Пироги сладкие №9

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
Зеленоглазая
  • Регистрация 19 авг 2007
  • Индекс активности 6 070
  • Рейтинг автора 296
  • Рецепты 98
Вт, 12 авг 2008 23:45
ciplynok, я в восторге!
Кулинар
  • Регистрация 11 мар 2006
  • Индекс активности 755
  • Рейтинг автора 4
  • Город Сыктывкар
  • Рецепты 6
Ср, 13 авг 2008 00:59
Жанна77, Аномалия, Анже-лика, ДРИМ,
Танита, Stefani, Maxima, спасибо большое!! Smile Прям засмущали Love Вот рецептики Very Happy
 

 
Пирог с черникой к кофе от Дженет
 
1 чашка черники (садовой голубики)
2 чашки(280г) обычной муки
1 1/2 (375г) чашки сахара
1 чашка молока
2 яйца, желтки отдельно, белки отдельно
2/3 чашки(170г) сливочного масла
2 ч.ложки пекарского порошка
1 ч.ложки соли
форма для выпечки 12х8х2(30 см х20х 5), смазать маслом
 
Предварительно разогреть духовку до 165Ц(325Ф).
1. Смешать муку и сахар. Масло порезать кусочками размером с горох. Смешать мучную смесь с маслом и при помощи скребка или 2-х вилок порубить тесто в крупную крошку.
2. Отложить 1/2 чашки для посыпки сверху. Добавить разрыхлитель, соль, яичные желтки и молоко, взбить миксером на маленькой скорости в течение 3 минут. Взбить яичные белки до мягких пиков. Осторожно смешать взбитые белки с тестом, должна получится довольно пушистая масса.
3. Выложить в смазанную форму, равномерно распределить. Сверху разложить ягоды. Посыпать отложенным штрейзелем.
4. Выпекать в духовке минут 40-45 (если форма стеклянная, то минут на 10 дольше). Вынуть из духовки, немного остудить и подавать теплым к утреннему кофе.
Вместо черники можно использовать мелкий виноград, порезанные на небольшие кусочки нектарины, персики и сливы.
Мои примечания: к чернике добавила нарезанну сливу
Оба пирога очень вкусные, буду экспереминтировать Smile
Отредактировано 31 янв 2014 08:36, Ряря
Кулинар
  • Регистрация 11 мар 2006
  • Индекс активности 755
  • Рейтинг автора 4
  • Город Сыктывкар
  • Рецепты 6
Ср, 13 авг 2008 12:40
Ну как говорится "вдарим по пирогам" Very Happy принесла на ваш суд ещё один пирожок Smile рецепт опять с того же форума от Карины, называется пирог с грушами, творогом и ягодами (в моём случае с малиной) Сказать что вкусно, значит ничего не сказать, это очень, очень, очень вкусно Razz Фото моё, рецепт автора
 

 
ТЕСТО
 
300 мл мука
30 мл сахар
1 неполная ч.л. разрыхлитель
75 г холодное сливочное масло
цедра 1/2 лимона
1 небольше яйцояйцо
1 1/2 ст. л холодной воды
НАЧИНКА
 
2 яйца
250 г творога
100 мл сливок
50 мл сахар
1 ч.л. ванильного экстракта
2 груши (250 г)
200 мл ягод
Порезать масло на кубики
Смешать с мукой, разрыхлителем и сахаром ( лучше в комбайне) до крошкообразного состояния
Не выключая, комбайн добавить цедру, яйцо и воду
Замесить эластичное тесто
Раскатать тесто в круг выложить в предварительно смазанную (по необходимости) маслом форму диаметром 24 см, покрыв тестом дно и стенки формы.
Наколоть тесто вилкой в нескольких местах
Выложить сверх теста бумагу для выпечки, наполнить фасолью и запечь в духовке при температуре 200 С в течении 10 минут
Взбить творог с сахаром ванилью и сливками.
Добавить взбитое яйцо, тщательно перемешать
Порезать груши дольками и выложить на дно пирога
Залить пирог творожной смесью и посыпать сверху ягодами
Выпекать ~ 40 мин (до готовности творога) при 200 С
Слегка остудить пирог в форме, затем выложить на блюдо
Остывший пирог посыпать сахарной пудрой
Подавать с мороженным или ванильным кремом
 
