alisa, Наденька, рада, что пирог понравился тебе, а то что немного некрасивый, ну и что, лишь бы вкусно было!!!
Кстати у меня он в первый раз вообще не получился, муки я положила больше, и он получился твердый, а во второй раз вообще чудесный!!
Надюша, а ты попробуй сделать булочки с пудинговой начинкой, ну
очень советую, я уже его разов пять делала подряд, и никому не надоели они!!
Вкусные и красивые, и всегда отлично получаются!!!     

Наза, какои стол вкусныи!!! И какая хозяика вкусная).
Назочка у нас тоже праздник Нооруз  будет скоро и обычно моя бабушка или оседние бабушки с семями, роственниками и конечно друзьями делают из проросшеи пшеницы СУМАЛЯК, оххх как я ее обожааюууу.
У вас тоже есть ето блюдо? Может по другому называется??

Наза, Булочки обязательно сделаю в ближайшее время, я даже пудинг для них купила специально

nazik, милая, я так рада, что у нас с вами много общего!!
Вот и праздник Новруз-праздник весны у нас в одинаковое время!!!
И даже СУМЯЛЯК- СЯМЯНИ ХАЛВАСЫ у нас общее!!!
 

 
А за "вкусную хозяйку"

Alisa, буду рада увидеть в твоем исполнении, дорогая!!!   

Наза, охх как здорово! я так рада :фор еу:
А в етом году будете делать сумаляк?где если не секрет уже готовитесь да?
и могу ли я сделать но в огромном конечно казане, с музикои , тамцами, как всегда , а при домашных условиях? На плите например или мне будет тяжело??

Наза, Дорогая Назочка от всего сердца поздравляю тебя с победой!!!
  Очень за тебя рада! Твои фотки все очень красивые. Молодец умеешь уловить момент съёмки.   ПОЗДРАЛЯЮ!!!
 

nazik, милая, не знаю, буду ли я делать халву   
Я собираюсь поехать к деткам на праздник Новруз, если получится со всременем,
то попробую!!!
А рецеп я могу тебе предоставить, если хочешь?!..
А можешь и ты рассказать, как всю эту процедру делают ваши бабушки   
Буду благодарна, моя хорошая!!!

Fimida, Олечка, солнышко, спасибо огромное за поздравление!!
Я счастлива, от того, что тебе нравятся мои фотографии!!!
Отдельное спасибо за столь красивую картинку цветов,
я получила массу удовольствия!!!
 
Это тебе, милая!!!
 

наза наза-ханум, спасибо за бакинское гостеприимство как домой попала как я понимаю, фотографии мне пока никак нельзя помещать, а на сайте я не очень хорошо ориентируюсь, пока найду, где галлерея, 10 контрольных постов закончатся
сегодня полдня читала все 18 форумов. с опозданием примите мои тябрикляр со свадьбой сына    мы тоже хотим уже стать свекрами-свекровями, тещами-тестями и маленьких балашек-бебичек тоже очень хочется

У меня тоже все по -простому.
 
КУРОЧКА С ПОМИДОРАМИ:
 

 
МЯСО МОЛОДОГО БАРАШКА В СОБСТВЕННОМ СОКУ:
 

 

К МЯСУ ГРЕНКИ С ЯИЧНИЦЕЙ:
 

 
И ОПЯТЬ БУЛОЧКИ С ПУДИНГОВОЙ НАЧИНКОЙ(только в этот раз пудинг банановый):
 

 
И ШОКОЛАДНЫЙ:
 

 
Красиво подавать не получилось, времени нет, готовимся к празднику Новруз-Байрам!!

Наза, Назочка, какая же ты умничка! Столько вкусностей! десертный стол вообще выше всяких похвал

jamilyne, милая, спасибо огромное за "тябрикляр", очень приятно!!!
С нетерпением жду фоток, думаю будет очень интересно!!!!   
А у вас, как я поняла, дочка на выданье и сыночек , который собирается жениться!!!
 
Напиши чуть подробнее, мне очень интересно!!Это же так прекрасно, когда детки
собираются построить семью!!Нам же это все в радость и в удовольствие!!!
И лапушки-бебички нам очень нужны!!!   
Буду рада тебя видеть у себя, моя дорогая!!!!

Emerald, Маришечка, хорошая моя, спасибо за оценку, очень приятно!!!
Дорогая, я тут прочитала, что у тебя было пищевое отравление,
мне так жаль. Как же так получилось, покупай после этого рыбку, тут уж
и от вкуса его откажешься!!!
Выздоравливай поскорей, а то тут без тебя плохо!!!   

Наза, Да со мной все в порядке! просто так рыбки захотелось соленой, вот и купила... обычно сама солю, а тут вот поленилась... ничего... зато сразу на 2 кг похудела