asti, есть, увы, уже потрошеные... что за рыбка у тебя была? Есть у меня в заначке в морозилке, только я тут помирать собралась... Погода нелетная... Сердце скачет бешенным кроликом... Потоею... а значит воняю... следствие: гнию изнутри   Я - рыба. Нет, я - Дева.

у меня мойва. что с тобой, ты так на погоду реагируешь? не болей, пожалуйста, ты нам очень нужна!

asti, какая там эстетика, когда такая вкуснятина!!!!!!!!!!!!!!!!!!

asti,  отменнейшая рыбуля!!!! Я тоже мойву у знакомой рыбницы беру исключительно с икоркой... Ох, вкууусноооо.....       

asti, хочу!!! Мойву с икрой... ЗЕРНИСТОЙ!!!!!!!!!!  

asti, нет, ничего страшного. пока еще жива и даже ужин приготовила мужу и себе. А завтра... завтра на море, обед готовит муж, ужин  - поедем в ресторанчик... Люблю я эти морские вылазки на выходные  

Emiliana, я тоже таак люблю морские вылазки! и уже таааак хочется!а не можется

asti, зачем тебе мойва она же очень жирная!

asti , говоришь в заначке еще кило? ну тогда я спокойна!!!!! Класс!! Она такая хрустящая!!!

Emiliana

asti, Потоею... а значит воняю... следствие: гнию изнутри   Я - рыба.

- Что это за рыба? Это кефаль?
- Нет, это форель?
- Она дохлая?
- Нет . Она спит..
- А чего ж она воняет?
- А ты когда спишь. свои действия контролируешь?     
 

Emiliana, ты уверена что уже проснулась?   

scrible-scrable, вы меня преследуете, мадам? По всем моит "топтыжкам" прошлась    
Конечно, проснулась! Кофе, правда, еще не пила, но памперс у голопопиков поменяла, собаке в глаз дала... ой, закапала. Мужа поцеловала перед уходом на работу (мужа, а не чужого дядю) Да и спалось мне что-то плохо, несмотря на жуткий лЫвень за окном....  

Только сейчас дошло....кто расскажет как приготовить УГРЯ?????? Он мороженный!!!!

Жанна77, мы грилили.  

Emiliana, и как? вкусный? но он один и такой....некрупый, хотя фиг знает может и наборот, гонять из-за него духовку жалко газ тратить, может блюдо какое с ним есть?

Жанна77, муж занимался, так что как делается - не знаю, сама не делала. только кушала. А рыбку я всякую люблю.  

Emiliana,      

Есть очень много речептов с этой рыбой. Я лично не готовила. я боюсь эту рыбу. она мне змею напоминает, а у меня фобия на змей.
Угорь по креольски (кубанская кухня)
угорь, лук, чеснок, перчик(зеленый или крсасный), томат, лимон, вино, масло, соль
Режем на кружочки и натираем солью, перцем и лимоном. В емкости готовим лук, чеснок, после перчик и томат. 5 мин. Добавляем белое вино (пол стакана или меньше) и воды. 5 мин. Добавляем кусочки рыбы. Жидкость не должна полность покрывать. И готовим 20 мин.

Угорь по-морски
угорь, лук, вино белое, пол стакана воды, ложка муки, ароматические травки, петрушка порубленная, чеснок, соль, перец
Моем и режем угря. Режем лук и обжариваем. Кладем сверху кусочки угря и заливаем вином. Так что доходило до серединки рыбы. и готовим 10 мин. На другой сковороде наливаем немножко масла, добавляем муку. По немножку добавляем воду и немного сока из сковороды, где делался угорь. Пару минут все это готовится. После выливаем сверху на рыбку, которую мы перекладываем в кастрюльку. Все осторожно перемешиваеми и на огонь на 10 мин. Во время варки ооочень осторожненько. Когда подаем поспаем мелко порезанным чесночком и свежей петрушкой.

Угорь в отсреньком соусе
угорь, чеснок, оливковое масло, сладкий перец в порошка (или паприка), немного миндали, петрушка, остренький перчик, шафран, соль, перец, вода
Угря чистим и режем на кружочки. посыпаем солью и перцем по вкусу. В комбайене измельчаем чеснок, шафран, петрушку, перчик острый и миндаль. Нагреваем в сковороде масло и добавляем красный перец в порошке, выкладывем рыбку и заливаем водой. Когда дойдет до кипения добаляем измельченную массу. Готовим 20 мин. При подаче укращаем веточками укропа.

Колличества ингредиентов не указываю, так как все зависит от веса рыбки.

Anna Chervonyuk,                   Спасибо!!! Он дождался своего часа, пошла достовать!!!!!

Emiliana, от зернистой я б тож не отказалась! можно даж хлеба не давать   Жанна77, заначка уже съедена .    Юля_лапка,  зато вкусная! воздержание - яд для организма!   Anna Chervonyuk, какие няяямки!

Жанна77, поделишься впечатлениями ?

Жанна77, надеюсь что-то пригодится

Anna Chervonyuk, соблазнительница! лучше вкусовыми впечатлениями поделись и фото! я угря ела один раз -копченого.