Мои примечания: сливки ложила на глаз, что не жидко было, грушу одну, но большую, и малину Smile
Отредактировано 31 янв 2014 08:38, Ряря
Кулинар
  • Регистрация 24 июл 2008
  • Индекс активности 355
  • Рейтинг автора 0
Ср, 13 авг 2008 13:57
ciplynok,  Swoon Так не чесно!!!Тут пост начался, а ты со своими пирогами :girl_sigh: !!!Я плакаю... :girl_cray: Такие они вкусные.....!!! Give_rose
сладкоежка
  • Регистрация 3 июн 2008
  • Индекс активности 4 734
  • Рейтинг автора 37
  • Город украина Днепропетровск
  • Рецепты 2
Ср, 13 авг 2008 16:47
ciplynok, просто замечательно Smile
Вестница луны
  • Регистрация 3 мар 2008
  • Индекс активности 3 104
  • Рейтинг автора 5
  • Город г.Москва
  • Рецепты 13
Ср, 13 авг 2008 21:37
ciplynok, Молодчина какая!!!! Столько пирогов напекла!!!! Я не успеваю рецепты записывать, а у неё уже новый пирог готов! Очень красивый и аппетитный!!!
Кулинар
  • Регистрация 11 мар 2006
  • Индекс активности 755
  • Рейтинг автора 4
  • Город Сыктывкар
  • Рецепты 6
Ср, 13 авг 2008 22:24
machunya,  ДРИМ,  Анже-лика,  спасибо большое девочки  Embarassed
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 057
  • Рейтинг автора 1 171
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Пт, 15 авг 2008 19:47
ciplynok, Ирочка, я уже говорила, но я еще раз повторю, пироги у тебя просто шикарные, красота неописуемая!!! Razz  Smile
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 057
  • Рейтинг автора 1 171
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Пт, 15 авг 2008 19:49
ГРИБНОЙ ПИРОГ ИЗ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА!
 

 

 
Рецепт тут
Отредактировано 31 янв 2014 08:44, Ряря
сладкоежка
  • Регистрация 3 июн 2008
  • Индекс активности 4 734
  • Рейтинг автора 37
  • Город украина Днепропетровск
  • Рецепты 2
Пт, 15 авг 2008 20:17
Наза, пирожок пальчики оближешь Smile  Smile
Кулинар
  • Регистрация 6 май 2008
  • Индекс активности 134
  • Рейтинг автора 1
  • Город Уфа, Прага
Пт, 15 авг 2008 20:21
Танита, ДРИМ, Helena76, спасибо! Smile
 
Ciplynok  , вау!!!! какие красавцы!!!!!!!!!
 
Наза, какой аппетитный пирожок!!)))
Лакомка
  • Регистрация 24 янв 2008
  • Индекс активности 5 650
  • Рейтинг автора 9
  • Город Украина
  • Блог 5
  • Рецепты 21
Пт, 15 авг 2008 21:27
Наза, Какой красавец!!Да ещё с грибами!!! Shocked  Very Happy
Вестница луны
  • Регистрация 3 мар 2008
  • Индекс активности 3 104
  • Рейтинг автора 5
  • Город г.Москва
  • Рецепты 13
Пт, 15 авг 2008 21:50
Наза, Наза, какая же красота!!!! Вот это ПИРОГ так ПИРОГ, стяну кусочек!!!! Ok Вкуснота!!!!! Smile
Карагандинка
  • Регистрация 5 ноя 2007
  • Индекс активности 2 427
  • Рейтинг автора 15
  • Город Германия
  • Рецепты 1
Пт, 15 авг 2008 21:56
Наза, вау! Какой пирог! Smile
Лакомка
  • Регистрация 24 янв 2008
  • Индекс активности 5 650
  • Рейтинг автора 9
  • Город Украина
  • Блог 5
  • Рецепты 21
Сб, 16 авг 2008 18:21
Цветаевский яблочный пирог От Amba.Спасибо очень вкусный и нежный!!!!!! Smile
 

 
Отредактировано 31 янв 2014 08:46, Ряря
Шоколадница
  • Регистрация 5 июл 2007
  • Индекс активности 1 387
  • Рейтинг автора 2
  • Город с Земли Обетованной
  • Рецепты 5
Сб, 16 авг 2008 19:28
Наза, просто шикарный пирог!  For you!
 
