jamilyne, дорогая моя, я в восторге, блюда прелесть!!!   На здоровье!!!
А я курочку в лаваше никогда не режу, просто рукой отрываю, как рулетик(дюрмяк),
так легко и вкусно!!!        
А про спаржу ничего не написала, значит не очень понравилась    
Кекс просто загляденье, до чего хорош, ты еще разрезик выставила, для пущей
наглядности, и нам в удовольствие!!!
И рецепт хорош, доступен!!!   

Наза, назочка, немножко нашей экзотики может, она не только наша, а где-то еще произрастает, но для нас все эти овощи-фрукты так и остались экзотикой как-то очень давно мы решили все попробовать. и попробовали... постепенно...  
 
passion fruit, или пасифлора.
 

 
на вкус кисло-сладкий. что из него готовить - не знаю...добавляют в йогурты, кажется, можно начунку для чизкейка сделать, только очень муторно получается. в каждом плоде примерно полторы-две чайные ложки мякоти. в сезон мне и детям муж покупает и заставляет есть в день по одной штуке, говорит, много витаминов цветы очень красивые, правда.
 
а этому фрукту названия не знаю, купили на китайском маркете, а там все названия написаны по-китайски. с виду фрукт, внутри - точно чеснок!! вкуса нет вообще, просто водянистая чуть сладковатая мякость.
 

Наза, назочка, я просто засыпаю, прости, дорогая. у нас уже пол-третьего ночи, хорошо, завтра воскресенье нам спаржа понравилась, а мне лично - очень понравилась, я просто залила ее гатыком с чесноком, я так все ем. а вот дети фыркали, естественно   они еще ворчали, что второе (то есть, курица) без гарнира   
а разрезик завтра утром, вечером фотографировать сложно, света мало, и эти фотографии нечеткие. а в  в кухне вообще солнца не бывает, весь свет мушмулла загораживает. да и я сама не люблю яркий свет.
 
а про баранину я тебе заявляю с полной ответственностью - такой, как в азербайджане, нет нигде!! везде пробовали, и в америке покупали у турков, и в европе - не то. но что же тогда кушать, если другой здесь нет и не бывает? слава богу, хоть такой много и везде

jamilyne, снег у нас тоже не каждый год, в городе, до оэтого говорят был в 1980 году. В горах снег бывает каждый год даже катаются на лыжах.
 
В Австралии я тоже была в Сиднее. мне понравилось. Такие вкусные молочные продукты. А еще русские магазины с селедками  красной икрой на развес..

Иннуля, ага, сметана вкусная, очень. и греческий йогурт мне нравится, как гатык. а творога нет вообще, или сама готовлю из buttermilk или, когда неохота, заменяю рикоттой. а мы в русские магазины не заходим, однажды, давно,  нам нахамили "по-русски" , и мы зареклись. селедку в любом супермаркете можно купить, и красной икры полно, и дешевая приезжай в мельбурн, он совсем другой город

jamilyne, принимай, дорогая!!!!
 

 

 
Легкий торт с соусом из пассифлоры.
 
Корж-основа (предложен Аннуш, в этом деле без нее не обходится). Взять 200гр. горького шоколада, 150 гр. шоколадной помадки типа «Нутелла», 200г. (пачка) рисовых крекеров.
 
Мелко-мелко ломаем рисовые крекеры. Растапливаем шоколад, смешиваем с Нутеллой. Все перемешиваем очень тщательно и формируем корж. Укладываем на пергаментную бумагу в форму с бортами и кладем в холодильник на час-другой. Теперь готовим второй уровень -
 
Творожный верх: 750гр. мягкого творога, 500мл. сливок 38%, 200 мл. сметаны жирной мин. 27%, 1 ст.сахара, 2 пакета ванильного сахара, 3 ст. ложки желатина,  ½ стакана воды. Процесс: желатин замачиваем. Сливки, сметану, сахар и ванильный сахар сбиваем до образования плотной массы. Растворяем на медленном огне желатин, охладив, соединяем с творогом. Аккуратно объединяем две эти массы, помешивая по часовой стрелке. Выливаем смесь на корж и – в холодильник.
 
Соус-заливкапассифлора)  Нужно штук  6 или 7, разрезать пополам, вынуть мякоть. Добавить 3-4 ложки сахарной пудры и уваривать, помешивая, минут 10-12. Остудить, аккуратно выложить на творожный слой. Можно украсить лепесточками киви.
 
