Азербайджанская кухня №19

Ответы

Карлсон форума
  • Регистрация 8 апр 2006
  • Индекс активности 2 484
  • Рейтинг автора 9
  • Город Siberia, Tomsk
  • Рецепты 17
Вт, 8 апр 2008 19:36
Rav, а у нас ночью опять снег выпал... Sad Думали что больше не будет, так нет же, зима не хочет уходить... Вот посмотришь на море на твоих фото и такая зависть белая грызёт  Very Happy  Но ничего, скоро и на нашей улице будет праздник!!!Smile
"Хорошо в Сибири летом - целый месяц снега нету!"  Very Happy
 
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 184
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Вт, 8 апр 2008 19:52
ДОВГА С ВЕСЕННЕЙ ЗЕЛЕНЬЮ!!!
 

 

 
ЖАРКОЕ ИЗ БАРАНИНЫ!
 

 
ЧЫХЫРТМА ИЗ КУРИЦЫ!
 
Отредактировано 26 сен 2012 19:02, Anna Chervonyuk
Лакомка
  • Регистрация 24 янв 2008
  • Индекс активности 5 650
  • Рейтинг автора 9
  • Город Украина
  • Блог 5
  • Рецепты 21
Вт, 8 апр 2008 20:19
Наза, Обалденно вкусно!!!!! Smile Я извиняюсь,довга уже где то была,но не помню где.Это как хололдный суп? Confused
Шокофилка
  • Регистрация 8 май 2005
  • Индекс активности 922
  • Рейтинг автора 12
  • Город Мартиника
  • Рецепты 10
Вт, 8 апр 2008 21:30
Наза, да, у нас красиво и купаться можно круглый год. Только вот пляж , который рядом с домом опасен. Тут на многих деревьях висят таблички с наподписью "Будьте осторожны! Пляж опасен!". Здесь сильные волны, один раз я попала под волну, так меня прокрутило, как в стиральной машине и выбросило на берег. Каждую неделю кто-нибудь попадает в больницу почему то именно с нашего пляжа  Sad , часто погибают. На другие пляжи, где поспокойнее, нет времени ехать, тут на дорогах страшные пробки  Sad . вот и приходится ходить на пляж здесь, но только помочить ноги Laughing и прогуляться  Smile . Меня уже 3 раза чуть течением не унесло, ели выплыла, по этому теперь захожу вводу только по пояс Razz .
  Гузель у нас это имя очень распрастраненное и значение такое же как у вас Smile . Прятно с тобой познакомиться, теперь будем дружить  Smile !
 
  Наза, скажи пожалуйста, а дувгу едят холодной или горячей? У вас уже зелень растет или покупаете Smile ?
 
Tifani, Сибирь  говоришь  Smile . Я детство свое провела в Северном Казахстане, знаю что значит холод, намерзлась Laughing . А моя мама всегда говорила, что Северный Казахстан - это Южная Сибирь Smile . А что у вас и лето бывает Surprised ? А за комплименты спасибище  Smile  Give_heart
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 184
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Вт, 8 апр 2008 21:35
Tifani, милая, красиво, но, ой, как не ко времени!!! Very Happy  Снега совсем не хочется Smile  Very Happy
Не дай Бог, у нас все сейчас цветет, и если снег, то пиши все пропало! Laughing  Smile
А ведь было такое, четыре года тому назад, в апреле снег пошел, так тогда даже почки замерзли, и фруктов совсем не было в этот год!!  Laughing  Shocked  Sad  Ужас!!! Shocked  Laughing
 