Танита, очень нежный и аппетитный!) Я тоже Цветаевский делала... Два раза)))) Все сметалось за день. Оооочень вкусно))  Good
Шоколадница
  • Регистрация 5 июл 2007
  • Индекс активности 1 387
  • Рейтинг автора 2
  • Город с Земли Обетованной
  • Рецепты 5
Сб, 16 авг 2008 19:33
Clapping  ciplynok,  пирог просто ЧУДО! А фото, как из кулинарного журнала)))
Хамелеон
  • Регистрация 10 мар 2007
  • Индекс активности 3 138
  • Рейтинг автора 166
  • Город Балашиха
  • Блог 11
  • Рецепты 235
Сб, 16 авг 2008 21:37
Танита, пирог чудесный! Жду антоновку, чтобы сделать этот безумно вкусный пирог! Мы его тоже обожаем!
Вестница луны
  • Регистрация 3 мар 2008
  • Индекс активности 3 104
  • Рейтинг автора 5
  • Город г.Москва
  • Рецепты 13
Сб, 16 авг 2008 21:41
Танита, Пирог чудесный!!!!!  Good Вкусный говоришь? Надо попробовать!!!! Smile
Лакомка
  • Регистрация 24 янв 2008
  • Индекс активности 5 650
  • Рейтинг автора 9
  • Город Украина
  • Блог 5
  • Рецепты 21
Сб, 16 авг 2008 21:50
Амариллис, Спасибо большущее!!А у нас яблок полно падает,так нужно срочно их куда то использовать!!! Smile
Лакомка
  • Регистрация 24 янв 2008
  • Индекс активности 5 650
  • Рейтинг автора 9
  • Город Украина
  • Блог 5
  • Рецепты 21
Сб, 16 авг 2008 21:51
Анже-лика, Спасибо!!Вкусненький!!И не сложный!!! Smile  Very Happy
Мама сладкой зайки Юлечки
  • Регистрация 16 окт 2006
  • Индекс активности 3 244
  • Рейтинг автора 0
  • Город Н.Новгород
  • Рецепты 1
Сб, 16 авг 2008 22:33
Наза,  Танита, вкусные пироги у вас, девочки!!!
 
Я тоже тут пристроюсь скромненько со своей шарлоткой. Smile
Вестница луны
  • Регистрация 3 мар 2008
  • Индекс активности 3 104
  • Рейтинг автора 5
  • Город г.Москва
  • Рецепты 13
Сб, 16 авг 2008 22:39
SuperVitalinka, Очень уж ты аппетитный кусочек пристроила! Смотреть на него спокойно невозможно! Хочется куснуть!!!! Pooh_birth_day
Лакомка
  • Регистрация 24 янв 2008
  • Индекс активности 5 650
  • Рейтинг автора 9
  • Город Украина
  • Блог 5
  • Рецепты 21
Сб, 16 авг 2008 23:03
SuperVitalinka, Спасибки!!!!! Smile А можно я этот скромненький кусочек утащу!!Больно он у тебя аппетитно смотрится!!!!! Smile  Very Happy
Мама сладкой зайки Юлечки
  • Регистрация 16 окт 2006
  • Индекс активности 3 244
  • Рейтинг автора 0
  • Город Н.Новгород
  • Рецепты 1
Сб, 16 авг 2008 23:14
Анже-лика,  Танита, угощайтесь, девочки, для вас ничего не жалко!!! Smile
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

Разместить комментарий

Лучшие авторы недели