ФРУКТОВЫЙ САЛАТ ИЗ СОКА ПАССИФЛОРЫ:
 
ФРУКТЫ ЛЮБЫЕ 500ГР
ЯГОДЫ ЛЮБЫЕ 200 ГР
СОК ПАССИФЛОРЫ 1 СТ
РОМ СВЕТЛЫЙ 1-2 ЛОЖКИ
 
ФРУКТЫ ПОРЕЗАТЬ УЛОЖИТЬ В ПОСУДУ,
ЯГОДЫ ПОМЫТЬ И ТУДА ЖЕ, ДОБАВИТЬ В СОК ПАССИФЛОРЫ НЕМНОГО РОМА,
ЗАЛИТЬ ФРУКТОВЫЙ САЛАТ.

Наза, пассефлора, у нас такой фрукт маракуджа называется или "фрукт страсти". Но там кроме косточек и немного сока есть нечего   , но вкус, конечно, оригинальный   . А вот фруктовые салаты с ромом вообще не понимаю     . Если вы хотите представить вкус фруктового салата с ромом, то не надо добавлять ром, нужно просто дождаться, когда фрукты испортятся, вот и получится тот самый вкус . К примеру, импорченный ананас имеет вкус фрукта, вымоченного в роме .
 
Назочка и другие участницы, а у вас, как всегда, уютно . Мне очень приятно время от времени заглядывать к вам   , от этого на душе тепло так .

jamilyne, Неличка, дорогая, насчет баранины я с тобой полностью согласна!!!!   
А детки ведь правы, гарнир нужен все таки, у меня он есть     
Только я просто об этом не написала, я отдельно пожарила картошечку и добавила к мясу при подаче!   
Фрукты очень итересные, таких я не видела, хотя в интернете погаваривают, что
пассифлоры в маркетах продаются   
А второй фрукт, видимо для ароматизации блюд   
А ведь у меня тоже росла мушмулла, уже большое дерево, и два года как плодоносила, а в эту зиму замерзла,     у нас была неожиданно очень холодная зима    
Вот в инете откапала два рецепта, может пригодятся!   

Rav, я тебе всегда рада, моя хорошая!!!
А фрукт этот мне совершенно незнаком, уж больно экзотический   
Рецепты я в инете откопала, там еще несколько лечебных рецептов было, тоже с этим фруктом.  
И еще говорится, что он растет в нескольких жарких странах, и в каждом месте он чуточку отличается от своих собратьев, и по вкусу, и по количеству сока и мякоти  
Мне просто очень интересно было, вот и прошлась по ЖАРКИМ странам!!!
Вкус рома мне знаком, я им в кулинарии не пользуюсь, мне бльше подходит белое и красное вино, но это уже другой разговор!!
А ты, дорогая, заходи к нам почаще, нам всегда в радость, когда у нас гости!!!     
В следующий раз, если можно, расскажи про местность, где живешь, про Мартинику,
выставь фотки,это же так интересно, глядишь, наша кухонька совсем интернациональным станет, для нашего большего удовольствиея!!!   

Наза, какие красивые цветы, просто прелесть.
 
А это наши цветы - один из симвоов Южной Африки, называются "Протея"
 

[

Наза ханум, здравствуйте. Как ваши дела? Как дети? Надеюсь, что у всех всё хорошо.
Давно вам не писала, но периодически просматривала ваши вкусные рецепты. У вас, как всегда тепло и приятно. А, у нас маленькая новость, у нас родился сыночек. Поэтому, сейчас почти нет времени сидеть в интернете   .

Aynashka2, НИЧЕГО СЕБЕ,,,"МАЛЕНЬКАЯ НОВОСТЬ"!!!
ЧЕЛОВЕК РОДИЛСЯ...КАК НАЗВАЛИ ТО?
ПОЗДРАВЛЯЮ!!! МОИ ПОЗДРАВЛЕНИЯ ТВОЕМУ СЫНОЧКУ!!

irina66, спасибо вам большое  за поздравления. Мне очень приятно. А назвали мы его Сабирчиком.