Танита, Танечка,дорогая, довга была, его варят, но едят или теплым или холодным, что интересно, обычный суп едят на первое, а это блюдо едят после жирного второго! Razz  Smile  Very Happy
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 184
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Вт, 8 апр 2008 21:55
Rav, ой, дорогая, ты такие страсти рассказала, я просто в шоке  Surprised  Laughing  :girl_hide:
И ты так спокойно на это реагируешь, да я, если бы была на месте твоего мужа, за версту бы не пустила тебя к морю!!! Mad  Laughing  Surprised
А как вы попали на Мартинику, очень интересно?!!! Smile
А мы с тобой уже дружим, и мне очень приятно, и я рада тебе!!! Smile  Smile
Довгу варят, но едят или теплым или холодным, что интересно, обычный суп едят на первое, а это блюдо едят после жирного второго! А зелень у нас уже весенний появился, его выращивают крестьяне, деревенские, продают на рынках!!! Smile
Зелени вообще у нас бывает очень много, разнообразно, дешево, поэтому самому выращивать не имеет смысла! Surprised  Laughing  Smile  Very Happy
Шокофилка
  • Регистрация 8 май 2005
  • Индекс активности 922
  • Рейтинг автора 12
  • Город Мартиника
  • Рецепты 10
Ср, 9 апр 2008 03:25
Наза, Мартиника - это департамент Франции и мой муж попал по работе, его сюда направили. А мы нашли друг друга в интернете. Спасибо за объяснение касающиеся довги. Не беспокойся, я вне опасности, я ведь сказала, что на пляж хожу ноги помочить  Laughing . А жертвами становятся в основно те, кто занимается серфингом  Smile .
 
Я хотела поделиться ссылкой на песню Анри Сальвадора, который недавно скончался. Уроженец Мартиника, он был музыкантом, поэтом и навсегда останется в моем сердце. Песня называется мой остров, думаю он поет о Мартинике.
 
Перевод песни
 
Мой остров
 
Ах, как же хорошо
На моем острове.
На моем острове
Мы не делаем никогда ничего,
Загораем на солнце
Которое нас ласкает,
Не думая о завтрашнем дне
И нам лень.
На моем острове
Ах, как приятно,
Очень спокойно
Около моей милой
Под большими кокосовыми пальмами,
Которые качаются в тиши.
И мы мечтаем о нас.
 

К концу дня  
По моему острову
Струится аромат любви.
И она прибегает ко мне,
Протягивая свои покорные руки,
Нежная и хрупкая,
В самых красивых нарядах.
Глаза ее сверкают,
И ее каштановые волосы
Разметались на мелком песке.
Мы играем в игру Адама и Евы,
В эту легкую игру,
Которой нас научили,
Так как мой остров - это Рай
 

http://fr.youtube.com/watch?v=JDzz2KGuyH0&feature=related
 
Слова на французском здесь
 
http://www.paroles.net/chanson/13528.1
Кулинар
  • Регистрация 26 авг 2007
  • Индекс активности 18
  • Рейтинг автора 0
Ср, 9 апр 2008 05:01
Наза ханум, irina66, Rav, Serenity, Танита, спасибо большое всем за поздравления. Мне было так приятно.
    
     Наза ханум, у вас, как всегда всё так вкусно.
    
     Rav,какие красивые фотографии. И сама тоже очень симпатичная.
Карлсон форума
  • Регистрация 8 апр 2006
  • Индекс активности 2 484
  • Рейтинг автора 9
  • Город Siberia, Tomsk
  • Рецепты 17
Ср, 9 апр 2008 05:51
Rav, да бывает канешно лето!Smile Это я в шутку так... В разгар лета бывает и под 40-к, но при нашей влажности (болота кругом) это кашмар полный! В основном температура около 25-ти гардусов ... Просто лето короткое, в конце августа уже прохладно, в сентябре пару недель "бабьего лета" (опять тепло) и всё - дожди, а в конце октября уже снег... Вот так и живём Smile
Наза, у нас цветёт всё только во второй половине мая, поэтому снег сейчас не новость, просто потеплело в этом году рано, стало таять потихоньку ещё в марте, вот мы и расслабились, понадеялись что снега больше не будет - ан нет!!!Smile
Кулинар
  • Регистрация 9 апр 2008
  • Индекс активности 28
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
Ср, 9 апр 2008 08:32
Девочки,как у вас всё вкусно!!!!!!!!!!!!!! Уже несколько дней просматриваю ваш форум,сегодня зарегистрировалась.Я новичок не только у вас ,но и вообще за компом,учусь так сказать.....
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 184
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Ср, 9 апр 2008 09:26
Rav, Равюшенька, солнышко, я за вас очень рада,это же здорово,
так познакомиться и пожениться!!! Smile  Very Happy Очень романтично!!! Smile
За стихи и ссылки огромное спасибо, я очень тронута, милая!!! Smile
Песни Сальвадора мне тоже очень нравятся,очень трогательные, ностальгические! Smile
Он же недавно скончался, если не ошибаюсь ему было уже 91, а он еще выступал на сцене, и даже ездил на гостроли! Shocked  Smile
Очень жизнелюбивый человек!!! Smile
А серфинг я люблю смотреть, душа замирает, когда видишь человека, исчезающего в волнах, а потом всплывающего, это как бегущий по волнам!!! Красиво!!! Smile
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 184
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Ср, 9 апр 2008 09:31
Aynashka2, спасибо, моия хорошая!!! Smile
 
Tifani, хоть месяц,хоть два, хоть полгода, весна она и есть весна!!! Smile
Может разные растения. может деревья цветут по другому, может трава другая, но... одно неизменно, настроение!!!!! Smile  Smile  Smile  Very Happy
 
Мехпаре, добро пожаловать,дорогая, я очень, нат мы очень рады тебе!!! Smile
Заходи почаще, спрашивай, если что непонятно, мы объясним, поможем!!!! Smile  Smile
Кулинар
  • Регистрация 9 апр 2008
  • Индекс активности 28
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
Ср, 9 апр 2008 09:35
Спасибо за радушный приём Наза Ханым!!!
 
А как своё фото вставить?Спасибо!
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 184
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Ср, 9 апр 2008 10:25
Мехпаре, не за что, дорогая, это нам только в удовольствие!!! Smile
А все, что связано с фото, которую ты хочешь вставить, зайди вот сюда:  http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?t=72&start=0  Smile
Кулинар
  • Регистрация 9 апр 2008
  • Индекс активности 28
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
Ср, 9 апр 2008 10:36
Наза Ханым, Thank_you Спасибо!
романтик
  • Регистрация 10 фев 2006
  • Индекс активности 4 041
  • Рейтинг автора 28
  • Город Маалот
  • Рецепты 9
Ср, 9 апр 2008 11:38
Назонька, дорогая моя, драгоценная!
Прости, моя ненаглядная, что не могу уделить тебе должного внимания, а так хочется пообщаться и на кулинарной почве, причём, долго. Я на форуме бываю эпизодически, приходиться контролировать нагрузки.
Но ты знаешь, в моей душе всегда есть сокровенный уголок - он твой. Very Happy  Very Happy  Very Happy
Обнимаю, целую тебя, моя хорошая. Razz Мои преданные объятия.
Всех человеческих благ передавай верному супругу и наилучшие пожелания твоим ребятам. Smile
 
Rav
Лапушка дорогая, Равунечка!
Благодарю тебя за достовленное удовольствие. Песня бесподона, его интонации, да ещё на фоне воды, это что-то потрясающее! Такая романтика...
Чмок тебя, моя золотая. Smile  Razz  Very Happy
Шокофилка
  • Регистрация 8 май 2005
  • Индекс активности 922
  • Рейтинг автора 12
  • Город Мартиника
  • Рецепты 10
Ср, 9 апр 2008 14:52
Наза, я ошиблась, он родился в Гайане, а скончался он 13 февраля 2008 г. в возсрасте 90 лет. Главное что песни хорошие Laughing . Слушаю и наслушаться не могу, как говорится кришу сносит, когда его слушаю  Razz  Music
Aynashka2,  Smile
Tifani, ну вот видишь и у вас лето бывает  Laughing
Мехпаре, добро пожаловать  Smile !
Инесса, пожалуйста, милая  Air_kiss
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 465
  • Рейтинг автора 174
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 161
Ср, 9 апр 2008 15:30
Танита, танечка, все меняю на шашлык, причем не глядя Very Happy  
 
Rav, с косточками бороться - жизни не видать Very Happy красотища у вас на острове, не даром колумб мимо никак не смог проплыть Very Happy равюшка, а если честно - не скучно жить на маленьком острове?
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 465
  • Рейтинг автора 174
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 161
Ср, 9 апр 2008 15:39
Наза, вах, какая довга!! как я люблю довгу, назочка, ты себе не представляешь!! только мешать не люблю Very Happy а еще никак не могу найти даг кишмиши - ну, как довга без этой травки? всем бывше-бакинским миром ищем уже миллион лет Very Happy  старший племянник даже план разрабатывает, как семена в конвертах переслать, по несколько зернышек в каждом письме, может, так таможня и не заметит (в австралию запрещено ввозить любые сельхоз. продукты, даже яблоко в чемодан нельзя положить)
назочка, я про курочку, видимо, недописала. цгеснок мы тоже не едим, выбрасываем - курочка и так вся пропитывается. но я, как и ты, и чеснок люблю, и лук, особенно синий, но только в свежем виде. но тохе из-за "других официальных лиц" использую в готовке весьма умеренно Very Happy
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 465
  • Рейтинг автора 174
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 161
Ср, 9 апр 2008 15:55
назочка, принимай цветочки Smile
 