Наза, Назочка..солнышко..даже не знаю с чего начать.!!
ну может для начала..мои поздравление с "серединкой темки"


 
а уж твоё искуство соблазнять, удивлять ...нет предела!!
чего стоят..шашлык ассорти..плов с газмагом..рыба жареная в садже с гранатовыми зёрнами..картофельные лодочки..помидоры с мясной начинкой.
.боюсь что то пропустить!
 
а туристический поход по БАКУ!!!.
 
и твоё день рожденье!!
 
ВСЁ ПРОСМОТРЕЛА...ПОЛУЧИЛА ОГРОМНОЕ УДОВОЛЬСТВИЕ!!!

Aynashka2, САБИРЧИК..какое интересное имя! впервые слышу!
 
дай БОГ ему здоровья .пусть растёт хорошим человеком на радость вам и нам!
и давай на ты!! здесь так принято..и это нормально!

Боже мой, Айнашка, солнышко, как же я рада, вот это новость!!!!!
Спасибо,дорогая, за такой подарок!!!! Поздравляю!!!!!
С рождением тебя, Сабирчик!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
 

 
Расти большой, мой дорогой!!!!!!!!!!!!!!! Радуй мамочку и папочку!!!!!!!!!!!!!!
Пусть твоя жизнь всегда озаряется всеми цветами радуги!!!!!!!
 
Айнашка, милая, чмок тебя!!!! Поздравь за меня папочку!!!!!!!

Иннуля, Инночка, милая, огромное спасибо за цветы, они такие
красивые, такие необыкновенно-сказочные!!!!! Я в восторге!!!!!!!!!!!!!!!!!

irina66,        
Ирочка, родная, как я рада тебе, моя хорошая!!!!
У меня сегодня сплошной праздник, Сабирчик родился, в гости зашла моя любимая Ирочка!!!!!!
Огромное тебе спасибо, золотая моя, мне так приятны твои слова, я просто млею от них!!!
Как у тебя дела, все в порядке?
Дай Бог тебе каждодневного благополучия!!!

ОТБИВНЫЕ В СУХАРЯХ:
 

 
ШАШЛЫК ИЗ МОЛОДОГО БАРАШКА:
 

 
РЫБКА ЖАРЕННАЯ:
 

Наза, как всегда, все на высшем уровне  
Конечно, я бы могла показать фотографии, но в какой теме их лучше выставить?
А вино я тоже очень уважаю, особено любля мясо в красном вине. Недавно утку готовила в красном вине, очень вкусно получилось, но рецепт не выставляла .
 

Иннуля, цветы просто сказочные  
 
Aynashka2 , поздравляю  с рождением сына. А что значит имя Сабир. Я раньше знала значение этого имени, но забыла  

Aynashka2,  Ничего себе маленькая новость! Это самая огромная и приятная новость! поздравляю с рождением сына!      

Rav, милая. а что думать!!! Выставляй тут, мы с удовольствием посмотрим,
и побольше фоток!!!!
И почему это ты не выставила свою утку напоказ, что ж ты ее так обидела?!!! Впредь все фотки блюд и рецепты выставлять!!!!
А значение имени САБИР это ТЕРПЕНИЕ , имя мусульманское, у нас это имя тоже распространенное!!

Наза, Какие красивые блюда!!!И конечно очень вкусные!!!А шашлык у вас дома кто делат?Вы или муж?   
Aynashka2, Поздравляю с очень БОЛЬШОЙ новостью,рождением сыночка!!!!!!Здоровья и счастья ему!!!!!   

Танита, спасибо, милая Танечка!!!!
А шашлыки у нас только мужчины делают, это не женское дело,
это даже не обсуждается!   Рубить мясо, разделать, замариновать...
мужчины у нас с этим справляются намного лучше женщин
У нас даже на свадьбах,  или не дай Бог на поминках, с большими казанами мясных блюд занимаются мужчины!
А у меня шашлык жарят на ферме, там жарят шашлык мужчины-работники!
Если погода позволяет, то с шашлыком там же, на чистом воздухе и разделываемся   

Наза, Ну,это и правиьно, Я тоже считаю,что это мужское блюдо. Вспомнился старый советский фильм про Резидента,там где Жжёнов играет и Ножкин.Герой Ножкина говорит с Кавказским акцентом,берёшь барашка,разделываешь и отдаёшь женщине и она его портит. Но у меня муж совсем не дружит с кухней и шашыки как то не получались,поэтому хочу сама нормально научиться мариновать,а он пусть жарит.