оранжевые
 

 
красные
 

 
фиолетовые
 

 
а это экланд стрит - одна из любимых "прогулочных" улиц - всегда мишуристая, в толпах народа, магазины и рекламы и прочие атрибуты Very Happy
 

 
польская кондитерская там же - такая же, сплошная мишура Very Happy
 

 
бумеранги, джигириду и прочие предметы быта австралийских аборигенов
 

 
я не очень люблю экланд стрит, она слишком для меня шумная Smile
Отредактировано 26 сен 2012 19:04, Anna Chervonyuk
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Ср, 9 апр 2008 15:57
Назочка, привет дорогая!!!!!  Hello!  Give_heart Давненько у тебя не была в гостях, очень соскучилась по твоим замечательным, вкуснейшим, красивым блюдам!!!!!!!  Tell!!!  Rolling Eyes  Good Ты как всегда на высоте...браво!!!!!!!!  Clapping
 
Rav, Очень интересно было посмотреть все фотки, так у вас там красиво и интересно!!!!!  Rolling Eyes Большое спасибо за доставленное удовольствие!!!!!!  Give_rose
....да...и будь осторожнее на пляже!  Smile
Лакомка
  • Регистрация 24 янв 2008
  • Индекс активности 5 650
  • Рейтинг автора 9
  • Город Украина
  • Блог 5
  • Рецепты 21
Ср, 9 апр 2008 16:04
jamilyne, Какиецветы интересные и неизвестные!!!! Smile Интересные улочки!!!! Smile
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 465
  • Рейтинг автора 174
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 161
Ср, 9 апр 2008 16:24
ЗАКУСОЧНО-БУТЕРБРОДНАЯ ТЕЛЯТИНА
 

 
нашпиговать чесноком, обмазать ОМ, посыпать смесью красного и черного перца, положить в кулинарный пакет, выдавить из него весь воздух, завязать - и в холодильник на сколько не жалко. ме  было не жалко на ночь, так как делала вечером Very Happy утром положила в мультихоттер, налила воду, включила на "тушение" на 5 часов и убежала на работу. когда вернулась - прямо в пакете положила под пресс на пару часов. потом пакет снять и все Smile
можно, конечно, варить и на обычной печке, только тогда работа отменяется Very Happy
 
ВИНЕГРЕТ
 
рецепт здесь http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?p=137487#137487
 

 
РАТАТУЙ С КАРТОФЕЛЕМ
 

 
поджарить на ОМ 1 нарезанную красную луковицу, 1 нарезанный красный перец, добавить демьянки, порезанные полукольцами, раздавленные субчики чеснока, тимьян, добавить картофель, пожарить несколько минут. добавить штук 5 мягких помидор, очищенных и мелконарезанных, соль, перец и тушить до готовности.
 
классическоий рататуй, конечно, готовится без всяких картофелей Very Happy это я заменяю им цуккини, которые никто дома не ест.
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 184
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Ср, 9 апр 2008 16:51
Иннеса, Инночка, солнечный мой человек, ты просишь у меня прощения?!!
Мне стыдно и неловко!!! Surprised  Моя дорогая, я что ли не понимаю, чего стоит тебе
не только заходить на форум, но и порадовать своими волшебными руцептами!!! Smile
Ты просто будь, душа моя, и это будет для меня праздником, и  пусть этот праздник ни для меня, ни для других никогда не кончается!!! Smile
Инночка, я тебя тоже обнимаю, целую, мое сердце всегда нараспашку навстречу тебе!!! Smile
Весеннего настроения тебе, полного, радостного,легкого!!! Smile  Smile  Smile
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 184
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Ср, 9 апр 2008 16:56
Rav, Равюшенька, моя хорошая, разве же в этом дело, где он родился, главное, что у тебя крышу сносит от его песен Smile  и твоя любовь к его и Smile скуству так огромна, что сердцем ты желаешь, и тебе кажется что он поет о вашем острове!!! Smile
Это же здорово!!!!!! Smile  Smile

Разместить комментарий

Новое в разделе